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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/05/17の夕食

今日の夕食は、タジン鍋を使った蒸した料理が中心です。ともちゃんが用意しました。 その他にも水菜と切り干し大根のサラダ、モロキュウを用意しました。 タジン鍋に、キャベツ、しいたけ、さやえんどう、カボチャを入れて、10分蒸し焼きにします。全部冷蔵…

2017/05/16の夕食

今日は、帰宅途中で奥様と合流しました。奥様とスーパーに行って今日の夕食を決めました。レタスが安かったので、今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 レタスしゃぶしゃぶのほかにも、ともちゃんが帰国してから食べたかった刺身も食卓に乗せました。 レ…

2017/04/24の夕食

今日は、奥様と相談した結果、鍋にしました。 ともちゃんが以前、スーパーのワゴンセールで1個100円で売られていた永谷園の「キムチ味煮込みラーメン鍋」を使いました。 その他のおかずは、かつおのたたきとかぶの浅漬けです。 「キムチ味煮込みラーメン鍋」…

2017/03/31の夕食

今日は、奥様のリクエストで、レタスしゃぶしゃぶにしました。 最近レタスが安くなっていますね。今回も1玉まるごとレタスを使っています。 しゃぶしゃぶするお湯には、味付けしてあります。鍋風のしゃぶしゃぶになりますね。お湯にだしをいれることで、しゃ…

2017/03/24の夕食

今日の夕食は、ともちゃん得意の寄せ鍋です。 時間が遅かったので、今日の夕食は、比較的手間のかからない鍋にしました。鶏のむね肉とウインナーを入れています。 今日の寄せ鍋も、いつもと変わらぬ美味しさでした。 銀ダラの煮付けも作りました。銀ダラが安…

2017/03/20の夕食

お墓参りの帰りにお魚専門店に寄りました。スケトウダラが安かったので、夕食は鍋にしました。 鍋の他には、奥様の実家からいただいた炊き出しと、ともちゃんが今朝漬けた浅漬けを用意しました。 このスケトウダラは、これで500円です。スケトウダラの旬がそ…

2017/03/14の夕食

今日はともちゃんが夕食を用意しました。 大根とタラと豆腐が入った「ハリハリ鍋」と八宝菜が今日の夕食です。 今日は水菜が安かったのと、大根が冷蔵庫に残っていたので、「ハリハリ鍋」を思い付きました。本来、「ハリハリ鍋」は、水菜と鯨肉の鍋ですが、…

2017/03/11の夕食

今日も鍋です。最近鍋が続いているので、変わり種の鍋にしてみました。 餃子の鍋です。スープは鶏ガラがベースのスープです。餃子に合うと思ってともちゃんが選びました。 餃子の他には、鶏のむね肉を入れました。鶏ガラスープによく合いますね。 餃子は我が…

2017/03/09の夕食

今日は、もつ鍋にしました。 ともちゃんが作りました。 もつは、マルニ食品の「ホルモン焼」を使いました。「ホルモン焼」は、焼いて食べることがほとんどですが、たまにもつ鍋でも食べています。 味噌仕立てのもつ鍋です。 マルニ食品の「ホルモン焼」は、…

2017/03/06の夕食

今日は、ともちゃんが帰宅が早かったので、奥様とLINEで連絡を取り合って、鍋にすることにしました。スーパーであんこうが安くなっていたので、あんこう鍋にしました。ともちゃんが夕食を用意しました。 久しぶりのあんこう鍋です。あんこうは全部食べられる…

2017/03/02の夕食

今日の夕食は、牛鍋です。ともちゃんが作りました。今日はともちゃんは定時退社でした。帰宅途中に奥様と合流し、相談した結果、奥様が「鍋が食べたい」とのことで、今日は鍋になりました。冷凍庫に牛肉があって、そろそろ使い切りたいところでしたので牛鍋…

2017/02/24の夕食

今日もともちゃんは会社を定時で退社しました。ところで今日、プレミアムフライデーが世の中でスタートしました。早めに退社する方がいらっしゃると思いますが、ともちゃんの会社は通常勤務でした。奥様と帰宅途中で合流し、夕食を一緒に考えました。そして…

2017/02/17の夕食

今日の夕食は、タラ鍋です。今日の午後は、時差ボケ解消でずっと寝ていました。奥様が作ってくれました。助かります。 具だくさんの鍋ですね。ともちゃんの大好物です。 ともちゃんが好きな食べ方は、豆板醤を入れて食べることです。今日も豆板醤を入れて食…

2017/02/12の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。ともちゃんは、今日仕事でしたので、奥様に夕食を用意してもらいました。 鍋、赤飯、ホタテの貝柱のバター焼きが並びます。 寄せ鍋の具材に、鶏肉をリクエストしました。久しぶりの鶏肉の寄せ鍋です。 いつものように、ともちゃん…

2017/02/08の夕食

今日は寄せ鍋です。奥様に用意してもらいました。 牛肉の寄せ鍋です。美味しそうです。 牛肉の他には、三つ葉、餅入り巾着、椎茸、シメジ、えのき、豆腐と具材満点です。白菜は、奥様の実家からいただいたものを使っています。ともちゃんは、豆板醤を入れて…

2017/02/02の夕食

今日は牡蠣が安かったので、牡蠣鍋にしました。ともちゃんが用意しました。 牡蠣は、20粒くらいあるでしょうか。牡蠣鍋には十分過ぎるくらいの量です。 ともちゃんは、寄せ鍋に豆板醤を入れて食べるのが好きなので、今日の牡蠣鍋にも豆板醤を入れて食べまし…

2017/01/27の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 奥様が夕食を用意しました。 牛肉、餅が入った巾着が入っています。奥様の実家からいただいた白菜、ネギ、ほうれん草も入っています。牛肉の寄せ鍋ですので、牛肉の旨味がスープに溶け込んで美味しかったです。今日も頂き物の食…

2017/01/22の夕食

今朝、奥様の実家から、たくさんの野菜をいただきました。特に白菜は4玉いただいたので、早速鍋に使いました。 今日の鍋は、キムチ鍋です。奥様のリクエストです。キムチ鍋の味付けは、桃屋のキムチの素を使っています。今まで色々なキムチ鍋の素を試しまし…

2017/01/10の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。久々にお鍋です。ともちゃんが昨日奥様にリクエストしました。奥様の実家から頂いた白菜がまだありますので白菜を使う料理 牛肉と春菊がポイントのお鍋です。すき焼きの寄せ鍋版といった感じです。奥様は春菊が好…

2016/12/27の夕食

今日もお鍋です。 奥様の実家からいただいた、白菜、人参、大根などの野菜が大量にあるので、これらを使ったみぞれ鍋を作りました。 寒い夜に鍋は温まりますね。大根おろしがお腹にやさしいですね。ヘルシーな鍋を美味しくいただきました。 今日の締めはうど…

2016/12/21の夕食

今日は冬至ですね。ゆず湯に入って体を温めた後、奥様と一緒に夕食を取りました。 みぞれ鍋を奥様が作ってくれました。大根おろしがたっぷり入っています。人参の切り抜きもかわいいですね。大根おろしが食材に絡んで美味しい鍋でした。 冬至といえばカボチ…

2016/12/20の夕食

今日は奥様が忘年会なので、ともちゃんのお一人様での夕食です。奥様の実家からたくさんいただいた白菜があるので、水炊きにしました。 豚肉と白菜と糸こんにゃくのシンプルな水炊きです。調理が簡単で野菜もたくさん取れるので、ともちゃんが独身時代によく…

2016/12/14の夕食

今日は、レタスしゃぶしゃぶをすることにしました。奥様が夕食を用意してくれました。 奥様の実家からいただいたレタスがまだ1玉半あって、そろそろ食べきらないとレタスが傷むので、昨日のうちに奥様と相談し、「今日の夕食はレタスしゃぶしゃぶにしよう」…

2016/12/13の夕食

今日の夕食は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の豚肉「バイオ茶ポーク」を使った寄せ鍋です。 奥様が用意してくれました。 お肉は、豚コマ肉を使ったとのことです。白菜は、奥様の実家からいただいた白菜です。 いい感じで火が通っています。 ともちゃ…

2016/11/27の夕食

今日の夕食は、タラちりです。 魚の専門店で、スケソウタラが500円、白子も500円でした。思わず買ってきました。 牡蠣も250円でお手頃価格でしたので、牡蠣好きの奥様の提案で鍋に入れようということになりました。大根おろしで牡蠣を洗うと、汚れがきれいに…

2016/11/18の夕食

今日は、ともちゃんも奥様も帰りが遅くなることが分かっていたので、「鍋」にしようと、朝言い交わしていました。奥様が帰宅途中でメイン具材を買い、その連絡をLINEで連絡を受けたともちゃんが追加で具材を買ってくるということで、鍋の具材を調達しました…

2016/11/15の夕食

今日は、奥様が外で夕食を食べてくるとのことで、ともちゃんお一人様の夕食となりました。今日の料理は、独身時代に平日よく作ったいた鍋です。 鶏団子が安くなっていたので、今日の鍋は鶏団子鍋にしました。豚肉も入れちゃいました。今日の食材で一番高いの…

2016/11/12の夕食

今日は、ともちゃんも奥様も仕事でした。今日の夕食は、手間がかからず美味しい寄せ鍋にしました。 タラとタラの白子とホタテが入った寄せ鍋です。タラとタラの白子の組み合わせといえば、ともちゃんが2か月前に会社の先輩と欧州料理の居酒屋さんで食べた「…

2016/11/08の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。奥様に用意してもらいました。 他のおかずは、ともちゃんが帰宅途中にスーパーで買ってきたものです。 ともちゃんが作るキムチ鍋は、白菜は入れますが、白菜キムチは入れないです。白菜キムチは、白菜と桃屋のキムチの素で、代…

2016/11/03の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日は、キムチ鍋です。キムチ鍋は、桃屋のキムチの素を使って味付けしてもらっています。ともちゃんが独身時代、色々なキムチ鍋の素を試しましたが、桃屋のキムチの素が一番美味しいと思っています。桃屋のキムチ…

2016/10/26の夕食

今日も奥様に夕食を用意してもらいました。 お鍋を中心にした食卓になりました。奥様には時間が無い中で、夕食を用意してもらって、いつも感謝しております。 お鍋は、豚肉と車麩とキャベツの寄せ鍋です。先週の韓国出張で辛めのお鍋を食べていたので、久し…

2016/10/16の昼食【韓国】

今日の昼食は、テグチゲ(たら鍋)です。 スープの色が赤いですね。 タラコ、白子もたっぷり入っています。お味は、美味しいの一言です。スープの色のわりに辛さはほどほどです。ご飯と合わせて食べるとちょうど良い辛さになりますね。今日も楽しい昼食でした。

2016/10/15の夕食【韓国】

今日の夕食は、「ヨンポタン」です。 魚介類満載の豪快かつ豪華な鍋ですね。 活ホタテが入っています。 活アワビも入っています。 そして、活タコも入りました。本当に豪快な鍋です。 タコに火が通ったら食べ頃です。タコは、トングとハサミを使って食べやす…

2016/09/30の夕食

今日は、奥様と帰りの電車が一緒だったので、電車の中で相談して、今日の夕食は鍋にすることにしました。今日は時短料理ですね。 近所のスーパーで、鍋用の「すけそうたら」が安かったので、鱈なべちりにしてみました。ともちゃんが作りました。 ラッキーな…

2016/09/26の夕食

今日の夕食は、韓国料理が並びました。奥様が作ってくれました。 こちらは、豆腐の鍋、スンドゥプチゲです。 輸入食材屋さんでスンドゥプチゲの素が安かったのとのことで、買っておいたそうです。そして、今日、スンドゥプチゲがお披露目したわけです。本格…

2016/09/20の夕食

今日の夕食のメインは、豆腐鍋です。 他にも、子持ちにしんと、伍魚福のおつまみが並びます。 豆乳鍋には、鶏のむね肉、白菜、えのき、ネギ、豆腐を入れました。豆乳は飲料用に売られている豆乳を使用しています。鰹だしと塩で味を整えています。 豆乳のまろ…

2019/09/10の夕食

今日の夕食のメインは、長崎県平戸市のさばと、宮崎県綾町の豚肉です。ともちゃんが料理を担当しました。 宮崎県綾町の豚肉は、最後の豚肉です。今までいろいろな料理を楽しんできました。 楽しませてくれてありがとう。 さばの一夜干しは、グリルで焼きまし…

2016/09/05の夕食

今日の夕食は、奥様が用意してくれました。夕食のメインは鶏団子鍋です。 鶏団子は、鶏のすり身が残っていたので、奥様に活用してもらいました。 他にも、冷蔵庫の食材を活かしてもらいました。最近は台風のせいか、野菜が高めですね。やりくりが大変だそう…

2016/08/30の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 近くのスーパーで、旬の食材を買って、鍋の具材にしました。 えびは「赤えび」です。赤えびは安いですね。身が小さいので、だしが取れれば良いかなと思いながら入れています。秋鮭も安かったので、鍋に入れる食材にしました。 鍋…

2016/08/03の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 真夏に鍋?と思うでしょうが、鍋は野菜がたっぷり取れる時短料理なので、我が家では、忙しいときに良く登場します。鍋を食べると体が熱くなりますので、クーラーを効かせて食べます。 ともちゃんは、豆板醤を入れて食べるのが好…

2016/07/25の昼食【韓国】

韓国は、快晴です。地元の人曰く、今は梅雨とのこと。嘘みたいです。気温も30度を超えています。 今日も地元の方と昼食を取りました。 白身魚のお刺身がメイン料理です。5人での食事です。わさび醤油でいただきました。 そして、お鍋です。こちらのお鍋は…

2016/07/23の夕食

今日は、冷蔵庫の整理とのことで、お鍋です。ホタテだけを購入しました。 今日はお互い仕事なので、始めから鍋をやろうと決めていました。忙しい時や冷蔵庫整理の時は、鍋は助かります。 もちろんお味もばっちりです。 明日からともちゃんはまた出張になるの…

2016/07/13の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋と、カツオのお刺身です。 カツオのお刺身は、スーパーで半額の199円で売られていました。安いですね。 寄せ鍋のお肉は、牛肉と豚肉を使っています。今日の夜はそれほど暑く無かったので、窓を開けて扇風機をかけながら鍋を食べました。…

2016/07/07の夕食

今日の夕食は、エバラの「プチッと鍋」を使った鶏白湯鍋がメインです。 「プチッと鍋」は水を張った鍋にポーションを入れるだけで、簡単に味付けができてとても便利です。鶏白湯鍋は2週間前に作りましたが、とても美味しかったです。今回は、残ったポーショ…

2016/07/01の夕食

今日は、ともちゃんが夕食を準備しました。 今日の目玉食材は、「ほぼホタテ」です。 この商品は、先週末スーパーで買ったものです。今まで見たことが無かった商品だったので、試しに買ってみました。 パッケージに「焼くとさらにおいしい」と書いてあったの…

2016/06/26の夕食

今日の夕食は、エバラの「プチッと鍋」を使った鍋です。 生姜の効いた「鶏白湯(トリパイタン)鍋」です。この商品は、この前のワゴンセール、組み合わせ自由、5個300円で買ったものの1つです。 作り方は簡単ですね。ポーションを水を張った鍋に入れて、具材…

2016/06/06の夕食

今日の夕食は、お一人様です。自宅で一人鍋をしました。 食材は、近くのスーパーで安かった食材の寄せ集めです。まさに「寄せ鍋」ですね。味付けは、カツオだし、昆布だし、鶏がらの素を少々入れています。器に移し、豆板醤で味付けをしていただきました。独…

2016/05/30の夕食

今日の夕食は、三崎の朝市で買ったお魚を使った寄せ鍋です。 同じく買ったマグロのお刺身は、漬けにしてみました。わらびも100円で手に入れたので、奥様にお浸しにしてもらいました。 鍋ですが、舞茸も朝市で3パック100円で手に入れたものを入れてあります。…

2016/05/27の夕食

今日の夕食は、奥様による寄せなべです。 キャベツの浅漬けと枝豆付きです。 鍋はきのこたっぷり、野菜たっぷりのお鍋で、ヘルシーなお鍋でした。ともちゃんは、豆板醤を入れて食べました。奥様は、ポン酢でいただきました。 色々な具材を楽しめて、大満足で…

2016/05/08の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。 他にも、ほたるイカ、昨日の残りの新じゃがの煮っころがしです。 キムチ鍋ですが、この前の韓国出張のお土産で、タコキムチも調達しましたので、キムチの素をベースにしたキムチ鍋ににタコキムチを投入して作りました。 お味の…

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