ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

ラーメン

2018/10/11の昼食【韓国】

今日の昼食は、チェジュ島のラーメン屋さんでいただきました。 明るい雰囲気のラーメン屋さんでした。 最初に提供されたのは、豚の腸にご飯を詰めた料理「スンデ」です。粗塩を付けていただきました。スンデは何回か韓国で食べたことがありますが、こちらの…

2018/10/09の昼食

今日の昼食は、奥様のリクエストで、皿うどんにしました。 味のマルタイの皿うどんを使っています。 野菜をたっぷり使って作りました。作り方は簡単です。フライパンで野菜を炒めて、水で溶いた特製スープをフライパンに入れ、加熱します。とろみがついたら…

2018/09/30の昼食

今日の昼食は、ラーメンにしました。 使ったのは、味のマルタイの「長浜博多とんこつラーメン」です。味のマルタイのラーメンは、インスタントラーメンのように茹で汁にスープを溶かす作り方なので、麺の湯切りやどんぶりにスープを溶かす工程が無くて、簡単…

2018/09/01の昼食【冷麺】

今日の昼食は、ともちゃんが韓国出張で買ってきた冷麺です。 パッケージの冷麺の写真、美味しそうです。 中身は、麺、スープ、コチュジャンが入っていました。スープはストレートのスープです。 完成したのはこちらです。具にキムチ、キュウリ、鶏ムネ肉、ゆ…

2018/08/16の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、冷やし中華です。ともちゃんが作りました。 我が家で食べるラーメンはほとんどが温かいラーメンですが、たまには冷やし中華が食べたくなったので作りました。かにかま、細切りきゅうり、錦糸卵を乗せました。冷やし中華はさっぱりと食べられる…

2018/08/13の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、ラーメンを食べました。 こちらのラーメンは、「米沢ラーメン」です。ともちゃんはチャーシュー麺を注文しました。昔ながらの中華そばといった面持ちです。縮れ麺ののど越しが良く、あっさりとした醤油味のスープとマッチしますね。美味しいラ…

2018/08/12の昼食【ラーメン】

今日、ともちゃんの実家に帰省しました。帰省途中に中華屋さんで昼食を取りました。お店の中は、冷房が効いていたので、温かいラーメンでも食べられそうだったので、 奥様は、塩ラーメンを注文しました。 ともちゃんは、味噌ラーメンを注文しました。味噌ラ…

2018/08/11の昼食【冷たいラーメン】

今日の昼食は、冷たいラーメンにしました。 我が家の食品庫にあった「冷たい米沢ラーメン」を使って作りました。 このラーメンの特徴は、乾麺なのにうねっていることです。乾麺ながら縮れ麺風の食感が得られます。 いつものように、チャーシューとメンマと薬…

2018/08/04の昼食

今日の昼食は、ざるラーメンにしました。我が家の週末の昼食定番の麺類です。 今日のざるラーメンは、マルちゃんのものです。つけだれは、ゴマ風味でした。このつけだれは、まろやかでかつ味の濃いしっかりとした味のつゆで、コシのある麺を美味しくいただけ…

2018/07/29の昼食

台風が接近していたので、急遽帰ってきました。昼食は、山陰のお土産です。 こちらはのどぐろ和風拉麺です。のどぐろが美味しいのは分かっていましたので、それがラーメンになるとどんなものになるか興味があったので買ってみました。 いつものように、チャ…

2018/07/24の昼食【ラーメン】

今日は、急遽名古屋に出張しました。昼食は、新東名高速道路の岡崎SAで取りました。 注文したのは、チャーシュー麺チャーハンセットです。今日の名古屋は暑かったですが、敢えてラーメンを食べました。 このチャーシュー麺はスープが濃いめでしっかりとした…

2018/07/22の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、我が家でラーメンを食べました。 今日のラーメンは、山形県鶴岡市の琴平荘の中華そば、醤油味です。先月実家に帰省したときに買ってきたものです。いつもは龍上海のラーメンを必ず買うのですが、琴平荘のラーメンは、初めて買いました。 出来…

2018/06/02の昼食

今日から1泊2日で山中湖に旅行に行きます。昼食は道中で取りました。娘が0才児なので、外で食事を取るときは、座敷がありそうなお店を選びたくなります。入ったお店は喫茶店風のお店でしたが、座敷がありました。しかも混んでいませんでした。また、喫茶店風…

2018/05/26の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、週末恒例のラーメンです。 今日のラーメンは、スーパーで買ったマルちゃんの「醤油とんこつ」です。スーパーには色々なラーメンがありましたが、ともちゃんが食べたかったので「醤油とんこつ」を選びました。 「醤油とんこつラーメン」のお味…

2018/05/20の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。 連休中にともちゃんの実家から送ってもらったものです。 ともちゃんがいつものように作りました。お味ですが、いつもたべる美味しい龍上海のラーメンでした。奥様も大好きなラーメンで、いつ食べても美味しいと言って…

2018/05/11の朝食【中国】

今日帰国します。 昨日、夜遅くまでお客様とお酒の席で盛り上がりました。今朝はそれほどおなかがすいていないので、ラーメンにしました。 昨日のラーメンと違って、薄味だったので、醤油を足したり、洋食コーナーのハムを乗せたりして、味を調節しました。…

2018/05/03の昼食

今日の昼食は、中華三昧の「辣椒白湯麺(ラージャオパイタンメン)」です。 このラーメンはスーパーのワゴンセールで定価150円の4割引(90円)で売られていたものだったので、即買いしました。確か前にも「辣椒白湯麺(ラージャオパイタンメン)」を別のスーパ…

2018/05/01の昼食

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。ゴールデンウィークは山形の実家に帰省しようと予定していたのですが、娘が熱を出したので断念しました。それを聞いた親がともちゃんの好きな食材を送ってくれました。その一つが龍上海のラーメンです。 いつものように…

2018/04/29の昼食

今日の昼食は、我が家でいつもとは違うラーメンを食べることにしました。 ラーメンは、マルちゃん正麺の「台湾まぜそは」です。奥様とたまには違う種類のラーメンを食べてみたいねとのことで、前に買っておいたものです。 箱に記載された通りに作りました。…

2018/04/07の昼食【ラーメン】

今日昼食は、沖縄の宮古の「ソーキそば」です。 この前の沖縄旅行のお土産で買ってきた「ソーキそば巡り」ですが、沖縄、八重山の順に食べてきました。今日は最後に残った「宮古」の「ソーキそば」を食べます。 今日のソーキそばは付属のソーキ肉のみトッピ…

2018/04/01の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、昨日に引き続き麺類です。 今日の麺類は、沖縄旅行のお土産の「八重山ソーキそば」です。麺は細丸麺、スープはあっさりかつおスープです。 トッピングは、ソーキそばに付属のソーキ肉と、メンマです。お味ですが、さっぱりとしたスープと細丸…

2018/03/31の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、我が家の週末恒例のラーメンです。 今日のラーメンは、「北海道限定 蟹味噌らーめん」です。百貨店の催事で買っておいたものです。 トッピングは、いつも通りチャーシューとメンマです。お味ですが、スープが予想よりもさっぱりとしていました…

2018/03/25の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、沖縄旅行で買ってきた「ソーキそば」です。 おみやげ物屋さんで、色々な種類のソーキそばが売られていました。迷った挙句、色々なソーキそばが楽しめる「沖縄三島ソーキそば巡り」を買いました。「沖縄三島ソーキそば巡り」は、「沖縄」「宮古…

2018/03/21の昼食【ラーメン】

関東地方は、雪が降っています。昨日の沖縄の20度越えの気温と、関東地方の0度近くの気温差にびっくりしながら昼食を食べました。 今日の昼食は、「利尻昆布ラーメン」です。ともちゃんが北海道に出張したときに買ってきたものです。沖縄では「沖縄そば」を…

2018/03/04の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。 ともちゃんの実家から娘の初節句祝いと一緒に入っていたラーメンです。うちの両親は、ともちゃんと奥様が龍上海のラーメンが好きなことを知っています。ありがたいです。ラーメンの他にも色々もらいました。 今日の龍…

2018/02/17の昼食

今日の昼食は、龍上海のからみそラーメンです。昨日、山形の実家からラーメンやお菓子などが宅配便で送られてきました。その中に龍上海のラーメンも入っていました。実家に帰らないと龍上海のラーメンが食べられないと思っていましたので、このタイミングで…

2018/02/10の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、我が家の週末昼食恒例のラーメンです。 今日は、マルタイの鹿児島ラーメンにしました。 中を開けるとシンプルな構成です。マルタイラーメンの良いところは、鍋一つでラーメンが作れることですね。インスタントラーメンも鍋一つで作ることが出…

2018/02/04の昼食

今日の昼食は、札幌で最近人気の「えびそば」です。 北海道の物産店で「えびそば」が売られていたので、即買いしました。「えびそば」は今年始めの県民ショーで北海道の新名物のラーメンということで紹介があったラーメンです。お店の方曰く、テレビで紹介さ…

2018/01/27の昼食

今日の昼食は、マルタイのラーメンです。 いくつか種類がありましたが、今回は熊本ラーメンを買ってみました。 袋の中身は、こんな感じです。黒マー油付きです。作り方は、二人前ですと1リットルのお湯で麺を3分間茹で、茹であがったら粉末スープと黒マー油…

2018/01/13の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、週末恒例のラーメンです。 今日のラーメンは、日清の「行列のできる店のラーメン 荻窪中華そば」です。「新登場」なので買ってみました。 頑張って半熟卵も作り、トッピングしてみました。ラーメンのお味ですが、煮干しのだしの効いた濃厚なス…

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