ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2018/08/17の夕食

今日の夕方は、ともちゃんが用意しました。 ともちゃんの好きな料理を用意しました。 実家からなすとピーマンをもらってきたので、えのきをクワエテプルコギを作りました。旨味たっぷりのプルコギ、美味しかったです。 かつおのたたきがスーパーで安かったの…

2018/08/16の夕食

今日の夕食も実家からもらってきた食材を使った夕食です。 メイン料理は「芋煮」です。 芋煮につかう里芋は、実家からもらってきました。山形では里芋は洗った状態「洗い芋」で売られています。里芋の皮を剥かずに済むので簡単に調理が出来ます。 袋の裏に芋…

2018/08/16の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、冷やし中華です。ともちゃんが作りました。 我が家で食べるラーメンはほとんどが温かいラーメンですが、たまには冷やし中華が食べたくなったので作りました。かにかま、細切りきゅうり、錦糸卵を乗せました。冷やし中華はさっぱりと食べられる…

2018/08/15の夕食

奥様の仕事の都合で、今日帰宅しました。 今日の夕食は実家からもらってきた食材が中心です。 焼き野菜のなす、じゃがいも、玉ねぎは実家からもらってきたものを使いました。オリーブオイルをボールに入れ、塩コショウを加え、切った野菜をオリーブオイルに…

2018/08/14の夕食【山形】

今日の夕食も母親に用意してもらいました。 実家ならではの料理が並びます。 こちらはじゃがいも、なす、さやえんどう、塩くじらの煮物です。塩くじらは独特の味が出て、夏野菜のじゃがいも、なす、さやえんどうが美味しくいただけます。実家ではよく夏に食…

2018/08/14の昼食【蕎麦】

今日の昼食は、お蕎麦屋さんで取りました。 注文したのは、かいもち(蕎麦がき)と盛りそばです。かいもちは、こちらのお店の名物ですが、前回注文を失念し、食べ損ないました。今回はしっかりと注文し、いただきました。こちらで一個分で奥様と分けていただ…

2018/08/14の朝食【山形】

今日の朝食も母親が用意してくれました。 野菜たっぷりの朝食です。 ピーマン、人参、糸コン、ひき肉の煮物です。この食材の組み合わせ、合いますね。食欲をそそる美味しさでした。今度ともちゃんも作ってみようと思います。 定番のなす漬もさっぱりと美味し…

2018/08/13の夕食【山形】

今日の夕食も豪華な夕食です。 ともちゃんが好きな料理を母親にリクエストして、夕食を用意してもらいました。 今日のメインは刺身です。田舎では刺身でおもてなしすることが多いです。この刺身は2980円の盛り合わせです。普段色々な種類の刺身はなかなか食…

2018/08/13の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、ラーメンを食べました。 こちらのラーメンは、「米沢ラーメン」です。ともちゃんはチャーシュー麺を注文しました。昔ながらの中華そばといった面持ちです。縮れ麺ののど越しが良く、あっさりとした醤油味のスープとマッチしますね。美味しいラ…

2018/08/13の朝食【山形】

今日の朝食は、実家でぼた餅を食べました。お盆のお供え物も兼ねてぼた餅作られています。 味は4種類です。写真の他にもあんこ餅もあります。 こちらは金ゴマのぼた餅です。最近母親は黒ゴマのぼた餅よりも金ゴマのぼた餅が美味しいとのことで金ゴマのぼた…

2018/08/12の夕食【山形】

夕方に実家に到着しました。実家では、ご馳走が出てきました。 品数、ボリューム、多いです。 こちらが「義経焼き」ですね。実家に帰省すると必ず食べる料理です。焼き担当は、ともちゃんです。ホットプレートで焼きました。 にんにく味噌味の羊肉、美味しく…

2018/08/12の昼食【ラーメン】

今日、ともちゃんの実家に帰省しました。帰省途中に中華屋さんで昼食を取りました。お店の中は、冷房が効いていたので、温かいラーメンでも食べられそうだったので、 奥様は、塩ラーメンを注文しました。 ともちゃんは、味噌ラーメンを注文しました。味噌ラ…

2018/08/11の夕食

今日の夕食は、全品手料理です。 ともちゃんと奥様で用意しました。 ゴーヤチャンプルは、ともちゃんが作りました。豆腐を買い忘れたので、豆腐無しのゴーヤチャンプルになりました。豆腐が無くてもほろ苦いゴーヤ、旨味たっぷりの豚肉、まろやかなと卵が美…

2018/08/11の昼食【冷たいラーメン】

今日の昼食は、冷たいラーメンにしました。 我が家の食品庫にあった「冷たい米沢ラーメン」を使って作りました。 このラーメンの特徴は、乾麺なのにうねっていることです。乾麺ながら縮れ麺風の食感が得られます。 いつものように、チャーシューとメンマと薬…

2018/08/10の夕食

今日の夕食は、いつものレタスしゃぶしゃぶです。 我が家の夕食出現率No.1のメニューです。簡単でヘルシーで美味しい料理なので、いつも重宝しております。 今日は、豚ロース肉を使いました。 いつものように、レタス以外の食材に火を通してから、レタスを投…

2018/08/09の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 今日は簡単に夕食を用意しました。 こちらは小松菜としめじとベーコンの炒め物です。最近、葉物野菜の中では小松菜が安いですね。小松菜は食感が美味しい野菜なので、今日も小松菜の食感を活かした料理にしました。…

2018/08/08の夕食

今日の夕食は奥様に用意してもらいました。 冷蔵庫にある食材を上手く使ってもらって用意してもらいました。ともちゃんの好きなシチューが食卓に並びました。 今日のシチューは、鶏のムネ肉を使ったとのことですが、硬くならないように調理してもらったおか…

2018/08/07の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日のメイン料理は、プルコギです。 プルコギには、なす、ピーマン、えのきをたっぷり入れました。プルコギは、お肉と野菜がたくさんいただけ、炒めるだけの簡単な料理ですね。今日のプルコギも旨味たっぷりのお肉…

2018/08/06の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日はちょっとチャレンジしました。 チャレンジしたのはオムライスです。卵が冷蔵庫にたくさんあったので消費するためにオムライスを作ってみました。チキンライスは上手く出来ました。チキンライスに半熟卵を乗せ…

2018/08/05の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 今日は、時間をかけずに夕食を用意するつもりでしたが… このエビチリを作るのに予想以上に手を焼きました。エビの下ごしらえが大変なのと、にんにく、しょうが、ねぎの「みじん切り」が手間がかかりました。でも美味…

2018/08/04の夕食

今日の夕食は、夕食を食べてから奥様の実家の近くのお祭りに行くので、軽めに作りました。 料理も、お祭りを意識した料理です。 焼きそばは、前回作った作り方で作りました。 ただし、使った野菜がミックスもやしだったので、キャベツを千切りすることは出来…

2018/08/04の昼食

今日の昼食は、ざるラーメンにしました。我が家の週末の昼食定番の麺類です。 今日のざるラーメンは、マルちゃんのものです。つけだれは、ゴマ風味でした。このつけだれは、まろやかでかつ味の濃いしっかりとした味のつゆで、コシのある麺を美味しくいただけ…

2018/08/02の夕食

今日の夕食は奥様に用意してもらいました。 今日は、久しぶりにカレーがメインの夕食です。 カレーが我が家の食卓に上がるのは、ともちゃんが海外出張から帰ってきたときで、奥様がカレーを作って待ってくれているのですが、最近はともちゃんが海外出張に行…

2018/08/01の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 いつもと同じ何気ない料理に見えますが、今日はスペシャルメニューがあります。 それは、サムゲタンです。韓国出張に行ったときに買ってきたものです。サムゲタンは夏バテに効くとのことで、奥様と相談して今日食べ…

2018/07/31の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 今日は簡単料理の夏らしい構成にしました。 大根と油揚げ身欠きにしんの煮物です。甘めの味付けにしました。ちょっと焦がしてしまいましたが、味にはほとんど影響がなく、美味しかったです。 びんちょうまぐろの刺身…

2018/07/30の夕食

今日の夕食は、調理に手間のかからない料理にしました。 ともちゃんと奥様で用意しました。今日の料理は、食感が楽しめる構成です。 こちらは、豚のナンコツの塩焼きです。ガスコンロのグリルで焼きました。コリコリとした食感が美味しかったです。 こちらは…

2018/07/29の昼食

台風が接近していたので、急遽帰ってきました。昼食は、山陰のお土産です。 こちらはのどぐろ和風拉麺です。のどぐろが美味しいのは分かっていましたので、それがラーメンになるとどんなものになるか興味があったので買ってみました。 いつものように、チャ…

2018/07/28の朝食【玉造温泉】

今日の朝食もバイキング形式の朝食です。カレーが食べたかったので、カレーを取りました。 ともちゃんは、毎食カレーでも大丈夫なくらい、カレー好きです。今日のカレーは中辛で、甘くも無く、辛くも無く、ちょうど良い辛さでした。大人の味のカレーでした。…

2018/07/27の夕食【玉造温泉】

今日の宿泊も玉造温泉のホテル玉泉さんです。 今日も豪華な料理が並びます。引き続き各種料理が提供されます。 一品料理、それぞれの味を堪能しました。 ローストビーフは、お肉に旨味があって柔らかくて美味しかったです。 雪の器にお刺身が盛りつけられて…

2018/07/27の昼食【出雲大社】

今日の午前中は、出雲大社にお参りに行きました。 取り替えられた大きなしめ縄が印象的でした。 昼食は、近くの老舗のお蕎麦屋さん「荒木屋」さんで取りました。奥様と2人でガイドブックを読んで決めました。ともちゃんが注文したのは、縁結び天セットです。…

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