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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/03/24の夕食

今日の夕食は、ともちゃん得意の寄せ鍋です。 時間が遅かったので、今日の夕食は、比較的手間のかからない鍋にしました。鶏のむね肉とウインナーを入れています。 今日の寄せ鍋も、いつもと変わらぬ美味しさでした。 銀ダラの煮付けも作りました。銀ダラが安…

2017/03/23の夕食

今日の夕食は、プルコギがメインです。 プルコギの他は、野菜中心のメニューです。 プルコギは、スーパーでプルコギに味付けされている牛肉を買って、冷凍保存しておいたものを使っています。このスーパーのプルコギが美味しくて、いつでも食べられるように…

2017/03/22の夕食

今日の夕食も時短料理です。奥さまと一緒に夕食の準備をしました。 今日は、時短料理なので、包丁を使って作ったのは、スープだけです。スープはともちゃんが作りました。 小松菜とタラとしめじの煮物です。味付けは塩ベースです。これは先週の日曜日にとも…

2017/03/21の夕食

今日は、ともちゃんが夕食を用意しました。今日の夕食のテーマは、さっぱりテイスト&冷蔵庫整理&時短料理です。 今日は買い物をしないで、冷蔵庫にある食材のみで夕食をを用意しました。昨日、奥様の実家からいただいた食材も有効活用しています。 ブロッ…

2017/03/20の夕食

お墓参りの帰りにお魚専門店に寄りました。スケトウダラが安かったので、夕食は鍋にしました。 鍋の他には、奥様の実家からいただいた炊き出しと、ともちゃんが今朝漬けた浅漬けを用意しました。 このスケトウダラは、これで500円です。スケトウダラの旬がそ…

2017/03/19の夕食

今日の夕食は、久しぶりに天ぷらにしました。 スーパーで今日買出しに行ったときに、旬の食材がお手ごろ価格だったので買ってきました。 天ぷらは、インゲン、なす、まいたけ、魚肉ソーセージです。特にまいたけの天ぷらがサクサクで良い香りで美味しかった…

2017/03/18の夕食

今日の夕食は、珍しくラーメンです。 ラーメンスープは、「ふかひれスープ」を使いました。 「卵1個ですぐできる!」との謳い文句のふかひれスープの素を使いました。 水に、「ふかひれスープ」の素を入れました。沸騰したら、溶き卵を入れました。 完成し…

2017/03/17の夕食

今日はともちゃんが有給休暇を取りましたので、ともちゃんが夕食を準備しました。ともちゃんは4連休です。 今日は、肉無しのヘルシーな料理を作りました。 身欠きにしんと大根との煮物です。ぶり大根よりも魚の味が強い身欠きにしんを使うことで、旨みたっ…

2017/03/16の夕食

今日は奥様と一緒に買い物をして帰宅しました。 今日も時短料理の夕食です。 メニューは「鶏肉とキャベツのレモン蒸し」、「いかめかぶ」、「ポテトサラダ」、「中華スープ」です。 中華スープは、ミツカンの「たまごひとつで中華スープ」で作りました。奥様…

2017/03/15の夕食

今日は奥様に夕食を用意してもらいました。 メニューは八宝菜、アボカドサラダ、にしんの塩焼き、ほうれん草の味噌汁です。 八宝菜は、昨日ともちゃんが作ったものです。昨日はたくさん八宝菜を作りましので、食べきれませんでした。なので、今日も食卓に上…

2017/03/14の夕食

今日はともちゃんが夕食を用意しました。 大根とタラと豆腐が入った「ハリハリ鍋」と八宝菜が今日の夕食です。 今日は水菜が安かったのと、大根が冷蔵庫に残っていたので、「ハリハリ鍋」を思い付きました。本来、「ハリハリ鍋」は、水菜と鯨肉の鍋ですが、…

2017/03/13の夕食

今日の夕食は奥様に用意してもらいました。最近はお互いの平日の料理の負担を軽減するために、時短料理に力を入れております。 今日の夕食は、時短料理で昨日ともちゃんが作って冷凍しておいた「豚肉の生姜焼き」、奥様の手作り「わかめスープ」、昨日漬けて…

2017/03/12の夕食

今日の夕食はヒラタケが主役です。 ヒラタケは年末年始の帰省した時に山形の実家から塩漬け状態でもらってきたものです。量が多いので、2回に分けて使っています。今日が2回目です。一晩塩抜きして使います。塩抜き後、食べやすいようにカットしました。 ヒ…

2017/03/11の夕食

今日も鍋です。最近鍋が続いているので、変わり種の鍋にしてみました。 餃子の鍋です。スープは鶏ガラがベースのスープです。餃子に合うと思ってともちゃんが選びました。 餃子の他には、鶏のむね肉を入れました。鶏ガラスープによく合いますね。 餃子は我が…

2017/03/10の夕食

今日は奥様と一緒にスーパーで買い物してから帰宅しました。時間がちょっと遅かったので、時短料理にしました。ともちゃんが用意しました。 実は、今日火を使ったのは、ラーメンを茹でた時だけです。 ともちゃんが好きな冷やし中華です。たれに酢は使わず、…

2017/03/09の夕食

今日は、もつ鍋にしました。 ともちゃんが作りました。 もつは、マルニ食品の「ホルモン焼」を使いました。「ホルモン焼」は、焼いて食べることがほとんどですが、たまにもつ鍋でも食べています。 味噌仕立てのもつ鍋です。 マルニ食品の「ホルモン焼」は、…

2017/03/08の夕食

今日もともちゃんスペシャルです。年度末なので出張も無く、最近定時上がりが続いていますので、ともちゃんが夕食を用意することが多いです。 さんまのみりん干し、大根と牛肉の煮物、さらし玉ねぎの鮭缶乗せ、ほうれん草と春雨のお吸い物です。 さんまのみ…

2017/03/07の夕食

最近ともちゃんは会社を定時退社することが多いので、今日もともちゃんが夕食をよういしました。ちなみに今日の夕食後のデザートが豪華なんです。 今日のメニューは、具だくさんの麻婆春雨、コンソメスープ、ピクルスです。 永谷園の麻婆春雨の素に、「豚肉…

2017/03/06の夕食

今日は、ともちゃんが帰宅が早かったので、奥様とLINEで連絡を取り合って、鍋にすることにしました。スーパーであんこうが安くなっていたので、あんこう鍋にしました。ともちゃんが夕食を用意しました。 久しぶりのあんこう鍋です。あんこうは全部食べられる…

2017/03/05の夕食

今日の夕食は、あっさりした料理です。ともちゃんが用意しました。 ちなみに調理はほとんどしていません。 久しぶりに山かけを作りました。醤油を入れてご飯にかけて食べました。ご飯がとろろによってサラサラと食べやすくなり、マグロも楽しめました。 麻婆…

2017/03/04の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが作りました。奥様のリクエストでうどんが食べたいとのことで、考えた末、ちゃんぽんうどんを作ることにしました。 キャベツ、ほうれん草、玉ねぎ、なす、ピーマン、にんじんなど、冷蔵庫にある野菜をたくさん使いました。その他に…

2017/03/03の夕食【ひな祭り】

今日はひな祭りですね。奥様が夕食を用意してくれました。 華やかな夕食となりました。 メインのちらし寿司を作るときは、いつもは永谷園のすし太郎を使うのですが、今日はこちらの「京都雲月ちらし寿司」を使ったそうです。パッケージには、「選りすぐりの…

2017/03/02の夕食

今日の夕食は、牛鍋です。ともちゃんが作りました。今日はともちゃんは定時退社でした。帰宅途中に奥様と合流し、相談した結果、奥様が「鍋が食べたい」とのことで、今日は鍋になりました。冷凍庫に牛肉があって、そろそろ使い切りたいところでしたので牛鍋…

2017/03/01の夕食

今日も奥様に夕食を用意してもらいました。 今日も奥様の手作りの料理が並びます。 イチ押しなのは、鶏ごぼう炊き込みご飯です。奥様の手作りです。シイタケと人参も入っています。我が家はガスコンロでご飯を炊きますが、炊き上がりがお見事です。ふっくら…

2016/02/28の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 料理は、プルコギ、湯豆腐、白身魚の野菜あんかけ、きんぴらごぼう、大根サラダです。 プルコギは、久々の登場ですね。今年2回目です。プルコギのお肉はプルコギの味が付いた牛肉を冷凍しておいたものを使ってい…

2016/02/27の夕食

今日は奥様が夕食を用意してくれました。 鶏肉と大豆のトマト煮、きんぴらごぼう、キャベツと玉子の味噌汁です。 鶏肉と大豆のトマト煮には、鶏肉と大豆のほかに、なすとピーマンが入っています。具だくさんの料理です。爽やかなトマトソース味で、鶏肉、大…

2016/02/26の夕食

今日は、お肉も買い出ししました。今日の夕食のメインは手作り餃子です。 奥様と一緒に餃子を包みました。 餃子の素は、モランボンの「手作り餃子の素」で使っています。餃子のものは他のメーカーのものも試しましたが、モランボンの「手作り餃子の素」で作…

2017/02/25の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが作りました。ともちゃんのいつも作る料理とは一味違う料理、「大根ステーキ」にチャレンジしてみました。 「大根ステーキ」の他には、もやしのナムル、ホタテのバター焼き、あじのみりん干しです。 「大根のステーキ」をしようと…

2017/02/24の夕食

今日もともちゃんは会社を定時で退社しました。ところで今日、プレミアムフライデーが世の中でスタートしました。早めに退社する方がいらっしゃると思いますが、ともちゃんの会社は通常勤務でした。奥様と帰宅途中で合流し、夕食を一緒に考えました。そして…

2017/02/23の夕食

今日もともちゃんは定時退社でした。奥様と帰宅途中で合流し、夕食を相談しました。今日は、冷蔵庫にある食材を使って夕食を作ろうということになり、スーパーに寄らずに帰宅しました。 今日の夕食のメニューは、鶏のささみのホイル焼き、肉豆腐、キャベツチ…

2017/02/22の夕食

今日はともちゃんが休暇だったので、ともちゃんが夕食を用意しました。 スーパーで水菜とさんまと鶏のささ身が安かったので、これらの食材を使って料理を考えてみました。 こちらは、解凍さんまを塩焼きにしてみました。さんまの焼き方は、ネットでチェック…

2017/02/21の夕食

今日は仕事が定時で終わりました。帰宅途中で奥様と一緒になり、スーパーへ立ち寄って帰宅しました。 今日は平日久しぶりにともちゃんが料理を作りました。 こちらはマルニ食品の「ホルモン焼」です。いつもよりキャベツをたっぷり入れて、あっさりヘルシー…

2017/02/20の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ほぼ野菜の料理です。No.1かNo.2に入るくらい、今までのともちゃんの夕食の中で、野菜の多いメニューが並びます。 ブロックベーコンとセロリと玉ねぎとにんじんの野菜スープです。風味が良く食べ応えのあるブロ…

2017/02/19の夕食

今日の夕食のメインは、ピーマンの肉詰めです。 ハンバーグの種は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品、「バイオ茶ポーク」のハンバーグです。3個で500グラムです。 大きいピーマンでしたので、500グラムのお肉もこのようにピーマンに詰めきりました。 最…

2017/02/18の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 最近は奥様に夕食を用意してもらっていました。今日は久しぶりに腕を振るいました。 宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の「バイオ茶ポーク」のロース肉を使ったとんかつです。これで「バイオ茶ポーク」のロース…

2017/02/17の夕食

今日の夕食は、タラ鍋です。今日の午後は、時差ボケ解消でずっと寝ていました。奥様が作ってくれました。助かります。 具だくさんの鍋ですね。ともちゃんの大好物です。 ともちゃんが好きな食べ方は、豆板醤を入れて食べることです。今日も豆板醤を入れて食…

2017/02/12の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。ともちゃんは、今日仕事でしたので、奥様に夕食を用意してもらいました。 鍋、赤飯、ホタテの貝柱のバター焼きが並びます。 寄せ鍋の具材に、鶏肉をリクエストしました。久しぶりの鶏肉の寄せ鍋です。 いつものように、ともちゃん…

2017/02/11の夕食

今日は、石川県穴水町のふるさと納税の返礼品、殻付きの「牡蠣」が届きました。 1万円納税しました。牡蠣が5キロ、40~50個入っているとのことです。 ガスコンロの両面焼きグリルを使って、強火で10分焼きました。 上手く汁をこぼさずに焼けた牡蠣がありまし…

2017/02/10の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。バラエティー豊かな料理が並びますので、順に紹介したいと思います。 ホタテの貝柱のバター焼きです。ホタテは昨年末に会社の先輩からいただいた冷凍のホタテを解凍して使っています。刺身でもいただけるホタ…

2017/02/08の夕食

今日は寄せ鍋です。奥様に用意してもらいました。 牛肉の寄せ鍋です。美味しそうです。 牛肉の他には、三つ葉、餅入り巾着、椎茸、シメジ、えのき、豆腐と具材満点です。白菜は、奥様の実家からいただいたものを使っています。ともちゃんは、豆板醤を入れて…

2017/02/07の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日のメインは、久しぶりの天ぷらです。 ともちゃんが好きないんげんの天ぷら、ウインナーの天ぷらが並びます。サクサクの天ぷら、美味しかったです。 静岡県西伊豆町のふるさと納税返礼品のさばのみりん干しで…

2017/02/05の夕食

今日の夕食は、トンカツです。 このトンカツ用のロース肉は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の「バイオ茶ポーク」です。 トンカツを柔らかくするために、ミートソフターを使います。ミートソフターは、我が家でトンカツを作るときに、無くてはならない…

2017/02/04の夕食

今日の夕食のメインのおかずは、米沢牛のハンバーグです。 年末年始に山形に帰省したときに実家から貰ってきものです。 中はこのようになっています。ソースとチーズが良くハンバーグに絡んでいますね。今日は奥様に夕食を用意してもらっています。 奥様の好…

2017/02/03の夕食【節分】

今日は節分ですね。豆まきをしたあと、夕食を取りました。 恵方巻きももちろん食べます。今年の恵方巻きは、本マグロ入りの豪華な恵方巻きです。 ネギトロが入っているので、本マグロの赤身が大トロのような味わいになっています。 今年は、北北西を向きなが…

2017/02/02の夕食

今日は牡蠣が安かったので、牡蠣鍋にしました。ともちゃんが用意しました。 牡蠣は、20粒くらいあるでしょうか。牡蠣鍋には十分過ぎるくらいの量です。 ともちゃんは、寄せ鍋に豆板醤を入れて食べるのが好きなので、今日の牡蠣鍋にも豆板醤を入れて食べまし…

2017/01/31の夕食

今日は奥様に夕食を用意してもらいました。家に帰ってくると、なんとも言えない食欲をそそる香りがしてきました。その正体とは… クックドゥの「アジアン鶏飯」です。奥様は炊き込みご飯を作ってくれていて、この「アジアン鶏飯」の素が醸し出す香りだったん…

2017/01/29の夕食

今日の夕食は、奥様によるものです。冷蔵庫の食材を活用してもらいました。ありがたいです。 今日購入したのは、カリフラワーに付ける「キユーピーディップソース」ですね。 奥様手作りのロールキャベツです。昨日はコンソメスープでいただきました。今日の…

2017/01/28の夕食

今日はともちゃんが仕事でしたので、奥様に夕食を用意してもらいました。 今日も野菜を多く使った料理が並びます。奥様に感謝です。 ロールキャベツです。奥様の実家から頂いたキャベツがたくさんあります。奥様は時々ロールキャベツを作ってくれるのですが…

2017/01/27の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 奥様が夕食を用意しました。 牛肉、餅が入った巾着が入っています。奥様の実家からいただいた白菜、ネギ、ほうれん草も入っています。牛肉の寄せ鍋ですので、牛肉の旨味がスープに溶け込んで美味しかったです。今日も頂き物の食…

2017/01/26の夕食

今日は、ともちゃんが夕食を用意しました。 今日の主役は、マルニ食品の「ホルモン焼」です。年末年始に実家に帰省したときに買ってきたものです。冷凍で売られているものです。ともちゃんの近所のスーパーでは売っていないので、実家に帰省したときにまとめ…

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