ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの食事

2017/07/02の昼食

今日の昼食は、山形名物の「肉そば」です。冷たい蕎麦です。奥様が食べたいとのことでともちゃんが作りました。 こちらの肉そばで作りました。 鶏肉とネギをめんつゆで煮て、冷ましてトッピングしています。彩りの良い、かいわれを添えました。冷たい汁でい…

2017/06/25の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、昨日の福岡出張の帰りに空港で買ってきたラーメンを食べることにしました。ともちゃんのブログを読んだ奥様が、ラーメンを食べたくなったそうで、「今日の昼食は絶対ラーメンが食べたい」と言われました。確かに金曜日はラーメンを一日2食食…

2017/06/04の昼食

今日の昼食は、ラーメンです。実家から買ってきた乾麺タイプの「米沢ラーメン」を使います。乾麺なので保存が利くのがいいですね。 具は炒めることにしました。野菜をたくさん食べたいので、たくさん用意しました。 お味ですが、スープが美味しいですね。麺…

2017/05/28の昼食

今日の昼食は、「山形芋煮カレーうどん」です。 山形にこの前帰省した時に、面白そうだったので買っておいたものです。里芋やお肉を別鍋で火を通しておき、付属のカレースープをに入れてスープにするようです。あいにく我が家には里芋がありませんでしたが、…

2017/05/27の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、休日の昼恒例の麺類です。ともちゃんと奥様は麺類が好きですが、夕食として麺類はほとんど食べないので、昼に麺類が定番になっています。周期も丁度良いかなと思っています。 今日の麺は、赤湯ラーメン「龍上海」の袋麺です。5月の連休に帰省…

2017/05/23の昼食

今日は記念日なので、奥様と会社をお休みしました。昼食はさっぱりした蕎麦にしました。 焼きとうもろこしが食べたかったので、ちょっと高かったのですが、とうもろこしを買って、家のコンロで焼いてみました。 ともちゃんと奥様は麺好きなので、たくさん茹…

2017/05/20の昼食

今日、山形のアンテナショップで、わらびとこしあぶらを手に入れました。 山形県の小国町ブースで購入しました。山形県の小国町は山形県の中では雪解けが遅いところなので、今の時期でわらびが手に入るのでしょう。ともちゃんは連休中に食べたわらびとこしあ…

2017/05/14の昼食

我が家に到着しました。奥様がカレーを用意してくれました。 出張から戻った時、奥様はともちゃんが好きで、帰国後一番食べたいカレーを用意してくれます。 奥様の具材ゴロゴロのカレー、美味しかったです。

2017/05/06の昼食

今日の昼食は、山形の実家から貰ってきたもので賄いました。 こちらは、「つのまき」です。見た目はちまきのようですが、中を開けると… 醤油、砂糖、ゴマ、くるみなどが練りこまれた団子です。甘しょっぱくて、もっちりしたゆべしのような味わいです。郷土料…

2016/04/30の昼食

昨日の昼食は、日本そばを食べました。今日の昼食は、スバゲティです。ともちゃんと奥様は、麺類が好きなので、休日の昼食は、麺類になることが多いです。 スバゲティのソースは、ともちゃんが以前スーパーのワゴンセールで買った1袋100円の「あさりごろごろ…

2017/04/29の昼食

今日の昼食は、日本そばです。 我が家の休日の昼食は、麺類が多いです。ともちゃんも奥様も麺類が大好きです。 このおそば、乾麺で1袋78円の激安そばです。美味しいので、我が家の定番の日本そばですね。今日もツルツルシコシコ美味しくいただきました。 会…

2017/04/16の昼食

今日の昼食は、盛りそばです。 大根が冷蔵庫にあったので、おろしてみました。魚肉ソーセージもあったので、揚げてみました。 日本そばは、乾麺のものを茹でました。300グラム78円、激安の麺でした。300グラム全部茹でています。食べてみるとコシがあって値…

2917/04/15の昼食

今日の昼食は、パスタとたこ焼きと「ぶっこみ飯」です。 炭水化物多めの食事です。 ともちゃんが、この前スーパーのワゴンセールでこちらが100円でしたので、さっと買ってきました。 「マ・マー リッチセレクト」と謳っているだけあって、コクがあってしっか…

2017/04/09の昼食

今日の昼食は、米沢ラーメンです。 スーパーの催事で売っていた「米沢ラーメン」の辛味噌味が、先週食べて意外と美味しかったので、正統派の醤油味も買っていました。 石黒製麺さん、今週も期待しています。 乾麺でありながら、縮れ麺の加工がされています。…

2017/04/02の昼食

今日の昼食は、ラーメンです。 米沢ラーメンがスーパーの催事コーナーで売っていたので、買ってみました。醤油味と辛味噌味がありましたが、面白そうなので辛味噌味を選んでみました。この米沢ラーメンは、となりの南陽市に所在の石黒製麺の米沢ラーメンでし…

2017/03/19の昼食

今日の昼食は、近所のパン屋さんから買ってきたパンです。珍しいです。 久しぶりにパン屋さんに行ったので、いろいろ買ってきました。 ソーセージとピクルスが冷蔵庫にあったので、「コッペパン」を買ってきて、ホットドックにしてみました。ソーセージ、ピ…

2017/03/18の昼食

今日の昼食は、みんなが大好き「マルちゃんの焼そば」です。 パッケージにも「ずっとかわらない、この味を。」と書いてあるとおり、麺、ソース、昔から変わらない味ですね。日本で一番美味しい焼そばとともちゃんは思っています。 久しぶりに、「マルちゃん…

2017/03/12の昼食

今日の昼食は、もりそばです。この日本そばは、昨年秋に山形のアンテナショップで買ってきた業務用の乾麺です。その時は1kg買いました。今日330g使って、使い切りました。 色が黒いのが山形のそばの特徴です。そばの皮も挽きますので、黒くなります。このそ…

2017/03/05の昼食

今日の昼食はともちゃんが作りました。 奥様のリクエストでスパゲッティを作りました。食材は、冷蔵庫にあるものを使いました。クラムチャウダーソースの缶詰があったので、味付けは缶詰と牛乳にして、クリームパスタ風にしてみました。家にある食材だけで食…

2016/02/26の昼食

今日は、鮮魚店に行って買い出しをしてきました。すぐ食べられる美味しそうなものも買って、我が家で昼食を取ることにしました。 お魚ずくしです。昼間から豪華です。 真鱈の白子の天ぷらと、イカの軟骨の唐揚げです。真鱈の白子の天ぷらは衣はしっかりして…

2017/02/19の昼食

今日はお家で昼食を取りました。我が家の週末の昼食は麺類が多いのですが、今日も奥様のリクエストで麺類になりました。 冷凍保存した生そばがありましたので、鶏肉を使って肉そばにしました。肉の旨みがたっぷりの美味しい肉そばを楽しみました。

2017/02/17の昼食

午前中着の飛行機で帰国しました。昼食は家で取りました。奥様がカレーを作ってくれていました。 ともちゃんの好きなバーモントカレーの中辛で作ってもらいました。味がいつもよりまろやかな感じがしました。後で奥様に聞いたところ、隠し味に牛乳を入れたと…

2017/01/29の昼食

今日は、久々にお好み焼きを作ることにしました。ともちゃんが作りました。 ともちゃんは、お好み焼きは、何度も作っています。ともちゃんのこだわりは、「オタフクのお好み焼き」でお好み焼きを作ることです。「オタフクのお好み焼き」は、ふっくら焼けて、…

2017/01/22の昼食

今日の昼食は、赤湯ラーメン龍上海のラーメンです。我が家では、休日の昼間の麺料理の割合が多いです。奥様もともちゃんも麺が大好きです。 山形に帰省した時に買ってきたスープ付きの麺で作っています。今日も変わらぬ美味しさでした。

2017/01/18の昼食

朝、羽田空港に到着しました。外は寒いですね。今日は平日なので、すでに奥様は仕事に行っています。奥様がカレーを作ってくれていましたので、昼食にいただきました。 具が大きめで食べ応えのあるカレーでした。美味しくいただきました。やっぱり自宅で食べ…

2017/01/09の昼食

今日の昼食の主役はおでんです。 我が家ではおでんの素を使っておでんを作ります。「エスビーのおでんの素」と「ハウスのおでんの素」をブレンドして使っています。こうした方が、おでんの汁に深みが増します。 おでんはともちゃんが作りました。ひじきチャ…

2017/01/04の昼食

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。 地元のスーパーで売られている袋めんを使います。実家に帰るとお土産でいつも買ってきます。こちらは2食で500円です。箱に入った贈答用のものは3食で1000円なので、こちらがお得です。 中身はこんな感じです。からみ…

2016/12/24の昼食

今日はクリスマスイブですね。昼食は、チャンポンです。 頂き物のチャンポンの麺が、いよいよ最後になりました。 キャベツにシーフードミックスを入れた具にしています。今日のチャンポンも美味しくいただきました。

2016/12/10の昼食

今日の午前中、奥様の実家から、野菜が届きました。白菜、かぶ、ほうれん草、人参、大根、キャベツなど、たくさんいただきました。最近まで野菜が高騰していましたので、我が家の冷蔵庫の野菜室はがらがらでした。おかげさまで、野菜室は満タンになりました…

2016/12/09の昼食

昼過ぎに自宅に戻ってきました。久しぶりの日本での食事は、おでんです。奥様が作り置きしてくれていました。 おでんは保温調理器に入っていていましたので、ともちゃんが帰宅してもまだ温かかったです。味もバッチリ染みていて美味しかったです。夜行便の飛…

2016/11/27の昼食

今日の昼食は、山形のアンテナショップで買った、「山形板そば」です。購入してから2か月が経って、ようやく我が家の食卓へお出まししました。 山形の蕎麦は、更科そばと違ってそばの殻も挽いているので、黒っぽいのが特徴です。 8分茹でて、出来上がりです…

2016/11/26の昼食

今日の昼食は、奥様のリクエストでちゃんぽんを作ることにしました。 今日は、具材に白菜を使いました。 白菜とシーフードミックスとウインナーを炒めます。 具材がが炒め終わったら、スープを加えて沸騰させ、茹でた麺を入れます。 1分ほど煮込んだら完成…

2016/11/20の夕食

今日の昼食は、昨日に引き続き、麺類です。ともちゃんが味噌ラーメンを食べたかったので、生ラーメンを買っておいたのですが、賞味期限が迫ってきていましたので、半ば無理矢理奥様に「今日は味噌ラーメンでいいよね」と言って、味噌ラーメンにしました。とも…

2016/11/19の昼食

今日の昼食は、チャンポンです。今日は、久しぶりに我が家で奥様と一緒に休日の昼食を取りました。我が家の休日の昼食は、麺類が多いです。ともちゃんも奥様も麺類が好きなので。 チャンポンの麺は、カタログギフトで取り寄せたものです。 キャベツともやし…

2016/10/30の昼食

今日は、魚市場風の鮮魚専門店に行きました。ついついまとめ買いしました。今日の昼は、お魚づくしです。 刺身とフライと焼き物です。 刺身は、本マグロの中トロと、鯵の刺身です。中トロは、1パック800円、鯵は2匹で320円のものを、さばいてもらいました。 …

2016/09/24の昼食

今日の昼食は、長崎ちゃんぽんです。 長崎ちゃんぽんを8食分いただいたので、早速食べようということになりました。ちなみにともちゃんが作りましたが、いままでともちゃんが長崎ちゃんぽんを作ったことはありません。 箱に長崎ちゃんぽんの作り方の紙が入…

2016/09/19の昼食

今日の昼食は、お寿司です。 ちょっと遠出して、海鮮物を中心に取り扱っている市場風のお店に行ってきました。お魚、切り昆布、ひじきなど、色々買い物しました。お寿司も美味しそうだったので買ってきました。 ちょっと奮発して、10貫1000円のお寿司を買い…

2016/09/19の朝食

今日の朝食は、カップラーメンを食べることにしました。 このカップラーメンは、奥様が昨日1個50円で輸入食品を扱うお店から買ってきたインドネシアのカップラーメンです。 スパイシーなカップラーメンでした。スープはピリ辛味でまずまずでした。麺がパサパ…

2016/09/18の昼食

今日の昼食は、パスタです。ともちゃんが作りました。 パスタは、ペペロンチーノです。なすと玉ねぎとウインナーを入れてみました。 ペペロンチーノは、ペペロンチーノの素を使っているので、味がしっかりついていました。 なすもパスタと相性が抜群ですね。…

2016/09/18の朝食

今日の朝食は、チーズトーストとかぼちゃときのこの豆乳スープです。 奥様が用意してくれました。量は控えめです。 チーズトーストは、マヨネーズを混ぜているとのことです。マヨネーズを入れることによって、コクが増して美味しいです。お店の味になります…

2016/09/17の昼食

今日の昼食は、「冷たい肉そば」です。この「冷たい肉そば」は、先月山形に帰省したときに友達からもらったものです。 今日は暑いですね。奥様と相談し、今日食べないとだんだん寒くなるから、「冷たい肉そば」が美味しく食べられなくなるね、とのことで、今…

2016/09/11の昼食

今日の昼食は、お好み焼きです。ともちゃんが作りました。デザートは、フルーチェです。奥様が用意してくれました。 お好み焼きは、オタフクが出しているお好み焼きの素を使っています。こちらは少々お高いのですが、美味しいのでオタフクのお好み焼きの素を…

2016/09/04の昼食

今日の昼食は、あんかけラーメンです。 作り方が簡単で、美味しいので、ともちゃんのお気に入りラーメンとなりつつあります。 フライパン一つでできる本格的な生ラーメンです。 今回の具材は、すべて冷蔵庫にある具材を使いました。 野菜をたっぷり炒めます…

2016/09/03の昼食

今日の昼食は、ともちゃんお一人様でした。ずっと家に居ましたので、ありあわせのもので昼食を作りました。作ったのは、チャーハンとチャルメラの味噌ラーメンです。 野菜ゼロですね…。 チャーハンは「永谷園の焼豚チャーハンの素」で作りました。ともちゃん…

2016/08/30の昼食

今日の昼食は、「冷たい肉そば」です。 この「冷たい肉そば」は、今月山形に帰省して友達と会った時に、お土産として貰ったものです。 乾麺の「冷たい肉そば」は、初めて食べるものなので、楽しみにしながら作りました。 作り方を熟読しました。「スープを溶…

2016/08/28の昼食

今日の昼食は、牛玉丼を作りました。冷蔵庫にある食材で簡単に作れる料理ですね。 玉ねぎと牛肉をだし醤油で煮ます。 玉ねぎがしんなりしたら、玉子を回し入れます。 完成したのがこちらです。久しぶりに作りました。もちろん味は美味しく仕上がりました。

2016/08/27の昼食

今日の昼食は、先週末に引き続き、「龍上海」のラーメンです。生ラーメンなので賞味期限があります。本当は月に1回くらいのペースで食べたいのですが、仕方ないですね。 今日は、いつも入れるチャーシューがありませんので、ラーメンに野菜炒めを乗せること…

2016/08/21の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、お家でラーメンを作って食べました。 ラーメンは、赤湯ラーメン「龍上海」です。今回の山形帰省の時に、残念ながら龍上海のラーメンが食べられませんでした。実家に帰省すると、美味しい食べ物がたくさんあって、全部食べ切れません。 ちなみ…

2016/08/17のおやつ

我が家に戻ってきました。その後にお土産を携え、奥様の実家に行ってきました。 実家では、スイカを用意してくれていました。山形では、尾花沢スイカを食べ損ねていましたので、嬉しいおやつです。 皮がかなり薄く、種も少ないスイカでした。外見がラグビー…

2016/08/16の朝食

今朝も爽やかな朝です。今朝の食事もシンプルな田舎料理です。 なすの煮びたし、味付け玉子、なすの漬物、山形のだし、塩こうじ納豆で朝食をいただきました。 塩こうじ納豆は味がついていますので、そのままご飯にかけて食べます。 ひきわり納豆の状態なので…

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