今日の昼食は、ともちゃんが韓国出張で買ってきた冷麺です。 パッケージの冷麺の写真、美味しそうです。 中身は、麺、スープ、コチュジャンが入っていました。スープはストレートのスープです。 完成したのはこちらです。具にキムチ、キュウリ、鶏ムネ肉、ゆ…

今日の昼食は、冷やし中華です。ともちゃんが作りました。 我が家で食べるラーメンはほとんどが温かいラーメンですが、たまには冷やし中華が食べたくなったので作りました。かにかま、細切りきゅうり、錦糸卵を乗せました。冷やし中華はさっぱりと食べられる…

今日の昼食は、冷たいラーメンにしました。 我が家の食品庫にあった「冷たい米沢ラーメン」を使って作りました。 このラーメンの特徴は、乾麺なのにうねっていることです。乾麺ながら縮れ麺風の食感が得られます。 いつものように、チャーシューとメンマと薬…

今日の昼食は、ざるラーメンにしました。我が家の週末の昼食定番の麺類です。 今日のざるラーメンは、マルちゃんのものです。つけだれは、ゴマ風味でした。このつけだれは、まろやかでかつ味の濃いしっかりとした味のつゆで、コシのある麺を美味しくいただけ…

台風が接近していたので、急遽帰ってきました。昼食は、山陰のお土産です。 こちらはのどぐろ和風拉麺です。のどぐろが美味しいのは分かっていましたので、それがラーメンになるとどんなものになるか興味があったので買ってみました。 いつものように、チャ…

今日の昼食は、我が家でラーメンを食べました。 今日のラーメンは、山形県鶴岡市の琴平荘の中華そば、醤油味です。先月実家に帰省したときに買ってきたものです。いつもは龍上海のラーメンを必ず買うのですが、琴平荘のラーメンは、初めて買いました。 出来…

今日の昼食は、焼きそばです。先日、日本テレビの「得する人損する人」で焼きそばの美味しい作り方を紹介していたので、真似して作りました。ざっくりとレシピをご紹介します。 野菜は麺に絡みやすいように細切りにします。豚肉をカリカリに焼いた後に野菜を…

今日の昼食は、奥様のリクエストで海苔チャーハンにしました。 ともちゃんが作りました。 海苔チャーハンに入れた具材は、海苔、卵、玉ねぎ、ピーマン、豚バラ肉を細かく切ったものです。全部冷蔵庫にある食材を活用しました。お味ですが、いつも通り美味し…

今日の昼食は、週末恒例のラーメンです。 今日のラーメンは、スーパーで買ったマルちゃんの「醤油とんこつ」です。スーパーには色々なラーメンがありましたが、ともちゃんが食べたかったので「醤油とんこつ」を選びました。 「醤油とんこつラーメン」のお味…

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。 連休中にともちゃんの実家から送ってもらったものです。 ともちゃんがいつものように作りました。お味ですが、いつもたべる美味しい龍上海のラーメンでした。奥様も大好きなラーメンで、いつ食べても美味しいと言って…

今日の昼食は、カツカレーです。ともちゃんが海外出張から帰国すると、奥様がカレーを作って待ってくれています。昨日は夜遅くに帰宅したのでカレーは食べられませんでしたので、今日の昼食にいただくことになりました。海外出張すると、日本風のカレーはま…

今日の昼食は、久しぶりにお好み焼きにしました。 我が家のお好み焼きは、オタフクのお好み焼きの素を使います。こちらの商品は決して安く無いのですが、他のメーカーのお好み焼きの素と比べて格段に美味しくいただきました出来るので、オタフクのお好み焼き…

今日の昼食は、中華三昧の「辣椒白湯麺（ラージャオパイタンメン）」です。 このラーメンはスーパーのワゴンセールで定価150円の4割引(90円)で売られていたものだったので、即買いしました。確か前にも「辣椒白湯麺（ラージャオパイタンメン）」を別のスーパ…

娘が熱を出しているため、奥様と看病している毎日です。今日の昼食は、家の近くで調達できる食材で作りました。作ったのは焼きそばです。ともちゃんが作りました。やきそばはマルちゃんの焼きそばを使いました。ともちゃんのお気に入りの焼きそばです。 キャ…

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。ゴールデンウィークは山形の実家に帰省しようと予定していたのですが、娘が熱を出したので断念しました。それを聞いた親がともちゃんの好きな食材を送ってくれました。その一つが龍上海のラーメンです。 いつものように…

今日の昼食は、海苔チャーハンです。家にあるもので作りました。入れた具材は海苔の他に、玉ねぎとツナ缶です。味付けは、味の素の「中華あじ」で味付けしました。 お味ですが、海苔の風味が感じられる美味しいチャーハンでした。ツナ缶のツナが隠し味で効い…

今日の昼食は、我が家でいつもとは違うラーメンを食べることにしました。 ラーメンは、マルちゃん正麺の「台湾まぜそは」です。奥様とたまには違う種類のラーメンを食べてみたいねとのことで、前に買っておいたものです。 箱に記載された通りに作りました。…

今日の昼食は、ともちゃんが海苔チャーハンを作りました。 チャーハンの具材には、海苔の他に卵をつかっています。また、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、なすのみじん切りも入れています。 お味ですか、海苔の風味が効いていて、美味しかったです。チャーハンの素…

今日の昼食は、久しぶりにチャーハンを作りました。 使ったのは、ともちゃんが北海道出張のお土産で買ってきた永谷園の「北海道限定海鮮チャーハンの素」です。今日は、毛がにチャーハンを作りました。すでに「ほたてチャーハン」、「うにチャーハン」は食べ…

今日昼食は、沖縄の宮古の「ソーキそば」です。 この前の沖縄旅行のお土産で買ってきた「ソーキそば巡り」ですが、沖縄、八重山の順に食べてきました。今日は最後に残った「宮古」の「ソーキそば」を食べます。 今日のソーキそばは付属のソーキ肉のみトッピ…

今日の昼食は、昨日に引き続き麺類です。 今日の麺類は、沖縄旅行のお土産の「八重山ソーキそば」です。麺は細丸麺、スープはあっさりかつおスープです。 トッピングは、ソーキそばに付属のソーキ肉と、メンマです。お味ですが、さっぱりとしたスープと細丸…

今日の昼食は、我が家の週末恒例のラーメンです。 今日のラーメンは、「北海道限定 蟹味噌らーめん」です。百貨店の催事で買っておいたものです。 トッピングは、いつも通りチャーシューとメンマです。お味ですが、スープが予想よりもさっぱりとしていました…

今日の昼食は、沖縄旅行で買ってきた「ソーキそば」です。 おみやげ物屋さんで、色々な種類のソーキそばが売られていました。迷った挙句、色々なソーキそばが楽しめる「沖縄三島ソーキそば巡り」を買いました。「沖縄三島ソーキそば巡り」は、「沖縄」「宮古…

関東地方は、雪が降っています。昨日の沖縄の20度越えの気温と、関東地方の0度近くの気温差にびっくりしながら昼食を食べました。 今日の昼食は、「利尻昆布ラーメン」です。ともちゃんが北海道に出張したときに買ってきたものです。沖縄では「沖縄そば」を…

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。 ともちゃんの実家から娘の初節句祝いと一緒に入っていたラーメンです。うちの両親は、ともちゃんと奥様が龍上海のラーメンが好きなことを知っています。ありがたいです。ラーメンの他にも色々もらいました。 今日の龍…

今日の午前中、無事に成田空港に到着し、家に帰りました。 家では奥様がカレーを作って待っていてくれました。 カレーを食べると、海外出張から帰ってきた感じがしますね。奥様はともちゃんが海外出張で帰宅した時は、カレーを作ってくれます。今日のカレー…

今日の昼食の麺は、スパゲッティーです。ともちゃんが作りました。スパゲッティーは大抵奥様に作ってもらうことが多いのと、そもそも奥様と一緒の食卓で、我が家はスパゲッティー を余り食べないので、久しぶりのスパゲッティーになります。我が家の週末の昼…

今日の昼食は、龍上海のからみそラーメンです。昨日、山形の実家からラーメンやお菓子などが宅配便で送られてきました。その中に龍上海のラーメンも入っていました。実家に帰らないと龍上海のラーメンが食べられないと思っていましたので、このタイミングで…

今日の昼食は、我が家の休日昼食恒例の麺類です。 今日の麺類は、蕎麦です。年始に奥様の実家からいただいた蕎麦を冷凍保存しておいたものを茹でました。 蕎麦の薬味には「手抜薬味 ねぎ海苔」を使ってみました。うどん、そば、ラーメン、豆腐、つけだれに使…

今日の昼食は、我が家の週末昼食恒例のラーメンです。 今日は、マルタイの鹿児島ラーメンにしました。 中を開けるとシンプルな構成です。マルタイラーメンの良いところは、鍋一つでラーメンが作れることですね。インスタントラーメンも鍋一つで作ることが出…