ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの夕食

2017/06/27の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 あまり時間が無かったので、簡単に用意出来る料理が中心です。野菜をたくさん使ってみました。 こちらは麻婆茄子です。丸美屋の麻婆茄子の素を使いました。丸美屋の麻婆茄子は、ひき肉入りですので、簡単に調理出…

2017/06/26の夕食

今日の夕食は鍋です。昨日、奥様と相談し、福岡出張で買ってきたゆず胡椒を試すために鍋にしようということになりました。 ともちゃんは、普通のゆず胡椒と辛味入りのゆず胡椒を買ってきました。 メインの具材には、鮭を選びました。我が家はいつもタラ鍋を…

2017/06/25の夕食

今日の夕食は面白いおかずが並びました。 ともちゃんと奥様が食べたいものを並べたらこうなりました。一貫性が無いですね。 こちらはプルコギです。ともちゃんが食べたいことを奥様が察して用意してくれました。このプルコギは豚肉です。いつものスーパーの…

2017/06/24の夕食

今日の夕食は、時間をかけない簡単料理が中心です。ともちゃんと奥様が一緒に夕食を用意しました。 ともちゃんは帰宅して昼食を取った後、寝ていました。奥様は本日仕事で夕食を準備する時間が無かったのです。ともちゃんの今日の昼寝は、奥様は織り込み済み…

2017/06/22の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 奥様の手料理が並びます。 こちらはじゃがいもとなすのチーズ焼きです。ミートソースで味付けしたそうです。ともちゃんがほとんど作ることの無いジャンルの料理です。こんがり焼けたチーズ、じゃがいも、なすをコ…

2017/06/21の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日は7品です。すごいです。ともちゃんの好きなおかずもあります。 めざしは2週間前にお魚専門店で冷凍状態で買っておいたものです。めざしは奥様が好きで、たまに食卓に上がります。ともちゃんは結婚してか…

2017/06/20の夕食

今日の夕食は山形をテーマにしているそうです。奥様に用意してもらいました。 美味しそうなおかずが並びます。 米沢牛のハンバーグです。実家からもらっていたものです。米沢牛は国産牛と違って美味しさが違います。肉に甘みがありますね。和風味の美味しい…

2017/06/19の夕食

今日の夕食は奥様に用意してもらいました。最近平日は奥様に夕食を用意してもらうことが多いです。いつも感謝しております。 バラエティー豊かなおかずが並びます。 チキンロールです。10日前に冷凍保存しておいたものを解凍したそうです。 今日のチキンロー…

2017/06/18の夕食

今日の夕食はともちゃんが作りました。 目玉料理は、「芋煮」です。 芋煮に使っている里芋は、5月の帰省のときに、地元の物産館から冷凍の里芋を買ってきました。本場の里芋だけあって、柔らかくてとろっとして美味しい里芋でした。今回は牛肉も国産牛を使…

2017/06/17の夕食

今日の夕食の主役は、米沢牛の「牛すじ」です。 実家に帰省したときに、500g1500円で買ったものです。実家近くのお肉屋さんでお得に買うことが出来ます。 こちらは保温調理器で8時間保温調理してやわらかくした牛すじを鍋にいれたところです。大根とにんじん…

2017/06/16の夕食

今日の夕食は、準備時間が無かったので「鍋」だけです。 ともちゃんが独身時代によく鍋を作っていましたが、今日はそのパターンですね。事前に時間が無いことが分かっていたので、奥様が食材を買ってきてくれていました。鍋はともちゃんが作ります。我が家の…

2017/06/15の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 昨日のブログでともちゃんが「肉が無い」と書いたのを読んだ奥様が気になったとのことで、「今日は肉を用意した」とのことでした。ともちゃんは「昨日の料理は肉無しでも美味しかったよ」と思ったので、そう書いた…

2017/06/14の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日もバランスの良い食事です。肉類がありません。 こちらは野菜のチーズ焼だそうです。ともちゃんが作らないジャンルの料理です。 中は、トマト、なす、いんげん、しいたけが入っています。チーズのコクが加わっ…

2017/06/13の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 バランスのよいおかずが並びます。 こちらはこの前の日曜日にお魚専門店で買ってきた冷凍の白身魚のフライを、奥様が揚げてくれたものです。衣はサクサク、中は柔らかくて美味しい白身魚フライでした。いつも5枚入…

2017/06/12の夕食

今日は、奥様が夕食を用意してくれました。 ともちゃんは、刺身とつぶ貝を買ってきました。 天ぷらの素材は、奥様の実家からもらった野菜を使っています。手前のかき揚げは、えびとみつばの風味がよく、カリッとサクサクに揚がっていましたので、とても美味…

2017/06/12の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 奥様の実家から今日いただいた野菜、お魚専門店で買った食材、昨日買った広告の品のお肉を使っています。 じゃがいも、なす、いんげんの煮物です。夏野菜がたくさん手に入った時に作る煮物です。よくともちゃんの…

2017/06/10の夕食

今日の夕食は、奥様の手作り料理満載の夕食になりました。 奥様の新作料理も並びます。ちなみにイカの刺身はともちゃんがスーパーから買ってきたものです。 奥様の新作料理、チキンロールです。奥様がどこかのブログを見て作ったとのことです。たれを煮詰め…

2017/06/09の夕食

今日は久しぶりに鍋にしました。 最近、若干寒い日が続いていましたので、鍋が食べたくなりました。今日は鍋の他にもお魚尽くしのメニューを用意しました。 鍋はキノコをたっぷり入れたタラ鍋にしました。タラは旬では無いのですが、タラ鍋が食べたかったの…

2017/06/08の夕食

今日の夕食は、時間短縮で用意しました。 冷凍保存料理やお惣菜を活用しています。 肉詰めピーマンは、冷凍保存しておいたものを焼きました。肉詰めピーマンは、生のまま冷凍保存しています。凍ったままフライパンで焼きました。中火でお肉の表面に焦げ目が…

2017/06/07の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日は時短料理です。 冷凍保存しておいたチンゲン菜とタラとしいたけの煮物です。塩味なのでさっぱりいただけます。解凍調理でもチンゲン菜の食感やタラの旨みを楽しめた一品でした。 豚肉のしょうが焼です。こち…

2017/06/06の夕食

今日も奥様による夕食です。 バランスのよい料理が並びます。 野菜のカレー煮です。アスパラガス、ジャガイモ、にんじん、しめじ、エリンギ、玉ねぎが入った野菜盛りだくさんのカレー煮です。それぞれの野菜にカレーの風味がしっかり染み込んだ美味しい料理…

2017/06/05の夕食

今日は奥様に夕食を用意してもらいました。 品数がたくさんありますね。ちなみに「かつおのたたき」はともちゃんがスーパーから買ってきました。 小松菜とシーフードの炒め物です。食感のよい小松菜を海の幸の旨みをたっぷり含んだシーフードとともに美味し…

2017/06/04の夕食

今日の夕食は、大皿が並びます。 ともちゃんが用意しました。 料理は、ホルモン焼、麻婆茄子、きゅうりとなすの浅漬けです。 ホルモン焼は、マルニ食品の「ホルモン焼」を使っています。我が家の定番ですね。このホルモン焼がとにかく美味しいのです。 キャ…

2017/06/03の夕食

今日の夕食は、タジン鍋がメインです。 その他にも、山うどと身欠きにしんの煮物、鶏の唐揚です。 タジン鍋は、野菜がヘルシーに取れる効率の良い料理ですね。野菜を蒸しますので、野菜そのものの味を楽しめます。たっぷりの野菜をポン酢で美味しくいただき…

2017/06/02の夕食

今日の夕食の品数は、なんと9品です。小鉢がたくさん並びます。 なぜこうなったかと言うと、今日は奥様と合流して帰宅しましたが、一緒に立ち寄ったデパ地下のお惣菜屋さんで4パック500円という宣伝につられてお惣菜を4パック買ったわけです。4パックといえ…

2017/06/01の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ヘルシーな料理が並びます。 鶏肉のソテーとズッキーニのトマトソース煮です。ともちゃんがあまり作らないジャンルの料理ですね。どちらも新鮮な感覚で美味しくいただきました。 わかめとしらすの酢の物です。と…

2017/05/31の夕食

今日の夕食は、2人とも出かけていたので、簡単に用意できるおかずにしました。 おかずはとてもシンプルです。 いんげんとにんじんの肉巻きです。この前の週末に調理して冷凍しておいたものです。解凍調理しても、味がほとんど変わらず、美味しくいただけまし…

2017/05/30の夕食

今日の夕食は出来合いのおかずが中心です。 お魚中心の食卓です。食器の一部には、この前の日曜日に奥様と一緒に買った食器を使っています。 今日、唯一調理したのが「ち鯛」です。切れ目を入れて焼きました。新しく購入した器を使って盛り付けしました。大…

2017/05/29の夕食

今日は奥様が夕食を用意してくれました。 バランスの良いおかずが並びます。 こちらはこの前作った手作り餃子です。こんがり焼けています。冷凍しても美味しさはほとんど変わらないですね。今日も美味しくいただきました。 麻婆豆腐です。ともちゃんが好きな…

2017/05/27の夕食

今日の夕食は、和食です。奥様に用意してもらいました。 小鉢がたくさん食卓に並びました。 奥様特製の肉じゃがです。久しぶりに登場しました。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、糸こんのバランスが最高に良い肉じゃがでした。 ひじきの煮物です。ヘルシーな…

2017/05/26の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 野菜中心のヘルシーな料理が並びます。 5月の連休の帰省の時に実家からもらった「マルニ食品」の「生ホルモン焼、てっぽう焼」は、ともちゃんが調理しました。ともちゃんが食べたかったので、ともちゃんが作ると…

2017/05/25の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。最近のともちゃんは定時退社が多かったので、ともちゃんが夕食を作ることが多かったのですが、今日は残業することが分かっていたので、今朝、奥様に夕食を作ってもらうようお願いしていました。 ヘルシーなおかず…

2017/05/24の夕食

今日の夕食は、手間のかからないおかずが中心でした。 でも、おかずの数は多いです。 こちらは、肉団子のヨーグルトマリネです。冷凍保存しておいたものです。ヨーグルトのおかげで肉団子とブロッコリーをさわやかな味で楽しむことが出来ました。 サバの塩焼…

2017/05/22の夕食

今日の夕食のメインは、チヂミです。オタフクのチヂミの素を使いました。 中身はこんな感じです。この前作った餃子に使ったにらが一束残っていましたので、チヂミを作ることにしました。 2枚焼くことが出来ました。にらがたっぷり入った香り豊かな手作りチ…

2017/05/21の夕食

今日の夕食のメインは、「豚バラ白菜用ごま油香る鶏だしあん」にしてみました。 白菜がたくさんあったので、八宝菜を作ろうと思ったのですが、「豚バラ白菜用ごま油香る鶏だしあん」が食品庫にあったので使ってみました。 野菜を炒めた後、「豚バラ白菜用ご…

2017/05/20の夕食

今日の午後、奥様と一緒に餃子を作りました。 餃子の素は、モランボンの「手作り餃子の素」を使いました。モランボンの 「手作り餃子の素」を使うのが美味しい手作り餃子を作るポイントです。具材のキャベツとニラは、奥様がみじん切りにしてくれました。野…

2017/05/19の夕食

今日の夕食は、簡単なものばかりです。 スーパーで安く調達した食材が中心です。ともちゃんが用意しました。 こちらは我が家に久しぶりの登場の牛タンです。塩だれで味付けされていた状態で販売されていたので、焼くだけでした。肉厚の牛タンの味と歯ごたえ…

2017/05/18の夕食

今日の夕食は、平日ながら品数が多いです。 5品用意しました。ともちゃんが夕食を用意しました。 今日の主役は、マルニ食品の「豚ねぎ塩ホルモン」です。実家に帰省したときにもらってきたものです。こちらのスーパーでは見かけないものです。 今日のホルモ…

2017/05/17の夕食

今日の夕食は、タジン鍋を使った蒸した料理が中心です。ともちゃんが用意しました。 その他にも水菜と切り干し大根のサラダ、モロキュウを用意しました。 タジン鍋に、キャベツ、しいたけ、さやえんどう、カボチャを入れて、10分蒸し焼きにします。全部冷蔵…

2017/05/16の夕食

今日は、帰宅途中で奥様と合流しました。奥様とスーパーに行って今日の夕食を決めました。レタスが安かったので、今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 レタスしゃぶしゃぶのほかにも、ともちゃんが帰国してから食べたかった刺身も食卓に乗せました。 レ…

2017/05/15の夕食

今日は奥様の帰宅が遅いので、ともちゃん一人で夕食を食べました。 時間をかけずにささっと用意しました。 こちらは二色丼です。炒り卵と肉そぼろのハーモニーが抜群です。我ながら美味しかったです。 こちらは冷蔵庫にあったえのきとストックしてあったコー…

2017/05/14の夕食【ラーメン】

今日の夕食は、龍上海のラーメンです。 ラーメンはともちゃんが作りました。 この前、山形に帰省したときに買っておいた生麺を使います。トッピングもチャーシュー、メンマ、煮たまごなど、たくさん用意しました。 完成したのがこちらです。夕食にラーメンは…

2017/05/06の夕食

今日の夕食も、山形の実家から貰ってきたもので賄いました。 保存の効かない食材をすべて使い切ります。というのは、明日からともちゃんが出張に行くからです。連休最終日から出張することになります。 ともちゃんが今日の夕食を用意しました。ちょっと量が…

2017/04/30の夕食

今日の夕食は、明日から山形の実家に行くので、冷蔵庫在庫一掃がテーマです。ともちゃんが用意しました。 バランス重視よりも、在庫一掃を狙っていますので、見た目はこんな感じですが…。 こちらは肉詰めピーマンを下ごしらえし、非加熱状態で冷凍していまし…

2017/04/29の夕食

今夜のメイン食材は、ザーサイです。 こちらで500グラムです。ザーサイは塩抜きして使います。今日の夕食は、ともちゃんが作りました。 まずは、ザーサイチャーハンです。ザーサイの他には、冷蔵庫の中にあった、卵、小松菜、玉ねぎ、刻んだ豚肉を入れていま…

2017/04/27の夕食

今日の夕食は、敢えて載せます。 野菜の「や」の字が無い、手作りの料理が無い夕食です。このような夕食になったのは、奥様と一緒にスーパーに行き、お惣菜を激安で売っていたからでした。お互いお疲れ気味なので、「今日はの夕食は、お惣菜だ」と意見が一致…

2017/04/26の夕食

今日の夕食は、奥様のリクエストで、「海鮮鍋焼きうどん」にしました。 使ったうどんは、この前買った、山形の「ひっぱりうどん」です。奥様がともちゃんの先週韓国でのブログを見て、「海鮮鍋焼きうどん」が食べたくなっていたそうです。 見よう見まねでと…

2017/04/25の夕食

今日は、ともちゃんが出張の振休でしたので、ともちゃんが夕食を用意しました。 近くのお店でキッコーマンの「うちのごはん」シリーズが安かったので、こちらを使って夕食を作りました。 食卓は、こんな感じになりました。 「キャベツの旨だし塩春雨」です。…

2017/04/24の夕食

今日は、奥様と相談した結果、鍋にしました。 ともちゃんが以前、スーパーのワゴンセールで1個100円で売られていた永谷園の「キムチ味煮込みラーメン鍋」を使いました。 その他のおかずは、かつおのたたきとかぶの浅漬けです。 「キムチ味煮込みラーメン鍋」…

2017/04/23の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 かぶと空芯菜が安かったので、食材に使いました。冷蔵庫にある食材も使っています。 大根と豚肉の煮物です。大根は、冷蔵庫にあったものを使いました。 久しぶりに作る大根料理、美味しかったです。 空芯菜と大根…

料理本ランキング(楽天ブックス)