ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2019-09-27の夕食

今日の夕食は、今年17回目のレタスしゃぶしゃぶです。 2週間に1回のペースでレタスしゃぶしゃぶを作っている計算になります。週末は、ともちゃんも奥様も料理を作る元気がなくなってくるので、週末にレタスしゃぶしゃぶをすることが多いです。包丁をほとんど…

2019-09-07の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今年、16回目になります。 今日は、いつもの具材に加えて、秋鮭の白子も付けてみました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶは、レタス以外の食材に火を通してから、レタスを最後に投入します。レタスを入れたら、火を止め…

2019-09-01の夕食

今日の夕食は、はりはり鍋です。 水菜が冷蔵庫にあったので作りました。 作り方ですが、水菜以外の食材に火を通してから水菜を入れ、土鍋の火を止めて水菜に火を通しました。レタスしゃぶしゃぶと同じような火の通し方をすることで、水菜の食感を楽しめます…

2019-08-24の夕食

今日の夕食のメインは、レタスしゃぶしゃぶです。 その他に、夏の食材のとうもろこしと枝豆も食卓に並べました。 レタスしゃぶしゃぶは、今年15回目です。今回もレタスを丸ごと1個使いました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶの作り方は、レタス以外の食材に火…

2019-08-09の夕食

今日の夕食は、ホルモン鍋です。 ホルモンは、冷凍庫にあったマルニのホルモン焼を使いました。生ホルモンタイプのてっぽうと定番のホルモン焼でホルモン鍋を作りました。 ホルモン鍋は、通常キャベツを使うのですが、白菜の方が食べやすいので、白菜を使い…

2019-08-08の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 真夏でもレタスしゃぶしゃぶはやります。今年14回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今回の豚肉は、いつもの豚バラ肉ではなく、豚ロース肉を使いました。レタスはいつものように、丸ごと1個使いました。 食…

2019-07-28の夕食

韓国から帰国した最初の夕食は、鍋にしました。 鍋は簡単に出来て、重宝しますね。夏の時期でも我が家では鍋を時々しています。餃子も食べたかったので、別途焼きました。 作った鍋は、我が家の定番のタラちりです。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をト…

2019-07-24の夕食

今日は、今年13回目のレタスしゃぶしゃぶです。 明日は朝早いので、レタスしゃぶしゃぶにしようということになりました。 なので、レタスとしゃぶしゃぶ用の豚肉は、通常価格で購入しました。 いつものように、豚肉以外の食材に火を通してから、レタスを乗せ…

2019-07-12の夕食

今日の夕食は、なんと、我が家初、2日連続のレタスしゃぶしゃぶです。今年12回目のレタスしゃぶしゃぶになります。 違うスーパーで今日もレタスが安かったので、奥様と同意の下、今日の夕食もレタスしゃぶしゃぶにしました。 いつものように、レタスは丸ごと…

2019-07-11の夕食

今日の夕食は、週末恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 週末と言っても、今日は木曜日なので、もう1日あります。レタスが安かったので、今日の夕食はレタスしゃぶしゃぶにしました。 いつものように、レタスは丸ごと1個使いました。 今日は、冷蔵庫にあったネ…

2019-07-05の夕食

今日の夕食は、最近我が家の週末恒例となっているレタスしゃぶしゃぶです。今年10回目です。 最近、週末にスーパーでレタスが特売になることが多いので、レタスしゃぶしゃぶがしやすいです。特売ですと、レタス1個、98円で売られていることが多いですね。 今…

2019-06-29の夕食

今日の夕食は、昼食に引き続き、ともちゃんの秋田日帰り出張の時に買ってきたお土産料理です。 「秋田きりたんぽ鍋」を作りました。こちらも種類がたくさんあって迷いましたが、これにしました。 中身はこちらです。きりたんぽ、だまこ餅、スープが入っていて…

2019-06-28の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 レタスしゃぶしゃぶは、仕事で疲れ果てた週末の救世主ですね。毎日夕食を用意しますが、レタスしゃぶしゃぶは、本当に手間がかからないので、夕食を準備する負担が相当軽減されます。しかもレタスがたっ…

2019-06-10の夕食

今日の夕食は、今年8回目のレタスしゃぶしゃぶです。 約1ヵ月ぶりのレタスしゃぶしゃぶになります。最近、どこのスーパーでもレタスが安いので、今がレタスの旬かもしれませんね。我が家では、レタスが安いときの夕食は、レタスしゃぶしゃぶをすることが多い…

2019-06-09の夕食

今日の夕食は、タジン鍋です。冷蔵庫にキャベツと豚バラ肉があったので作りました。 今日は、キャベツと豚バラ肉をミルフィーユのように交互に重ねて作ってみました。 弱火で30分蒸して完成です。以前タジン鍋を作った時に、中火で作ったところ、水分が蒸発…

2019-05-14の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 今年7回目になりますが、1ヵ月ぶりのレタスしゃぶしゃぶになります。ちなみに去年は22回、レタスしゃぶしゃぶをしました。 いつものように、レタスはまるごと1個としゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使います。…

2019-05-04の夕食

今日の夕食は、鍋とわらびです。 今日は、ともちゃんの実家から戻ってきたばかりで、料理を作る時間が取れなかったので、簡単に準備出来る鍋にしました。わらびは、実家からもらってきたものです。すぐに食べられるように母親があく抜きをしてくれて、持たせ…

2019-04-24の夕食【韓国】

今日の夕食は、鍋です。 穴子の鍋をいただきました。グツグツ煮込まれた状態で提供されました。 ご飯と一緒にいただきました。 穴子のお味ですが、身が大きくて柔らかくて脂がたっぷり乗っていて、美味しかったです。とろけそうな穴子でした。韓国の穴子を堪…

2019-04-16の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今年6回目のレタスしゃぶしゃぶです。作った理由は、ともちゃん、奥様、ともに今日の夕食を準備する時間が無かったからです。いつのもパターンの「レタスが安いからレタスしゃぶしゃぶをしよう」というわけでは無か…

2019-04-14の夕食

今日の夕食は、久しぶりのすき焼きです。ともちゃんが食べたいと思って奥様に提案したら、OKとのことでした。すき焼きはともちゃんが作りました。 我が家のすき焼きの作り方は、煮えにくい食材から順番に重ねていき、その上にお肉を乗せます。ちなみにすき焼…

2019-04-05の夕食

今日の夕食は、3週連続のレタスしゃぶしゃぶです。 今日は、奥様、ともちゃん、ともに忙しい日なので、夕食を準備する時間が取れないことが今週の時点で分かっていたました。金曜日の夕食はどうする?と奥様と相談していたところ、昨日、レタスが特売だった…

2019-03-29の夕食

今日の夕食は、今年4回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今月で言うと、3回目になります。レタスが大分安くなってきました。 レタスはいつものように、丸ごと1個使いました。豚肉は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使いました。昨日は、肉無しの夕食でしたが、今日…

2019-03-22の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 今年3回目のレタスしゃぶしゃぶです。昨年は、22回目レタスしゃぶしゃぶをしました。レタスしゃぶしゃぶは、包丁をほとんど使わず簡単に準備が出来ます。レタスをたっぷり食べることが出来て、しかも美…

2019-03-17の夕食

今日の夕食は、鍋です。 メインの食材は、出張でいただいたすけそうたらの一夜干しです。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピングしていただきました。お味ですが、すけそうたらの一夜干しは、適度に水分が抜けているので、旨味が凝縮していて美味…

2019-03-06の夕食

今日の夕食は、今年2回目のレタスしゃぶしゃぶです。 最近、レタスが安く売られるようになりましたので、レタスしゃぶしゃぶがしやすいですね。 いつものように、レタスはまるごと1個、しゃぶしゃぶ用の豚肉は1パックを使いました。 レタス以外の食材に火を…

2019-02-21の夕食

今日の夕食は、すき焼きです。 奥様が用意してくれました。 具材は、溶き卵をくぐらせてからいただきました。特に牛肉と春菊のコンビネーションが美味しいすき焼きでした。割下の味も濃くもなく薄くもなく絶妙でした。 今日の夕食は、奥様によるすき焼きで美…

2019-02-18の夕食

今日の夕食は、鍋です。 奥様に用意してもらいました。ともちゃんが買ってきたお刺身も食卓に乗せました。 鍋は我が家定番のタラちりです。白子だけは、ともちゃんが買ってきて、鍋に入れました。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピングしていただ…

2019-02-08の夕食

今日の夕食は、今年初のレタスしゃぶしゃぶです。昨年11月27日以来のレタスしゃぶしゃぶです。 レタスが安かったので、レタスしゃぶしゃぶを食べようということなりました。 レタスは丸ごと1個使いました。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピング…

2019-02-01の夕食

今日の夕食は、奥様が鍋を用意してくれました。 奥様の鍋は、具材が整然と並んでいますね。惚れ惚れします。ともちゃんの鍋は、具材を適当に並べているので、見習わなければいけないといつも思います。欧州の出張中は、野菜が不足しがちで、取れてもサラダ中…

2019-01-21の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日のメインは、牡蠣です。 昨日我が家に届いた生牡蠣、今日は牡蠣鍋にしました。タラが安かったので、ともちゃんが帰りに買ってきて、鍋に入れてもらいました。 ともちゃんは、いつものとおり、豆板醤をトッピングして…

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