2017/10/14の夕食
今日の夕食は、久しぶりにキムチ鍋にしました。
最近寒いので、鍋が美味しい季節ですね。
キムチ鍋の味付けには、「桃屋のキムチの素」を使っています。「桃屋のキムチの素」を使ったキムチ鍋が一番美味しいとともちゃんは思っています。今日のキムチ鍋もにんにくが効いた美味しいキムチ鍋でした。身体が温まりました。
牛タンがスーパーで安かったので買ってきました。肉厚ながらも柔らかい美味しい牛タンでした。
舞茸とコーン缶があったので、舞茸コーンバターを作りました。舞茸とコーンを美味しくいただきました。
今日も簡単ながら美味しい夕食を楽しみました。
2017/10/14の昼食【外食】
今日は奥様と外出しました。今日の昼食は外食にしました。選んだお店はお寿司屋さんです。
このお寿司屋さんの目玉は、「こぼれ寿司」です。かに、生しらす、うに、いくらがこぼれるように盛り付けられています。奥様と一緒に堪能しました。
他にも、マグロのすき身の寿司や、イカをいただきました。どの寿司もともちゃんと奥様のお目にかなう寿司でした。その他にも自分たちの好きなお寿司を注文し、大満足でした。
あら汁も注文しました。ダシが効いている美味しい一品でした。
食事代は2人で6,000円くらいでした。今日の昼食は、お寿司屋さんで海の幸を満喫しました。
2017/10/13の夕食
今日もともちゃんの帰宅が早かったので、ともちゃんが夕食を用意しました。
冷蔵庫にある食材を使って、手早く夕食を準備しました。
こちらは久しぶりに登場の豚コマキャベツです。キャベツがたくさん残っていたので作りました。豚コマ肉の旨みとシャキシャキしたキャベツが美味しい一品でした。
大根と魚河岸あげの煮物です。魚河岸あげは、紀文食品が出している商品で、奥様が買っておいたものを使いました。大根の歯ごたえのある食感と魚河岸あげのふわふわした滑らかな食感のコラボレーションを楽しめました。あっさり味の美味しい煮物でした。
紅鮭の焼き物です。以前ともちゃんが北海道へ出張に行った時、買ってきた紅鮭を冷凍しておいたものを焼きました。冷凍しても味は変わらず美味しい紅鮭でした。
キャベツとわかめの味噌汁です。最近寒くなってきていますので、食卓に味噌汁があると身体が温まりますね。キャベツの甘みが味噌汁に溶け込んで美味しかったです。
今日は、ささっと夕食を用意しました。シンプルながらも美味しい夕食でした。
2027/10/12の夕食
今日は、ともちゃんの帰宅が早かったので、夕食は奥様と一緒に作りました。
奥様が久しぶりに餃子を作ってくれました。
奥様の餃子は、いつ食べても美味しいですね。奥様の手作り餃子を美味しくいただきました。
奥様が餃子を包んでいる間に、ともちゃんはインゲンとにんじんを豚バラで巻いていました。簡単で美味しく出来るインゲンとにんじんの豚バラ巻きの完成です。インゲンとにんじんの食感を残して調理しました。豚バラの旨み、インゲンとにんじんの食感を楽しみました。
切り干し大根と水菜のサラダです。こちらもともちゃんが作りました。コリコリした食感の切り干し大根とシャキシャキした食感の水菜を美味しくいただきました。
今日は、奥様とともちゃんの合作による夕食でした。美味しい夕食でした。
2017/10/11の夕食
今日の夕食は、「お好み焼き」をメインにした夕食です。
その他のおかずも、冷蔵庫にあるものを活用しています。
お好み焼きで使った粉は、オタフクの「お好み焼きこだわりセット」を使っています。ともちゃんのお好み焼きのこだわりについては、下記に書いています。
今日のお好み焼きも、外はカリカリ、中はふっくらとろっと焼けました。お店で食べるお好み焼き以上の仕上がりのお好み焼きで、美味しかったです。
こちらは豚のしょうが焼きです。塩コショウで味付けしたしょうが焼で、野菜にはピーマンと玉ねぎを使っています。この料理はいつも冷凍保存しておく時短料理ですが、今回は料理した後、そのままいただきました。塩コショウのしょうが焼きですと、野菜の味が活きますね。いつもどおりの美味しいしょうが焼きでした。
大根とわかめの味噌汁も美味しくいただきました。
今日は、お好み焼きがメインの夕食でした。たまにはいつもとは違う構成の夕食もいいものですね。
2017/10/10の夕食
今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。
今日もバランスの良い料理が並びます。
コーンクリームシチューは、ともちゃんが好きなハウスの「北海道シチュー＜コーンクリーム＞」を使って作ってもらっています。「北海道シチュー＜コーンクリーム＞」で作るシチューは、コーンを入れなくてもコーンの味が濃厚で美味しいです。今日の奥様によるコーンクリームシチューもコーンの味が濃厚でコクがあって美味しかったです。
こちらは静岡県西伊豆のふるさと納税の返礼品、アジのみりん干しです。久しぶりの登場です。今日のアジのみりん干しも、身が厚く、ふっくら焼けていて美味しかったです。まだみりん干しが我が家の冷凍庫にありますので、しばらく楽しめそうです。
なすとピーマンの味噌炒めです。牛肉を入れたそうです。奥様は豚肉を入れたかったそうですが、あいにく豚肉を切らしていたので、冷凍していた牛肉を使ったそうです。牛肉でも、なすとピーマンの味噌炒め、美味しかったです。
奥様の好きなレタスと塩昆布のサラダです。シャキシャキしたレタスをほんのりとした味の塩昆布とごま油の風味で美味しくいただきました。
我が家の定番、きゅうりの浅漬けもさっぱりと美味しくいただきました。
今日の奥様による夕食も美味しかったです。
2017/10/09の夕食
今日の夕食のメインは、ホルモン鍋です。鍋のスープには、ミツカンの「濃厚みそ鍋つゆ」を使ってみました。
こちらのスープは、以前スーパーのワゴンセールで安く売られていたものです。確か100円くらいだったと思います。
ホルモンは、マルニ食品の「ホルモン焼」を使いました。こちらは実家に帰省したときに調達したものです。
マルニ食品の「ホルモン」とミツカンの「濃厚みそ鍋つゆ」の相性が抜群ですね。この組み合わせで美味しくなるかどうか、食べてみるまで不安でしたが、予想以上の美味しさでした。ホルモンと味噌スープ、合いますね。
今日、奥様の実家からハンバーグ肉をいただいたので、ハンバーグ肉をピーマンに詰めて、肉詰めピーマンにしました。ハンバーグ肉は奥様のお母さん手作りです。コクがあって美味しい肉詰めピーマンでした。
スーパーでともちゃんの大好きなうずらの卵のフライが売られていたので、つい買ってきました。久しぶりのうずらの卵のフライ、美味しかったです。
今日はともちゃんの好きな料理で美味しく楽しい夕食でした。
