ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの夕食

2019-01-22の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 バラエティー豊かな料理が並びました。 こちらは、ともちゃんの実家からもらってきたマルニ食品の「ホルモン焼」です。こちらは、オリジナルの「ホルモン」になります。マルニ食品の生ホルモン「てっぽう」や「…

2019-01-21の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日のメインは、牡蠣です。 昨日我が家に届いた生牡蠣、今日は牡蠣鍋にしました。タラが安かったので、ともちゃんが帰りに買ってきて、鍋に入れてもらいました。 ともちゃんは、いつものとおり、豆板醤をトッピングして…

2019-01-20の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんとで用意しました。 今日も少し豪華な夕食です。 知り合いの伝手で、むき生牡蠣を市価の半値以下で送ってもらいました。今日届いたので、早速生でいただきました。こちらの器で250グラム、15粒入っています。レモン汁と醤油を…

2019-01-19の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日も少し豪華です。 こちらは、ともちゃんの実家からもらってきた米沢牛のハンバーグです。調理済みのハンバーグが冷凍の真空パックになっていましたので、湯せんで解凍しました。付け合わせは、フライパンで焼…

2019-01-18の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、少し豪華な料理を並べました。 こちらは、各種揚げ物です。イカリングフライ、魚肉ソーセージの天ぷら、さつまいもの天ぷらです。イカリングは、冷凍したものを揚げました。久しぶりに食べたイカリング、…

2019-01-17の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、少数精鋭の手作り料理の夕食です。 こちらは、お魚専門店で買った、「子持ち丸干しにしん」です。函館の会社が提供している商品です。ともちゃんは、にしんが好きなので、お店に商品があるときは、時々買…

2019-01-16の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ともちゃんが食べたくて買ってきたイカフライも食卓に乗せてもらいました。 大根と玉ねぎのさつま揚げの煮物は、ともちゃんが玉ねぎのさつま揚げが好きなことを知っている奥様が作ってくれました。柔らかく煮込…

2019-01-15の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日の鍋は、タラちりです。食材は、日曜日に買ってきておきましたが、タラの白子、たらきくが食べたかったともちゃんは、スーパーから今日たらきくを買ってきました。奥様は娘にも食べさせるために、天然のだし…

2019-01-14の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日は、冷蔵庫にある食材を活用しました。 こちらは、マルニ食品のホルモン焼き「てっぽう」です。ともちゃんの実家からもらってきたものです。なかなかこちらでは手に入らないホルモン焼きです。お味ですが、噛め…

2019-01-12の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 ハンバーグがメインの夕食です。 このハンバーグは、栃木県那須町のふるさと納税の返礼品、「やみつきハンバーグ」です。奥様の納税分のもので、今回初めていただきました。ハンバーグにはデミグラスソースが付い…

2019-01-11の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 手間をかけずに用意しました。 冷凍庫に保管しておいたホッケの干物を焼きました。ホッケの干物は、当たりハズレがあるので、食べるときにドキドキしながら食べました。結果は当たりで、脂の乗った美味しいホッケ…

2019-01-10の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 冷蔵庫にある食材や、スーパーで安くなっていた食材を活用した料理を用意しました。 こちらは、肉豆腐です。糸こんにゃく以外は、冷蔵庫にあった食材を使いました。牛肉で作る肉豆腐、牛肉の旨味があって美味しか…

2019-01-09の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、全品調理しました。 ごぼうが久しぶりに食べたかったので、ごぼうと牛肉の煮物を作りました。ねぎと糸こんにゃくも入れています。ごぼうは、1本使いました。ごぼうの香り、食感、牛肉の旨味、ねぎの甘味が…

2019-01-08の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ともちゃんは、お刺身をスーパーから買ってきました。 お刺身の盛り合わせと、生食用のホタテが安くなっていたので買ってきました。どのお刺身もそれぞれの味、食感を楽しみました。特にホタテはたくさんあった…

2019-01-07の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日は、七草粥を含んだバラエティー豊かなメニューです。 七草粥には、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろが入っています。七草粥は、自家製の鰹節味噌でいただきました。七草の…

2019-01-06の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、有り合わせの食材を使った料理です。 こちらは、冷蔵庫にあったキャベツと豚肉を使った豚コマキャベツです。簡単で美味しい我が家定番の料理です。ともちゃんが独身時代から作り続けている料理です。作り…

2019/01/05の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 ともちゃんの実家からもらってきた食材を活用して料理を作りました。 こちらは、マルニ食品の「ねぎ塩ホルモン」です。ともちゃんの実家からもらってきたものです。ともちゃんの住んでいる近くのスーパーでは手に…

2019/01/04の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 頂き物の食材を使って、3品料理を作りました。 こちらは、山形名物の芋煮です。ともちゃんの実家から里芋をもらってきたので、作りました。里芋は、「洗い芋」と言って、芋洗いされて、外側の黒いひげの部分が取っ…

2019/01/03の夕食

今日、自宅に戻りました。 夕食は、簡単に出来る鍋にしました。白菜は、帰りに奥様の実家からいただいたものを使いました。タラとえのきは冷凍庫に保管していたものを使いました。スーパーで買い足したのは豆腐と糸こんのみです。豆腐は鍋専用の豆腐「鍋八」…

2018/12/28の夕食

今日の夕食は、奥様、ともちゃんの好きなものや、冷蔵庫の食材を使った構成です。 今日は、5品、料理が並びました。 こちらはプルコギです。ともちゃん、奥様、共に好きな料理です。冷凍庫にあったプルコギ用の牛肉を活用してもらいました。旨味たっぷりの牛…

2018/12/27の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日の夕食は、洋風、和風、バラエティー豊かです。 肉詰めピーマンは、冷凍しておいたものを解凍調理しました。奥様のリクエストで作りました。肉詰めピーマンを冷凍する場合は、調理してから冷凍しても良いのです…

2018/12/26の夕食

今日の夕食の料理は、ともちゃんが用意しました。 炊き込みご飯は、奥様に作ってもらいました。すべて手作り料理です。 こちらは、秋鮭のムニエルです。手作りのタルタルソースを添えてみました。秋鮭は、紅鮭よりも淡白な味なので、濃厚なタルタルソースと…

2018/12/25の夕食

今日は、クリスマスですが、我が家の夕食は、和食です。 ともちゃんが用意しました。彩り豊かな夕食になりました。 こちらは、大根とネギとタラと豆腐の汁物です。塩ベースで味付けしました。大根料理は、最近ほとんどが醤油ベースの味付けだったで、今回は…

2018/12/24の夕食

今日は、クリスマスイブです。 我が家の食卓もクリスマスらしい構成にしました。 こちらは、ローストチキンレッグです。ともちゃんが作りました。我が家のクリスマス定番料理です。出来合いのものを買うよりも自宅で作った方が断然美味しいですね。こちらで4…

2018/12/22の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日のおかずは、時間をかけずに用意しました。 こちらは、八宝菜です。白菜が冷蔵庫にあったので作りました。奥様の好きなヤングコーンを入れています。ちなみに8つの具材は入れていません。味付けは、鶏ガラスー…

2018/12/20の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 冷蔵庫の食材を活用して夕食を作ってもらいました。ありがたいです。 こちらは、トマト、なす、玉ねぎ、じゃがいものチーズ焼きです。冷蔵庫の食材で作ってもらいました。耐熱皿での料理、久しぶりに我が家の食…

2018/12/19の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。 その他に、スーパーから買ってきたおかずを食卓に乗せました。 キムチ鍋は、桃屋のキムチの素を使って味付けしました。東海漬物の白菜キムチをキムチ鍋にいれた方がより美味しくなることは分かっていたのですが、今日は、急遽…

2018/12/17の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 バランスの良い料理が並びました。 こちらは赤魚のみりん干しです。静岡県西伊豆町のふるさと納税の返礼品です。赤魚のみりん干しは、昨年のふるさと納税の返礼品には入っていなかったと記憶しております。です…

2018/12/16の夕食

今日の夕食は、奥様のリクエストですき焼きにしました。 今日は、ネギと牛肉をあらかじめ焼いてから具を煮込む作り方にしてみました。 美味しそうに出来ました。 お味ですが、今日の牛肉は、安いお肉を使っているので、若干硬めででした。お肉を焼くことによ…

2018/12/15の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 冷蔵庫にある食材を活用しました。 こちらは大根とこんにゃくとイカの煮物です。冷凍庫を整理していたら、ヤリイカがあったので、大根とこんにゃくを一緒に煮ました。イカを使った煮物、イカの独特な旨味が煮物全…

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