ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの夕食

2019-09-05の夕食

今日の夕食も奥様が用意しました。 時間が無い中で、バラエティーに富んだ料理を用意してくれました。 こちらは、ピラフです。鶏の手羽元付きです。お米を炒めて作ったとのことで、炊き込みご飯とはまた違ったお米の食感を楽しむことが出来ました。ボリュー…

2019-09-03の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 メイン料理は、カレーライスです。 ともちゃんの好きなバーモントカレーの中辛で作ってくれました。豚肉のカレーです。いつも通り、程よい辛さのまろやかで美味しいカレーでした。 カレーにサラダが付き物ですが、今日の…

2019-09-02の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 色々な料理を作ってくれました。 こちらは、鶏の手羽元、ゴボウ、人参、ゆで卵の煮物です。手羽元とゆで卵が入っていたので、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。香りと食感が良いゴボウとともに美味しくいただ…

2019-09-01の夕食

今日の夕食は、はりはり鍋です。 水菜が冷蔵庫にあったので作りました。 作り方ですが、水菜以外の食材に火を通してから水菜を入れ、土鍋の火を止めて水菜に火を通しました。レタスしゃぶしゃぶと同じような火の通し方をすることで、水菜の食感を楽しめます…

2019-08-31の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日の主役は、天ぷらです。 舞茸、しいたけ、アスパラガス、魚肉ソーセージを揚げました。魚肉ソーセージは、韓国で買ってきた魚肉ソーセージと、マルハニチロの魚肉ソーセージを使っています。お味ですが、サク…

2019-08-29の夕食

今日の夕食も、奥様に用意しました。 3品が食卓に並びました。 こちらは、鶏肉、タケノコ、人参、ブロッコリー、大根のうま煮です。それぞれの具材の味と食感を楽しめた美味しい煮物でした。 カニ玉は、ともちゃんが買ってきたグリコの「五目かに玉」の素を…

2019-08-27の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日のメイン料理は、ゴーヤチャンプルです。 奥様はゴーヤが好きなので、時々ゴーヤチャンプルを作ってくれます。ゴーヤチャンプルには、ゴーヤをはじめ、スパム、豆腐、卵が入っています。ほろ苦いゴーヤも豆腐と卵で…

2019-08-26の夕食

今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 今日は、茶色の料理が多いです。 こちらは、ともちゃんが作ったアスパラと人参の肉巻きです。いつもはアスパラではなくインゲンを使うのですが、アスパラが安かったので使ってみました。アスパラの方がイン…

2019-08-25の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 手作り料理3品の構成です。 こちらは、なす、じゃがいも、ベーコンの煮物です。ともちゃんの実家で夏によく食べる煮物をともちゃんなりに作ってみました。実家では塩クジラを入れるのですが、こちらでは中々手に入…

2019-08-24の夕食

今日の夕食のメインは、レタスしゃぶしゃぶです。 その他に、夏の食材のとうもろこしと枝豆も食卓に並べました。 レタスしゃぶしゃぶは、今年15回目です。今回もレタスを丸ごと1個使いました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶの作り方は、レタス以外の食材に火…

2019-08-21の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 今日は、手作り料理3品です。 こちらは、奥様が作ったカボチャのチーズ焼きです。ホクホクしたカボチャとコクのあるとろけるチーズのコンビネーションが抜群ですね。美味しくいただきました。 ピラフも奥様…

2019-08-20の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 手作り料理を2品用意しました。 こちらは、ともちゃんの得意料理の鶏の唐揚げです。美味しく作るコツは、2度揚げです。最初に1分40秒揚げます。鶏肉を油から上げて4分待ち、余熱で鶏肉に火を通します。最後に40秒…

2019-08-19の夕食

今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 お互いの手作り料理が食卓に並びました。 こちらは、ともちゃんが作ったホルモン焼きです。実家で仕入れてきたマルニ食品の「ホルモン焼」を使って作りました。噛めば噛むほど旨味が染み出してくるホルモン…

2019-08-18の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 全品、家で用意した料理です。 こちらは、赤魚の干物です。ガスコンロのグリルでこんがり焼きました。肉厚で脂の乗った美味しい赤魚でした。 こちらは、なす、ピーマン、人参、豚肉の塩炒めです。鶏ガラスープで味…

2019-08-17の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 手作り料理2品をはじめ、合計4品食卓に並びました。 こちらは、オクラの肉巻きです。ともちゃんの実家からもらってきたオクラが立派だったので、豚バラ肉で巻いてみたそうです。オクラのねばねばした食感と豚バラ肉の旨…

2019-08-16の夕食

今日の夕食も、実家からもらってきた食材で用意しました。 本当は間隔を空けて実家の味を楽しみたいところですが、なまものが多いので、食材が悪くならないうちに食べたいとの思いがあります。 こちらは、芋煮です。山形でないと中々手に入らない食材、里芋…

2019-08-15の夕食

今日、自宅に戻りました。 今日の夕食は、実家からもらってきた食材で用意しました。 こちらは、母親が作った手作り餃子です。冷凍のものを解凍し、焼きました。母親の手作り餃子、皮がつるっとして、種が旨味たっぷりで何も付けずに美味しくいただけました…

2019-08-10の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日のメインは、ミナミマグロのカマ焼きです。 ミナミマグロのカマがスーパーで手に入ったので、ガスコンロのグリルで焼きました。お味ですが、身が柔らかくて脂に甘味があり、口の中で身がほろほろと崩れてとろ…

2019-08-09の夕食

今日の夕食は、ホルモン鍋です。 ホルモンは、冷凍庫にあったマルニのホルモン焼を使いました。生ホルモンタイプのてっぽうと定番のホルモン焼でホルモン鍋を作りました。 ホルモン鍋は、通常キャベツを使うのですが、白菜の方が食べやすいので、白菜を使い…

2019-08-08の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 真夏でもレタスしゃぶしゃぶはやります。今年14回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今回の豚肉は、いつもの豚バラ肉ではなく、豚ロース肉を使いました。レタスはいつものように、丸ごと1個使いました。 食…

2019-08-07の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日も4品、料理を食卓に並べました。 こちらは今日のメイン、信州ハムの「熟成ポーク&ビーフウインナー」と、「熟成あらびきウインナー」です。スーパーで「熟成あらびきウインナー」を試食販売をしていて、美味…

2019-08-06の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんで用意しました。 今日は、4品です。 こちらは奥様が作ったなすとカボチャとトマトのチーズ焼きです。チェダーチーズとナチュラルチーズをミックスして使い、ミートソースで味付けしたとのことです。チーズと具材とミートソー…

2019-08-05の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 冷蔵庫にある食材で夕食を用意してくれました。 こちらは麻婆春雨です。奥様が冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れてくれました。野菜たっぷり、旨味たっぷりの麻婆春雨、美味しかったです。 冷凍保存しておいたシマホッケを…

2019-08-04の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は2品、手作りしました。 こちらはゴーヤチャンプルです。奥様が大好きな料理です。お味ですが、苦いゴーヤと優しい味わいの卵と豆腐が合わさることにより、程よい苦さになり、食べやすくなって美味しかったで…

2019-08-01の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 ともちゃんが買ってきたお刺身も食卓に並べました。 こちらは奥様が焼いてくれた豚ロース肉です。この豚ロース肉は、奥様がお取り寄せしたものです。柔らかい肉質としっかりした味噌味が効いた美味しいロー…

2019-07-31の夕食

今日も奥様とともちゃんが夕食を用意しました。 今日の料理は、こちらです。 奥様がアスパラの肉巻きとインゲンの肉巻きを作りました。我が家ではたいていインゲンの肉巻きをするのですが、アスパラが冷蔵庫にあったのでアスパラの肉巻きも作ってみたとのこ…

2019-07-30の夕食

今日は、ともちゃんと奥様が夕食を用意しました。 今日は揚げ物がメインです。 こちらは、ともちゃんが揚げた、ししとう、インゲン豆、ハムエッグの天ぷらです。どの天ぷらもからっと揚がっていて、美味しかったです。特に奥様の評判が良かったのが、ハムエ…

2019-07-29の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 食欲がそそられる料理が並びます。 こちらはプルコギです。この前、家族旅行した韓国でもプルコギを食べました。韓国で食べたプルコギは、たれが絡んでいないあっさりとしたものを食べましたが、我が家の定番のプルコギ…

2019-07-28の夕食

韓国から帰国した最初の夕食は、鍋にしました。 鍋は簡単に出来て、重宝しますね。夏の時期でも我が家では鍋を時々しています。餃子も食べたかったので、別途焼きました。 作った鍋は、我が家の定番のタラちりです。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をト…

2019-07-24の夕食

今日は、今年13回目のレタスしゃぶしゃぶです。 明日は朝早いので、レタスしゃぶしゃぶにしようということになりました。 なので、レタスとしゃぶしゃぶ用の豚肉は、通常価格で購入しました。 いつものように、豚肉以外の食材に火を通してから、レタスを乗せ…

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