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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/03/08の夕食

今日もともちゃんスペシャルです。年度末なので出張も無く、最近定時上がりが続いていますので、ともちゃんが夕食を用意することが多いです。 さんまのみりん干し、大根と牛肉の煮物、さらし玉ねぎの鮭缶乗せ、ほうれん草と春雨のお吸い物です。 さんまのみ…

2017/02/19の夕食

今日の夕食のメインは、ピーマンの肉詰めです。 ハンバーグの種は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品、「バイオ茶ポーク」のハンバーグです。3個で500グラムです。 大きいピーマンでしたので、500グラムのお肉もこのようにピーマンに詰めきりました。 最…

2017/02/18の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 最近は奥様に夕食を用意してもらっていました。今日は久しぶりに腕を振るいました。 宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の「バイオ茶ポーク」のロース肉を使ったとんかつです。これで「バイオ茶ポーク」のロース…

2017/02/11の夕食

今日は、石川県穴水町のふるさと納税の返礼品、殻付きの「牡蠣」が届きました。 1万円納税しました。牡蠣が5キロ、40~50個入っているとのことです。 ガスコンロの両面焼きグリルを使って、強火で10分焼きました。 上手く汁をこぼさずに焼けた牡蠣がありまし…

2017/02/10の夕食

今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。バラエティー豊かな料理が並びますので、順に紹介したいと思います。 ホタテの貝柱のバター焼きです。ホタテは昨年末に会社の先輩からいただいた冷凍のホタテを解凍して使っています。刺身でもいただけるホタ…

2017/01/23の夕食

今日は奥様が夕食を用意してくれました。 ほとんどの食材は、奥様の実家から頂いたものです。ふるさと納税の返礼品のサバのみりん干しもあります。今日は買い物をしなくても、食材がそろっていたそうです。 クリームシチューです。白菜を使っています。奥様…

2017/01/21の夕食

今日の夕食のメインは、米沢牛のステーキです。 こちらのお肉は、山形県小国町のふるさと納税の返礼品です。山形県の自治体のふるさと納税の返礼品に「米沢牛」を設定している自治体が多いのです。米沢市のふるさと納税の返礼品の「米沢牛」よりも、小国町の…

2017/01/20の夕食

今日、久しぶりに会社に行きました。仕事が溜まっていましたので、帰宅が少し遅くなりました。奥様が手料理を用意してともちゃんを待っていてくれていました。 ともちゃんの好きな料理が並びます。 今日は、松茸ご飯です。このパッケージの松茸ご飯の素を使…

2017/01/07の夕食

今日は奥様に夕食を用意してもらいました。今年初、奥様の手料理が食べられます。今日は「春の七草」ですね。我が家の食卓にも七草が登場しました。 バランスの良い料理ですね。いつも助かります。 肉詰めピーマンの種は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼…

2016/12/29の夕食

今日は今年最後の我が家での夕食です。ともちゃんが作りました。 今日も頂き物を利用した経済的な料理が並びます。 こちらはコーンスープです。具材には、白菜と人参と玉ねぎと豚肉を使っています。すべて頂き物です。味付けには、ハウスの北海道シチュー「…

2016/12/28の夕食

今日もいただき物を活用した料理を作りました。ともちゃんが料理を作りました。 メニューはグラタン、あじのみりん干し焼き、大根の煮物、白菜の浅漬けです。 グラタンは、ハウスのマカロニグラタンの素で作りました。ホタテは釧路の会社の先輩からのいただ…

2016/12/26の夕食

今日の夕食はレタスしゃぶしゃぶです。 レタスは奥様の実家からいただいたもの、豚肉は宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品「バイオ茶ポーク」を使っていますので、食費はほとんどかかっていません。 レタスしゃぶしゃぶのお湯には味付けをしております。 レ…

2016/12/15の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日は、和食です。ヘルシーで美味しそうな料理が並びます。平日は奥様が料理することが多いので、いつも感謝しております。 静岡県西伊豆町のふるさと納税の返礼品、さんまのみりん干しです。脂が乗っていますね…

2016/12/14の夕食

今日は、レタスしゃぶしゃぶをすることにしました。奥様が夕食を用意してくれました。 奥様の実家からいただいたレタスがまだ1玉半あって、そろそろ食べきらないとレタスが傷むので、昨日のうちに奥様と相談し、「今日の夕食はレタスしゃぶしゃぶにしよう」…

2016/12/14の夕食

今日は、品数が多い夕食です。 奥様に用意してもらいました。 今日はともちゃんがスーパーから買ってきたおかず無しで、6品並びました。奥様、すごいです。 ホッケのみりん干しです。静岡県西伊豆町のふるさと納税の返礼品です。脂が乗っていて美味しいホッ…

2016/12/13の夕食

今日の夕食は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の豚肉「バイオ茶ポーク」を使った寄せ鍋です。 奥様が用意してくれました。 お肉は、豚コマ肉を使ったとのことです。白菜は、奥様の実家からいただいた白菜です。 いい感じで火が通っています。 ともちゃ…

2016/12/09の夕食

今日は、夜行便であまり寝れなかったので、昼、我が家に着いて昼食を取った後、奥様が帰宅するまで、ともちゃんは寝てました。我が家では早く帰宅した方が夕食を用意するというルールを決めていて、本来ならともちゃんが夕食を用意するのですが、今日は奥様…

2016/10/24の夕食

今日は、振替休日を取りました。今日の夕食もともちゃんが作りました。 今日、山形の実家から、さといも「洗い芋」が届いたので、早速、山形名物芋煮を作りました。 さといもは一年中手に入りますが、秋の山形産のさといもは、煮ると柔らかくなって、とろっ…

2016/10/22の夕食

久しぶりの我が家での夕食です。奥様が料理を作って待っていてくれました。 日本の家庭料理が並びます。嬉しいですね。 大根と手羽元の煮物です。醤油の煮物、久しぶりです。味がしっかり染みていて、美味しかったです。 長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品…

2016/10/03の夕食

今日の夕食は、料理の品数が豊富です。奥様に用意してもらいました。 お肉、お魚、野菜、バランスが良い料理が並びます。 こちらは、長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品、「いわしのみりん」干しです。 ほどよいみりんの味と身が柔らかく、美味しかったです…

2019/09/10の夕食

今日の夕食のメインは、長崎県平戸市のさばと、宮崎県綾町の豚肉です。ともちゃんが料理を担当しました。 宮崎県綾町の豚肉は、最後の豚肉です。今までいろいろな料理を楽しんできました。 楽しませてくれてありがとう。 さばの一夜干しは、グリルで焼きまし…

2016/09/09の夕食

今日の夕食のメインは、北海道厚岸町のふるさと納税の返礼品、「牡蠣(かき)」です。 大きくて立派なかきですね。 殻付き牡蠣の食べ方は、何といっても「焼き牡蠣」で食べたいですね。我が家のガスコンロで10分ほど焼きました。 中を開けてみると、ちゃん…

2016/09/05の夕食

今日の夕食は、奥様が用意してくれました。夕食のメインは鶏団子鍋です。 鶏団子は、鶏のすり身が残っていたので、奥様に活用してもらいました。 他にも、冷蔵庫の食材を活かしてもらいました。最近は台風のせいか、野菜が高めですね。やりくりが大変だそう…

2016/09/02の夕食

今日は、ともちゃんスペシャルです。長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品、「あご一夜干し」を中心にメニューを考えました。 立派な「あごの一夜干し」ですね。 同封の説明書には、「頭とはらわたを取った方が、簡単に美味しく召し上がれます」とのことでし…

2016/09/01の頂き物【ふるさと納税】

今日の 夜、山形県寒河江市からふるさと納税の返礼品が届きました。お願いしていたのは「桃」です。 奥様のふるさと納税分です。 品種は「川中島」です。奥様が欲しかった桃は「あかつき」だったそうですが、あいにく品切れだったそうです。 箱を開けてみる…

2016/08/29の夕食

今日の夕食は奥様に作ってもらいました。 バラエティーに富んだおかずが並んでいます。 こちらは、パスタサラダです。ともちゃんはツナとマヨネーズの組み合わせが大好きで、パスタサラダもその部類に入ります。パスタサラダ、美味しかったです。 こちらは、…

2016/08/28の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 今日の夕食の主役は、とんかつです。 とんかつのお肉は、宮崎県綾町の「ぶどう豚」です。今回は前回の教訓、肉が硬かったという反省を踏まえ、「ミート・ソフター」を使いました。 このように、ロース肉に「ミート…

2016/08/27の夕食

今日の夕食は、早速今朝届いた長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品の「するめいかの一夜干し」を使った料理をともちゃんがします。 一夜干しですと、下処理が要らないので、料理が楽ですね。「いかの一夜干し」は、そんな料理にも使えますので便利で重宝しま…

2016/08/27の頂き物【ふるさと納税】

今日の午前中、長崎県平戸市からふるさと納税の返礼品が届きました。 返礼品としてお願いしていたのは、「旬鮮平戸干物詰合せ~8種+あご塩付~」です。 平戸市は初めて納税しました。ともちゃんの両親が平戸市のふるさと納税の返礼品、「欲ばり平戸ひもの三…

2016/08/24の夕食

今日の夕食は、奥様が作ってくれました。 奥様の実家の野菜を使ったメニューを中心にしています。 こちらは、いりこのチャーハンです。いりこは韓国のお土産がまだ残っていて、奥様に色々有効活用してもらっています。いりこの風味が効いていて美味しかった…

2016/08/23の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが大好きな「肉詰めピーマン」を奥様が作って、待っていてくれました。 「肉詰めピーマン」の種は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、「綾ぶどう豚食べ尽くしセット」のハンバーグです。 綾町の豚肉は、とにかく肉の味がして、「…

2016/08/20の夕食

今日の夕食の主役は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、「綾ぶどう豚食べ尽くしセット」のお肉です。 この豚肉を使って、寄せ鍋を作りました。一枚の肉が大きいですね。解凍するのに解凍プレートを使っていますが、ばっちり解凍できました。 ともちゃんの…

2016/08/19の夕食

今日の夕食も、ともちゃんと奥様の両実家から貰った食材や、ふるさと納税の返礼品を使った食材を中心に奥様に料理してもらっています。買い物しなくても冷蔵庫にあるもので料理をしております。 今日は奥様が、「山形のだし」を自分で作っていました。山形の…

2016/08/06の夕食

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。夕食の主役は、トンカツです。 トンカツのお肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 立派なロース肉ですね。 160度の油で、5分揚げました。 衣がサクサクです。 トンカツのお味ですが、「お肉が美味しい」の…

2016/08/04の夕食

今日の夕食は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、生ハンバーグを使った料理です。 生ハンバーグを使って、肉詰めピーマンを作りました。 こんがり焼けました。お味ですが、肉の味がしっかりして、肉汁たっぷりで美味しかったです。 その他の料理は、ポテト…

2016/07/31の夕食

今日の夕食の主役は、きのこです。 このきのこは、今年の正月に実家からもらった塩漬けのきのこを塩抜きしたものです。とても大きいきのこですね。 このきのこを、たけのこ、牛肉、糸こんにゃくで煮込んで、牛肉ときのこの煮物の完成です。 お味は、牛肉とき…

2016/03/12の夕食

今日の夕食は、宮崎県綾町のふるさと納税返礼品の豚肉を使った焼肉です。 ともちゃんは、焼肉のたれにちょっとこだわりがあります。いくら美味しいお肉を食べても、焼肉のたれが美味しくないと、焼肉の美味しさが半減します。なので、焼肉のたれには重きを置…

2016/03/05の夕食

今日の夕食は、ちょっと豪華です。真ん中にいる海老は、北海道増毛町のふるさと納税の返礼品です。 その他にも、ジャガイモの卵とじカレー風味、マグロのブツのお刺身、サバの竜田揚げ、豚汁が食卓に並びました。 北海道増毛町のボタン海老は、冷凍で1キログ…

2016/03/02の夕食

今日の夕食のメインは、とんかつです。このとんかつの肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 今日は、筋に包丁を入れただけの仕込みにしてみました。前回は、「ミート・ソフター」で大分お肉に切り込み柔らかくしてみました。 tomoyasu.hatenablog.c…

2016/02/28の夕食

今日の夕食は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、豚の焼肉です。 焼肉用の豚肉は、1パック400グラム入っていましたので、半分の200グラムを使いました。綾町の豚肉は、肉の厚みが十分で、口の中に入れると、肉汁がほとばしり、肉もしっかりとした食感で、…

2016/02/27の夕食

今日は、お鍋です。奥様が作りました。 このお鍋、重曹が入っているお鍋とのことです。豆腐が重曹で溶けて、豆乳鍋の様相です。 白菜も重曹でとろとろになっています。 このお鍋に、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品の豚肉が入ります。 体に良さそうなお鍋…

2016/02/26の夕食

今日の夕食のメインはトンカツです。トンカツは、ともちゃんが作りました。この写真は、170度の油で揚げている写真です。 トンカツのお肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 トンカツ用のお肉は4枚入っていました。今日はそのうちの2枚を使いました…

2016/02/22の夕食

今日の夕食は、さんまのみりん干し焼き、大根とひねりこんにゃくの煮物、ポテトサラダ、炊き込みご飯と味噌汁です。 炊き込みご飯ですが、ホタテの炊き込みご飯です。奥様が炊き込んでくれました。 ほたての炊き込みご飯は、「帆立めしの素」を使ったとのこ…

2016/02/14の夕食

昨日奥様のご実家から、野菜をいただきました。白菜、春菊、にんじん、長ネギ、ホウレンソウです。奥様のお父さんが畑をやっています。 その食材の一部を使って、今日の夕食はすき焼きとなりました。 春菊でふたをしていますが、春菊を除けてみると、こんな…

2016/02/08の夕食

今日は月曜日、仕事はじめですが、ともちゃんは土日も出勤したので休みなしで月曜を迎えております。 今日は、サバのみりん干し、大根とさつま揚げの煮物、キノコの煮物、野菜餃子(スーパーの惣菜)です。 サバのみりん干しは、静岡県西伊豆町の「ふるさと…

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