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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

ラクうま

2017/02/22の夕食

今日はともちゃんが休暇だったので、ともちゃんが夕食を用意しました。 スーパーで水菜とさんまと鶏のささ身が安かったので、これらの食材を使って料理を考えてみました。 こちらは、解凍さんまを塩焼きにしてみました。さんまの焼き方は、ネットでチェック…

2016/06/20の夕食

今日は、ともちゃんが休暇だったので、夕食はともちゃんが用意しました。ともちゃんスペシャル料理です。 今日のメインは、インゲンと人参の肉巻きです。先週奥様の実家からいただいたインゲン、天ぷらなどでいただいていましたが、今日のインゲンと人参の肉…

2016/06/06の昼食

今日は会社を休んだので、昼食は家で取ることにしました。生姜焼きを作りました。 使った豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を冷凍保存しておいたものを、解凍したものです。豚肉が安いスーパーでまとめ買いをしておいたものです。豚肉は、薄切り肉の方が肉が…

2016/06/03の夕食

今日は、ともちゃんの方が帰宅時間が早かったので、ともちゃんスペシャルとなりました。ただし、時間帯が遅いので、時間がかからない料理を作りました。 今日のメインは、肉豆腐です。牛肉と豚肉は安いスーパーからまとめ買いして冷凍保存して、常備していま…

2016/05/10の夕食

今日は、奥様によるラクうまスペシャルです。 キュウリと炒り卵のちらし寿司です。 そして 、野菜とキノコのクリーム煮です。 今週末、奥様のお友達を自宅に招き、ちらし寿司をパーティー料理として考えているとのことで、事前の味の確認のために、今日の夕…

2016/04/03の夕食

今日のスペシャルおかずは、生節です。 ともちゃんは、初めて食べました。奥様が実家から貰ってきたとのことです。 そして、とろろがけごはんが最高です。 長芋が安かったので、「ラクうま」に掲載の長芋と牛肉の煮物を作ろうと思って、余った長芋をとろろが…

2016/03/23の夕食

今日は、ラクうまスペシャルです。 鮭サクのバターソテー、ゴボウと鶏肉の柳川、キュウリの漬物です。 鮭のソテーは、刺身用の「サク」を使いますので、下ごしらえ無し、骨無し、軽く火を通しただけでも食べられるという、言うこと無しの食材ですね。 そして…

2016/03/19の夕食

今日の夕食は、ラクうまスペシャルです。イカとトマトの煮物、餃子、油揚げと玉ねぎのピザ、イワワタの炒めです。 イカは、火を入れると直ぐ固くなるという少々厄介な食材です。ともちゃんの場合は「さっと火を入れて終わり」という使い方をしまので、イカの…

2016/03/16の夕食

今日の夕食は寄せ鍋です。 そして、ラクうまレシピの「油揚げのタマネギたっぷりピザ」を作ってみました。 作り方は、「ラクうま」と謳っているとおり、楽です。 油揚げをペーパータオルで上下を挟んで油を取ります。油揚げの上にしょうゆを塗って、その上に…

2016/03/14の夕食

今日の夕食のメインは、メンチカツです。ラクうまのレシピです。 ラクうまレシピでのメンチカツの特長は、玉ねぎのみじん切りの粗さです。結構な粗みじん切りで良いとのことです。 仕込みが楽になりますので、玉ねぎが粗みじん切りで生のまま種に入れて良い…

2016/01/30の夕食

今日は、肉じゃが、鶏のから揚げ、イカのエンペラー焼き、玉子サラダです。 イカのエンペラーは、近所のスーパーで半額でした。鶏のから揚げは、2度揚げしています。玉子サラダは、卵が大量に余っていたので作りました。レタスサラダにかけて食べようかと思…

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