ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2019-04-15の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。

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奥様の手作り料理が満載です。

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こちらは、我が家で久しぶりに登場の肉詰めピーマンです。奥様の手作りです。ひき肉の餡も奥様の手作りで、ひき肉にすりおろした人参を入れて混ぜ、つなぎに卵を使って作ったとのことです。お味ですが、旨味たっぷりのひき肉の餡が美味しい一品でした。すりおろした人参を入れることで味に深みが増していました。

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大根と厚揚げの煮物も奥様の手作りです。大根、厚揚げ、ともに味がしっかり染み込んでいて、美味しかったです。

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きんぴらごぼうも奥様の手作り料理です。ごぼうの豊かな香りと食感を楽しみながら、美味しくいただきました。

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スパゲッティーサラダは、ともちゃんがスーパーから買ってきたお惣菜です。まろやかな味わいのスパゲッティーサラダ、美味しかったです。

今日は、奥様の手料理満載の夕食を満喫しました。

2019-04-14の夕食

今日の夕食は、久しぶりのすき焼きです。ともちゃんが食べたいと思って奥様に提案したら、OKとのことでした。すき焼きはともちゃんが作りました。

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我が家のすき焼きの作り方は、煮えにくい食材から順番に重ねていき、その上にお肉を乗せます。ちなみにすき焼きに関しては、お肉は焼くよりも蒸し焼きにした方が美味しいとともちゃんは思います。今回の牛肉は安いバラ肉を使いました。

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お肉の上に、さらに春菊を乗せて、蒸らしたら完成です。

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具材は溶き卵を絡めていただきました。お味ですが、牛肉はバラ肉ながらも極薄切り肉を使っているので、柔らかくて美味しかったです。牛肉と溶き卵のハーモニーを楽しめました。他の具材も割下が良く染み込んでいて、美味しかったです。

今日は、久しぶりに食べたすき焼きが美味しい夕食でした。

2019-04-14の昼食

今日の昼食は、チャーハンです。ともちゃんが作りました。

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チャーハンは、永谷園の「黒胡椒ガーリックチャーハンの素」を使って作りました。ともちゃんがチャーハンを作るときは、永谷園の「焼豚チャーハンの素」か、「五目チャーハンの素」を使いますが、「黒胡椒ガーリックチャーハンの素」のパッケージとキャッチコピーが魅力的だったので、こちらでチャーハンを作ることにしました。このチャーハンは、まだ食べたことが無いので、作っている最中から、出来上がりを期待しながら作りました。

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パッケージの裏に書いてある手順通りに作りました。お味ですが、ピリ辛の黒胡椒とにんにくの風味が効いた美味しいチャーハンでした。ともちゃんが今までお気に入りだったチャーハンは、味にパンチがありませんでした。この「黒胡椒ガーリックチャーハンの素」で作ったチャーハンは、チャーハンを食べた実感があって、チャーハンを満喫出来ますね。このチャーハンの他に、永谷園の「にんにくチャーハンの素」も買ってあるので、次回のチャーハンを作るときは、「にんにくチャーハンの素」を使ったチャーハンをつくり、また違った味を楽しみたいと思います。「にんにくチャーハン」もまだ食べたことが無いです。

今日は、永谷園の「黒胡椒ガーリックチャーハン」が美味しい昼食でした。

2019-04-13の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。

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今日は、肉の日を彷彿とさせるお肉料理満載な夕食です。

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こちらが、今日のメイン、豚肉のしょうが焼きと牛タンの塩焼きです。豚肉は、冷蔵庫にあった豚肉を使いました。牛タンは、スーパーで安くなっていたものを買ってきました。しょうが焼きは、生の生姜をおろして、オリジナルのたれで作りましたので、生姜の爽やかな風味が楽しめた美味しいしょうが焼きでした。牛タンは、肉厚なのに、柔らかくて、しかもジューシーで美味しかったです。これだけでも満足のいく料理でした。

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タコきゅうりキムチは、真ダコがスーパーで安かったので買ってきて、作りました。冷蔵庫に少し残っていた白菜キムチも入れてみました。味が足りない分は、桃屋のキムチの素を加えて味を整えました。タコは、真ダコが一番美味しいですね。タコときゅうりの食感をキムチ風味で楽しみながら美味しくいただきました。

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卵豆腐は、お口直しにぴったりですね。つるりとした食感で、さっぱりと美味しくいただきました。

今日は、お肉が盛りだくさんの食べ応えのある美味しい夕食でした。

2019-04-13の昼食

今日の昼食は、我が家週末恒例の麺類です。

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今日の麺類は、ともちゃんが北海道の出張で買ってきた「釧路ラーメン」です。

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トッピングした具材は、野菜炒めと半熟卵です。お味ですが、旨味のあるスープと細麺ながらコシのある麺で美味しかったです。野菜炒めと半熟卵も塩ラーメンにマッチして美味しかったです。

今日の昼食は、「釧路ラーメン」が美味しい昼食でした。

2019-04-11の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。

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今日は、洋風な夕食です。

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こちらは、奥様が作ってくれたプレート、パエリヤ風炊き込みご飯と、魚介類のトマトソース煮です。

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パエリヤ風炊き込みご飯は、昨日も奥様が作ってくれました。昨日奥様曰く、この炊き込みご飯にバターと塩こしょうで味付けすれば更に美味しくなったのに…とのことでした。今日は、昨日の作ったレシピにバターと塩こしょうで味付けする工程を加えて作ってみたそうです。

お味ですが、昨日のパエリヤ風炊き込みご飯も十分美味しかったのですが、今日のパエリヤ風炊き込みご飯は、バターの風味と塩こしょうのしっかりとした味が加わり、更に美味しかったです。具材の人参は、昨日は星形でした。今日は、星形を切り抜いた方が入っていました。食材を無駄にせず、上手に活用してもらえているのも嬉しいですね。

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こちらは、魚介類のトマトソース煮です。タラ、アサリ、パプリカ、なす、しめじか入っています。味付けは、「カゴメ基本のトマトソース」を使ったとのことです。お味ですが、それぞれの具材がトマトソースにマッチして美味しかったです。奥様曰く、「カゴメ基本のトマトソース」だけで味付けして、水を加えなくても調理出来たとのことでした。このソースがあれば、味が決まるとのことで、色々なトマトソース料理が簡単にできそうです。今後、我が家の常備品になりそうですね。ともちゃんも奥様に倣って「カゴメ基本のトマトソース」を使った料理を作りたいと思います。

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こちらは、ともちゃんがスーパーで買ってきたポテトサラダです。ハムがたっぷり入ったポテトサラダ、美味しかったです。

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カマンベールチーズも奥様の作ってくれた料理に合う美味しい一品でした。

今日は、奥様による洋風料理が美味しい大満足の夕食でした。

2019-04-10の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。

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今日は、5品です。ちょっぴり豪華な夕食です。

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こちらは、奥様が作ったパエリヤ風炊き込みご飯です。サフランの黄色や具材の色などで、色鮮やかにご飯が炊き上がりました。

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お皿に盛り付けて、いただきました。ご飯自体に旨味が十分染み込んでいて美味しかったです。ホタテをはじめとした具材もご飯とマッチして美味しかったです。洋風の炊き込みご飯を満喫しました。

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筑前煮も奥様に用意してもらいました。大きめにカットされたそれぞれの具材に味がしっかり染み込んでいて、美味しかったです。食べ応えのある煮物でした。

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カマスが安かったので、ともちゃんが帰りのスーパーで買ってきました。塩焼きにしました。ふっくら焼けました。身がしっとりとしていて、柔らかくて美味しかったです。

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タコキムチは、ともちゃんが作りました。タコは、真ダコを使いました。茹でダコは、真ダコが一番美味しいですね。真ダコの食感と、ピリ辛キムチのハーモニーを楽しみながら美味しくいただきました。

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レモンタン塩サラダは、昨日の残り物で作りました。レモン風味のタンが美味しいサラダでした。

今日は、奥様が作ってくれたパエリヤ風炊き込みご飯と筑前煮をはじめとした、ちょっぴり豪華な美味しい夕食でした。

 

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