ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

山形

2018/08/14の夕食【山形】

今日の夕食も母親に用意してもらいました。 実家ならではの料理が並びます。 こちらはじゃがいも、なす、さやえんどう、塩くじらの煮物です。塩くじらは独特の味が出て、夏野菜のじゃがいも、なす、さやえんどうが美味しくいただけます。実家ではよく夏に食…

2018/08/14の昼食【蕎麦】

今日の昼食は、お蕎麦屋さんで取りました。 注文したのは、かいもち(蕎麦がき)と盛りそばです。かいもちは、こちらのお店の名物ですが、前回注文を失念し、食べ損ないました。今回はしっかりと注文し、いただきました。こちらで一個分で奥様と分けていただ…

2018/08/14の朝食【山形】

今日の朝食も母親が用意してくれました。 野菜たっぷりの朝食です。 ピーマン、人参、糸コン、ひき肉の煮物です。この食材の組み合わせ、合いますね。食欲をそそる美味しさでした。今度ともちゃんも作ってみようと思います。 定番のなす漬もさっぱりと美味し…

2018/08/13の夕食【山形】

今日の夕食も豪華な夕食です。 ともちゃんが好きな料理を母親にリクエストして、夕食を用意してもらいました。 今日のメインは刺身です。田舎では刺身でおもてなしすることが多いです。この刺身は2980円の盛り合わせです。普段色々な種類の刺身はなかなか食…

2018/08/13の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、ラーメンを食べました。 こちらのラーメンは、「米沢ラーメン」です。ともちゃんはチャーシュー麺を注文しました。昔ながらの中華そばといった面持ちです。縮れ麺ののど越しが良く、あっさりとした醤油味のスープとマッチしますね。美味しいラ…

2018/08/13の朝食【山形】

今日の朝食は、実家でぼた餅を食べました。お盆のお供え物も兼ねてぼた餅作られています。 味は4種類です。写真の他にもあんこ餅もあります。 こちらは金ゴマのぼた餅です。最近母親は黒ゴマのぼた餅よりも金ゴマのぼた餅が美味しいとのことで金ゴマのぼた…

2018/08/12の夕食【山形】

夕方に実家に到着しました。実家では、ご馳走が出てきました。 品数、ボリューム、多いです。 こちらが「義経焼き」ですね。実家に帰省すると必ず食べる料理です。焼き担当は、ともちゃんです。ホットプレートで焼きました。 にんにく味噌味の羊肉、美味しく…

2018/06/18の夕食

2泊3日の実家への帰省、楽しめました。今日の夕食は、実家のお土産づくしです。 調理したのは、ホルモン焼きです。 ホルモン焼きは、いつものマルニ食品のホルモン焼きと、下りの安達太良SAで売っていた「福島ホルモン」です。福島ホルモンは、食べたことが…

2017/06/17の夕食【山形】

今日の夕食もともちゃんの母親に用意してもらいました。 田舎料理満載です。 こちらは山菜と身欠きにしんの煮物です。うど、わらび、色々入っている煮物です。山菜の独特の味と食感を美味しくいただきました。 わらびの醤油漬けは、わらびのぬめりと爽やかな…

2018/06/17の昼食【山形】

今日の昼食は、米沢牛の美味しい洋食屋さん、「飛行船」に行きました。 こちらのお店は、ブランコの椅子が有名です。今回はブランコの席を選びませんでした。娘が大きくなったら座ってみようと思います。 昨年のテレビの紹介からずっと気になっていた「米沢…

2018/06/16の夕食【山形】

今日、ともちゃんの実家に帰省しました。GWに帰省出来なかったので、さくらんぼうが美味しい今の時期を選び、娘を両親に会わせるため帰省しました。夕食は、母親が用意してくれました。 久しぶりの実家での夕食です。 こちらはともちゃんが実家に帰省したら…

2018/01/01の夕食【山形】

元日の夕食は、実家でご馳走をいただきました。 お正月らしいおかずが並びます。 お刺身の盛り合わせは、両親と一緒にスーパーに行って買いました。スーパーには色々なお刺身の盛り合わせがありました。ともちゃんの好きな本まぐろとタコとカンパチが入って…

2018/01/01の朝食【山形】

2018年最初の食事は、お餅です。 たくさんの種類のお餅が並びます。 こちらは山形で食べるお餅の定番、「納豆餅」です。我が家1番の大好物です。ともちゃんは納豆ご飯よりも「納豆餅」が好きです。自然の甘さの餅に納豆のしょっぱさが加わり、お餅を主食と…

2017/12/31の夕食【山形】

今日は、大晦日です。両親、弟夫婦、甥、姪 と一緒に夕食を取りました。 郷土料理が食卓に並びます。 こちらは、「義経焼」と呼ばれる羊肉の味噌焼きです。この焼肉はこちらでないと食べられない焼肉です。羊肉には独特のクセがあります。「義経焼」は付属の…

2017/12/30の夕食【山形】

今日からともちゃんだけ、山形の実家に帰省します。奥様と生まれて間もない娘は、今回は奥様の実家で年末年始を過ごします。 今日の夕食は、実家の田舎料理です。母が用意してくれました。 こちらは、なすとピーマンの味噌炒めです。なすとピーマンの色が鮮…

2017/08/15の朝食【山形】

今日、自宅に戻ります。 今回の帰省最後の朝食も母親の手料理で楽しみました。 茄子の味噌炒めです。昔懐かしい自然な味わいを楽しみました。ご飯が進む美味しさでした。 最後の棒だら煮もしっかりいただきました。 味が染み込んだ父親が大好きな車麩とこん…

2017/08/14の夕食【山形】

明日自宅に戻るので、今日は実家最後の夕食になります。 母親と一緒にスーパーに行ったので、ともちゃんの好きなお惣菜を買ってもらいました。 母親オリジナルの車麩とこんにゃくと豚肉の煮物です。父親がこの煮物を好んで食べるので、小さいときからずっと…

2017/08/14の昼食【米沢ラーメン】

今日の昼食も米沢ラーメンを食べることにしました。お店は「愛染」 さんです。注文したラーメンは、「豆板醤麺」です。このラーメン、数ヵ月前に「バナナマンのせっかくグルメ!!」で日村さんが食べていた「豆板醤麺」です。ともちゃんはこの番組を見てからど…

2017/08/14の朝食【山形】

今日の朝食もおふくろの味が並びました。 母親曰く、何のことのない普通の朝食だそうですが、ともちゃんのスペシャル料理とは明らかに違う構成の料理が並びます。 昨日の残りのじゃがいもとなすといんげんの煮物です。味が良く染みていて美味しかったです。 …

2017/08/13の夕食【山形】

今日は実家滞在2日目、夕食は恒例の郷土料理が並びます。 品数が多いです。 こちらは、「義経焼」と呼ばれる羊肉の味噌焼きです。羊肉はクセがあって食べにくいのですが、「義経焼」は、味噌ににんにくが練りこまれており、その味噌によってクセが無くなっ…

2017/08/13の昼食【米沢ラーメン】

今日の昼食は、米沢ラーメンにしました。行ったお店は「山大前やまとや」さんです。「山大前やまとや」さんは、ラーメン(中華そば)よりも、「野菜いため中華」が美味しいです。お腹が空いていたともちゃんは、「野菜いため中華」のさらに100円増しでもっと…

2017/08/13の朝食【山形】

朝食を食べてから、お墓参りに行きます。 朝食は、昨日の残りのおかずで構成されたシンプルな朝食です。 こちらはわらびの塩漬けを使った煮物です。わらびは実家で塩漬けにしてあるので、いつでも食べられます。ともちゃんが帰省したときに母親に良く作って…

2017/08/12の夕食【山形】

今日、ともちゃんの実家に帰省しました。夕食は、母親に用意してもらいました。 ともちゃんがリクエストしたおかずも用意してもらいました。品数が多いです。 大根とイカと玉こんにゃくとゆで卵の煮物です。実家にいたときに良く食べた煮物です。イカが良い…

2017/05/05の朝食【山形】

今日、我が家にUターンします。 実家の朝食は、シンプルです。 こちらは茎たちのおひたしです。ほろ苦さが美味しい春の味覚です。新鮮な茎たち(菜の花)、美味しくいただきました。 アスパラの塩ゆでです。庭先に生えていたものを今朝摘んだとのことです。…

2017/05/04の夕食【山形】

今日の夕食が、ゴールデンウィーク期間中の実家最後の夕食です。 ともちゃんの好きな料理が並びます。 鯉の甘露煮です。こちらでしか食べられない郷土料理です。長時間煮込んでいるので内臓まで食べられます。自宅では作れないので、スーパーや専門店から買…

2017/05/04の昼食【米沢牛ステーキ】

今日の昼食は、米沢牛のステーキです。奥様と一緒に、お店で米沢牛を食べたことが無かったので、食べようということになり、米沢牛のレストランに行きました。ともちゃんは、200グラム、奥様は150グラムのステーキを注文しました。 こちらが200グラムの米沢…

2017/05/04の朝食【山形】

今日の朝食は、シンプルです。 山菜中心の朝食です。 こちらはこしあぶらの天ぷらです。今しか味わえない貴重なこしあぶらの木の新芽を天ぷらで美味しくいただきました。 こちらは、こしあぶらのおひたしです。贅沢な食べ方です。ほろ苦いこしあぶらのおひた…

2017/05/03の夕食【山形】

今日の夕食は、煮物、刺身、揚物です。 ともちゃんの好きなお惣菜も並びます。 里芋と大根とイカの煮物です。田舎の煮物です。イカは不漁のためか、小さめとのことです。イカの旨味が里芋と大根に染み込んだ昔懐かしい美味しい煮物でした。 ふきとエリンギの…

2017/05/03の昼食【龍上海】

今日の昼食は、赤湯ラーメン「龍上海」です。 本店は混むので、米沢店で食べました。今日は、開店30分前の11:00に並び、開店後40分後の12:10にラーメンが提供されました。 ともちゃんは左側の、「辛味噌チャーシュー麺」の大盛、奥様は右側の「辛味噌ラーメ…

2017/05/03の朝食【山形】

今日の朝食は、控えめに取ろうと思っています。というのも、今日の昼食で、ラーメンを大盛で食べたいからです。 朝食は、シンプルで良いと、親に伝えました。 母親特製の焼おにぎりです。美味しかったので、2個食べちゃいました。 紅鮭の塩焼です。ともちゃ…

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