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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2016/03/21の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 メニューは芋煮、大根と白身魚のスープ煮、ニシンの塩焼き、豚コマキャベツです。 山形では、芋煮用に「洗い芋」なる皮を剥いた状態の里芋が売られています。 山形の家庭では、芋煮を作るときにかならずこの「洗い…

2016/03/14の夕食

今日の夕食のメインは、メンチカツです。ラクうまのレシピです。 ラクうまレシピでのメンチカツの特長は、玉ねぎのみじん切りの粗さです。結構な粗みじん切りで良いとのことです。 仕込みが楽になりますので、玉ねぎが粗みじん切りで生のまま種に入れて良い…

2016/02/10の夕食

いよいよ明日休みです。連続10日間出勤しました。 こんなに休日が待ち遠しかったのは久しぶりです。 今日は、ともちゃんが好きな料理をしても良いとのことで、「鶏のから揚げ」を作りました。今日はともちゃんも奥様も仕事で帰宅が遅かったので、時短料理…

2016/02/05の夕食

今日は奥様の大好きな「かき」を使った牡蠣鍋です。ともちゃんが作りました。 味付けは塩です。奥様は糸コン、春菊、ネギが大好きなので、たっぷり入れてあります。 牡蠣、ぷりぷりで美味しかったです。体が温まりました。

2016/01/30の夕食

今日は、肉じゃが、鶏のから揚げ、イカのエンペラー焼き、玉子サラダです。 イカのエンペラーは、近所のスーパーで半額でした。鶏のから揚げは、2度揚げしています。玉子サラダは、卵が大量に余っていたので作りました。レタスサラダにかけて食べようかと思…

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