ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの食事

2019-04-27の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、我が家週末恒例の麺類です。 今日の麺類は、マルちゃんの「タンメン」です。 トッピングの食材は、冷蔵庫にある食材を活用しました。チンゲン菜、人参、しめじ、シーフードミックス、牛肉を炒めてトッピングしました。お味ですが、塩ベースのス…

2019-04-14の昼食

今日の昼食は、チャーハンです。ともちゃんが作りました。 チャーハンは、永谷園の「黒胡椒ガーリックチャーハンの素」を使って作りました。ともちゃんがチャーハンを作るときは、永谷園の「焼豚チャーハンの素」か、「五目チャーハンの素」を使いますが、「…

2019-04-13の昼食

今日の昼食は、我が家週末恒例の麺類です。 今日の麺類は、ともちゃんが北海道の出張で買ってきた「釧路ラーメン」です。 トッピングした具材は、野菜炒めと半熟卵です。お味ですが、旨味のあるスープと細麺ながらコシのある麺で美味しかったです。野菜炒め…

2019-03-31の昼食

今日の昼食は、塩焼きそばです。 最近、シマダヤの焼きそばが安く売られています。今日も100円以下で買いました。前回はソース焼きそばを作ったので、今回は塩焼きそばを作りました。 奥様の実家から烏骨鶏の卵をいただきましたので、目玉焼きにして焼きそば…

2019-03-30の昼食【ラーメン】

今日のは、我が家週末恒例の麺類です。 今日の麺類は、ともちゃんが北海道の道東地区に出張したときのお土産、釧路ラーメンです。 箱を開けてみると、スープと乾麺タイプのラーメンが入っていました。この釧路ラーメンの作り方は、ラーメンを煮たお湯にスー…

2019-03-17の昼食

今日の昼食は、駅弁です。駅弁フェアで買ってきました。 こちらは、青森県八戸市の「こぼれいくらととろサーモンハラス焼き弁当」です。一番美味しそうだったので買ってきました。 ふたを開けると、いくら、とろサーモンのハラス、鮭フレークがたっぷりトッ…

2019-03-10の昼食

今日の昼食は、焼きそばです。 昨日に引き続き、シマダヤの麺を使いました。いつもは、マルちゃんの焼きそばを使うのですが、シマダヤの焼きそばが安かったので、使ってみることにしました。 作り方は、以前テレビで紹介された作り方を採用しました。はじめ…

2019-03-09の昼食

今日の昼食は、我が家週末恒例の麺類です。 今回は、シマダヤのタンメンにしました。パッケージの写真のイメージ通りに美味しそうに作ろうと思い、冷蔵庫の食材を選んで作りました。 出来上がりがこちらです。冷蔵庫にあったキャベツ、シーフードミックス、…

2019-02-23の昼食

今日の昼食は、マルちゃんの焼きそばです。最近は、下記のテレビで紹介された作り方で作る焼きそばにはまっています。 このやり方で焼きそばを作ると、麺に焦げ目を付けるので、麺がカリカリともちもちの部分が出来て、食感が楽しめます。野菜も細切りにする…

2019-02-16の夕食

今日の昼食は、皿うどんと卵ワカメスープです。 ともちゃんが作りました。我が家の週末の昼食恒例の麺料理です。 皿うどんは、マルタイの皿うどんを使いました。 麺はあらかじめ揚げてあります。野菜を炒めて、水溶きスープをかけて、とろみを付けて、とろみ…

2019-02-01の昼食

無事に帰宅しました。奥様がカレーを作ってくれていました。帰国してからの楽しみの一つに、自宅で奥様のカレーを食べることがあります。 今日のカレーは、いつもより美味しかったです。今回は長めの出張だったので、美味しさも格別でした。奥様の愛情入りの…

2018/01/06の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、ラーメンと餃子です。 ともちゃんが作りました。 ラーメンは、ともちゃんの実家に帰省したときに買った龍上海のからみそラーメンを使いました。龍上海のからみそラーメンは、安定した美味しさですね。ニンニク入りのからみそが味噌にマッチし…

2019/01/05の昼食

今日の昼食は、ともちゃんの実家からもらった、ひっぱりうどんを使った昼食です。 ひっぱりうどんは、乾麺です。 パッケージの裏に、ひっぱりうどんの食べ方が掲載されています。紹介しますと、「ゆで上がったうどんを鍋からすくいあげて(ひっぱって)、そ…

2019/01/04の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、味噌ラーメンです。ともちゃんの実家からもらった地元のラーメンと豆もやし、奥様の実家からもらったほうれん草でラーメンを作りました。冷凍庫に鶏肉があったので、野菜と一緒に炒めてトッピングしました。 お味ですが、縮れ麺、野菜とまろや…

2018/12/29の昼食

今日の昼食は、焼きそばです。 我が家の焼きそばは、マルちゃんの焼きそばが定番ですが、今日の焼きそばは、奥様のリクエストで日清の太麺焼きそばにしました。作り方は、テレビで紹介したこちらのやり方を参考にしました。 このやり方は、マルちゃんの焼き…

2018/12/16の昼食【札幌ラーメン】

今日の昼食も昨日に引き続き、ともちゃんがニセコに行った時に買ってきたお土産の札幌ラーメンです。 昨日は味噌ラーメンをいただきました。今日は、醤油ラーメンをいただきました。 醤油ラーメンの具は、正統派のメンマとチャーシューを用意しました。お味…

2018/12/15の昼食【札幌ラーメン】

今日の昼食は、ともちゃんがニセコに行った時に買ってきたお土産の札幌ラーメンです。 新千歳空港でラーメンを買いました。種類がたくさんあって、迷いました。ともちゃんが選んだのは「ラーメン通が認めた専門店御用達 札幌森住の麺」です。スープを強調し…

2018/11/04の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、冷やし中華です。冷やし中華もともちゃんが食べたかったものの一つです。ともちゃんが作りました。 ともちゃんが作る冷やし中華のタレは、酢醤油では無く麺つゆで作ります。なので、さっぱりといただけます。今日の冷やし中華もさっぱりと美味…

2018/11/03の昼食

ロシアから帰国しました。帰国後最初の昼食は、いつものように、カレーです。奥様が作ってくれました。 豚肉がたっぷり入ったカレー、いつも通りの美味しさでした。奥様のカレーは、海外では中々食べられないので、食べるとほっとしますね。日本に帰って来た…

2018/10/09の昼食

今日の昼食は、奥様のリクエストで、皿うどんにしました。 味のマルタイの皿うどんを使っています。 野菜をたっぷり使って作りました。作り方は簡単です。フライパンで野菜を炒めて、水で溶いた特製スープをフライパンに入れ、加熱します。とろみがついたら…

2018/10/07の昼食【伊勢うどん】

今日の昼食は、「伊勢うどん」です。 ともちゃんが名古屋出張のときに買ってきたものです。伊勢うどんはコシの無いうどんで有名ですね。奥様にも食べてもらいたくて買ってきたものです。 中身はシンプルです。伊勢うどんのたれが付いているのが嬉しいですね…

2018/09/30の昼食

今日の昼食は、ラーメンにしました。 使ったのは、味のマルタイの「長浜博多とんこつラーメン」です。味のマルタイのラーメンは、インスタントラーメンのように茹で汁にスープを溶かす作り方なので、麺の湯切りやどんぶりにスープを溶かす工程が無くて、簡単…

2018/09/22の昼食

今日の昼食は、皿うどんです。 味のマルタイの皿うどんを使いました。 中を開けてみると、カリカリの麺とスープの素が入っていました。 カリカリの上に、あんかけの具を乗せて完成です。あんかけの具は、野菜とホタテ、豚肉をを炒めて水に溶いたスープを入れ…

2018/09/01の昼食【冷麺】

今日の昼食は、ともちゃんが韓国出張で買ってきた冷麺です。 パッケージの冷麺の写真、美味しそうです。 中身は、麺、スープ、コチュジャンが入っていました。スープはストレートのスープです。 完成したのはこちらです。具にキムチ、キュウリ、鶏ムネ肉、ゆ…

2018/08/16の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、冷やし中華です。ともちゃんが作りました。 我が家で食べるラーメンはほとんどが温かいラーメンですが、たまには冷やし中華が食べたくなったので作りました。かにかま、細切りきゅうり、錦糸卵を乗せました。冷やし中華はさっぱりと食べられる…

2018/08/11の昼食【冷たいラーメン】

今日の昼食は、冷たいラーメンにしました。 我が家の食品庫にあった「冷たい米沢ラーメン」を使って作りました。 このラーメンの特徴は、乾麺なのにうねっていることです。乾麺ながら縮れ麺風の食感が得られます。 いつものように、チャーシューとメンマと薬…

2018/08/04の昼食

今日の昼食は、ざるラーメンにしました。我が家の週末の昼食定番の麺類です。 今日のざるラーメンは、マルちゃんのものです。つけだれは、ゴマ風味でした。このつけだれは、まろやかでかつ味の濃いしっかりとした味のつゆで、コシのある麺を美味しくいただけ…

2018/07/29の昼食

台風が接近していたので、急遽帰ってきました。昼食は、山陰のお土産です。 こちらはのどぐろ和風拉麺です。のどぐろが美味しいのは分かっていましたので、それがラーメンになるとどんなものになるか興味があったので買ってみました。 いつものように、チャ…

2018/07/22の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、我が家でラーメンを食べました。 今日のラーメンは、山形県鶴岡市の琴平荘の中華そば、醤油味です。先月実家に帰省したときに買ってきたものです。いつもは龍上海のラーメンを必ず買うのですが、琴平荘のラーメンは、初めて買いました。 出来…

2018/06/09の昼食

今日の昼食は、焼きそばです。先日、日本テレビの「得する人損する人」で焼きそばの美味しい作り方を紹介していたので、真似して作りました。ざっくりとレシピをご紹介します。 野菜は麺に絡みやすいように細切りにします。豚肉をカリカリに焼いた後に野菜を…

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