ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2018/12/06の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。今日も奥様に夕食を用意したもらいました。 鍋料理は、ともちゃんが作ることが多いです。しかし、明日、ともちゃんが早起きしないといけなく、夕食も早く食べたかったので、奥様に作ってもらいました。味付けに、桃屋のキムチの…

2018/12/04の夕食

今日の夕食は、鍋です。 今日は、奥様、ともちゃん、ともに夕食を準備する時間が無かったので、鍋にしようとあらかじめ決めていました。今日の鍋はタラちりです。奥様とともちゃんが好きなスケソウダラの白子、たらきくも入れました。 ともちゃんは、豆板醤…

2018/11/30の夕食

今日の夕食は、プレミアムフライデーなので、思いきってすき焼きにしました。 お肉も高めのものを使いました。半額で1000円のお肉です。もともと高いお肉です。実は先週の箱根旅行の夕食にすき焼きが提供されましたが、もっと食べたかった思いもあって、今日…

2018/11/27の夕食

今日の夕食は、今年22回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今日は、レタスが特売だったので、レタスしゃぶしゃぶにしました。スーパーのチラシをチェックしていましたので、今日のレタスしゃぶしゃぶは、予定通りのメニューです。 昨日は、豚ロース肉が安かった…

2018/11/25の夕食

今日の夕食は、旅行帰りでしたので、簡単にできる鍋にしました。 鍋には、すけそうたらの白子「たらきく」を入れました。そして、お魚は珍しいお魚、深海魚「げんけ」がスーパーで売られていましたので、つい買ってしまい、鍋の具材にしました。ともちゃんが…

2018/11/21の夕食

今日の夕食は、鍋です。今日もともちゃんが用意しました。 段々寒くなってきました。寒い季節には鍋がぴったりですね。今日の鍋は、たらちりです。特筆する具としては、すけそうたらの白子「たらきく」や、石垣島のかまぼこ「マルーグヮー」が入っています。…

2018/11/11の夕食

今日の夕食は、レタスが安かったのでレタスしゃぶしゃぶにしました。今年21回目のレタスしゃぶしゃぶです。ともちゃん、奥様ともに大好きな料理です。 今日は、豚のロース肉も安かったので、ロース肉を使いました。 ロース肉は1パック、レタスは丸ごと1個使…

2018/11/09の夕食

ベトナムから帰国後初の夕食は、鍋です。奥様に用意してもらいました。 出張中は、外食がメインになるので、どうしても野菜が不足しがちです。なので、野菜が美味しくて、食べやすくて、たくさん食べられる鍋が恋しくなります。ベトナムからの帰国便は、朝の…

2018/11/04の夕食

今日の夕食も、ともちゃんがリクエストしました。今日の夕食は、すき焼きです。 我が家のすき焼きの作り方は、味の染み込みにくい食材を鍋の下に置き、割下を入れて、その上にお肉を乗せるやり方です。なので、牛肉は、焼くというよりは蒸すといった感じにな…

2018/11/03の夕食

今日の夕食は、鍋とマグロのお刺身です。 今日のこの組み合わせの夕食は、ともちゃんがリクエストしました。鍋、お刺身ともに、ロシアでは中々食べられない料理なので、恋しくなりました。 鍋は、野菜たっぷりのタラちり鍋です。 ともちゃんはいつものように…

2018/10/23の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 ともちゃんが久しぶりに食べたかったものの一つです。 いつものように、レタスは丸ごと1個使いました。豚肉は、しゃぶしゃぶ用の肉が高かったので、特売のもも肉を買ってきました。薄切りなのでしゃぶしゃぶ向きのお…

2018/09/28の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 用意したのは、タジン鍋とサンマの塩焼きです。 タジン鍋は、野菜とお肉を蒸し焼きに出来る鍋です。素材の味を楽しめるヘルシーな鍋ですね。作り方ですが、最初にキャベツ、カボチャ、サツマイモ、にんじんを蒸しま…

2018/09/27の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今月2回目、今年19回目のレタスしゃぶしゃぶです。我が家の定番の夕食です。 今日もレタスを丸ごと1個、豚肉を300g強、たっぷり使いました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶのやり方は、レタス以外の食材に火を通してか…

2018/09/11の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶがメインです。 その他にも、ちょっとした一品を作りました。 我が家でレタスしゃぶしゃぶを作るタイミングは、奥様と一緒に買い物している際にレタスと豚肉が安く手に入るときです。そのときはほぼ無条件で「夕食はレタス…

2018/09/09の夕食

今日の夕食は、ホルモン鍋がメインです。 副食は、スーパーから買ってきた出来合いのものです。 ホルモン鍋のホルモンは、マルニ食品の「ホルモン焼」を使いました。普段は焼いて食べるのですが、鍋で食べても美味しいです。鍋に入れたのは、キャベツ、大根…

2018/08/30の夕食

今日の夕食は、ともちゃんと奥様で用意しましたが、思いの外豪華になりました。 鍋、プルコギ、お刺身の盛り合わせが今日の夕食です。 タラとアサリと大根の鍋は、ともちゃんが作りました。当初はタラと大根だけの塩ベースのスープを作る予定でしたが、アサ…

2018/08/24の夕食

今日の夕食は、レタスが安かったので、レタスしゃぶしゃぶにしました。 レタスしゃぶしゃぶは、我が家の夕食の登場回数一位です。簡単でレタスも丸ごと一個食べられて、しかも美味しいです。 今日の豚肉は、いつもの豚バラ肉ではなく、豚コマを使ってみまし…

2018/08/10の夕食

今日の夕食は、いつものレタスしゃぶしゃぶです。 我が家の夕食出現率No.1のメニューです。簡単でヘルシーで美味しい料理なので、いつも重宝しております。 今日は、豚ロース肉を使いました。 いつものように、レタス以外の食材に火を通してから、レタスを投…

2018/07/22の夕食

今日の夕食のメインは、タジン鍋です。 家の冷蔵庫にある食材を活用した夕食です。 タジン鍋に使ったお肉は、冷凍保存しておいた牛肉とブタニクを使いました。野菜は、じゃがいも、人参、キャベツを使いました。 ともちゃんはいつもの通り、豆板醤をトッピン…

2018/07/16の夕食

今日の夕食は、定番のレタスしゃぶしゃぶです。 週末の買い物で帰宅時間が遅くなりそうなときに、立ち寄ったスーパーでレタスが安いと、候補に上がるメニューです。今日も奥様と夕食のメニューが一致しました。 お肉は、ほとんどの場合は、豚肉を使うのです…

2018/06/23の夕食

今日の夕食は、定番のレタスしゃぶしゃぶです。 レタスと豚肉は、昨日安かったので買っておいたものです。最近はともちゃんが夕食を用意することが多いので、安い食材を計画的に購入して料理を作っています。なので、前日に今日の献立を考えることが多くなり…

2018/06/15の夕食

今日の夕食は、タジン鍋と、納豆サラダです。 どちらも手間のかからない料理です。 タジン鍋の具材は、豚バラ肉と冷蔵庫にある残りの野菜です。冷蔵庫の在庫整理が出来ました。 タジン鍋は、具材が蒸されているので、素材の美味しさが味わえますね。今日のタ…

2018/06/11の夕食

今日の夕食は、久しぶりにレタスしゃぶしゃぶにしました。 今日もレタスを丸ごと一個使います。 お肉もしゃぶしゃぶ用のお肉を買ってきました。特売品のお肉だったので、きれいに並べられていないお肉でしたが、味は変わらないので問題ないです。 具材に火を…

2018/05/20の夕食

今日は、午後から奥様と買い物に行きました。今日の夕食は、夕食を作る時間が無かったので、レタスしゃぶしゃぶにしました。 レタスが1個98円だったことも、レタスしゃぶしゃぶになった理由です。 今日も丸ごと1個のレタスを使いました。 ともちゃんには、い…

2018/05/12の夕食

今日は、キムチ鍋が無性に食べたくなりました。我が家でのキムチ鍋に使うのは、「桃屋のキムチの素」です。 でも、今回はスーパーの棚に並んであった、「桃屋の海鮮キムチの素」を使うことにしました。 初めて使います。 「桃屋の海鮮キムチの素」には、いか…

2018/05/04の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 一番手間のかからない料理ですね。包丁を使うのは、豆腐とえのきを切るときだけです。この食材も必須な食材では無いので、包丁無しでレタスしゃぶしゃぶを作ることが出来ますね。 今日もレタス丸ごと1個使いました。…

2018/04/28の夕食

今日もレタスしゃぶしゃぶです。 なぜ2日連続でレタスしゃぶしゃぶになったかと言いますと、ともちゃんも奥様の職場復帰による、食事の準備の負担を軽減しようと、レタスしゃぶしゃぶの材料をおととい買ってきたのでした。奥様とおとといびっくりしながらも…

2018/04/27の夕食

今日の夕食は、久しぶりのレタスしゃぶしゃぶです。 今日から奥様が職場復帰しました。なので、簡単に用意できるレタスしゃぶしゃぶをしようとのことで、奥様が昨日から食材を買っておいたものです。ともちゃんが準備しました。えのきと豆腐だけ包丁を使いま…

2018/04/01の夕食

今日の夕食は、用意する時間が無かったので、簡単で美味しいレタスしゃぶしゃぶにしました。 レタスしゃぶしゃぶは、最近我が家で流行っています。 レタスも最近は安くなっていますね。100円以下で買えることもあります。今日は、豚ロース肉よりも豚バラ肉の…

2018/03/25の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 最近レタスが安いですね。 レタス一個分を使ったレタスしゃぶしゃぶです。最近のレタスは大きいですね。今日は、ロース肉が安かったので、ロース肉でレタスしゃぶしゃぶを食べることにしました。 ロース肉は、お肉自…

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