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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/02/24の夕食

今日もともちゃんは会社を定時で退社しました。ところで今日、プレミアムフライデーが世の中でスタートしました。早めに退社する方がいらっしゃると思いますが、ともちゃんの会社は通常勤務でした。奥様と帰宅途中で合流し、夕食を一緒に考えました。そして…

2017/02/20の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ほぼ野菜の料理です。No.1かNo.2に入るくらい、今までのともちゃんの夕食の中で、野菜の多いメニューが並びます。 ブロックベーコンとセロリと玉ねぎとにんじんの野菜スープです。風味が良く食べ応えのあるブロ…

2017/01/21の夕食

今日の夕食のメインは、米沢牛のステーキです。 こちらのお肉は、山形県小国町のふるさと納税の返礼品です。山形県の自治体のふるさと納税の返礼品に「米沢牛」を設定している自治体が多いのです。米沢市のふるさと納税の返礼品の「米沢牛」よりも、小国町の…

2016/12/18の夜食【台湾】

九ふん観光の後は、饒河街夜市観光です。こちらでツアーが終わりになります。現地解散か、40分後にバスでの市内送迎の2種類を選べましたが、夜市を時間を気にせずに楽しめるのと、現地から地下鉄に乗れることを考え、ともちゃんたちは現地解散を選びました…

2016/12/14の夕食

今日は、レタスしゃぶしゃぶをすることにしました。奥様が夕食を用意してくれました。 奥様の実家からいただいたレタスがまだ1玉半あって、そろそろ食べきらないとレタスが傷むので、昨日のうちに奥様と相談し、「今日の夕食はレタスしゃぶしゃぶにしよう」…

2016/12/11の夕食

今日の夕食は、奥様と一緒に牡蠣の美味しいお店での夕食です。ともちゃん、奥様ともに牡蠣好きなので、今日の日を楽しみにしていました。 生牡蠣とカキフライです。生牡蠣は、産地が3種類あります。生牡蠣は、南の産地から食べることにしました。 長崎県諌早…

2016/12/02の夕食

今日の根室での仕事も無事終わり、釧路に戻って地元の先輩と一緒に夕食を取りました。北海道は美味しい料理が満載なので、期待しちゃいます。 まずは、生ビールで乾杯です。生ビールは、もちろんサッポロの生ビールです。サッポロの生ビールもまろやかで美味…

2016/11/22の機内食

最近、海外は日本航空しか乗っていませんでしたが、アモイ便は全日空便のみなので、久々にANA便に乗りました。座席は、エコノミークラスです。 食事好きのともちゃんにとっては、久々のANA便の食事に興味津々です。4時間半のフライトです。2種類から選ぶこ…

2016/11/04の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日の注目のおかずは、鯖の塩焼きです。というのは、鯖の塩焼きは、奥様とともちゃんが大好きなおかずです。塩鯖は、色々なスーパーで売られていますが、当たりはずれの多い食材だと思っています。今日の鯖の塩焼…

2016/10/21の夕食【韓国】

今日は、韓国最後の夕食です。明日帰国します。今日の夕食は、ホルモン焼きです。ここのお店は、現地のパートナー会社の方、私の会社の方に美味しくて大変評判が良いとのお店ですが、ともちゃんは行ったことがありませんでした。今日は、念願の夕食を取ると…

2016/10/13の夕食

明日から、韓国に出張します。今日の夕食後、しばらく我が家で食べる夕食はお預けになります。 今日は奥様の帰宅が遅いため、奥様がおでんを用意してくれていました。カレーは、昨日のカレーの残り、アジフライとホッケの塩焼きは、ともちゃんがスーパーで買…

2016/10/08の機内食

今日からドイツに出張です。日本航空でフランクフルトに行きます。今回は、JALの方がチケットが安かったのでJALで行くことになりました。座席はもちろんエコノミーです。 シートですが機材がボーイング787で、「新間隔」のシートでした。これがまた広めのシ…

2016/10/04の夕食

今日は、いつもとは違う変化に富んだ夕食です。奥様が用意してくれました。 まずはカレーです。「水谷隼カレー」です。卓球選手のカレー、珍しいですよね。奥様がスーパーで500円くらいで買ったとのことです。 裏面を見ていると、こだわりがあるカレーのよう…

2016/09/18の夕食

今日の夕食は、外食です。奥様と一緒に食事しました。奥様がお店を予約してくれました。奥様は何回か来たお店とのことですが。ともちゃんは初めて来るお店です。 いろりのあるお店です。いろりを使って、自分達で調理しながら食べます。個室なので、落ち着い…

2016/09/18の朝食

今日の朝食は、チーズトーストとかぼちゃときのこの豆乳スープです。 奥様が用意してくれました。量は控えめです。 チーズトーストは、マヨネーズを混ぜているとのことです。マヨネーズを入れることによって、コクが増して美味しいです。お店の味になります…

2016/09/14の夕食

今日の夕食の主役は、生さんまです。 北海道営業所の先輩が、会社のともちゃんの部署に旬の生さんまを送ってくれました。みんなで分けました。ありがたいです。 さんまの口先は、もちろん黄色です。美味しそうです。 調理方法は、やっぱり塩焼きですね。我が…

2016/09/09の夕食

今日の夕食のメインは、北海道厚岸町のふるさと納税の返礼品、「牡蠣(かき)」です。 大きくて立派なかきですね。 殻付き牡蠣の食べ方は、何といっても「焼き牡蠣」で食べたいですね。我が家のガスコンロで10分ほど焼きました。 中を開けてみると、ちゃん…

2016/08/12の昼食【酒田、海鮮】

加茂水族館に行った後は、酒田港に移動し、海鮮丼を食べることにしました。おみせは「海鮮どんやとびしま」です。 開店前の11:00に到着しましたが、すでにたくさんの方が並んでいました。1時間半並んで、ようやく食事になりました。 このお店はセルフサービ…

2016/08/11の夕食【あつみ温泉】

今日は、山形県のあつみ温泉、高見屋別邸久遠さんに宿泊しました。 庄内あつみ温泉 高見屋別邸久遠<タカミヤホテルグループ> 温泉旅館といえば、楽しみは温泉と料理ですよね。羽黒山の登山の後、疲れた体を温泉で癒し、お楽しみの食事を取りました。 こち…

2016/06/30の夕食

今日の夕食は、プルコギ、じゃがいもとなすといんげんの煮物、サラダ、焼きとうもろこし、キャベツの味噌汁です。 メインディッシュは「プルコギ」です。今日の料理は奥様が担当です。 プルコギの食材は昨日あったので、ともちゃんは昨日よっぽど作りたかっ…

2016/06/24の夕食【外食】

今日は、嬉しい給料日です。そして、今日の夕食は焼肉です。近所の焼肉屋さんで焼肉を食べました。こちらのお店はかなりの人気店で、予約をしないと入れないので、事前に予約して、入店しました。 まずは生ビールで乾杯です。 今日は、セットメニューを注文…

2016/06/05の昼食

今日の昼食は、カップヌードルとレーズンパンです。 このカップヌードルはスペシャルなカップヌードルで、カップヌードルリッチシリーズです。味の方は、「贅沢だしスッポンスープ味」と「贅沢とろみフカヒレスープ味」です。奥様が4月にコンビニで購入した…

2016/06/04の夕食

今日の夕食のメインは、肉詰めピーマンです。ともちゃんの大好物です。肉詰めピーマンはともちゃんが作りました。 作り方は、簡単です。ピーマンを半分に切って、種を手でむしり取ります。小麦粉をピーマンの内側に振りかけて、肉を詰めます。小麦粉を振りか…

2016/05/31の夕食

今日の夕食は、なんと「松阪牛」の焼肉がメインです。 左側が「松阪牛」、右側が「豚トロ」です。今日は奥様と帰りの電車がたまたま一緒だったので、2人で帰りがけにスーパーで買い物をしました。ちょっと時間帯が遅かったので、お肉が半額になっていました…

2016/05/29の夕食

今日の夕食は、三崎の朝市で仕入れたお魚がメインです。 このお魚、名前は失念しました。魚市場で魚を売っていた方曰く、「東北の方では、高級魚で、煮付けで食べると美味しいよ」とのことで買ってみました。 値札は1尾1000円でしたが、3尾1000円とのことで…

2016/05/29の昼食

今日の昼食は、パンにしました。 このパン屋さんは、家の近所にありましたが、ともちゃんがこちらに住んでからは一度も買ったことがありませんでした。昼の時間帯にはパンが売り切れてしまうので、なかなか買うチャンスが無かったのです。 今日はたまたま奥…

2016/05/21の夕食【お呼ばれ】

今日は、弟夫婦の家に行きました。ともちゃん宅から1時間ほどで行ける場所に住んでいます。弟の奥様が、手料理を用意してくれました。 料理は、油揚げの肉詰め、タコとトマトとモッツァレラチーズのオーブン焼き、サーモンサラダです。写真には掲載していま…

2016/05/15の昼食【ホームパーティー】

今日は、奥様のお友達を自宅に呼んで、ホームパーティーを開催しました。 ともちゃんの得意な鳥の唐揚げ、人参とインゲンの肉巻き、水菜と切り干し大根のサラダ、いなり寿司です。奥様と一緒に料理を作りました。鳥の唐揚げは、皆さんに好評でしたので、作っ…

2016/05/09の昼食【お一人様】

今日の昼食は、外でカツ丼を食べました。お一人様の時、カツ丼率が高いともちゃんです。 感想は、「うまい」の一言です。その他に何も言うことはありません。衣がサクサクでした。 カツ丼は、最近苦い思い出ばかりでした。 tomoyasu.hatenablog.com tomoyasu…

2016/05/07の夕食

今日の夕食は、山菜の天ぷらと新じゃがと牛肉の煮っころがしです。 山菜の天ぷらは、今年最後の最後になります。 アスパラも旬の食材で、実家からもらってきたので、一緒に天ぷらすることにしました。 「こしあぶらの天ぷら」は、何度も言いますが、本当に美…

2016/05/04の朝食【山形】

今日は自宅に戻る日です。山形の実家での今回最後の食事になります。おかずは山菜の天ぷら、わらびの一本漬け、紅シャケの塩焼きです。 山菜の天ぷらは、たらの芽とこしあぶらです。揚げたての天ぷらはやはり美味しいですね。しかも採ってから日にちの経って…

2016/05/01の昼食【外食】

今日の昼食は、米沢牛の焼肉定食です。 こちらの焼肉定食の焼肉の味は、ウスターソースで味付けされています。 最初口に運んだ時は、醤油ダレの焼肉の口になっていましたので、違った味にびっくりしました。 でも、ウスターソースの焼肉、美味しいです。果実…

2016/04/30の夕食【山形】

今日の夕食は、実家でいただきました。 メインディッシュは、「義経焼」です。副食は、わらび、こごみのおひたしです。 「義経焼」は、米沢市にある、「なみかた羊肉店」で販売している羊肉の味付け肉です。焼肉にして食べます。ニンニクが効いた味噌だれに…

2016/04/30の昼食【ラーメン】

今日から実家に帰省します。 今日の昼食は、ともちゃんと奥様のお気に入りのラーメン屋さんの「龍上海」 です。 こちらのラーメン屋さんは、「新横浜ラーメン博物館」にも出店されておりますので、新横浜近辺にお住いの方でも楽しめます。(2016年4月30日現…

2016/04/28の夕食

11日振りの日本での夕食です。 山菜の天ぷら、ウドの煮物、タケノコと山菜のウスターソース煮です。 今日の夕食は、山形の山菜づくしとなりました。山形の実家から、今週はじめに山菜が届いたとのことです。ゴールデンウィーク前に食べきらなけれはなりませ…

2016/04/24の夕食【韓国】

今日の昼食は、遅めの昼食だったので、夜は軽めの夕食になりました。行ったお店は、釜山で有名なワンタンが美味しいお店だそうです。 ともちゃんは、ワンタン麺を注文しました。 ワンタンは、皮がツルツル、中の種については、お肉の割合が多い、しかも旨み…

2016/04/22の夕食【韓国】

今日の夕食は、アワビづくしでした。 メインディッシュは鮑ごはんです。石鍋に入っていました。 アワビが中央に鎮座しています。どのように食べるのか、ワクワクしていました。 全体のイメージは、こんな感じです。アワビのスープと海苔が入ったどんぶりが出…

2016/04/21の昼食【韓国】

今日の昼食は海鮮鍋です。シャコ入りです。 シャコはプリプリしていて美味しいですね。 お魚も丸ごと入っているので、ダシがしっかり取れていて、美味しいです。 全体のイメージはこんな感じです。 ごはんによく合うスープでしたので、スープをごはんにかけ…

2016/04/21の朝食【韓国】

今日の朝食は、お腹に優しい食事です。お魚のスープです。 このお魚は、深海魚だそうで、なにしろ肉が柔らかいので鍋やスープにするしか調理しようがないそうです。アンコウのような調理法をする魚ですね。 肉の方は、アンコウよりももっと柔らかく、コラー…

2016/04/20の朝食【韓国】

今日の朝食は、魚のぶつ切りが入ったスープです。 このスープに入っている魚は、ぶつ切りになっていて、脂ののった濃厚な味わいでした。中々日本では味わえない美味しいスープでした。さっぱりスープと濃厚な魚の組み合わせで美味しくいただきました。 全体…

2016/04/19の夕食【韓国】

今日の夕食は、カムジャタンです。 豚の背骨とジャガイモの鍋ですね。 ここのお店は、カムジャタンの専門店だそうです。お肉がどっさり乗っています。 豚の背骨は、しゃぶりつきました。美味しい。食べごたえがありました。 〆に鍋にうどんを入れてもらい、…

2016/04/18の夕食【韓国】

やっと韓国に着きました。 空港を出たときは、18時を回っていました。 韓国のパートナーと合流し、夕食を取りました。今日は焼肉だそうです。 焼肉は、韓国の代表的な食事の一つですね。 焼肉は、韓国の夕食としては、豪華だと思います。初日の夕食ですし、…

2016/04/17の夕食

今日で、日本での夕食がしばらくお預けになるので、ともちゃんの大好物のカレーを奥様にリクエストしました。 ここで奥様の素晴らしいところは、なすとベーコンの油炒めが添えられていることです。なすとベーコンをカレーに投入すれば、なすとベーコンのカレ…

2016/04/16の昼食

今日の昼食は、はっきり言って、豪華です。旬のたけのこを使ったたけのこづくしの料理です。 奥様が昨日スーパーで買ってきたとのことです。1000円したそうです。 水煮も売っていたそうですが、生のものを買ってきたとのことです。あく抜きにチャレンジ…

2016/04/14の夕食

今日の夕食担当は、奥様です。 メニューは、スパムのレンコン挟み焼き、エビチリ、スナップえんどうの塩茹で、生ワカメ、玉子と玉ねぎの味噌汁、鶏ごはんです。 スパムのレンコン挟み焼きは、 レンコンのシャキシャキ感とスパムの旨みが口の中で合わさり、食…

2016/04/13の夕食

今日のメインは、三陸産ワカメです。会社での東日本大震災の復興支援の一環として、1袋700円で購入したものです。 奥様がわさび醤油和えを作ってくれました。 ともちゃんの好きな食べ方です。 ワカメがシャキシャキして、美味しかったです。 今日の料理担当…

2016/04/11の夕食

今日は、結婚式を挙げてから、1周年の記念日です。 このケーキは、デザートとして食べましたので、今日のブログは時系列が前後します。申し訳ございません。 こちらがケーキですね。結局2人で今日食べちゃいました。 甘い物は、別腹ですね。 今日の料理は、…

2016/04/10の夕食

今日は、入籍記念日。奥様による、ご馳走です。 豪華なパエリアです。我が家初登場の料理です。 味も丁度よく、もりもり食べました。お腹満腹です。 その他の料理は、宮崎出張のお土産の鶏肉の炭火焼き、冷奴の山形のだし乗せ、山形のなす漬け、塩こんぶキャ…

2016/04/09の夕食【酒宴】

今日は、関西出張でのメインの仕事が終わり、ホッとしました。 先輩2人と焼肉屋さんに行きました。 ともちゃんが前回関西に出張した時に、先輩と一緒に焼肉屋さんに行った時に、ともちゃんの焼肉の焼き方の上手さに感動したそうで、それから焼肉屋さんを色々…

2016/04/03の夕食

今日のスペシャルおかずは、生節です。 ともちゃんは、初めて食べました。奥様が実家から貰ってきたとのことです。 そして、とろろがけごはんが最高です。 長芋が安かったので、「ラクうま」に掲載の長芋と牛肉の煮物を作ろうと思って、余った長芋をとろろが…

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