ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの夕食

2019-05-08の夕食

今日の夕食も奥様が用意してくれました。 今日もともちゃんの実家から調達した食材を活用してもらいました。 大量にもらってきたおかひじき、今日は麻婆春雨に混ぜて調理してもらいました。おかひじきの他にも野菜をたっぷり入れてもらいました。お味ですが…

2019-05-07の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ともちゃんの実家で調達した食材を活用してもらいました。 こちらは、おかひじきを使った料理です。実家で調達した食材です。おかひじきはおひたしでいただくと食べにくいということなので、母親が春雨とハムを…

2019-05-06の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日もともちゃんの実家で滞在中に調達した食材を使った料理が中心の食卓です。 こちらはこしあぶらの天ぷらと、エビ寄せフライです。こしあぶらは、これで最後です。おひたしで食べる方法もありますが、やっぱり天…

2019-05-05の夕食

今日の夕食は、ともちゃんの実家からもらってきた山菜を使った料理です。 ともちゃんが作りました。 こちらは、たらの芽とこしあぶらの天ぷらです。こしあぶらの天ぷらがほとんどを占めています。たらの芽は、お皿の右側に少しだけあります。母親から食材を…

2019-05-04の夕食

今日の夕食は、鍋とわらびです。 今日は、ともちゃんの実家から戻ってきたばかりで、料理を作る時間が取れなかったので、簡単に準備出来る鍋にしました。わらびは、実家からもらってきたものです。すぐに食べられるように母親があく抜きをしてくれて、持たせ…

2019-05-04の朝食

今日、家に戻ります。母親が朝食を用意してくれました。 素朴な朝食ですが、趣があります。 こちらは、こしあぶらの天ぷらと、チーズ入り笹かまぼこの天ぷらです。こしあぶらは、たらの芽と同じ木の芽です。たらの芽よりも香りが数倍強いので、こちらではた…

2019-04-28の夕食

今日の夕食も、ともちゃんが用意しました。 冷蔵庫にある食材を活用しました。 こちらは、ホッケの干物焼きです。安かったときに買っておいたものです。ホッケは当たり外れがある魚なので、今日も食べる瞬間まで心配でしたが、今日のホッケは、極上でした。…

2019-04-27の夕食

今日の夕食は、天ぷらがメインです。 ともちゃんが帰国後初、久しぶりに夕食を用意しました。 天ぷらの種類は、まいたけ、ピーマンとウインナー、そして、もずくです。どの食材も美味しかったです。特にもずくの天ぷらは、初めて作りました。かき揚げ風にし…

2019-04-26の夕食

無事に帰国しました。 奥様が夕食を準備して待ってくれていました。今日はスペシャルメニューです。おかずが満載です。品数が半端ないです。 こちらは、奥様の好きな生ハムとカマンベールチーズのサラダです。上品な塩味の生ハムと濃厚なカマンベールチーズ…

2019-04-16の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今年6回目のレタスしゃぶしゃぶです。作った理由は、ともちゃん、奥様、ともに今日の夕食を準備する時間が無かったからです。いつのもパターンの「レタスが安いからレタスしゃぶしゃぶをしよう」というわけでは無か…

2019-04-15の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 奥様の手作り料理が満載です。 こちらは、我が家で久しぶりに登場の肉詰めピーマンです。奥様の手作りです。ひき肉の餡も奥様の手作りで、ひき肉にすりおろした人参を入れて混ぜ、つなぎに卵を使って作ったとの…

2019-04-14の夕食

今日の夕食は、久しぶりのすき焼きです。ともちゃんが食べたいと思って奥様に提案したら、OKとのことでした。すき焼きはともちゃんが作りました。 我が家のすき焼きの作り方は、煮えにくい食材から順番に重ねていき、その上にお肉を乗せます。ちなみにすき焼…

2019-04-13の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、肉の日を彷彿とさせるお肉料理満載な夕食です。 こちらが、今日のメイン、豚肉のしょうが焼きと牛タンの塩焼きです。豚肉は、冷蔵庫にあった豚肉を使いました。牛タンは、スーパーで安くなっていたものを…

2019-04-11の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日は、洋風な夕食です。 こちらは、奥様が作ってくれたプレート、パエリヤ風炊き込みご飯と、魚介類のトマトソース煮です。 パエリヤ風炊き込みご飯は、昨日も奥様が作ってくれました。昨日奥様曰く、この炊き込みご飯…

2019-04-10の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 今日は、5品です。ちょっぴり豪華な夕食です。 こちらは、奥様が作ったパエリヤ風炊き込みご飯です。サフランの黄色や具材の色などで、色鮮やかにご飯が炊き上がりました。 お皿に盛り付けて、いただきまし…

2019-04-09の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 炊き込みご飯は、奥様が仕込んでくれました。 こちらは、味の素のクックドゥで作った「とろ卵豚キャベツ」です。卵、豚肉、キャベツを用意して作りました。キャベツ、豚肉を炒めて、海鮮うま塩たれをかけ、卵を流…

2019-04-08の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ともちゃんがスーパーで買ってきたお刺身も食卓に乗せました。 こちらは、奥様が作ったポトフです。ウインナー、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、プチトマトが入っています。お味ですが、それぞれの素材の…

2019-04-07の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日のメインは、とんかつです。 とんかつ用のお肉は、安くなったときに買っておいて、冷凍保存しておいたものを使いました。とんかつは、作るのにちょっと手間がかかるので、週末に作ることが多いですね。お肉を柔…

2019-04-06の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 今日は、全品手作り料理です。 こちらは、金華サバの干物焼きです。サバは当たり外れがあって、今までは食べてみないと美味しいかどうかが分からず、買うのを躊躇していました。金華サバの干物を買うようになってか…

2019-04-05の夕食

今日の夕食は、3週連続のレタスしゃぶしゃぶです。 今日は、奥様、ともちゃん、ともに忙しい日なので、夕食を準備する時間が取れないことが今週の時点で分かっていたました。金曜日の夕食はどうする?と奥様と相談していたところ、昨日、レタスが特売だった…

2019-04-04の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんの料理で構成されています。 全品手作り料理です。 こちらは、麻婆春雨です。永谷園の麻婆春雨で作ってもらいました。追加の具として、ウインナー、なす、チンゲン菜を入れてもらいました。お味ですが、豊富な具材と旨味たっ…

2019-04-03の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日のメインは、カレーです。 カレーは、ともちゃんが海外出張から帰ってきた日に奥様が用意してくれますが、それ以外で奥様のカレーをいただくのはかなり久しぶりです。ともちゃんのお気に入り「ハウスバーモントカレ…

2019-04-02の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 奥様は主菜、ともちゃんは副菜を作りました。 こちらが今日の主菜、なす、じゃがいも、トマト、ゆで卵のチーズ焼きです。奥様が作りました。ミートソース味です。冷凍庫の食材を活用してもらいました。それ…

2019-04-01の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 今日も全品手作り料理です。 こちらは奥様に作ってもらった焼きビーフンです。永谷園の「五目焼きビーフン」の素で作ってもらいました。野菜をたっぷり入っています。お味ですが、旨味たっぷりの美味しい焼…

2019-03-31の夕食

今日の昼食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、お肉中心の夕食です。全品手作り料理です。 こちらは、プルコギです。久しぶりに作りました。なすとピーマンも一緒に入れて作りました。旨味たっぷりの美味しいプルコギでした。なすとピーマンもプルコギ…

2019-03-30の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 昨日は肉の日でお肉を食べましたが、今日はお肉無しの夕食です。 大根、イカ、こんにゃく、人参の煮物です。大根の煮物は、イカを使った煮物が一番美味しいですね。イカの風味たっぷりの煮物、美味しくいただきま…

2019-03-29の夕食

今日の夕食は、今年4回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今月で言うと、3回目になります。レタスが大分安くなってきました。 レタスはいつものように、丸ごと1個使いました。豚肉は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使いました。昨日は、肉無しの夕食でしたが、今日…

2019-03-28の夕食

今日の夕食は、料理はともちゃんが、ご飯は奥様が用意しました。 今日は4品中3品が手作りです。今日の食材にお肉は使っていません。 大根、ホタテ、こんにゃく、人参、油揚げの煮物は、冷蔵庫の食材を活用して作りました。それぞれの具材に味が良く染み込ん…

2019-03-27の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 全品手作り料理です。今日の夕食は、消化が良さそうなお腹に優しい料理にしてみました。冷蔵庫の食材を活用して作りました。 こちらは、肉団子、キャベツ、玉ねぎ、しめじの煮込みです。具材を煮込むことで、柔ら…

2019-03-24の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 全品手作り料理です。冷蔵庫の食材を活用して作りました。 大根と牛肉のきんぴら風煮物です。大根を細切りにして5分ゆでてから水気を切り、牛肉と一緒に油で炒め、味付け醤油で味付けしました。お味ですが、大根と牛…

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