ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2019-02-21の夕食

今日の夕食は、すき焼きです。 奥様が用意してくれました。 具材は、溶き卵をくぐらせてからいただきました。特に牛肉と春菊のコンビネーションが美味しいすき焼きでした。割下の味も濃くもなく薄くもなく絶妙でした。 今日の夕食は、奥様によるすき焼きで美…

2019-02-18の夕食

今日の夕食は、鍋です。 奥様に用意してもらいました。ともちゃんが買ってきたお刺身も食卓に乗せました。 鍋は我が家定番のタラちりです。白子だけは、ともちゃんが買ってきて、鍋に入れました。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピングしていただ…

2019-02-08の夕食

今日の夕食は、今年初のレタスしゃぶしゃぶです。昨年11月27日以来のレタスしゃぶしゃぶです。 レタスが安かったので、レタスしゃぶしゃぶを食べようということなりました。 レタスは丸ごと1個使いました。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピング…

2019-02-01の夕食

今日の夕食は、奥様が鍋を用意してくれました。 奥様の鍋は、具材が整然と並んでいますね。惚れ惚れします。ともちゃんの鍋は、具材を適当に並べているので、見習わなければいけないといつも思います。欧州の出張中は、野菜が不足しがちで、取れてもサラダ中…

2019-01-21の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日のメインは、牡蠣です。 昨日我が家に届いた生牡蠣、今日は牡蠣鍋にしました。タラが安かったので、ともちゃんが帰りに買ってきて、鍋に入れてもらいました。 ともちゃんは、いつものとおり、豆板醤をトッピングして…

2019-01-15の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日の鍋は、タラちりです。食材は、日曜日に買ってきておきましたが、タラの白子、たらきくが食べたかったともちゃんは、スーパーから今日たらきくを買ってきました。奥様は娘にも食べさせるために、天然のだし…

2019/01/03の夕食

今日、自宅に戻りました。 夕食は、簡単に出来る鍋にしました。白菜は、帰りに奥様の実家からいただいたものを使いました。タラとえのきは冷凍庫に保管していたものを使いました。スーパーで買い足したのは豆腐と糸こんのみです。豆腐は鍋専用の豆腐「鍋八」…

2018/12/19の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。 その他に、スーパーから買ってきたおかずを食卓に乗せました。 キムチ鍋は、桃屋のキムチの素を使って味付けしました。東海漬物の白菜キムチをキムチ鍋にいれた方がより美味しくなることは分かっていたのですが、今日は、急遽…

2018/12/16の夕食

今日の夕食は、奥様のリクエストですき焼きにしました。 今日は、ネギと牛肉をあらかじめ焼いてから具を煮込む作り方にしてみました。 美味しそうに出来ました。 お味ですが、今日の牛肉は、安いお肉を使っているので、若干硬めででした。お肉を焼くことによ…

2018/12/11の夕食

今日の夕食は、おでんです。奥様に作ってもらいました。 保温調理器にいっぱいのおでんを作ってもらいました。具はシンプルで、玉子、玉ねぎのさつま揚げ、紅しょうがのさつま揚げ、はんぺん、そして大根を用意してもらいました。 お味ですが、どの具材も味…

2018/12/10の夕食

今日の夕食は、鍋にしました。 寒い季節は鍋がぴったりですね。今日の鍋は、タラちりです。ホタテも入れました。 今日は、もみじおろしトッピングしていただきました。お味はいつも通りの優しい味わいの美味しい鍋でした。今日は、ホタテを入れたのでホタテ…

2018/12/06の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。今日も奥様に夕食を用意したもらいました。 鍋料理は、ともちゃんが作ることが多いです。しかし、明日、ともちゃんが早起きしないといけなく、夕食も早く食べたかったので、奥様に作ってもらいました。味付けに、桃屋のキムチの…

2018/12/04の夕食

今日の夕食は、鍋です。 今日は、奥様、ともちゃん、ともに夕食を準備する時間が無かったので、鍋にしようとあらかじめ決めていました。今日の鍋はタラちりです。奥様とともちゃんが好きなスケソウダラの白子、たらきくも入れました。 ともちゃんは、豆板醤…

2018/11/30の夕食

今日の夕食は、プレミアムフライデーなので、思いきってすき焼きにしました。 お肉も高めのものを使いました。半額で1000円のお肉です。もともと高いお肉です。実は先週の箱根旅行の夕食にすき焼きが提供されましたが、もっと食べたかった思いもあって、今日…

2018/11/27の夕食

今日の夕食は、今年22回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今日は、レタスが特売だったので、レタスしゃぶしゃぶにしました。スーパーのチラシをチェックしていましたので、今日のレタスしゃぶしゃぶは、予定通りのメニューです。 昨日は、豚ロース肉が安かった…

2018/11/25の夕食

今日の夕食は、旅行帰りでしたので、簡単にできる鍋にしました。 鍋には、すけそうたらの白子「たらきく」を入れました。そして、お魚は珍しいお魚、深海魚「げんけ」がスーパーで売られていましたので、つい買ってしまい、鍋の具材にしました。ともちゃんが…

2018/11/21の夕食

今日の夕食は、鍋です。今日もともちゃんが用意しました。 段々寒くなってきました。寒い季節には鍋がぴったりですね。今日の鍋は、たらちりです。特筆する具としては、すけそうたらの白子「たらきく」や、石垣島のかまぼこ「マルーグヮー」が入っています。…

2018/11/11の夕食

今日の夕食は、レタスが安かったのでレタスしゃぶしゃぶにしました。今年21回目のレタスしゃぶしゃぶです。ともちゃん、奥様ともに大好きな料理です。 今日は、豚のロース肉も安かったので、ロース肉を使いました。 ロース肉は1パック、レタスは丸ごと1個使…

2018/11/09の夕食

ベトナムから帰国後初の夕食は、鍋です。奥様に用意してもらいました。 出張中は、外食がメインになるので、どうしても野菜が不足しがちです。なので、野菜が美味しくて、食べやすくて、たくさん食べられる鍋が恋しくなります。ベトナムからの帰国便は、朝の…

2018/11/04の夕食

今日の夕食も、ともちゃんがリクエストしました。今日の夕食は、すき焼きです。 我が家のすき焼きの作り方は、味の染み込みにくい食材を鍋の下に置き、割下を入れて、その上にお肉を乗せるやり方です。なので、牛肉は、焼くというよりは蒸すといった感じにな…

2018/11/03の夕食

今日の夕食は、鍋とマグロのお刺身です。 今日のこの組み合わせの夕食は、ともちゃんがリクエストしました。鍋、お刺身ともに、ロシアでは中々食べられない料理なので、恋しくなりました。 鍋は、野菜たっぷりのタラちり鍋です。 ともちゃんはいつものように…

2018/10/23の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 ともちゃんが久しぶりに食べたかったものの一つです。 いつものように、レタスは丸ごと1個使いました。豚肉は、しゃぶしゃぶ用の肉が高かったので、特売のもも肉を買ってきました。薄切りなのでしゃぶしゃぶ向きのお…

2018/09/28の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 用意したのは、タジン鍋とサンマの塩焼きです。 タジン鍋は、野菜とお肉を蒸し焼きに出来る鍋です。素材の味を楽しめるヘルシーな鍋ですね。作り方ですが、最初にキャベツ、カボチャ、サツマイモ、にんじんを蒸しま…

2018/09/27の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今月2回目、今年19回目のレタスしゃぶしゃぶです。我が家の定番の夕食です。 今日もレタスを丸ごと1個、豚肉を300g強、たっぷり使いました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶのやり方は、レタス以外の食材に火を通してか…

2018/09/11の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶがメインです。 その他にも、ちょっとした一品を作りました。 我が家でレタスしゃぶしゃぶを作るタイミングは、奥様と一緒に買い物している際にレタスと豚肉が安く手に入るときです。そのときはほぼ無条件で「夕食はレタス…

2018/09/09の夕食

今日の夕食は、ホルモン鍋がメインです。 副食は、スーパーから買ってきた出来合いのものです。 ホルモン鍋のホルモンは、マルニ食品の「ホルモン焼」を使いました。普段は焼いて食べるのですが、鍋で食べても美味しいです。鍋に入れたのは、キャベツ、大根…

2018/08/30の夕食

今日の夕食は、ともちゃんと奥様で用意しましたが、思いの外豪華になりました。 鍋、プルコギ、お刺身の盛り合わせが今日の夕食です。 タラとアサリと大根の鍋は、ともちゃんが作りました。当初はタラと大根だけの塩ベースのスープを作る予定でしたが、アサ…

2018/08/24の夕食

今日の夕食は、レタスが安かったので、レタスしゃぶしゃぶにしました。 レタスしゃぶしゃぶは、我が家の夕食の登場回数一位です。簡単でレタスも丸ごと一個食べられて、しかも美味しいです。 今日の豚肉は、いつもの豚バラ肉ではなく、豚コマを使ってみまし…

2018/08/10の夕食

今日の夕食は、いつものレタスしゃぶしゃぶです。 我が家の夕食出現率No.1のメニューです。簡単でヘルシーで美味しい料理なので、いつも重宝しております。 今日は、豚ロース肉を使いました。 いつものように、レタス以外の食材に火を通してから、レタスを投…

2018/07/22の夕食

今日の夕食のメインは、タジン鍋です。 家の冷蔵庫にある食材を活用した夕食です。 タジン鍋に使ったお肉は、冷凍保存しておいた牛肉とブタニクを使いました。野菜は、じゃがいも、人参、キャベツを使いました。 ともちゃんはいつもの通り、豆板醤をトッピン…

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