今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 メインの料理は、お肉とお魚です。 こちらは奥様が作ってくれた肉巻きです。なすとアスパラを使ってくれました。お味ですが、なすとアスパラが豚バラ肉に巻かれることにより、旨味たっぷりになって美味しか…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は4品、用意しました。お肉無しのメニューです。 こちらは、前日に作っておいた、大根、イカ、ゆで卵、こんにゃくの煮物です。前日作っておいたので、それぞれの具材に味がよく染み渡ってしました。イカの風味…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 ともちゃんが買ってきた餃子も食卓に並べました。 こちらは奥様が作ったごぼうと牛肉の煮物です。ごぼうの風味と食感、牛肉の旨味がマッチして美味しかったです。 こちらは、ともちゃんがスーパーのお惣菜コーナーから買…

今日の夕食は、焼肉です。 奥様の提案で実現しました。 お肉は豪華に牛タンとサーロインです。 牛タンは、厚みのあるものを選びました。焼いてみると、脂が染み出してきて、食べると柔らかくてジューシーで美味しかったです。 焼肉のお肉にサーロインを選ん…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、シンプルな料理です。 こちらは、ホッケの干物です。冷凍のホッケの干物が特売のときに買っておいたものです。お味ですが、脂がたっぷり乗っていて身もしっとりしていて美味しかったです。また特売を狙っ…

今日の夕食は、天ぷらです。 ともちゃんが天ぷらを揚げました。 天ぷらの具材は、ししとう、しいたけ、大葉、ベーコンエッグです。どの具材も美味しかったです。特に奥様に好評だったのは、ベーコンエッグです。ゆで卵を半分に切って、ベーコンで巻いて、か…

今日の夕食は、なんと、我が家初、2日連続のレタスしゃぶしゃぶです。今年12回目のレタスしゃぶしゃぶになります。 違うスーパーで今日もレタスが安かったので、奥様と同意の下、今日の夕食もレタスしゃぶしゃぶにしました。 いつものように、レタスは丸ごと…

今日の夕食は、週末恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 週末と言っても、今日は木曜日なので、もう１日あります。レタスが安かったので、今日の夕食はレタスしゃぶしゃぶにしました。 いつものように、レタスは丸ごと1個使いました。 今日は、冷蔵庫にあったネ…

今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 今日のメインは、ミナミマグロです。ミナミマグロは、本マグロ並みの高価なマグロですね。それが安く手に入りました。 こちらは、ミナミマグロのカマ焼きです。600円で手に入れました。この前、メバチマグロ…

今日の夕食も、ともちゃんが用意しました。 今日は、ともちゃんが好きなものを用意しました。 こちらは、八宝菜です。白菜料理が食べたくなったので作りました。うずらの卵を2パック入れています。我が家の八宝菜は、タケノコの代わりに奥様の好きなヤングコ…

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日のメインは、ホッケと麻婆茄子です。全品手作り料理です。 ホッケが特売だったので買ってきました。2尾で498円でした。ホッケは、当たり外れがあるお魚なので、安かろう不味かろうにならないように気を付けて購…

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日は、お肉とお魚がメインの豪華な夕食です。 こちらは、焼肉サラダです。水菜の上に、牛タンと焼肉用の牛肉を焼いてトッピングしました。牛タン、牛肉、ともに旨味たっぷりで美味しかったです。特に牛タンが柔ら…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 全品手作り料理です。ブリが安く手に入ったので、今日はブリ尽くしの料理が中心です。 こちらは、ブリの照り焼きです。ブリ料理の定番ですね。ブリは塩を振って20分待ってから、塩を拭き取り、フライパンで焼いて…

今日の夕食は、最近我が家の週末恒例となっているレタスしゃぶしゃぶです。今年10回目です。 最近、週末にスーパーでレタスが特売になることが多いので、レタスしゃぶしゃぶがしやすいです。特売ですと、レタス1個、98円で売られていることが多いですね。 今…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 全品手作り料理です。 こちらは、麻婆茄子の塩味バージョンです。鶏ガラスープで味付けして作りました。麻婆茄子の素で作る麻婆茄子よりもさっぱりと仕上がりました。旨味たっぷりで美味しかったです。 昨日に引き…

今日の夕食も、ともちゃんと奥様が用意しました。 今日もバラエティー豊かなおかずが並びました。 こちらは奥様が作った豆苗とベーコンの炒め物です。シャキシャキした食感の豆苗とベーコンの塩味がマッチした美味しい一品でした。 こちらは、ともちゃんが作…

今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 バラエティーに富んだメニューが並びました。 こちらは、メバチマグロのカマ焼きです。前回食べたのカマ焼きは、本マグロのカマ焼きでしたので、脂の乗り、旨味は、本マグロにはかないませんが、身が柔らか…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、全品手作り料理です。 こちらは、大根とイカとこんにゃくの煮物です。昨日、作り置きしたものです。１日寝かせたことで、イカの味が大根とこんにゃくに良く染み込んで美味しかったです。 タコが安かったの…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 奥様のリクエストに応えて、久しぶりにトンカツを作りました。 トンカツのお肉は、ロース肉使いました。ロース肉は、｢ミートソフター｣を使って柔らかくしました。パン粉は、食パンをおろしたものを使いました。お…

今日の夕食は、昼食に引き続き、ともちゃんの秋田日帰り出張の時に買ってきたお土産料理です。 ｢秋田きりたんぽ鍋｣を作りました。こちらも種類がたくさんあって迷いましたが、これにしました。 中身はこちらです。きりたんぽ、だまこ餅、スープが入っていて…

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 レタスしゃぶしゃぶは、仕事で疲れ果てた週末の救世主ですね。毎日夕食を用意しますが、レタスしゃぶしゃぶは、本当に手間がかからないので、夕食を準備する負担が相当軽減されます。しかもレタスがたっ…

今日の夕食も品数が多いです。 今日は5品、食卓に並びました。 お刺身の盛り合わせが安くなっていて、なかなか安くならないともちゃんの大好きなタコが盛り合わせの中に入っていたので買ってきました。タコをはじめ、それぞれのお刺身を美味しくいただきまし…

今日の夕食は、バラエティー豊かです。 6品、食卓に並びました。 肉詰めピーマンは、ともちゃんが作って冷凍保存していたものを、奥様が解凍調理してくれたものです。この肉詰めピーマンは美味しかったのですが、お肉の味がぼやけていました。最近、お肉のあ…

今日の夕食は、奥様がほぼ用意しました。 ともちゃんは一品作りました。 こちらは奥様が作ったピラフです。ピラフなので、生米を炒めてから炊き込んだとのことです。 お味ですが、生米を炒めて作った関係で、いつも食べる炊き込みご飯よりもご飯の食感を楽し…

今日の夕食は、奥様の料理と、ともちゃんが買ってきたもので構成しております。 今日は、4品のおかずです。 こちらは、奥様が作ってくれた大根、鶏の手羽元、ゆで卵のさっぱり煮です。お酢を使った煮物とのことです。お味ですが、お酢が入っているので、とも…

今日の夕食は、久しぶりの焼肉です。 普段行かないスーパーでお肉を買ってきました。 そのスーパーには厚切りの牛タンが売られていたので、思わず買ってしまいました。カルビはオーストラリア産の牛肉を買いました。 野菜は冷蔵庫にあったものを使いました。…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日も焼きとうもろこしが食卓に登場しました。 こちらは、ホルモン焼きです。マルニ食品のネギ塩ホルモンを使って作りました。キャベツをたっぷり入れました。お味ですが、ホルモンは生ホルモンなので、噛めば噛…

今日の夕食は、時間が無かったので、簡単に用意出来るもので夕食を用意しました。 ともちゃんと奥様で用意しました。品数は多いです。 とうもろこしが安かったので、買ってきて、焼きとうもろこしを作りました。ガスコンロのグリルで作りました。こんがり焼…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日も品数が多い夕食です。 こちらはプルコギです。プルコギ用の牛肉は、冷凍庫に常備しているので、いつでも作れます。昨日のうちから奥様と相談して、今日はプルコギにしようということにしたので、奥様が作ってくれ…

今日の夕食は、奥様とともちゃんで用意しました。 全品手作り料理です。 奥様が青椒肉絲を作ってくれました。味付けはオイスターソースをベースにしたとのことです。お味ですが、食感の良いピーマンとタケノコと旨味のある豚肉のコンビネーションが美味しい…