ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの夕食

2019-07-09の夕食

今日の夕食も、ともちゃんが用意しました。 今日は、ともちゃんが好きなものを用意しました。 こちらは、八宝菜です。白菜料理が食べたくなったので作りました。うずらの卵を2パック入れています。我が家の八宝菜は、タケノコの代わりに奥様の好きなヤングコ…

2019-07-08の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日のメインは、ホッケと麻婆茄子です。全品手作り料理です。 ホッケが特売だったので買ってきました。2尾で498円でした。ホッケは、当たり外れがあるお魚なので、安かろう不味かろうにならないように気を付けて購…

2019-07-07の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日は、お肉とお魚がメインの豪華な夕食です。 こちらは、焼肉サラダです。水菜の上に、牛タンと焼肉用の牛肉を焼いてトッピングしました。牛タン、牛肉、ともに旨味たっぷりで美味しかったです。特に牛タンが柔ら…

2019-07-06の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 全品手作り料理です。ブリが安く手に入ったので、今日はブリ尽くしの料理が中心です。 こちらは、ブリの照り焼きです。ブリ料理の定番ですね。ブリは塩を振って20分待ってから、塩を拭き取り、フライパンで焼いて…

2019-07-05の夕食

今日の夕食は、最近我が家の週末恒例となっているレタスしゃぶしゃぶです。今年10回目です。 最近、週末にスーパーでレタスが特売になることが多いので、レタスしゃぶしゃぶがしやすいです。特売ですと、レタス1個、98円で売られていることが多いですね。 今…

2019-07-04の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 全品手作り料理です。 こちらは、麻婆茄子の塩味バージョンです。鶏ガラスープで味付けして作りました。麻婆茄子の素で作る麻婆茄子よりもさっぱりと仕上がりました。旨味たっぷりで美味しかったです。 昨日に引き…

2019-07-03の夕食

今日の夕食も、ともちゃんと奥様が用意しました。 今日もバラエティー豊かなおかずが並びました。 こちらは奥様が作った豆苗とベーコンの炒め物です。シャキシャキした食感の豆苗とベーコンの塩味がマッチした美味しい一品でした。 こちらは、ともちゃんが作…

2019-07-02の夕食

今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 バラエティーに富んだメニューが並びました。 こちらは、メバチマグロのカマ焼きです。前回食べたのカマ焼きは、本マグロのカマ焼きでしたので、脂の乗り、旨味は、本マグロにはかないませんが、身が柔らか…

2019-07-01の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、全品手作り料理です。 こちらは、大根とイカとこんにゃくの煮物です。昨日、作り置きしたものです。1日寝かせたことで、イカの味が大根とこんにゃくに良く染み込んで美味しかったです。 タコが安かったの…

2019-06-30の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 奥様のリクエストに応えて、久しぶりにトンカツを作りました。 トンカツのお肉は、ロース肉使いました。ロース肉は、「ミートソフター」を使って柔らかくしました。パン粉は、食パンをおろしたものを使いました。お…

2019-06-29の夕食

今日の夕食は、昼食に引き続き、ともちゃんの秋田日帰り出張の時に買ってきたお土産料理です。 「秋田きりたんぽ鍋」を作りました。こちらも種類がたくさんあって迷いましたが、これにしました。 中身はこちらです。きりたんぽ、だまこ餅、スープが入っていて…

2019-06-28の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 レタスしゃぶしゃぶは、仕事で疲れ果てた週末の救世主ですね。毎日夕食を用意しますが、レタスしゃぶしゃぶは、本当に手間がかからないので、夕食を準備する負担が相当軽減されます。しかもレタスがたっ…

2019-06-27の夕食

今日の夕食も品数が多いです。 今日は5品、食卓に並びました。 お刺身の盛り合わせが安くなっていて、なかなか安くならないともちゃんの大好きなタコが盛り合わせの中に入っていたので買ってきました。タコをはじめ、それぞれのお刺身を美味しくいただきまし…

2019-06-26の夕食

今日の夕食は、バラエティー豊かです。 6品、食卓に並びました。 肉詰めピーマンは、ともちゃんが作って冷凍保存していたものを、奥様が解凍調理してくれたものです。この肉詰めピーマンは美味しかったのですが、お肉の味がぼやけていました。最近、お肉のあ…

2019-06-25の夕食

今日の夕食は、奥様がほぼ用意しました。 ともちゃんは一品作りました。 こちらは奥様が作ったピラフです。ピラフなので、生米を炒めてから炊き込んだとのことです。 お味ですが、生米を炒めて作った関係で、いつも食べる炊き込みご飯よりもご飯の食感を楽し…

2019-06-24の夕食

今日の夕食は、奥様の料理と、ともちゃんが買ってきたもので構成しております。 今日は、4品のおかずです。 こちらは、奥様が作ってくれた大根、鶏の手羽元、ゆで卵のさっぱり煮です。お酢を使った煮物とのことです。お味ですが、お酢が入っているので、とも…

2019-06-23の夕食

今日の夕食は、久しぶりの焼肉です。 普段行かないスーパーでお肉を買ってきました。 そのスーパーには厚切りの牛タンが売られていたので、思わず買ってしまいました。カルビはオーストラリア産の牛肉を買いました。 野菜は冷蔵庫にあったものを使いました。…

2019-06-22の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日も焼きとうもろこしが食卓に登場しました。 こちらは、ホルモン焼きです。マルニ食品のネギ塩ホルモンを使って作りました。キャベツをたっぷり入れました。お味ですが、ホルモンは生ホルモンなので、噛めば噛…

2019-06-21の夕食

今日の夕食は、時間が無かったので、簡単に用意出来るもので夕食を用意しました。 ともちゃんと奥様で用意しました。品数は多いです。 とうもろこしが安かったので、買ってきて、焼きとうもろこしを作りました。ガスコンロのグリルで作りました。こんがり焼…

2019-06-20の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日も品数が多い夕食です。 こちらはプルコギです。プルコギ用の牛肉は、冷凍庫に常備しているので、いつでも作れます。昨日のうちから奥様と相談して、今日はプルコギにしようということにしたので、奥様が作ってくれ…

2019-06-19の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんで用意しました。 全品手作り料理です。 奥様が青椒肉絲を作ってくれました。味付けはオイスターソースをベースにしたとのことです。お味ですが、食感の良いピーマンとタケノコと旨味のある豚肉のコンビネーションが美味しい…

2019-06-18の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 ともちゃんが買ってきたメバチマグロのお刺身も食卓に乗せてもらいました。 こちらは奥様がお取り寄せした豚ロース肉の味噌焼きです。冷凍のものを焼いてくれました。大きくて立派なロース肉です。お味ですが、ロース肉…

2019-06-16の夕食

今日の夕食も、ともちゃんが用意しました。 メニューはシンプルに3品です。全品手作りです。 本マグロのかまが手に入ったので、ガスコンロのグリルで塩焼きにしました。大きなかまでしたので、グリルにはいるかどうか心配でしたがギリギリ入りました。お味で…

2019-06-15の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 シンプルな構成です。こんにゃくをたくさん使った料理を作りました。 こちらは、大根とこんにゃくとイカの煮物です。大根の煮物には、イカが合いますね。イカの風味が美味しいので、こんにゃくも入れて煮込みました…

2019-06-14の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 全品手作り料理です。 無性に白菜が食べたくなったので買ってきました。白菜を使って八宝菜を作りました。うずらの卵は、ともちゃんが大好きなので、2パック使いました。タケノコの代わりに奥様が好きなヤングコーン…

2019-06-13の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日は、お肉無しのメニューです。 山ウドが安かったので、大根、こんにゃく、油揚げ、サバ缶と合わせて煮物を作りました。山ウドは、群馬県産でした。お味ですが、ほろ苦い山ウドと大根、油揚げ、こんにゃく、サバ…

2019-06-12の夕食

今日の夕食も、ともちゃんが用意しました。 今日は、スペシャル料理が含まれています。 冷蔵庫に卵がたくさんあったので、永谷園の卵料理の素「すき焼き風玉子とじ」を使って卵料理を作りました。永谷園の卵料理の素は、卵をたくさん消費したいときに重宝しま…

2019-06-11の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、簡単に夕食を用意しました。 スーパーのお惣菜コーナーで酢豚が安くなっていたので買ってきました。メイン料理にしたかったので、2パック買って、ボリュームを増しました。お味ですが、それぞれの素材が大…

2019-06-10の夕食

今日の夕食は、今年8回目のレタスしゃぶしゃぶです。 約1ヵ月ぶりのレタスしゃぶしゃぶになります。最近、どこのスーパーでもレタスが安いので、今がレタスの旬かもしれませんね。我が家では、レタスが安いときの夕食は、レタスしゃぶしゃぶをすることが多い…

2019-06-09の夕食

今日の夕食は、タジン鍋です。冷蔵庫にキャベツと豚バラ肉があったので作りました。 今日は、キャベツと豚バラ肉をミルフィーユのように交互に重ねて作ってみました。 弱火で30分蒸して完成です。以前タジン鍋を作った時に、中火で作ったところ、水分が蒸発…

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