ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

おうちの食事

2017/02/19の昼食

今日はお家で昼食を取りました。我が家の週末の昼食は麺類が多いのですが、今日も奥様のリクエストで麺類になりました。 冷凍保存した生そばがありましたので、鶏肉を使って肉そばにしました。肉の旨みがたっぷりの美味しい肉そばを楽しみました。

2017/02/17の昼食

午前中着の飛行機で帰国しました。昼食は家で取りました。奥様がカレーを作ってくれていました。 ともちゃんの好きなバーモントカレーの中辛で作ってもらいました。味がいつもよりまろやかな感じがしました。後で奥様に聞いたところ、隠し味に牛乳を入れたと…

2017/01/29の昼食

今日は、久々にお好み焼きを作ることにしました。ともちゃんが作りました。 ともちゃんは、お好み焼きは、何度も作っています。ともちゃんのこだわりは、「オタフクのお好み焼き」でお好み焼きを作ることです。「オタフクのお好み焼き」は、ふっくら焼けて、…

2017/01/22の昼食

今日の昼食は、赤湯ラーメン龍上海のラーメンです。我が家では、休日の昼間の麺料理の割合が多いです。奥様もともちゃんも麺が大好きです。 山形に帰省した時に買ってきたスープ付きの麺で作っています。今日も変わらぬ美味しさでした。

2017/01/18の昼食

朝、羽田空港に到着しました。外は寒いですね。今日は平日なので、すでに奥様は仕事に行っています。奥様がカレーを作ってくれていましたので、昼食にいただきました。 具が大きめで食べ応えのあるカレーでした。美味しくいただきました。やっぱり自宅で食べ…

2017/01/09の昼食

今日の昼食の主役はおでんです。 我が家ではおでんの素を使っておでんを作ります。「エスビーのおでんの素」と「ハウスのおでんの素」をブレンドして使っています。こうした方が、おでんの汁に深みが増します。 おでんはともちゃんが作りました。ひじきチャ…

2017/01/04の昼食

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。 地元のスーパーで売られている袋めんを使います。実家に帰るとお土産でいつも買ってきます。こちらは2食で500円です。箱に入った贈答用のものは3食で1000円なので、こちらがお得です。 中身はこんな感じです。からみ…

2016/12/24の昼食

今日はクリスマスイブですね。昼食は、チャンポンです。 頂き物のチャンポンの麺が、いよいよ最後になりました。 キャベツにシーフードミックスを入れた具にしています。今日のチャンポンも美味しくいただきました。

2016/12/10の昼食

今日の午前中、奥様の実家から、野菜が届きました。白菜、かぶ、ほうれん草、人参、大根、キャベツなど、たくさんいただきました。最近まで野菜が高騰していましたので、我が家の冷蔵庫の野菜室はがらがらでした。おかげさまで、野菜室は満タンになりました…

2016/12/09の昼食

昼過ぎに自宅に戻ってきました。久しぶりの日本での食事は、おでんです。奥様が作り置きしてくれていました。 おでんは保温調理器に入っていていましたので、ともちゃんが帰宅してもまだ温かかったです。味もバッチリ染みていて美味しかったです。夜行便の飛…

2016/11/27の昼食

今日の昼食は、山形のアンテナショップで買った、「山形板そば」です。購入してから2か月が経って、ようやく我が家の食卓へお出まししました。 山形の蕎麦は、更科そばと違ってそばの殻も挽いているので、黒っぽいのが特徴です。 8分茹でて、出来上がりです…

2016/11/26の昼食

今日の昼食は、奥様のリクエストでちゃんぽんを作ることにしました。 今日は、具材に白菜を使いました。 白菜とシーフードミックスとウインナーを炒めます。 具材がが炒め終わったら、スープを加えて沸騰させ、茹でた麺を入れます。 1分ほど煮込んだら完成…

2016/11/20の夕食

今日の昼食は、昨日に引き続き、麺類です。ともちゃんが味噌ラーメンを食べたかったので、生ラーメンを買っておいたのですが、賞味期限が迫ってきていましたので、半ば無理矢理奥様に「今日は味噌ラーメンでいいよね」と言って、味噌ラーメンにしました。とも…

2016/11/19の昼食

今日の昼食は、チャンポンです。今日は、久しぶりに我が家で奥様と一緒に休日の昼食を取りました。我が家の休日の昼食は、麺類が多いです。ともちゃんも奥様も麺類が好きなので。 チャンポンの麺は、カタログギフトで取り寄せたものです。 キャベツともやし…

2016/10/30の昼食

今日は、魚市場風の鮮魚専門店に行きました。ついついまとめ買いしました。今日の昼は、お魚づくしです。 刺身とフライと焼き物です。 刺身は、本マグロの中トロと、鯵の刺身です。中トロは、1パック800円、鯵は2匹で320円のものを、さばいてもらいました。 …

2016/09/24の昼食

今日の昼食は、長崎ちゃんぽんです。 長崎ちゃんぽんを8食分いただいたので、早速食べようということになりました。ちなみにともちゃんが作りましたが、いままでともちゃんが長崎ちゃんぽんを作ったことはありません。 箱に長崎ちゃんぽんの作り方の紙が入…

2016/09/19の昼食

今日の昼食は、お寿司です。 ちょっと遠出して、海鮮物を中心に取り扱っている市場風のお店に行ってきました。お魚、切り昆布、ひじきなど、色々買い物しました。お寿司も美味しそうだったので買ってきました。 ちょっと奮発して、10貫1000円のお寿司を買い…

2016/09/19の朝食

今日の朝食は、カップラーメンを食べることにしました。 このカップラーメンは、奥様が昨日1個50円で輸入食品を扱うお店から買ってきたインドネシアのカップラーメンです。 スパイシーなカップラーメンでした。スープはピリ辛味でまずまずでした。麺がパサパ…

2016/09/18の昼食

今日の昼食は、パスタです。ともちゃんが作りました。 パスタは、ペペロンチーノです。なすと玉ねぎとウインナーを入れてみました。 ペペロンチーノは、ペペロンチーノの素を使っているので、味がしっかりついていました。 なすもパスタと相性が抜群ですね。…

2016/09/18の朝食

今日の朝食は、チーズトーストとかぼちゃときのこの豆乳スープです。 奥様が用意してくれました。量は控えめです。 チーズトーストは、マヨネーズを混ぜているとのことです。マヨネーズを入れることによって、コクが増して美味しいです。お店の味になります…

2016/09/17の昼食

今日の昼食は、「冷たい肉そば」です。この「冷たい肉そば」は、先月山形に帰省したときに友達からもらったものです。 今日は暑いですね。奥様と相談し、今日食べないとだんだん寒くなるから、「冷たい肉そば」が美味しく食べられなくなるね、とのことで、今…

2016/09/11の昼食

今日の昼食は、お好み焼きです。ともちゃんが作りました。デザートは、フルーチェです。奥様が用意してくれました。 お好み焼きは、オタフクが出しているお好み焼きの素を使っています。こちらは少々お高いのですが、美味しいのでオタフクのお好み焼きの素を…

2016/09/04の昼食

今日の昼食は、あんかけラーメンです。 作り方が簡単で、美味しいので、ともちゃんのお気に入りラーメンとなりつつあります。 フライパン一つでできる本格的な生ラーメンです。 今回の具材は、すべて冷蔵庫にある具材を使いました。 野菜をたっぷり炒めます…

2016/09/03の昼食

今日の昼食は、ともちゃんお一人様でした。ずっと家に居ましたので、ありあわせのもので昼食を作りました。作ったのは、チャーハンとチャルメラの味噌ラーメンです。 野菜ゼロですね…。 チャーハンは「永谷園の焼豚チャーハンの素」で作りました。ともちゃん…

2016/08/30の昼食

今日の昼食は、「冷たい肉そば」です。 この「冷たい肉そば」は、今月山形に帰省して友達と会った時に、お土産として貰ったものです。 乾麺の「冷たい肉そば」は、初めて食べるものなので、楽しみにしながら作りました。 作り方を熟読しました。「スープを溶…

2016/08/28の昼食

今日の昼食は、牛玉丼を作りました。冷蔵庫にある食材で簡単に作れる料理ですね。 玉ねぎと牛肉をだし醤油で煮ます。 玉ねぎがしんなりしたら、玉子を回し入れます。 完成したのがこちらです。久しぶりに作りました。もちろん味は美味しく仕上がりました。

2016/08/27の昼食

今日の昼食は、先週末に引き続き、「龍上海」のラーメンです。生ラーメンなので賞味期限があります。本当は月に1回くらいのペースで食べたいのですが、仕方ないですね。 今日は、いつも入れるチャーシューがありませんので、ラーメンに野菜炒めを乗せること…

2016/08/21の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、お家でラーメンを作って食べました。 ラーメンは、赤湯ラーメン「龍上海」です。今回の山形帰省の時に、残念ながら龍上海のラーメンが食べられませんでした。実家に帰省すると、美味しい食べ物がたくさんあって、全部食べ切れません。 ちなみ…

2016/08/17のおやつ

我が家に戻ってきました。その後にお土産を携え、奥様の実家に行ってきました。 実家では、スイカを用意してくれていました。山形では、尾花沢スイカを食べ損ねていましたので、嬉しいおやつです。 皮がかなり薄く、種も少ないスイカでした。外見がラグビー…

2016/08/16の朝食

今朝も爽やかな朝です。今朝の食事もシンプルな田舎料理です。 なすの煮びたし、味付け玉子、なすの漬物、山形のだし、塩こうじ納豆で朝食をいただきました。 塩こうじ納豆は味がついていますので、そのままご飯にかけて食べます。 ひきわり納豆の状態なので…

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