ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの夕食

2018/11/12の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 バランスの良い料理が並びました。 こちらは、大根とホタテの煮物です。冷凍ホタテが安かったので、ストックオプションしておいたものを活用してもらいました。大根の甘味とホタテの旨味が美味しい煮物でした。 …

2018/11/11の夕食

今日の夕食は、レタスが安かったのでレタスしゃぶしゃぶにしました。今年21回目のレタスしゃぶしゃぶです。ともちゃん、奥様ともに大好きな料理です。 今日は、豚のロース肉も安かったので、ロース肉を使いました。 ロース肉は1パック、レタスは丸ごと1個使…

2018/11/10の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが作りました。 奥様とスーパーで今夜の夕食のメニューを考えながら、お互い意見が一致した料理を作りました。一品を除いては… こちらは、白菜の旨煮です。白菜、人参、玉ねぎ、豚肉、うずらの卵が入っています。白菜が冷蔵庫にあっ…

2018/11/09の夕食

ベトナムから帰国後初の夕食は、鍋です。奥様に用意してもらいました。 出張中は、外食がメインになるので、どうしても野菜が不足しがちです。なので、野菜が美味しくて、食べやすくて、たくさん食べられる鍋が恋しくなります。ベトナムからの帰国便は、朝の…

2018/11/04の夕食

今日の夕食も、ともちゃんがリクエストしました。今日の夕食は、すき焼きです。 我が家のすき焼きの作り方は、味の染み込みにくい食材を鍋の下に置き、割下を入れて、その上にお肉を乗せるやり方です。なので、牛肉は、焼くというよりは蒸すといった感じにな…

2018/11/03の夕食

今日の夕食は、鍋とマグロのお刺身です。 今日のこの組み合わせの夕食は、ともちゃんがリクエストしました。鍋、お刺身ともに、ロシアでは中々食べられない料理なので、恋しくなりました。 鍋は、野菜たっぷりのタラちり鍋です。 ともちゃんはいつものように…

2018/10/26の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 昨日の残りのおかずを活用しました。 スーパーでサンマが1尾88円で安かったので買ってきました。サンマは塩焼きで食べるのが一番美味しいですね。調理も簡単です。脂のたっぷり乗ったサンマ、美味しかったです。こ…

2018/10/25の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ともちゃんの実家、山形の味も食卓に並びました。 こちらは、昨日実家から届いた里芋、「洗い芋」です。しかも山形県産です。この洗い芋で作る芋煮が格別なのです。 昨日のうちにともちゃんが作っておきました。…

2018/10/24の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ともちゃんが食べたかった料理も入っています。 麻婆茄子は、丸美屋の麻婆茄子の素で作ってもらいました。丸美屋の麻婆茄子の素は、ひき肉が入っているので、簡単に作ることが出来て、味も日本人好みの味ですね…

2018/10/23の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 ともちゃんが久しぶりに食べたかったものの一つです。 いつものように、レタスは丸ごと1個使いました。豚肉は、しゃぶしゃぶ用の肉が高かったので、特売のもも肉を買ってきました。薄切りなのでしゃぶしゃぶ向きのお…

2018/10/22の夕食

今日の夕食は奥様に用意してもらいました。 今日は、プルコギがメイン料理です。 韓国で食べるプルコギも美味しいですけど、我が家のプルコギも美味しいです。美味しさの理由は、美味しいプルコギ用の牛肉を売っているスーパーから買っているからです。色々…

2018/10/21の夕食

今日の夕食は、ともちゃんの食べたかったものが中心のメニューです。 時間が無かったので、簡単に用意出来るもので構成しました。 韓国出張中は、刺身をほとんど食べなかったので、刺身の中でも食べたかったマグロとタコを買ってきました。マグロは、メバチ…

2018/10/20の夕食

11日ぶりに帰宅しました。奥様がカレーを作って待っていてくれました。ともちゃんの海外出張から帰国後最初の我が家での食事は、カレーがほとんどです。カレーなら、帰宅時間が前後しても大丈夫なことと、何よりもともちゃんがカレー好きだからです。異国の…

2018/10/09の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 明日からしばらく出張します。出張中はなかなか好きなものが食べられないので、今日は、ともちゃんが好きなもので構成してもらいました。 こちらは奥様が作ったクリームシチューです。ともちゃんが好きな料…

2018/10/09の夕食

今日の夕食は、奥様に下ごしらえをしてもらい、調理はともちゃんがしました。 今日もすぐ調理出来る料理で構成しています。 こちらは牛肉とピーマンとえのきの炒め物です。ピーマンが冷蔵庫にあったので、ピーマンと相性の良い牛肉で炒めてみました。ピーマ…

2018/10/07の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 今日は、冷蔵庫にある食材を活用しました。野菜の種類が多い夕食になりました。 こちらはパプリカ、ピーマン、舞茸、ジャガイモ、玉ねぎ、豚肉の炒め物です。奥様がパプリカを使った料理を作って欲しいとのリクエス…

2018/10/06の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 今日は、奥様の得意料理が食卓に並びました。 こちらが奥様の得意料理、チキンロールです。鶏肉の中には、アスパラ、人参、チーズが入っています。お味ですが、鶏肉がジューシーに仕上がっていました。中の…

2018/10/04の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、簡単なものを用意しました。 金華サバの干物の焼き物は、我が家で最近はまっています。サバは当たり外れが多いですが、金華サバはほとんど外れの無いサバなので、最近買っています。今日の金華サバも、身…

2018/10/03の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 バラエティーに富んだ料理が並びました。 さんまの塩焼きは、さんまが安かったので買ってきたとのことです。最近はさんまが安く買えるので嬉しいですね。今日のさんまの塩焼きも脂が乗っていて美味しかったです…

2018/10/02の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、手作り料理を3品用意しました。 こちらは、蒸し料理です。かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリー、エリンギは蒸し器で蒸しました。鶏のむね肉は、電子レンジで加熱しました。それぞれの素材の加熱を分けるこ…

2018/10/01の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、手作り料理、2品用意しました。 こちらは、アトランティックサーモンのハラスを使った料理です。キャベツと人参と一緒に蒸し焼きにしました。アトランティックサーモンのハラスは脂がたっぷり乗っていて、…

2018/09/30の夕食

今日の夕食は、簡単なものを用意しました。 スーパーのお惣菜が中心の夕食です。 こちらの料理は、今日唯一作ったホルモン焼です。マルニ食品の「てっぽう」を使いました。このホルモンは生ホルモンなので、ホルモン自体に味わいがあります。噛めば噛むほど…

2018/09/29の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 冷蔵庫にあった食材を活用して作りました。手作り料理が中心の夕食です。 豆腐と牛肉と長ネギと玉ねぎがあったので、肉豆腐を作りました。もうすぐ1才になる娘に豆腐とネギを食べさせるために、天然だしを使って薄…

2018/09/28の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 用意したのは、タジン鍋とサンマの塩焼きです。 タジン鍋は、野菜とお肉を蒸し焼きに出来る鍋です。素材の味を楽しめるヘルシーな鍋ですね。作り方ですが、最初にキャベツ、カボチャ、サツマイモ、にんじんを蒸しま…

2018/09/27の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今月2回目、今年19回目のレタスしゃぶしゃぶです。我が家の定番の夕食です。 今日もレタスを丸ごと1個、豚肉を300g強、たっぷり使いました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶのやり方は、レタス以外の食材に火を通してか…

2018/09/26の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 今日の夕食のおかずは、バラエティーに富んでいます。 こちらは奥様に作ってもらったビーフシチューです。ともちゃんのお気に入りのハウス食品の北海道シチュー〈ビーフ〉で作ってもらいました。コクがあっ…

2018/09/25の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日は、7品の料理が食卓に並びました。 こちらは、手作りの焼餃子です。この餃子は、ともちゃんの実家からもらってきたもので、母親が作った手作り餃子を冷凍しておいたものです。奥様が上手に焼いてくれました…

2018/09/24の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、帰宅が遅かったので、簡単に用意出来るおかずにしました。 こちらはハンバーグと目玉焼きです。ハンバーグは、ともちゃんが好きな「マルシンハンバーグ」を使いました。子供の頃から食べてきたハンバーグ…

2018/09/19の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 今日のおかずは、簡単に用意出来るもので構成しています。 こちらのサバの干物は、金華サバの干物です。金華サバなので脂がかなり乗っています。肉厚で身が柔らかく、脂もたっぷり乗っていて美味しかったで…

2018/09/18の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。ともちゃんも少し手伝いました。 今日の夕食は、「ねばねば」のおかずが中心です。 こちらのねばねばおかずは、マグロのやまかけです。ともちゃんが作りました。芋は、ねばねばが強い大和芋を使いました。マグロ…

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