ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

ともちゃんが語る

2017/04/01の夕食

今日はともちゃんが夕食を用意しました。安い食材で作ってみました。 大根、水菜、鶏の手羽元が安く、また、冷蔵庫にあったキャベツを使った料理です。 大根の煮物は、ともちゃんの得意料理です。一緒に煮込む肉は、豚肉が多いですが、最近はその時に合わせ…

2017/01/29の昼食

今日は、久々にお好み焼きを作ることにしました。ともちゃんが作りました。 ともちゃんは、お好み焼きは、何度も作っています。ともちゃんのこだわりは、「オタフクのお好み焼き」でお好み焼きを作ることです。「オタフクのお好み焼き」は、ふっくら焼けて、…

2016/11/25の機内食

アモイから成田空港へのフライトです。行きのフライトの「カルビと牛タンのたっぷり満腹弁当」の機内食がエコノミークラスの機内食としては衝撃的に美味しかったので、帰りのフライトも期待しちゃいますね。ともちゃんの過去の経験では、帰国便は現地の空港…

2016/10/21の夕食【韓国】

今日は、韓国最後の夕食です。明日帰国します。今日の夕食は、ホルモン焼きです。ここのお店は、現地のパートナー会社の方、私の会社の方に美味しくて大変評判が良いとのお店ですが、ともちゃんは行ったことがありませんでした。今日は、念願の夕食を取ると…

2016/06/09の夕食【お一人様】

今日もお一人様の夕食です。 今日は、なんとトウモロコシがスーパーの特売で、1本108円で売っていました。小ぶりのトウモロコシでだったのと、トウモロコシが好きなともちゃんなので、トウモロコシは2つ買いました。 今の季節、トウモロコシが100円で前後で…

2016/06/06の夕食

今日の夕食は、お一人様です。自宅で一人鍋をしました。 食材は、近くのスーパーで安かった食材の寄せ集めです。まさに「寄せ鍋」ですね。味付けは、カツオだし、昆布だし、鶏がらの素を少々入れています。器に移し、豆板醤で味付けをしていただきました。独…

2016/06/06の昼食

今日は会社を休んだので、昼食は家で取ることにしました。生姜焼きを作りました。 使った豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を冷凍保存しておいたものを、解凍したものです。豚肉が安いスーパーでまとめ買いをしておいたものです。豚肉は、薄切り肉の方が肉が…

2016/06/05の夕食

今日の夕食のメインは、マルニ食品さんのホルモン焼です。 キャベツと一緒に炒めます。このマルニ食品さんのホルモン焼は、5月の連休中に実家でもらってきたものです。マルニ食品さんは、宮城県の会社で、なかなかともちゃんのうちの近くで売っていないもの…

2016/05/04の朝食【山形】

今日は自宅に戻る日です。山形の実家での今回最後の食事になります。おかずは山菜の天ぷら、わらびの一本漬け、紅シャケの塩焼きです。 山菜の天ぷらは、たらの芽とこしあぶらです。揚げたての天ぷらはやはり美味しいですね。しかも採ってから日にちの経って…

2016/04/30の夕食【山形】

今日の夕食は、実家でいただきました。 メインディッシュは、「義経焼」です。副食は、わらび、こごみのおひたしです。 「義経焼」は、米沢市にある、「なみかた羊肉店」で販売している羊肉の味付け肉です。焼肉にして食べます。ニンニクが効いた味噌だれに…

2016/04/30の昼食【ラーメン】

今日から実家に帰省します。 今日の昼食は、ともちゃんと奥様のお気に入りのラーメン屋さんの「龍上海」 です。 こちらのラーメン屋さんは、「新横浜ラーメン博物館」にも出店されておりますので、新横浜近辺にお住いの方でも楽しめます。(2016年4月30日現…

2016/04/18の機内食【韓国便】

飛行機が4時間遅れてのフライトになりました。昨日の悪天候で機材のやりくりがうまくいかなかったようです。 JAL便でのフライトです。 韓国に行くときは、JALの機内食をいつも楽しみにしています。今回は、「“空弁” 創作御膳」というお弁当が出てきました。 …

2016/04/18の昼食【空港】

今日の昼食は、後輩と一緒に取りました。 後輩も、1500円のサービスチケットを持っていました。 後輩に、朝食の件の話をしたところ、ともちゃんが本来行きたかったラーメン屋さんに行ってみましょうってことになりました。 ともちゃんは、トンコツ味、後輩は…

2016/04/18の朝食【空港】

今日から韓国出張ですが、出鼻をくじかれております。フライトが3時間遅れるとのことです。 航空会社から1500円のクーポンをもらいましたので、朝食を取ることにしました。 食べたいのは…、日本のラーメンでしょう! ラーメン屋さんに行きましたが、あいに…

2016/04/17の夕食

今日で、日本での夕食がしばらくお預けになるので、ともちゃんの大好物のカレーを奥様にリクエストしました。 ここで奥様の素晴らしいところは、なすとベーコンの油炒めが添えられていることです。なすとベーコンをカレーに投入すれば、なすとベーコンのカレ…

2016/04/16の夕食【お一人様】

今日の夕食は、奥様がお友達と外食するそうなので、ともちゃんお一人様の夕食となりました。 メインディッシュは、ステーキです。アメリカ産ステーキ肉で、安かったのでついつい買っちゃいました。 お肉を柔らかくする秘訣はこれ!! 「ミート・ソフター」を…

2016/04/15の夕食

今日は、 久しぶりの鍋です。ともちゃんが奥様にリクエストしました。 来週からゴールデンウイーク直前の4/28まで韓国に出張するので、ともちゃんの好きな料理を奥様に積極的にリクエストしようと思い、奥様も賛同してくれました。 奥様には、いつも感謝の…

2016/04/13の夕食

今日のメインは、三陸産ワカメです。会社での東日本大震災の復興支援の一環として、1袋700円で購入したものです。 奥様がわさび醤油和えを作ってくれました。 ともちゃんの好きな食べ方です。 ワカメがシャキシャキして、美味しかったです。 今日の料理担当…

2016/04/12の夕食

今日の夕食の主役は、またまた肉詰めピーマンです。 1週間前の肉詰めピーマンの違いは、肉のタネです。 1週間前の肉詰めピーマンのタネは、スーパーに入っているお肉屋さんのハンバーグのタネを使いました。 今回は、スーパーのお肉売り場で売っているハンバ…

2016/04/11の夕食

今日は、結婚式を挙げてから、1周年の記念日です。 このケーキは、デザートとして食べましたので、今日のブログは時系列が前後します。申し訳ございません。 こちらがケーキですね。結局2人で今日食べちゃいました。 甘い物は、別腹ですね。 今日の料理は、…

2016/04/11の昼食【お一人様】

今日のともちゃんは、休日出張の振替休暇でした。 昼は、お家でラーメンを作りました。 生の味噌ラーメンを買ってきて、具材はあり合わせのものを炒めて乗せました。 10日前のラーメン屋さんの味噌ラーメンは、ちょっと惜しい味わいだったので、リベンジしま…

2016/04/09の夕食【酒宴】

今日は、関西出張でのメインの仕事が終わり、ホッとしました。 先輩2人と焼肉屋さんに行きました。 ともちゃんが前回関西に出張した時に、先輩と一緒に焼肉屋さんに行った時に、ともちゃんの焼肉の焼き方の上手さに感動したそうで、それから焼肉屋さんを色々…

2016/04/05の夕食

今日は、ともちゃんの担当です。平日なので、時短メニューです。 肉詰めピーマン、肉豆腐、ホッケの塩焼き、生節です。 肉詰めピーマンは、スーパーのひき肉売り場でハンバーグの形をしたひき肉を購入して、ピーマンに詰めて作りました。簡単に出来て、しか…

2016/04/01の昼食【外食】

今日の昼食は、外で取りました。 ラーメンが無性に食べたくなって、チェーン店系のラーメン屋に行きました。 注文したのは、味噌ラーメンと半チャーハンセットです。 ともちゃんはカウンター席に案内されました。このお店は、厨房が丸見えでした。チャーハン…

2016/03/31の夕食【お一人様】

今日の夕食は、会社帰りに外で食べました。 10日前に、美味しくないカツ丼を食べたので、リベンジしました。とんかつ専門店に行きました。 美味しそうなカツ丼が出てきました。さすが、とんかつ専門店ですね。 早速食べてみると、味かおかしい… 原因は、焦げ…

2016/03/26の昼食【イベント】

今日の昼食は、「山形どまんなか観光物産祭り」の試食会です。 このイベントは、山形県寒河江市、河北町、西川町、朝日町、大江町にふるさと納税をした方が対象で、参加申込をすると招待状が送られてきます。招待状持参の方のみ参加可能な、クローズなイベン…

2016/03/23の昼食【お弁当】

今日の昼食は、ともちゃん一人でお弁当を食べることにしました。ともちゃんが食べたかった念願のかつ丼(弁当)を食べることにしました。 とにかくかつ丼が食べたかったので、近くのかつ丼屋さんから買うか、お弁当屋さんのかつ丼にするか迷いました。このお弁…

2016/03/22の夕食【お一人様】

今晩の夕食は、早めに食べないといけない事情があって、帰宅途中の定食屋さんでの外食となりました。 お一人様です。 唐揚げ定食を注文しました。温かいお蕎麦付きです。 ともちゃんは唐揚げにこだわりがあって、自分が作る唐揚げが世界一だと思っています。…

2016/03/21の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 メニューは芋煮、大根と白身魚のスープ煮、ニシンの塩焼き、豚コマキャベツです。 山形では、芋煮用に「洗い芋」なる皮を剥いた状態の里芋が売られています。 山形の家庭では、芋煮を作るときにかならずこの「洗い…

2016/03/20の夕食【外食】

今日は奥様と外出し、帰宅が夜8時を過ぎようとしていました。奥様の提案で最寄り駅近くの焼肉屋に行くことになりました。 こちらの焼き肉店は人気店で、夜8時を回っても満席でしたので、並んで待つことにしました。1組の方が並んでいました。人気の理由は…

2016/03/20の昼食

奥様とお出かけ前に、ちょっと食べていくことにしました。 ご飯を炊いていなかったことと、昨日春キャベツを買ったので、今日の昼食はもんじゃ焼きになりました。 もんじゃ焼きの素は、1か月前に一袋50円で購入したものです。ご飯を炊いていないときに使え…

2016/03/19の昼食【外食】

今日の昼食は、奥様と外でとることにしました。 お食事券500円分をこの前頂いたので、こちらを使わせてもらおうということです。 レストラン街どこでも使える券でしたので、二人で悩んだ末、インドカレー屋さんにしました。 ともちゃんの食卓には到底並ばな…

2016/03/13の夕食

今日の夕食の主役は、マルニ食品の「ホルモン焼」です。 この会社は、仙台に本社があります。実家の方では大抵のスーパーで手に入る商品ですが、東京のスーパーでは見かけたことがありません。 「ホルモン焼」は、冷凍で販売しているので、帰省した時に、い…

2016/03/12の夕食

今日の夕食は、宮崎県綾町のふるさと納税返礼品の豚肉を使った焼肉です。 ともちゃんは、焼肉のたれにちょっとこだわりがあります。いくら美味しいお肉を食べても、焼肉のたれが美味しくないと、焼肉の美味しさが半減します。なので、焼肉のたれには重きを置…

2016/03/12の昼食

今日の昼食はお好み焼きです。 お好み焼きの素は、色々なものが売られています。ともちゃんのお薦めは、断然「オタフクのお好み焼き」の素です。オタフクのお好み焼きは、他のお好み焼きの素より、少しお高めですが、少しお金を出しても食べたい価値のある美…

2016/03/10の夕食【ドバイ空港ラウンジ】

今日で、すべての日程が終わり、帰国後の途に着きます。 楽天プレミアムカード(ゴールドカード)に入会すると、「プライオリティパス」が貰えますので、空港の指定されたラウンジに入ることができます。空港のラウンジでは、たいていバイキング形式の食事が…

2016/03/09の夕食【ドバイ】

今日は、仕事の予定が狂いました。ドバイでまさかの雷雨です。今日は外での仕事を予定していましたので、まったく仕事が出来ませんでした。地元の方曰く、激しい雷雨は2年振りだそうです。明日は晴れるとの予報なので、明日しっかり仕事したいと思います。明…

2016/03/08の夕食【ドバイ】

今日の仕事は、ちょっと早く終わったので、先輩に2016年3月8日現在、世界一高いビル、「ブルジュ・ハリファ」の根元に行ってきました。 ブルジュ・ハリファは、828mあるそうです。この写真はブリュシュハリファからちょっと離れたところから撮影したので、全…

2016/03/07の夕食【ドバイ】

ドバイのホテルから夕日を撮影してみました。良い景色ですね。このホテルは先輩に取ってもらいました。先輩はこのホテルの常連さんなので、ともちゃんの部屋も追加料金無しでグレードアップしてもらいました。先輩、ありがとうございます。 高級ホテルでは無…

2016/03/04の昼食【お一人様】

今日の昼食は、仕事が外出先でしたので、外で食べました。 定食の名前は、湘南風豚丼定食?だったとおもいます。 会社の年上の後輩と一緒に、とあるビルのレストラン街を歩いたのですが、どのお店も混んでいて、たまたま?このお店が空いていたので入ってみ…

2016/03/03の夕食【ひな祭り】

今日は、ひな祭りです。奥様がひな祭り料理を作って出迎えてくれました。 ちらし寿司、はまぐりのお吸い物、白身魚のムニエル、大根とがんもどきと昆布の煮物、菜の花と人参と大根おろしのごま和え、そしてともちゃんがスーパーから半額で買ってきた焼鳥です…

2016/03/02の夕食

今日の夕食のメインは、とんかつです。このとんかつの肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 今日は、筋に包丁を入れただけの仕込みにしてみました。前回は、「ミート・ソフター」で大分お肉に切り込み柔らかくしてみました。 tomoyasu.hatenablog.c…

2016/03/01の夕食

今日の夕食は豪華です。トマトとなすと玉ねぎのチーズのオーブン焼き、きのことこんにゃくの煮物、フランクフルト焼きです。 このソーセージ、奥様がスーパーで販売員の方に勧められて買ったとのことです。4本で498円とのことで、普段は絶対に500円を切るこ…

2016/02/26の夕食

今日の夕食のメインはトンカツです。トンカツは、ともちゃんが作りました。この写真は、170度の油で揚げている写真です。 トンカツのお肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 トンカツ用のお肉は4枚入っていました。今日はそのうちの2枚を使いました…

2016/02/25の夕食

今日の夕食は、ハンバーグ、肉詰めピーマン、8種の野菜サラダ、もやしのナムル、枝豆、味噌汁です。 スーパーのひき肉売り場で売っていたハンバーグの種が昨日安かったので、奥様に本日ハンバーグと肉詰めピーマンを作ってもらいました。 ハートの形をした人…

2016/02/21の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 寒い季節には鍋が一番ですね。体が温まります。 ともちゃんは、鍋を食べるとき、「豆板醤」を入れて辛くして食べるのが好きです。「豆板醤」には塩分が含まれているため、鍋のスープの塩分を控え目にして作るのがポイントです。…

2016/02/20の昼食

今朝、帰国しました。奥様の料理が恋しくなってきた頃です。 奥様がカレーを用意してくれました。そして、家の近所の唐揚げが美味しいお弁当屋さんから、唐揚げを買ってきてくれました。どちらとも、ともちゃんの大好物です。 カレーは、この前スーパーの店…

2016/02/16の夕食【海外】

ヘルシンキのヴァンター空港に現地時間午後3時過ぎに到着しました。日本時間は午後10時を過ぎています。トランジットの時間は2時間半です。 待ち時間にラウンジ「almost@home lounge」に行って、今日の夕食を取りたいと思います。 私はビール、一緒に同…

2016/02/16の昼食【機内食】

今日からロシア出張です。 フィンランド航空でヘルシンキ経由、サンクトペテルブルグに向かいます。 エコノミークラスで出張しますので、機内食はそれなりですね。 昼前の出発便に搭乗しました。安定飛行に入った後、Welcomeドリンクとおつまみが提供されま…

2016/02/15の夕食

今日は魚のすり身だんご鍋がメインです。白菜をはじめ、もらった野菜がたくさんあって、どんどん消費しないといけません。 そして、アボカドを使ったチーズ焼き、マグロの刺身が副食です。 今日の調理は奥様です。 実は、私は明日から仕事でロシアに5日間出…

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