ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

山形

2019-05-03の夕食【山形】

今日の夕食は、ともちゃんの実家でいただきました。 母親が用意してくれました。 こちらは、山ウドとふきの煮物です。どちらも採れたてとのことで、口に入れると鼻に抜けるくらいの強い香りを楽しむことが出来ました。風味豊かな美味しい煮物でした。 車麩を…

2019-05-02の朝食【赤湯温泉】

今日の朝食も、宿泊先の旅館でいただきました。 朝も豪華な料理です。 こちらは、紅鮭、イカのお刺身、卵焼きです。朝食にぴったりの一品ですね。それぞれご飯とともに美味しくいただきました。 シュウマイと野菜の蒸し物は、ポン酢で美味しくいただきました…

2019-05-01の夕食【赤湯温泉】

今日は、山形県南陽市の赤湯温泉に宿泊しました。 夕食は、宿泊する旅館でいただきました。豪華な旅館が並びました。 こちらは、定番のお刺身盛り合わせです。どのネタも新鮮で美味しかったです。 ローストビーフは、旨味たっぷりで美味しかったです。 一品…

2019-04-30の昼食【七兵衛そば】

今日は、山形県大石田町にある七兵衛そばさんに行きました。 大石田の山の中にあるお蕎麦さんです。 今年4月、秘密のケンミンショーで七兵衛そばさんの紹介があったので、混むことを予想して、10時前に着くように向かいました。 到着したのは、9時50分ごろで…

2019-04-29の夕食【山形】

今日は、ともちゃんの実家で夕食を取りました。 母親が夕食を用意してくれました。 こちらは、ともちゃんの好きなマルニ食品の「ホルモン焼」です。キャベツと一緒に炒めてあります。実家の方では良く食べられる食材です。お味ですが、噛めば噛むほどホルモン…

2019/01/02の夕食【山形】

今日の夕食も母親が用意してくれました。 母親の手作り料理が並びます。 こちらは、山うどと身欠きにしんの煮物です。ほろ苦い山うど独特の風味と身欠きにしんの旨味がおいしい煮物でした。 昨日の残りのきのこと牛肉と大根の煮物も味がより馴染んで美味しか…

2019/01/02の朝食【山形】

今日の朝食も母親が用意してくれました。 メイン料理は、天ぷらです。 天ぷらの食材は、エリンギ、カボチャ、笹かまぼこです。エリンギは、食感を楽しみました。笹かまぼこは、旨味を楽しみました。カボチャは、ホクホク感を楽しみました。揚げたての天ぷら…

2019/01/01の夕食【山形】

今日の夕食も母親が用意してくれました。 今日のメインはマグロのお刺身です。 このマグロのお刺身は、本マグロです。下にあるのが赤身で、中段から上が中トロです。本マグロは、身自体に旨味があって美味しいですね。赤身、中トロともに美味しくいただきま…

2019/01/01の朝食【山形】

年が明けました。正月はともちゃんの実家で過ごします。 喪中のため、元日の料理はいつものお餅料理では無いです。母親が用意してくれました。 ともちゃんが好きな紅鮭、母親が覚えてくれているので、出してくれます。今日の紅鮭も旨味がたっぷりの美味しい…

2018/12/30の夕食【山形】

今日、ともちゃんの実家に帰省しました。 夕食は、母親が用意してくれました。 こちらは、ともちゃんの好きな、マルニ食品の「ホルモン焼」です。久しぶりに食べます。キャベツがたっぷり入っています。噛めば噛むほど旨味がにじみ出るホルモン、美味しかっ…

2018/08/14の夕食【山形】

今日の夕食も母親に用意してもらいました。 実家ならではの料理が並びます。 こちらはじゃがいも、なす、さやえんどう、塩くじらの煮物です。塩くじらは独特の味が出て、夏野菜のじゃがいも、なす、さやえんどうが美味しくいただけます。実家ではよく夏に食…

2018/08/14の昼食【蕎麦】

今日の昼食は、お蕎麦屋さんで取りました。 注文したのは、かいもち(蕎麦がき)と盛りそばです。かいもちは、こちらのお店の名物ですが、前回注文を失念し、食べ損ないました。今回はしっかりと注文し、いただきました。こちらで一個分で奥様と分けていただ…

2018/08/14の朝食【山形】

今日の朝食も母親が用意してくれました。 野菜たっぷりの朝食です。 ピーマン、人参、糸コン、ひき肉の煮物です。この食材の組み合わせ、合いますね。食欲をそそる美味しさでした。今度ともちゃんも作ってみようと思います。 定番のなす漬もさっぱりと美味し…

2018/08/13の夕食【山形】

今日の夕食も豪華な夕食です。 ともちゃんが好きな料理を母親にリクエストして、夕食を用意してもらいました。 今日のメインは刺身です。田舎では刺身でおもてなしすることが多いです。この刺身は2980円の盛り合わせです。普段色々な種類の刺身はなかなか食…

2018/08/13の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、ラーメンを食べました。 こちらのラーメンは、「米沢ラーメン」です。ともちゃんはチャーシュー麺を注文しました。昔ながらの中華そばといった面持ちです。縮れ麺ののど越しが良く、あっさりとした醤油味のスープとマッチしますね。美味しいラ…

2018/08/13の朝食【山形】

今日の朝食は、実家でぼた餅を食べました。お盆のお供え物も兼ねてぼた餅作られています。 味は4種類です。写真の他にもあんこ餅もあります。 こちらは金ゴマのぼた餅です。最近母親は黒ゴマのぼた餅よりも金ゴマのぼた餅が美味しいとのことで金ゴマのぼた…

2018/08/12の夕食【山形】

夕方に実家に到着しました。実家では、ご馳走が出てきました。 品数、ボリューム、多いです。 こちらが「義経焼き」ですね。実家に帰省すると必ず食べる料理です。焼き担当は、ともちゃんです。ホットプレートで焼きました。 にんにく味噌味の羊肉、美味しく…

2018/06/18の夕食

2泊3日の実家への帰省、楽しめました。今日の夕食は、実家のお土産づくしです。 調理したのは、ホルモン焼きです。 ホルモン焼きは、いつものマルニ食品のホルモン焼きと、下りの安達太良SAで売っていた「福島ホルモン」です。福島ホルモンは、食べたことが…

2017/06/17の夕食【山形】

今日の夕食もともちゃんの母親に用意してもらいました。 田舎料理満載です。 こちらは山菜と身欠きにしんの煮物です。うど、わらび、色々入っている煮物です。山菜の独特の味と食感を美味しくいただきました。 わらびの醤油漬けは、わらびのぬめりと爽やかな…

2018/06/17の昼食【山形】

今日の昼食は、米沢牛の美味しい洋食屋さん、「飛行船」に行きました。 こちらのお店は、ブランコの椅子が有名です。今回はブランコの席を選びませんでした。娘が大きくなったら座ってみようと思います。 昨年のテレビの紹介からずっと気になっていた「米沢…

2018/06/16の夕食【山形】

今日、ともちゃんの実家に帰省しました。GWに帰省出来なかったので、さくらんぼうが美味しい今の時期を選び、娘を両親に会わせるため帰省しました。夕食は、母親が用意してくれました。 久しぶりの実家での夕食です。 こちらはともちゃんが実家に帰省したら…

2018/01/01の夕食【山形】

元日の夕食は、実家でご馳走をいただきました。 お正月らしいおかずが並びます。 お刺身の盛り合わせは、両親と一緒にスーパーに行って買いました。スーパーには色々なお刺身の盛り合わせがありました。ともちゃんの好きな本まぐろとタコとカンパチが入って…

2018/01/01の朝食【山形】

2018年最初の食事は、お餅です。 たくさんの種類のお餅が並びます。 こちらは山形で食べるお餅の定番、「納豆餅」です。我が家1番の大好物です。ともちゃんは納豆ご飯よりも「納豆餅」が好きです。自然の甘さの餅に納豆のしょっぱさが加わり、お餅を主食と…

2017/12/31の夕食【山形】

今日は、大晦日です。両親、弟夫婦、甥、姪 と一緒に夕食を取りました。 郷土料理が食卓に並びます。 こちらは、「義経焼」と呼ばれる羊肉の味噌焼きです。この焼肉はこちらでないと食べられない焼肉です。羊肉には独特のクセがあります。「義経焼」は付属の…

2017/12/30の夕食【山形】

今日からともちゃんだけ、山形の実家に帰省します。奥様と生まれて間もない娘は、今回は奥様の実家で年末年始を過ごします。 今日の夕食は、実家の田舎料理です。母が用意してくれました。 こちらは、なすとピーマンの味噌炒めです。なすとピーマンの色が鮮…

2017/08/15の朝食【山形】

今日、自宅に戻ります。 今回の帰省最後の朝食も母親の手料理で楽しみました。 茄子の味噌炒めです。昔懐かしい自然な味わいを楽しみました。ご飯が進む美味しさでした。 最後の棒だら煮もしっかりいただきました。 味が染み込んだ父親が大好きな車麩とこん…

2017/08/14の夕食【山形】

明日自宅に戻るので、今日は実家最後の夕食になります。 母親と一緒にスーパーに行ったので、ともちゃんの好きなお惣菜を買ってもらいました。 母親オリジナルの車麩とこんにゃくと豚肉の煮物です。父親がこの煮物を好んで食べるので、小さいときからずっと…

2017/08/14の昼食【米沢ラーメン】

今日の昼食も米沢ラーメンを食べることにしました。お店は「愛染」 さんです。注文したラーメンは、「豆板醤麺」です。このラーメン、数ヵ月前に「バナナマンのせっかくグルメ!!」で日村さんが食べていた「豆板醤麺」です。ともちゃんはこの番組を見てからど…

2017/08/14の朝食【山形】

今日の朝食もおふくろの味が並びました。 母親曰く、何のことのない普通の朝食だそうですが、ともちゃんのスペシャル料理とは明らかに違う構成の料理が並びます。 昨日の残りのじゃがいもとなすといんげんの煮物です。味が良く染みていて美味しかったです。 …

2017/08/13の夕食【山形】

今日は実家滞在2日目、夕食は恒例の郷土料理が並びます。 品数が多いです。 こちらは、「義経焼」と呼ばれる羊肉の味噌焼きです。羊肉はクセがあって食べにくいのですが、「義経焼」は、味噌ににんにくが練りこまれており、その味噌によってクセが無くなっ…

料理本ランキング(楽天ブックス)