ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

ともちゃんスペシャル

2016/06/20の夕食

今日は、ともちゃんが休暇だったので、夕食はともちゃんが用意しました。ともちゃんスペシャル料理です。 今日のメインは、インゲンと人参の肉巻きです。先週奥様の実家からいただいたインゲン、天ぷらなどでいただいていましたが、今日のインゲンと人参の肉…

2016/06/12の夕食

今日の夕食のメインは、米沢牛すじの煮込みです。 米沢牛のスジ肉は、実家に帰省したときに調達しました。地元のお肉屋さんで100グラム300円で冷凍状態で売られています。安いのでいつも1キロくらい買っておき、食べたいときに解凍して食べます。 牛すじ肉は…

2016/06/09の夕食【お一人様】

今日もお一人様の夕食です。 今日は、なんとトウモロコシがスーパーの特売で、1本108円で売っていました。小ぶりのトウモロコシでだったのと、トウモロコシが好きなともちゃんなので、トウモロコシは2つ買いました。 今の季節、トウモロコシが100円で前後で…

2016/06/05の夕食

今日の夕食のメインは、マルニ食品さんのホルモン焼です。 キャベツと一緒に炒めます。このマルニ食品さんのホルモン焼は、5月の連休中に実家でもらってきたものです。マルニ食品さんは、宮城県の会社で、なかなかともちゃんのうちの近くで売っていないもの…

2016/06/03の夕食

今日は、ともちゃんの方が帰宅時間が早かったので、ともちゃんスペシャルとなりました。ただし、時間帯が遅いので、時間がかからない料理を作りました。 今日のメインは、肉豆腐です。牛肉と豚肉は安いスーパーからまとめ買いして冷凍保存して、常備していま…

2016/05/29の夕食

今日の夕食は、三崎の朝市で仕入れたお魚がメインです。 このお魚、名前は失念しました。魚市場で魚を売っていた方曰く、「東北の方では、高級魚で、煮付けで食べると美味しいよ」とのことで買ってみました。 値札は1尾1000円でしたが、3尾1000円とのことで…

2016/05/28の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 メニューは、鮭のムニエル、かぶとトマトのスープ、マグロの山かけです。 最近のともちゃんスペシャルのテーマは、「野菜たっぷりの薄味ヘルシーな料理」です。 鮭のムニエルですが、鮭が安かったので作ってみまし…

2016/05/24の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 ひじきとじゃこのチャーハン、ウドときのことニシンの煮物、大根と手羽先の煮物、ポテトコロッケです。 ひじきとじゃこのチャーハンですが、奥様の考案で作りました。味付けには、梅肉を入れ、塩コショウ少々に醤…

2016/05/22の夕食

今日は、ともちゃんが夕食を用意しました。 真ダラのホイル焼き、大根と豚肉とじゃこの塩炒め、レタスと韓国のりとじゃこのサラダです。 冷蔵庫に、豚肉、大根、じゃこ、えのき茸、玉ねぎ、レタスがあったので冷蔵庫整理も兼ねたメニューです。このメニュー…

2016/05/20の夕食

今日はともちゃんが定時退社したので、ともちゃんが夕食を作りました。 今日は、無性に白菜と厚揚げが食べたかったので、白菜と厚揚げのメニューとなりました。また、韓国のりが大量にあるので、のりを消費する料理を作りました。 白菜を使った料理で、とも…

2016/05/15の昼食【ホームパーティー】

今日は、奥様のお友達を自宅に呼んで、ホームパーティーを開催しました。 ともちゃんの得意な鳥の唐揚げ、人参とインゲンの肉巻き、水菜と切り干し大根のサラダ、いなり寿司です。奥様と一緒に料理を作りました。鳥の唐揚げは、皆さんに好評でしたので、作っ…

2016/05/09の夕食

今日の夕食は、ホルモン焼きです。 今日は、ともちゃんスペシャルです。 マルニ食品のホルモン焼きも実家のお土産です。こちらでは売っていないですね。 ともちゃんはこのように、キャベツと一緒に炒めて食べます。 出来上がりはこんな感じです。とにかくホ…

2016/04/11の夕食

今日は、結婚式を挙げてから、1周年の記念日です。 このケーキは、デザートとして食べましたので、今日のブログは時系列が前後します。申し訳ございません。 こちらがケーキですね。結局2人で今日食べちゃいました。 甘い物は、別腹ですね。 今日の料理は、…

2016/04/03の夕食

今日のスペシャルおかずは、生節です。 ともちゃんは、初めて食べました。奥様が実家から貰ってきたとのことです。 そして、とろろがけごはんが最高です。 長芋が安かったので、「ラクうま」に掲載の長芋と牛肉の煮物を作ろうと思って、余った長芋をとろろが…

2016/03/21の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 メニューは芋煮、大根と白身魚のスープ煮、ニシンの塩焼き、豚コマキャベツです。 山形では、芋煮用に「洗い芋」なる皮を剥いた状態の里芋が売られています。 山形の家庭では、芋煮を作るときにかならずこの「洗い…

2016/03/14の夕食

今日の夕食のメインは、メンチカツです。ラクうまのレシピです。 ラクうまレシピでのメンチカツの特長は、玉ねぎのみじん切りの粗さです。結構な粗みじん切りで良いとのことです。 仕込みが楽になりますので、玉ねぎが粗みじん切りで生のまま種に入れて良い…

2016/02/10の夕食

いよいよ明日休みです。連続10日間出勤しました。 こんなに休日が待ち遠しかったのは久しぶりです。 今日は、ともちゃんが好きな料理をしても良いとのことで、「鶏のから揚げ」を作りました。今日はともちゃんも奥様も仕事で帰宅が遅かったので、時短料理…

2016/02/05の夕食

今日は奥様の大好きな「かき」を使った牡蠣鍋です。ともちゃんが作りました。 味付けは塩です。奥様は糸コン、春菊、ネギが大好きなので、たっぷり入れてあります。 牡蠣、ぷりぷりで美味しかったです。体が温まりました。

2016/01/30の夕食

今日は、肉じゃが、鶏のから揚げ、イカのエンペラー焼き、玉子サラダです。 イカのエンペラーは、近所のスーパーで半額でした。鶏のから揚げは、2度揚げしています。玉子サラダは、卵が大量に余っていたので作りました。レタスサラダにかけて食べようかと思…

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