2019-10-03の夕食
今日の夕食も、奥様が用意しました。
4品のおかずが食卓に並びました。
こちらは、魚介類のトマトソース煮です。タラ、あさり、ブロッコリー、トマトが入っていました。彩り豊かな料理ですね。濃厚でかつ旨味たっぷりのトマトソースがそれぞれの素材に絡まって美味しくいただけました。
こちらは、ともちゃんが買ってきたカツオのたたきです。カツオはたたきで食べるのが一番美味しいですね。身が締まっていて味が凝縮したカツオのたたき、美味しかったです。
ともちゃんが好きなうずらの卵のフライは、奥様が買ってきてくれました。柔らかくてまろやかなうずらの卵、美味しかったです。
ともちゃんが漬けたなすの漬物、さっぱりとして美味しかったです。
今日は、奥様による美味しい夕食でした。
2019-10-02の夕食
今日の夕食も、奥様が用意しました。
今日は6品、食卓に並びました。
こちらは、冬瓜と魚肉ソーセージの煮物です。柔らかい冬瓜と魚肉ソーセージがマッチして美味しかったです。
つぶ貝は、ともちゃんが食べたかったので買ってきました。コリコリした食感が美味しいつぶ貝でした。
奥様が作った炊き込みご飯は、ご飯に味がよく馴染んでいて美味しかったです。
この肉団子は、お肉屋さんの肉団子を奥様が解凍調理してくれました。柔らかくて旨味たっぷりの肉団子で美味しかったです。
こちらは、山形のだしが乗せられた豆腐です。爽やかな味わいと食感のだしと豆腐のコンビネーションが抜群で美味しかったです。
こちらは、ともちゃんが漬けたなすの漬物です。丸なすが手に入ったので、作ってみました。母親の味に近い味に漬けることが出来ました。さっぱりとして美味しかったです。
今日は、奥様が用意してくれた美味しい夕食でした。
2019-10-01の夕食
今日の夕食は、奥様が用意しました。
今日は5品、食卓に並びました。
こちらはシマホッケです。特売の時に買って、冷凍保存していたものを焼いてくれました。最近は安くて美味しいシマホッケがどれなのかが分かったので、シマホッケの当たり外れを心配することなく安心して買うことができます。今日のシマホッケも身が厚くて脂がたっぷり乗っていて美味しかったです。
こちらは奥様がよく作るレンコンとしらすと梅肉の炒め物です。シャキシャキしたレンコン、塩味と旨味のあるしらす、程よい酸味の梅肉が一体となって美味しかったです。
こちらは、我が家で最近流行っている納豆サラダです。たくさんの千切りキャベツをマヨネーズ入りの納豆で美味しくいただきました。
昨日の残りの豚汁は、素材に味がさらに馴染んで美味しかったです。
きゅうりの漬物は、ともちゃんが買ってきたものです。きゅうりに味がよく染み込んでいて美味しかったです。
今日は奥様による美味しい夕食でした。
2019-09-30の夕食
今日の夕食は、奥様が用意しました。
今日も4品です。
こちらは、マルニ食品のホルモン焼です。いつもはともちゃんが作るのですが、今回、奥様が初めて作ってくれました。噛めば噛むほど味が出るホルモンとキャベツの甘味が美味しい一品でした。奥様が作ったホルモン焼の方が、ともちゃんが作るものよりも美味しかったです。
こちらは、豚汁です。具がたくさん入っているので、それぞれの素材の味を楽しむことが出来ました。美味しい豚汁でした。
さんまの唐揚げはともちゃんがスーパーから買ってきたお惣菜です。脂のたっぷり乗ったさんまと味付けされた衣がマッチして美味しかったです。
きゅうりの辛子漬けは、我が家で漬けたものです。程よい辛さで美味しかったです。きゅうりのポリポリした食感も楽しみました。
今日は奥様による美味しい夕食でした。
2019-09-29の夕食
今日の夕食も、ともちゃんが用意しました。
今日は4品です。
こちらは、回鍋肉です。回鍋肉の素を使って作りました。回鍋肉の素の味とキャベツの甘味がマッチして美味しかったです。
こちらは、焼餃子です。スーパーで売られている生餃子をフライパンで焼いて作りました。羽根付きに焼き上げることが出来ました。皮はパリパリ、中はしっとりしていて美味しかったです。
こちらは、砂肝の塩焼きです。砂肝は値段が安くて重宝しますね。砂肝の旨味とコリコリした食感をシンプルな塩味で堪能しました。美味しかったです。
こちらは、魚肉ソーセージときゅうりのマヨネーズ和えです。簡単に作れてしかも美味しいので、よく作ります。魚肉ソーセージ、きゅうり、マヨネーズの一体感が美味しい一品でした。
今日もともちゃんによる美味しい夕食でした。
2019-09-28の夕食
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。
今日のメインは、トンカツです。
特売だったトンカツ用の豚ロース肉を使っています。週末の時間があるときに作ることが多いです。お味ですが、衣はサクサクで中は肉の旨味たっぷりのロース肉で美味しかったです。トンカツ専門店のトンカツも美味しいのですが、買ってきたものを自宅で食べるより、揚げたてのともちゃんのトンカツの方が一枚上手だと思います。ただし、トンカツ専門店のレストランで食べる揚げたてのトンカツは、ともちゃんのトンカツより一枚上手ですね。
こちらは、ホタテのバター焼きです。甘くて柔らかい食感のホタテをバター風味で美味しくいただきました。
こちらは、トンカツの衣を作るときに使った余りの溶き卵で作った金糸卵です。有効活用しました。醤油をかけて美味しくいただきました。
めかぶは、ねばねばした食感を楽しみながら美味しくいただきました。
きゅうりの浅漬けは、さっぱりとして美味しかったです。
今日は、ともちゃんが作ったトンカツが美味しい夕食でした。
2019-09-27の夕食
今日の夕食は、今年17回目のレタスしゃぶしゃぶです。
2週間に1回のペースでレタスしゃぶしゃぶを作っている計算になります。週末は、ともちゃんも奥様も料理を作る元気がなくなってくるので、週末にレタスしゃぶしゃぶをすることが多いです。包丁をほとんど使わないので、用意するのが楽ですね。
いつものように、レタスはまるごと一個を使います。
レタスは最後に入れて、余熱でレタスに火を通します。
ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピングしていただきました。レタスのシャキシャキした食感と豚バラ肉の旨味のコンビネーションが抜群ですね。いつも通りの美味しいレタスしゃぶしゃぶでした。
今日は、我が家の週末恒例、レタスしゃぶしゃぶが美味しい夕食でした。
