ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

ともちゃんが語る

2017/04/01の夕食

今日はともちゃんが夕食を用意しました。安い食材で作ってみました。 大根、水菜、鶏の手羽元が安く、また、冷蔵庫にあったキャベツを使った料理です。 大根の煮物は、ともちゃんの得意料理です。一緒に煮込む肉は、豚肉が多いですが、最近はその時に合わせ…

2017/01/29の昼食

今日は、久々にお好み焼きを作ることにしました。ともちゃんが作りました。 ともちゃんは、お好み焼きは、何度も作っています。ともちゃんのこだわりは、「オタフクのお好み焼き」でお好み焼きを作ることです。「オタフクのお好み焼き」は、ふっくら焼けて、…

2016/11/25の機内食

アモイから成田空港へのフライトです。行きのフライトの「カルビと牛タンのたっぷり満腹弁当」の機内食がエコノミークラスの機内食としては衝撃的に美味しかったので、帰りのフライトも期待しちゃいますね。ともちゃんの過去の経験では、帰国便は現地の空港…

2016/10/21の夕食【韓国】

今日は、韓国最後の夕食です。明日帰国します。今日の夕食は、ホルモン焼きです。ここのお店は、現地のパートナー会社の方、私の会社の方に美味しくて大変評判が良いとのお店ですが、ともちゃんは行ったことがありませんでした。今日は、念願の夕食を取ると…

2016/06/09の夕食【お一人様】

今日もお一人様の夕食です。 今日は、なんとトウモロコシがスーパーの特売で、1本108円で売っていました。小ぶりのトウモロコシでだったのと、トウモロコシが好きなともちゃんなので、トウモロコシは2つ買いました。 今の季節、トウモロコシが100円で前後で…

2016/06/06の夕食

今日の夕食は、お一人様です。自宅で一人鍋をしました。 食材は、近くのスーパーで安かった食材の寄せ集めです。まさに「寄せ鍋」ですね。味付けは、カツオだし、昆布だし、鶏がらの素を少々入れています。器に移し、豆板醤で味付けをしていただきました。独…

2016/06/06の昼食

今日は会社を休んだので、昼食は家で取ることにしました。生姜焼きを作りました。 使った豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を冷凍保存しておいたものを、解凍したものです。豚肉が安いスーパーでまとめ買いをしておいたものです。豚肉は、薄切り肉の方が肉が…

2016/06/05の夕食

今日の夕食のメインは、マルニ食品さんのホルモン焼です。 キャベツと一緒に炒めます。このマルニ食品さんのホルモン焼は、5月の連休中に実家でもらってきたものです。マルニ食品さんは、宮城県の会社で、なかなかともちゃんのうちの近くで売っていないもの…

2016/05/04の朝食【山形】

今日は自宅に戻る日です。山形の実家での今回最後の食事になります。おかずは山菜の天ぷら、わらびの一本漬け、紅シャケの塩焼きです。 山菜の天ぷらは、たらの芽とこしあぶらです。揚げたての天ぷらはやはり美味しいですね。しかも採ってから日にちの経って…

2016/04/30の夕食【山形】

今日の夕食は、実家でいただきました。 メインディッシュは、「義経焼」です。副食は、わらび、こごみのおひたしです。 「義経焼」は、米沢市にある、「なみかた羊肉店」で販売している羊肉の味付け肉です。焼肉にして食べます。ニンニクが効いた味噌だれに…

2016/04/30の昼食【ラーメン】

今日から実家に帰省します。 今日の昼食は、ともちゃんと奥様のお気に入りのラーメン屋さんの「龍上海」 です。 こちらのラーメン屋さんは、「新横浜ラーメン博物館」にも出店されておりますので、新横浜近辺にお住いの方でも楽しめます。(2016年4月30日現…

2016/04/18の機内食【韓国便】

飛行機が4時間遅れてのフライトになりました。昨日の悪天候で機材のやりくりがうまくいかなかったようです。 JAL便でのフライトです。 韓国に行くときは、JALの機内食をいつも楽しみにしています。今回は、「“空弁” 創作御膳」というお弁当が出てきました。 …

2016/04/18の昼食【空港】

今日の昼食は、後輩と一緒に取りました。 後輩も、1500円のサービスチケットを持っていました。 後輩に、朝食の件の話をしたところ、ともちゃんが本来行きたかったラーメン屋さんに行ってみましょうってことになりました。 ともちゃんは、トンコツ味、後輩は…

2016/04/18の朝食【空港】

今日から韓国出張ですが、出鼻をくじかれております。フライトが3時間遅れるとのことです。 航空会社から1500円のクーポンをもらいましたので、朝食を取ることにしました。 食べたいのは…、日本のラーメンでしょう! ラーメン屋さんに行きましたが、あいに…

2016/04/17の夕食

今日で、日本での夕食がしばらくお預けになるので、ともちゃんの大好物のカレーを奥様にリクエストしました。 ここで奥様の素晴らしいところは、なすとベーコンの油炒めが添えられていることです。なすとベーコンをカレーに投入すれば、なすとベーコンのカレ…

2016/04/16の夕食【お一人様】

今日の夕食は、奥様がお友達と外食するそうなので、ともちゃんお一人様の夕食となりました。 メインディッシュは、ステーキです。アメリカ産ステーキ肉で、安かったのでついつい買っちゃいました。 お肉を柔らかくする秘訣はこれ!! 「ミート・ソフター」を…

2016/04/15の夕食

今日は、 久しぶりの鍋です。ともちゃんが奥様にリクエストしました。 来週からゴールデンウイーク直前の4/28まで韓国に出張するので、ともちゃんの好きな料理を奥様に積極的にリクエストしようと思い、奥様も賛同してくれました。 奥様には、いつも感謝の…

2016/04/13の夕食

今日のメインは、三陸産ワカメです。会社での東日本大震災の復興支援の一環として、1袋700円で購入したものです。 奥様がわさび醤油和えを作ってくれました。 ともちゃんの好きな食べ方です。 ワカメがシャキシャキして、美味しかったです。 今日の料理担当…

2016/04/12の夕食

今日の夕食の主役は、またまた肉詰めピーマンです。 1週間前の肉詰めピーマンの違いは、肉のタネです。 1週間前の肉詰めピーマンのタネは、スーパーに入っているお肉屋さんのハンバーグのタネを使いました。 今回は、スーパーのお肉売り場で売っているハンバ…

2016/04/11の夕食

今日は、結婚式を挙げてから、1周年の記念日です。 このケーキは、デザートとして食べましたので、今日のブログは時系列が前後します。申し訳ございません。 こちらがケーキですね。結局2人で今日食べちゃいました。 甘い物は、別腹ですね。 今日の料理は、…

2016/04/11の昼食【お一人様】

今日のともちゃんは、休日出張の振替休暇でした。 昼は、お家でラーメンを作りました。 生の味噌ラーメンを買ってきて、具材はあり合わせのものを炒めて乗せました。 10日前のラーメン屋さんの味噌ラーメンは、ちょっと惜しい味わいだったので、リベンジしま…

2016/04/09の夕食【酒宴】

今日は、関西出張でのメインの仕事が終わり、ホッとしました。 先輩2人と焼肉屋さんに行きました。 ともちゃんが前回関西に出張した時に、先輩と一緒に焼肉屋さんに行った時に、ともちゃんの焼肉の焼き方の上手さに感動したそうで、それから焼肉屋さんを色々…

2016/04/05の夕食

今日は、ともちゃんの担当です。平日なので、時短メニューです。 肉詰めピーマン、肉豆腐、ホッケの塩焼き、生節です。 肉詰めピーマンは、スーパーのひき肉売り場でハンバーグの形をしたひき肉を購入して、ピーマンに詰めて作りました。簡単に出来て、しか…

2016/04/01の昼食【外食】

今日の昼食は、外で取りました。 ラーメンが無性に食べたくなって、チェーン店系のラーメン屋に行きました。 注文したのは、味噌ラーメンと半チャーハンセットです。 ともちゃんはカウンター席に案内されました。このお店は、厨房が丸見えでした。チャーハン…

2016/03/31の夕食【お一人様】

今日の夕食は、会社帰りに外で食べました。 10日前に、美味しくないカツ丼を食べたので、リベンジしました。とんかつ専門店に行きました。 美味しそうなカツ丼が出てきました。さすが、とんかつ専門店ですね。 早速食べてみると、味かおかしい… 原因は、焦げ…

2016/03/26の昼食【イベント】

今日の昼食は、「山形どまんなか観光物産祭り」の試食会です。 このイベントは、山形県寒河江市、河北町、西川町、朝日町、大江町にふるさと納税をした方が対象で、参加申込をすると招待状が送られてきます。招待状持参の方のみ参加可能な、クローズなイベン…

2016/03/23の昼食【お弁当】

今日の昼食は、ともちゃん一人でお弁当を食べることにしました。ともちゃんが食べたかった念願のかつ丼(弁当)を食べることにしました。 とにかくかつ丼が食べたかったので、近くのかつ丼屋さんから買うか、お弁当屋さんのかつ丼にするか迷いました。このお弁…

2016/03/22の夕食【お一人様】

今晩の夕食は、早めに食べないといけない事情があって、帰宅途中の定食屋さんでの外食となりました。 お一人様です。 唐揚げ定食を注文しました。温かいお蕎麦付きです。 ともちゃんは唐揚げにこだわりがあって、自分が作る唐揚げが世界一だと思っています。…

2016/03/21の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 メニューは芋煮、大根と白身魚のスープ煮、ニシンの塩焼き、豚コマキャベツです。 山形では、芋煮用に「洗い芋」なる皮を剥いた状態の里芋が売られています。 山形の家庭では、芋煮を作るときにかならずこの「洗い…

2016/03/20の夕食【外食】

今日は奥様と外出し、帰宅が夜8時を過ぎようとしていました。奥様の提案で最寄り駅近くの焼肉屋に行くことになりました。 こちらの焼き肉店は人気店で、夜8時を回っても満席でしたので、並んで待つことにしました。1組の方が並んでいました。人気の理由は…

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