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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/04/18の朝食【韓国】

韓国初の朝食は、いつものソンロンタンです。

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韓国に来たら、必ず食べる朝食の一つです。朝から空いていて美味しい店は限られるので、同じ店に行くことが多いです。

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このお店のソンロンタンはスープに味を加えていない自然の味なので、塩とコショウを自分の好みで加えます。いつも通りの優しい自然な味わいのスープでした。キムチとともにいただきました。

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キムチはもちろんおかわり自由です。久しぶりの本場の白菜キムチとオイキムチをたっぷりいただきました。半年ぶりのソンロンタンとキムチ、美味しかったです。

2017/04/17の夕食【韓国】

無事に韓国の釜山に着きました。一仕事をしてから、ビジネスパートナーの方と一緒に夕食に行きました。

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韓国初日から、ホルモン焼きです。嬉しい限りです。

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韓国のビジネスパートナーの方は、ともちゃんが焼肉好きなのを覚えてくれていてセッティングしてくれたようです。

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こんがり美味しそうに焼けました。

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玉ねぎたっぷりのつけだれで、ホルモン焼きをいただきました。韓国の玉ねぎは、甘くて美味しいですね。生でどんどん食べられます。旨味たっぷりのホルモンも、もちろん美味しかったです。

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締めはキムチチャーハンです。昔はメニューにあったそうですが、今は無くなったそうです。お店の方がともちゃんたちのために特別に作ってくれたそうです。感謝の気持ちでいっぱいになりました。ピリ辛のホルモン入りの本場のキムチチャーハン、めちゃうまでした。

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最後に、すりおろしたてのアロエジュースをいただきました。フレッシュでさっぱり美味しかったです。

ところで気になる北朝鮮情勢ですが、ビジネスパートナーの方曰く、北朝鮮の事については、無視しているとのことでしたので、それ以上話題にすることは止めました。釜山の街中は、いつもと変わらず平穏です。

約1週間の出張、今回は特に、無事に帰国出来ることを強く願いながら仕事をしたいと思います。

2017/04/17の機内食【韓国便】

今日から韓国の釜山に行ってきます。

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いつものように、JAL便を使います。楽しみなのが、JALの機内食です。釜山便は、お弁当が出ます。

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お品書きですが、「彩りちらし丼」、「肉だんご」、「ベリーケーキ」です。

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ふたを開けると、びっくりしました。カニかま、金糸玉子、グリンピースの彩りが予想以上に良いです。ご飯が寿司飯で、高級弁当風の上品な味付けでした。肉団子も柔らかくてたれも甘過ぎず美味しかったです。

デザートのベリーケーキですが、イチゴのケーキで、甘くて美味しかったです。

ともちゃんは、JALの観光便の機内食で一年前厳しい評価をしていたのですが、徐々に改善されていると感じています。利用者にとっては嬉しい限りです。

次回の韓国便も期待したいと思います。

2017/04/16の夕食

明日から、久しぶりに海外出張に行きます。今日は我が家でともちゃんが食べたいものを食べようと思って、ともちゃんが料理を準備しました。

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とんかつと鶏の唐揚が並びます。

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とんかつと鶏の唐揚げは、生肉の状態から作っています。とんかつは、調理器具の「ミートソフター」でお肉に切り込みを入れています。柔らかくて美味しいとんかつでした。鶏の唐揚もいつもどおりジューシーに出来上がりました。

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水菜がスーパーで安かったので、我が家の定番「切り干し大根と水菜のサラダ」を作りました。シャキシャキした水菜と歯ごたえの良い切り干し大根が美味しいですね。今日は切り干し大根を1袋使っていますので、切り干し大根の食感を十分に楽しみました。

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昨日の残りのなめこ汁です。なめこ、豆腐がおつゆに馴染んで美味しくいただきました。三葉の香りも良かったです。

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最近はきゅうりが安くなってきましたね。浅漬けを美味しくいただきました。

今日は、我が家での食事を堪能しました。明日から、今話題の国に出張してきます。

2017/04/16の昼食

今日の昼食は、盛りそばです。 

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大根が冷蔵庫にあったので、おろしてみました。魚肉ソーセージもあったので、揚げてみました。

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日本そばは、乾麺のものを茹でました。300グラム78円、激安の麺でした。300グラム全部茹でています。食べてみるとコシがあって値段以上に美味しいそばでした。大根おろしをそばつゆに入れて食べましたが、さっぱりして美味しかったです。

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天ぷらに出来そうな食材を、冷蔵庫の中や保管棚など、色々探しました。探していると、ともちゃんの好きな魚肉ソーセージが出てきました。魚肉ソーセージを天ぷらにすると、魚肉ソーセージがより柔らかくてなって美味しくなりますね。今日も魚肉ソーセージの天ぷらも美味しくいただきました。日本そばには天ぷらが合いますね。

今日の昼食は、安くて美味しい昼食でした。

2017/04/15の夕食

今日の夕食は、お互い好きなものをメニューにしています。 

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ともちゃんが夕食を用意しました。

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ほうれん草と豆もやしと椎茸で作る山形の「冷や汁」です。奥様が食べたいとのことで、ともちゃんが作りました。出汁の量が多いおひたしといった感じです。出汁の量が多いので、普通のおひたしよりも食べやすいです。今日の「冷や汁」も美味しく作ることが出来ました。

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山形の実家からもらったなめこです。塩漬けしていたものを塩抜きして、なめこ汁を作りました。この大きななめこを使ったなめこ汁を奥様が食べたいとのことで、こちらもともちゃんが作りました。

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山形のなめこ汁は、醤油ベースです。実家からもらった味付け醤油で味付けしています。郷土の味を堪能しました。大きななめこでしたので、食べ応えがありました。

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白身魚のフライは、お魚専門店で冷凍状態で買っておいたものを揚げています。外はカリッと、中はジューシーに揚がりました。1枚当たり40円で、安くて美味しかったので、また買ってこようと思います。

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びんちょうマグロの刺身は、ともちゃんが食べたかったのでサクで買ってきました。程よく脂が乗っていて美味しかったです。

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サラダもさっぱり美味しくいただきました。

今日は、お互い好きなものを食べたかったので、満足のいく夕食でした。

2917/04/15の昼食

今日の昼食は、パスタとたこ焼きと「ぶっこみ飯」です。

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炭水化物多めの食事です。

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ともちゃんが、この前スーパーのワゴンセールでこちらが100円でしたので、さっと買ってきました。

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「マ・マー リッチセレクト」と謳っているだけあって、コクがあってしっかりした味わいの「アサリころごろのボンゴレ」でした。「」後一袋ありますので、また食べたいと思います。

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たこ焼きは冷凍食品のものを解凍したものです。ソースとマヨネーズとかつお節をトッピングしていただきました。表面がカリッとはいかないものの、中がとろっとして美味しかったです。

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もうちょっと何か食べたかったので、ともちゃんが買っておいた「ぶっこみ飯」を食べました。パッケージには「カップヌードル味」と書いてあります。

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中身は、乾燥したお米が入っています。

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熱湯を入れて5分して完成です。どんな味か楽しみです。

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食べてみると、カップヌードルのスープにご飯を入れたそのものでした。ご飯は違和感なく、美味しくいただけました。ご飯を用意することなく、カップヌードルのご飯入りが食べられるので、これはありだと思います。

今日の昼食は、炭水化物が多い昼食ですが、美味しくいただけました。

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