今日の昼食は、札幌で最近人気の「えびそば」です。 北海道の物産店で「えびそば」が売られていたので、即買いしました。「えびそば」は今年始めの県民ショーで北海道の新名物のラーメンということで紹介があったラーメンです。お店の方曰く、テレビで紹介さ…

今日の昼食は、マルタイのラーメンです。 いくつか種類がありましたが、今回は熊本ラーメンを買ってみました。 袋の中身は、こんな感じです。黒マー油付きです。作り方は、二人前ですと1リットルのお湯で麺を3分間茹で、茹であがったら粉末スープと黒マー油…

今日の昼食は、昨日の残りの芋煮にうどんを入れて、「芋煮うどん」にしました。 芋煮は醤油ベースですので、うどんとの相性が良いですね。牛肉を追加で入れたので、旨み倍増の「芋煮うどん」になりました。具がたっぷりの「芋煮うどん」食べ応えがあって美味…

今日の昼食は、週末恒例のラーメンです。 今日のラーメンは、日清の「行列のできる店のラーメン 荻窪中華そば」です。「新登場」なので買ってみました。 頑張って半熟卵も作り、トッピングしてみました。ラーメンのお味ですが、煮干しのだしの効いた濃厚なス…

今日の昼食は、蕎麦です。奥様の実家からいただいたお蕎麦です。 つるつるっと美味しくいただきました。麺は生麺でした。コシがある麺で、のど越しも良かったです。

今日は、１月７日、人日の節句ですね。今日の朝食は、七草がゆです。 スーパーで「七草がゆ」の野菜、「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」がセットで売られているので便利ですね。炊飯器で１合作りました。お餅も入れました…

今日の昼食は、ラーメンです。帰省中に買ってきた「龍上海」のラーメンです。 ２日前にも食べましたが、今日も奥様が食べたいとのことで作りました。これで買ってきた「龍上海」のラーメンは無くなりました。太いちぢれ麺、濃厚な味噌スープ、辛すぎない絶妙…

今日の昼食は、いつもの麺類です。今日は、実家に帰省した時に買ってきた「龍上海」の辛みそラーメンです。 今回のチャーシューは、奥様の実家からもらってきた自家製チャーシューです。麺、スープ、チャーシュー、どれも美味しかったです。後二人前残ってい…

昨日、山形から奥様の実家に直行し、自宅に戻りました。今日の昼食は、昨日奥様の実家からいただいてきた食材でまかないました。 今日の昼食は、お蕎麦とおせち料理のおすそ分けのおかずです。 奥様の実家では、新年会の締めにお蕎麦を食べますが、お蕎麦が…

今日から年末年始の休暇に入ります。今日の昼食は、我が家恒例の麺類です。今日は久しぶりのパスタです。奥様が用意してくれました。 使ったのは、食品庫にあったクリームソースとじゃがいも、冷蔵庫にあったブロッコリーとプチトマトだそうです。トマトの酸…

今日の昼食は、週末恒例の麺類です。 今日は、ともちゃんが沖縄に行った時に買ってきたソーキそばです。 トッピングは、付属のソーキ肉、冷蔵庫にあったメンマと豆もやしです。お味ですが、スープが美味しいですね。粉末スープながらもいい味を出しています…

今日の昼食は、我が家週末の昼食の定番、ラーメンにしました。 今日のラーメンは、「飛騨高山ラーメン」です。スーパーの特産品イベントで買ってきたものです。 中身はシンプルです。麺が細く、茹で時間は、1分とのことです。 我が家では、「麺は硬め」が好…

今日の昼食は、ともちゃんが福岡に行った時に買ってきたラーメンです。 福岡空港で「博多一幸舎」のラーメンを買いました。数多くあるラーメンの中で、このラーメンを選んだ理由は、「辛子高菜付」だったからです。 袋を開けてみると、確かに「辛子高菜」が…

今日の昼食は、我が家の週末の昼食の定番、麺類です。 今日の麺類は、ともちゃんが沖縄修行に行ったときに買ってきた「沖縄そば」です。袋には、「あっさり豚骨スープ」、「太麺」、「三枚肉やカマボコ、細切りにした卵焼き、紅しょうが、ネギ等を加えるのが…

今日の昼食は、ラーメンとパンです。 炭水化物たっぷりですね。 なぜこのような炭水化物たっぷりの構成になったかというと、北海道出張のお土産「利尻昆布ラーメン」が一食しか無く、奥様との昼食には足りなかったことと、近くの美味しいパン屋さんのパンを…

今日の昼食は、石川県のお土産、「とり野菜味噌ラーメン」です。 「とり」野菜味噌ラーメンのパッケージを見たとき、一瞬鶏肉のラーメンと思いました。しかし、裏の調理方法を見てみると、野菜と「豚肉」を入れるとより一層美味しくいただけますとのことです…

今日の昼食は、ソーキそばです。 ともちゃんが先週SFC修行で沖縄に行った時に買ってきたものです。 中を開けると、「ラフティ」が入っていました。時間が無い中で買ってきたソーキそばで、「ラフティ」が入っているとは思わずに買ってきたので、ラッキーでし…

今日は休暇をもらって家族で過ごしました。昼食はこの前、うちの親がこちらに来たときにお土産でもらった「龍上海」のラーメンです。久しぶりの昼間のラーメンです。 今日も美味しく出来ました。奥様も喜んで食べてくれました。

今日の昼食は、冷麺です。 冷麺はワゴンセールで安かったものを使いました。2食入りで100円でした。 冷麺に乗せた具材は、冷蔵庫にあったもやしのナムルにしました。ゆで卵を作る時間が無かったので錦糸卵をともちゃんが作りました。もやしのナムルが冷麺に…

今日は、振休を取得しました。昼食は家で食べました。 久しぶりに焼そばを作りました。 ともちゃんが好きな焼そばは「マルちゃんの焼そば」です。昔から好きでした。今日の焼そばも昔ながらの味で美味しかったです。 午前中にスーパーに行くと、ともちゃんの…

今日の麺は、そうめんです。 今日は暑かったので、奥様と相談し、そうめんを食べることにしました。 このそうめんはいただきものです。コシのある美味しいそうめんでした。 薬味にはミョウガを用意しましたので、さっぱりといただけました。 デザートは梨で…

今日の昼食の麺は、スパゲッティーです。 デパートの催事場で安く売られていた「うにカルボナーラ」をだいぶ前に買って保管していました。 今日はこちらの「うにカルボナーラ」を使ったスパゲッティーをつくることにしました。 パスタは、ソースの写真にある…

今日の昼食は、週末恒例の麺類です。今日の麺は、「冷たい米沢ラーメン」です。夏も終わりました。冷たいラーメンを今食べておかないと食べ時を逃すとのことで、食べることにしました。 具材には、冷蔵庫にあった鶏のムネ肉、チンゲン菜、そして韓国出張の時…

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。 先月実家に帰省したときに買ってきたものです。今日のトッピングは、シンプルにチャーシュー、メンマ、ネギを乗せました。 太いちぢれ麺、濃厚な味噌スープ、にんにくたっぷりの辛味噌、どれも美味しいですね。お店で…

今日の昼食は、週末恒例の麺料理です。 ともちゃんが北海道出張のときに買ってきた、根室のさんまぶしラーメンを食べることにしました。 野菜炒めをトッピングしました。スープに味があって、美味しいラーメンでした。

今日の昼食は、週末の昼食恒例の麺料理です。 今日の麺は、ともちゃんが２ヶ月前、高知出張に行った時のお土産「鍋焼きラーメン」です。 中身はこんな感じです。 具は、裏面の指示通りネギとちくわと卵です。メンマも入れました。美味しそうに出来ました。半…

今日の昼食は、我が家の週末の昼食定番の麺類です。今日の麺は、「冷たい米沢ラーメン」です。 帰省したときに買ってきたものです。夏も終わりますので、今食べるしかないと奥様と相談して食べることにしました。 この麺は乾麺ですが、「ウェーブ付麺」と謳…

今日から夏休みです。今日の昼食は、奥様のリクエストで、ラーメンにしました。 ラーメンは、ともちゃんが、先週北海道の出張で買ってきた美瑛の「香麦らあめん」です。こちらのラーメン、2人前ですが、スープが醤油、味噌、それぞれ1袋入っていました。違う…

今日の昼食は、ともちゃんの北海道出張のお土産「ラーメンです」。 奥様にラーメンを選んでもらいました。塩ラーメンが食べたいとのことで、奥様は稚内で買ってきた「寒風干しラーメン 宗谷の塩」をチョイスしました。 ともちゃんがラーメンを作りました。塩…

今日の昼食は、山形名物の「肉そば」です。冷たい蕎麦です。奥様が食べたいとのことでともちゃんが作りました。 こちらの肉そばで作りました。 鶏肉とネギをめんつゆで煮て、冷ましてトッピングしています。彩りの良い、かいわれを添えました。冷たい汁でい…