ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/06/24の夕食

今日の夕食は、時間をかけない簡単料理が中心です。ともちゃんと奥様が一緒に夕食を用意しました。 ともちゃんは帰宅して昼食を取った後、寝ていました。奥様は本日仕事で夕食を準備する時間が無かったのです。ともちゃんの今日の昼寝は、奥様は織り込み済み…

2017/06/24の昼食

今日の午前中に、福岡から我が家に戻ってきました。 奥様は今日お仕事なので、ともちゃん一人で昼食を食べました。とんかつがとにかく食べたかったのですが、自分で作る気力が無かったので、お弁当にしました。帰り道のお弁当屋さんでお弁当を買いました。と…

2017/06/24の朝食

今日の朝食は、東横インの無料の朝食です。東横インは、ともちゃんの国内出張の御用達のホテルです。 バイキング形式なので、好きなだけ食べられます。おかずの種類、量、共に十分です。いつも助かります。美味しい朝食でした。今日の午前の便で帰ります。

2017/06/23の夕食【ラーメン】

福岡で午後仕事をして、夜は宴会でした。二次会にも参加して、締めのラーメンを食べました。締めは博多ラーメンよりも塩ラーメンが良いでしょうとのことで、地元のビジネスパートナーの方に、美味しい塩ラーメン屋さんに連れていってもらいました。 お店の看…

2017/06/23の昼食【ラーメン】

今日から明日まで福岡出張です。昼食は街中で食べました。 選んだお店は、こちらの博多ラーメン屋さんです。博多駅の地下街にあるラーメン屋さんです。かなり庶民的なお店でした。 ともちゃんが注文したのは、チャーシュー麺セットです。庶民的な価格、720円…

2017/06/22の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 奥様の手料理が並びます。 こちらはじゃがいもとなすのチーズ焼きです。ミートソースで味付けしたそうです。ともちゃんがほとんど作ることの無いジャンルの料理です。こんがり焼けたチーズ、じゃがいも、なすをコ…

2017/06/21の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日は7品です。すごいです。ともちゃんの好きなおかずもあります。 めざしは2週間前にお魚専門店で冷凍状態で買っておいたものです。めざしは奥様が好きで、たまに食卓に上がります。ともちゃんは結婚してか…

2017/06/20の夕食

今日の夕食は山形をテーマにしているそうです。奥様に用意してもらいました。 美味しそうなおかずが並びます。 米沢牛のハンバーグです。実家からもらっていたものです。米沢牛は国産牛と違って美味しさが違います。肉に甘みがありますね。和風味の美味しい…

2017/06/19の夕食

今日の夕食は奥様に用意してもらいました。最近平日は奥様に夕食を用意してもらうことが多いです。いつも感謝しております。 バラエティー豊かなおかずが並びます。 チキンロールです。10日前に冷凍保存しておいたものを解凍したそうです。 今日のチキンロー…

2017/06/18の夕食

今日の夕食はともちゃんが作りました。 目玉料理は、「芋煮」です。 芋煮に使っている里芋は、5月の帰省のときに、地元の物産館から冷凍の里芋を買ってきました。本場の里芋だけあって、柔らかくてとろっとして美味しい里芋でした。今回は牛肉も国産牛を使…

2017/06/17の夕食

今日の夕食の主役は、米沢牛の「牛すじ」です。 実家に帰省したときに、500g1500円で買ったものです。実家近くのお肉屋さんでお得に買うことが出来ます。 こちらは保温調理器で8時間保温調理してやわらかくした牛すじを鍋にいれたところです。大根とにんじん…

2017/06/16の夕食

今日の夕食は、準備時間が無かったので「鍋」だけです。 ともちゃんが独身時代によく鍋を作っていましたが、今日はそのパターンですね。事前に時間が無いことが分かっていたので、奥様が食材を買ってきてくれていました。鍋はともちゃんが作ります。我が家の…

2017/06/15の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 昨日のブログでともちゃんが「肉が無い」と書いたのを読んだ奥様が気になったとのことで、「今日は肉を用意した」とのことでした。ともちゃんは「昨日の料理は肉無しでも美味しかったよ」と思ったので、そう書いた…

2017/06/14の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日もバランスの良い食事です。肉類がありません。 こちらは野菜のチーズ焼だそうです。ともちゃんが作らないジャンルの料理です。 中は、トマト、なす、いんげん、しいたけが入っています。チーズのコクが加わっ…

2017/06/13の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 バランスのよいおかずが並びます。 こちらはこの前の日曜日にお魚専門店で買ってきた冷凍の白身魚のフライを、奥様が揚げてくれたものです。衣はサクサク、中は柔らかくて美味しい白身魚フライでした。いつも5枚入…

2017/06/12の夕食

今日は、奥様が夕食を用意してくれました。 ともちゃんは、刺身とつぶ貝を買ってきました。 天ぷらの素材は、奥様の実家からもらった野菜を使っています。手前のかき揚げは、えびとみつばの風味がよく、カリッとサクサクに揚がっていましたので、とても美味…

2017/06/12の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 奥様の実家から今日いただいた野菜、お魚専門店で買った食材、昨日買った広告の品のお肉を使っています。 じゃがいも、なす、いんげんの煮物です。夏野菜がたくさん手に入った時に作る煮物です。よくともちゃんの…

2017/06/11の昼食

今日の昼食は、奥様の実家でいただきました。お母様が冷やし中華を作ってくださいました。 ともちゃんの分は、大盛りにしてもらいました。具だくさんの冷やし中華、美味しかったです。

2017/06/10の夕食

今日の夕食は、奥様の手作り料理満載の夕食になりました。 奥様の新作料理も並びます。ちなみにイカの刺身はともちゃんがスーパーから買ってきたものです。 奥様の新作料理、チキンロールです。奥様がどこかのブログを見て作ったとのことです。たれを煮詰め…

2017/06/09の夕食

今日は久しぶりに鍋にしました。 最近、若干寒い日が続いていましたので、鍋が食べたくなりました。今日は鍋の他にもお魚尽くしのメニューを用意しました。 鍋はキノコをたっぷり入れたタラ鍋にしました。タラは旬では無いのですが、タラ鍋が食べたかったの…

2017/06/08の夕食

今日の夕食は、時間短縮で用意しました。 冷凍保存料理やお惣菜を活用しています。 肉詰めピーマンは、冷凍保存しておいたものを焼きました。肉詰めピーマンは、生のまま冷凍保存しています。凍ったままフライパンで焼きました。中火でお肉の表面に焦げ目が…

2017/06/07の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日は時短料理です。 冷凍保存しておいたチンゲン菜とタラとしいたけの煮物です。塩味なのでさっぱりいただけます。解凍調理でもチンゲン菜の食感やタラの旨みを楽しめた一品でした。 豚肉のしょうが焼です。こち…

2017/06/06の夕食

今日も奥様による夕食です。 バランスのよい料理が並びます。 野菜のカレー煮です。アスパラガス、ジャガイモ、にんじん、しめじ、エリンギ、玉ねぎが入った野菜盛りだくさんのカレー煮です。それぞれの野菜にカレーの風味がしっかり染み込んだ美味しい料理…

2017/06/05の夕食

今日は奥様に夕食を用意してもらいました。 品数がたくさんありますね。ちなみに「かつおのたたき」はともちゃんがスーパーから買ってきました。 小松菜とシーフードの炒め物です。食感のよい小松菜を海の幸の旨みをたっぷり含んだシーフードとともに美味し…

2017/06/04の夕食

今日の夕食は、大皿が並びます。 ともちゃんが用意しました。 料理は、ホルモン焼、麻婆茄子、きゅうりとなすの浅漬けです。 ホルモン焼は、マルニ食品の「ホルモン焼」を使っています。我が家の定番ですね。このホルモン焼がとにかく美味しいのです。 キャ…

2017/06/04の昼食

今日の昼食は、ラーメンです。実家から買ってきた乾麺タイプの「米沢ラーメン」を使います。乾麺なので保存が利くのがいいですね。 具は炒めることにしました。野菜をたくさん食べたいので、たくさん用意しました。 お味ですが、スープが美味しいですね。麺…

2017/06/03の夕食

今日の夕食は、タジン鍋がメインです。 その他にも、山うどと身欠きにしんの煮物、鶏の唐揚です。 タジン鍋は、野菜がヘルシーに取れる効率の良い料理ですね。野菜を蒸しますので、野菜そのものの味を楽しめます。たっぷりの野菜をポン酢で美味しくいただき…

2017/06/02の夕食

今日の夕食の品数は、なんと9品です。小鉢がたくさん並びます。 なぜこうなったかと言うと、今日は奥様と合流して帰宅しましたが、一緒に立ち寄ったデパ地下のお惣菜屋さんで4パック500円という宣伝につられてお惣菜を4パック買ったわけです。4パックといえ…

2017/06/01の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ヘルシーな料理が並びます。 鶏肉のソテーとズッキーニのトマトソース煮です。ともちゃんがあまり作らないジャンルの料理ですね。どちらも新鮮な感覚で美味しくいただきました。 わかめとしらすの酢の物です。と…

2017/05/31の夕食

今日の夕食は、2人とも出かけていたので、簡単に用意できるおかずにしました。 おかずはとてもシンプルです。 いんげんとにんじんの肉巻きです。この前の週末に調理して冷凍しておいたものです。解凍調理しても、味がほとんど変わらず、美味しくいただけまし…

2017/05/31の昼食【外食】

今日は平日ですが、奥様と所用のため、一緒に出かけました。昼食は、ハンバーグ・ステーキ屋さんで取ることにしました。 奥様は、プレミアムハンバーグを注文しました。ソースは、デミグラスソースを選びました。 ともちゃんは、ハンバーグ・中落ちカルビセ…

2017/05/30の夕食

今日の夕食は出来合いのおかずが中心です。 お魚中心の食卓です。食器の一部には、この前の日曜日に奥様と一緒に買った食器を使っています。 今日、唯一調理したのが「ち鯛」です。切れ目を入れて焼きました。新しく購入した器を使って盛り付けしました。大…

2017/05/29の夕食

今日は奥様が夕食を用意してくれました。 バランスの良いおかずが並びます。 こちらはこの前作った手作り餃子です。こんがり焼けています。冷凍しても美味しさはほとんど変わらないですね。今日も美味しくいただきました。 麻婆豆腐です。ともちゃんが好きな…

2017/05/28の夕食【外食】

今日は奥様と外出したので、夕食は外で食べました。特にジャンルを決めていなかったので、「大戸屋」さんに行きました。奥様は「大戸屋風ばくだん丼」を注文しました。 ねばねば系の食材を使ったどんぶりですね。胃腸の働きを良くしてくれるとのことです。と…

2017/05/28の昼食

今日の昼食は、「山形芋煮カレーうどん」です。 山形にこの前帰省した時に、面白そうだったので買っておいたものです。里芋やお肉を別鍋で火を通しておき、付属のカレースープをに入れてスープにするようです。あいにく我が家には里芋がありませんでしたが、…

2017/05/27の夕食

今日の夕食は、和食です。奥様に用意してもらいました。 小鉢がたくさん食卓に並びました。 奥様特製の肉じゃがです。久しぶりに登場しました。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、糸こんのバランスが最高に良い肉じゃがでした。 ひじきの煮物です。ヘルシーな…

2017/05/27の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、休日の昼恒例の麺類です。ともちゃんと奥様は麺類が好きですが、夕食として麺類はほとんど食べないので、昼に麺類が定番になっています。周期も丁度良いかなと思っています。 今日の麺は、赤湯ラーメン「龍上海」の袋麺です。5月の連休に帰省…

2017/05/26の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 野菜中心のヘルシーな料理が並びます。 5月の連休の帰省の時に実家からもらった「マルニ食品」の「生ホルモン焼、てっぽう焼」は、ともちゃんが調理しました。ともちゃんが食べたかったので、ともちゃんが作ると…

2017/05/25の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。最近のともちゃんは定時退社が多かったので、ともちゃんが夕食を作ることが多かったのですが、今日は残業することが分かっていたので、今朝、奥様に夕食を作ってもらうようお願いしていました。 ヘルシーなおかず…

2017/05/24の夕食

今日の夕食は、手間のかからないおかずが中心でした。 でも、おかずの数は多いです。 こちらは、肉団子のヨーグルトマリネです。冷凍保存しておいたものです。ヨーグルトのおかげで肉団子とブロッコリーをさわやかな味で楽しむことが出来ました。 サバの塩焼…

2017/05/23の夕食【焼肉】

今日は我が家の記念日なので、夕食は豪華に焼肉屋さんに行きました。いつもの行きつけの焼肉屋さんです。 始めに一通り注文をしました。最初に提供されたのがチョレギサラダとハツです。チョレギサラダは焼肉と一緒に食べると、脂の乗った焼肉がさっぱりした…

2017/05/23の昼食

今日は記念日なので、奥様と会社をお休みしました。昼食はさっぱりした蕎麦にしました。 焼きとうもろこしが食べたかったので、ちょっと高かったのですが、とうもろこしを買って、家のコンロで焼いてみました。 ともちゃんと奥様は麺好きなので、たくさん茹…

2017/05/22の夕食

今日の夕食のメインは、チヂミです。オタフクのチヂミの素を使いました。 中身はこんな感じです。この前作った餃子に使ったにらが一束残っていましたので、チヂミを作ることにしました。 2枚焼くことが出来ました。にらがたっぷり入った香り豊かな手作りチ…

2017/05/21の夕食

今日の夕食のメインは、「豚バラ白菜用ごま油香る鶏だしあん」にしてみました。 白菜がたくさんあったので、八宝菜を作ろうと思ったのですが、「豚バラ白菜用ごま油香る鶏だしあん」が食品庫にあったので使ってみました。 野菜を炒めた後、「豚バラ白菜用ご…

2017/05/20の夕食

今日の午後、奥様と一緒に餃子を作りました。 餃子の素は、モランボンの「手作り餃子の素」を使いました。モランボンの 「手作り餃子の素」を使うのが美味しい手作り餃子を作るポイントです。具材のキャベツとニラは、奥様がみじん切りにしてくれました。野…

2017/05/20の昼食

今日、山形のアンテナショップで、わらびとこしあぶらを手に入れました。 山形県の小国町ブースで購入しました。山形県の小国町は山形県の中では雪解けが遅いところなので、今の時期でわらびが手に入るのでしょう。ともちゃんは連休中に食べたわらびとこしあ…

2017/05/19の夕食

今日の夕食は、簡単なものばかりです。 スーパーで安く調達した食材が中心です。ともちゃんが用意しました。 こちらは我が家に久しぶりの登場の牛タンです。塩だれで味付けされていた状態で販売されていたので、焼くだけでした。肉厚の牛タンの味と歯ごたえ…

2017/05/18の夕食

今日の夕食は、平日ながら品数が多いです。 5品用意しました。ともちゃんが夕食を用意しました。 今日の主役は、マルニ食品の「豚ねぎ塩ホルモン」です。実家に帰省したときにもらってきたものです。こちらのスーパーでは見かけないものです。 今日のホルモ…

2017/05/17の夕食

今日の夕食は、タジン鍋を使った蒸した料理が中心です。ともちゃんが用意しました。 その他にも水菜と切り干し大根のサラダ、モロキュウを用意しました。 タジン鍋に、キャベツ、しいたけ、さやえんどう、カボチャを入れて、10分蒸し焼きにします。全部冷蔵…

2017/05/16の夕食

今日は、帰宅途中で奥様と合流しました。奥様とスーパーに行って今日の夕食を決めました。レタスが安かったので、今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 レタスしゃぶしゃぶのほかにも、ともちゃんが帰国してから食べたかった刺身も食卓に乗せました。 レ…

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