ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

ふるさと納税

2018/02/10の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 今日は久しぶりに揚げ物中心の夕食です。 奥様が、「ともちゃんが作ったとんかつが食べたい」とのことで、とんかつを作りました。とんかつのお肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、「綾ぶどう豚」のロース肉を…

2018/02/09の夕食

今日の夕食のメインは、鳥取県境港市のふるさと納税の返礼品、塩さばです。 身が大きくて立派な塩さばです。冷凍状態でいただいたものです。 裏面に召し上がり方が書いてありました。 1. 焼魚 2. 甘味噌を使用して味噌煮も出来ます。 3. そのまま味を付けず…

2018/02/08の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日はいつもとは違う料理が並びました。 カボチャとトマトとウインナーのチーズ焼に使ったチーズは、「贅沢3層仕立ての濃厚クリームチーズ」を使ったとのことです。パッケージを見ると、美味しそうなイメージがし…

2018/02/04の夕食

今日の夕食は、和食がメインの夕食です。 サラダ以外は、和食です。 西京焼のセットが安かったので、買ってきました。美味しい焼き方が紹介されていたのでその通りに作ってみました。フライパンにクッキングシートを敷いて、クッキングシートに大さじ1杯の…

2018/02/03の夕食

今日は節分でした。我が家でも豆まきをし、鬼を追い払ってから食事をしました。 今日の夕食は、節分料理を楽しみました。そして、後ほど紹介する石川県穴水町のふるさと納税の返礼品の牡蠣も楽しみました。 スーパーで恵方巻きが売られていました。我が家で…

2018/01/30の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日も6品が食卓に並びました。 今日のお魚は、「かます」です。こちらは鳥取県境港市のふるさと納税の返礼品です。最近は毎日境港市の返礼品をいただいています。今日の「かます」の味も楽しみです。 こんがり焼…

2018/01/29の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 6品、食卓に並びました。多いですね。昨日と一昨日は2日連続で肉無しの夕食でしたが、今日は肉の日、お肉の料理がありました。 こちらは久しぶりに登場した肉詰めピーマンです。ピーマンとハンバーグの種が安い…

2018/01/28の夕食

今日は、すけそうだらの鍋です。今日も肉無しの夕食です。 奥様とスーパーで買い物しているときに、今日の夕食は鍋にしようとのことで、決まりました。鍋の材料を探していたところ、すけそうだらが安かったので買いました。 すけそうだらは、白子が入って1尾…

2017/01/27の夕食

今日の夕食は、肉無しです。 肉無しでも、ちょっと豪華な夕食になりました。 こちらは、いただきもののホタテの貝柱のお刺身です。冷凍でいただいたものを保存していました。それを解凍して切ったものです。お刺身で食べられるホタテです。こちらでホタテ貝…

2018/01/21の夕食

今日の夕食は、岩手県大槌町のふるさと納税の返礼品、「新巻鮭」を使った寄せ鍋です。 その他にも残り物のおかずを食卓に並べました。 岩手県大槌町のふるさと納税の返礼品の「新巻鮭」、前回はそのまま焼きましたが、今回は鍋で食べることにしました。 切り…

2018/01/21の昼食

今日の昼食は、昨日の残りの芋煮にうどんを入れて、「芋煮うどん」にしました。 芋煮は醤油ベースですので、うどんとの相性が良いですね。牛肉を追加で入れたので、旨み倍増の「芋煮うどん」になりました。具がたっぷりの「芋煮うどん」食べ応えがあって美味…

2018/01/14の夕食

今日の夕食は、3品です。 ともちゃんと奥様、一緒に夕食を用意しました。 肉詰めピーマンの種は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品「綾ぶどう豚」のハンバーグです。旨みたっぷりの美味しい肉詰めピーマンでした。 ほうれん草と豆もやしのおひたしです。だ…

2018/01/11の夕食

今日は、ふるさと納税の返礼品の食材、冷蔵庫にあった食材、昨日の残り物を使った料理が中心です。ともちゃんが用意しました。 食材にしがらみがありながらも、上手くまとめたと思います。 こちらは今日届いたばかりの、岩手県大槌町のふるさと納税の返礼品…

2017/12/26の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 肉、魚、野菜、バランスの良いおかずを並べました。 こちらの豚肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、「綾ぶどう豚」です。しょうが焼き用のお肉、200gです。お肉に脂身が程よく入っています。このお肉はもち…

2017/12/25の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、タジン鍋を中心とした夕食です。最近は仕事を定時で終えて帰りますので、夕食はともちゃんが作ることが多いです。 タジン鍋のお肉には、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、「綾ぶどう豚」を使いました。…

2017/12/20の夕食

今日の夕食は、ともちゃんがさくっと作りました。 最近野菜が高いので、料理を作るのに苦慮しています。 こちらは宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品に入っていたハンバーグで作った肉詰めピーマンです。ピーマンにハンバーグのたねを入れ、冷凍しておいたも…

2017/11/27の夕食

今日の夕食はともちゃんが作りました。 すべて時間をかけずに作っています。 インゲンと人参の肉巻きは、昨日作っておいたものを温めました。昨日作っていたので、味が良く染み込んでいて美味しかったです。 メンマとブロッコリーと豚肉と糸こんにゃくの煮物…

2017/11/25の夕食

今日の夕食の主役は、2品あります。 一品目は、「綾ぶどう豚」のハンバーグ用のお肉で作る肉詰めピーマンです。ハンバーグ用のお肉は、1個100gで、4個で400gあります。 ピーマン8個を使い、肉詰めピーマンを作りました。1個の肉詰めピーマン当たり25gのお肉…

2017/11/24の夕食

今日の夕食は、奥様のリクエストで、「綾ぶどう豚」を使った寄せ鍋にしました。 こちらは「綾ぶどう豚」のぶたモモスライス、約400gです。ロース肉のように見えます。こちらを鍋に入れます。 鍋の他には、豆もやしの辛子醤油和え、昨日の残りの大根とさつま…

2017/11/23の夕食

今日、奥様の実家へ奥様と先月産まれたばかりの娘を迎えに行きました。そして我が家で久しぶりの家族での夕食となりました。 娘はまだ授乳中なので、実際夕食を食べるのはともちゃんと奥様になります。今日はともちゃんが料理を作りました。 こちらは宮崎県…

2017/10/18の夕食

今日の夕食は、奥様が用意してくれました。 田舎料理が並びます。新メニューもあります。 こちらは冷凍しておいたわらびを使った煮物です。冷凍わらびは、実家に帰省したときにもらったものです。解凍調理してもわらびの食感が残っていて、美味しい煮物でし…

2017/10/17の夕食

今日の夕食のメインは、米沢牛のステーキです。 このステーキ肉は、山形県小国町のふるさと納税の返礼品です。 1万円の納税で、150g x 2枚の米沢牛が送られてきました。色々調べた結果、山形県小国町が米沢牛のステーキ肉のグラム数が多かったので、昨年に引…

2017/10/10の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日もバランスの良い料理が並びます。 コーンクリームシチューは、ともちゃんが好きなハウスの「北海道シチュー<コーンクリーム>」を使って作ってもらっています。「北海道シチュー<コーンクリーム>」で作…

2017/09/25の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 食卓に野菜がたくさん並びます。 こちらは、静岡県西伊豆町のふるさと納税の返礼品、さばのみりん干しです。みりんによってさばに甘味が増して、美味しかったです。脂も乗っていました。 こちらは、ともちゃんが…

2017/09/17の夕食

今日の夕食は、おでんです。普段のともちゃんが作るおでんのだしは、SBのおでんの素とハウスのおでんの素をブレンドします。 今日は特別に 「昆布だし」と「煮干しだし」のだしパックを使いました。 贅沢にそれぞれ2パック、合計4パック使いました。 おで…

2017/09/15の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日もバランスのよい食事が並びます。 こちらは、静岡県西伊豆町のふるさと納税返礼品、ホッケのみりん干しです。脂の乗ったホッケとみりんの風味がマッチした美味しい一品でした。 鶏ごぼうです。舞茸も入れたそ…

2017/09/13の夕食

今日の夕食の主役は、 昨日届いた静岡県西伊豆町のふるさと納税の返礼品、みりん干しです。 1万円納税しました。ホッケ、あじ、さば、さんまのみりん干し、合計20枚入っていました。 今日は、さんまのみりん干しを食べることにしました。 こんがり焼けました…

2017/03/08の夕食

今日もともちゃんスペシャルです。年度末なので出張も無く、最近定時上がりが続いていますので、ともちゃんが夕食を用意することが多いです。 さんまのみりん干し、大根と牛肉の煮物、さらし玉ねぎの鮭缶乗せ、ほうれん草と春雨のお吸い物です。 さんまのみ…

2017/02/19の夕食

今日の夕食のメインは、ピーマンの肉詰めです。 ハンバーグの種は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品、「バイオ茶ポーク」のハンバーグです。3個で500グラムです。 大きいピーマンでしたので、500グラムのお肉もこのようにピーマンに詰めきりました。 最…

2017/02/18の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 最近は奥様に夕食を用意してもらっていました。今日は久しぶりに腕を振るいました。 宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の「バイオ茶ポーク」のロース肉を使ったとんかつです。これで「バイオ茶ポーク」のロース…

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