ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2019-06-10の夕食

今日の夕食は、今年8回目のレタスしゃぶしゃぶです。 約1ヵ月ぶりのレタスしゃぶしゃぶになります。最近、どこのスーパーでもレタスが安いので、今がレタスの旬かもしれませんね。我が家では、レタスが安いときの夕食は、レタスしゃぶしゃぶをすることが多い…

2019-06-09の夕食

今日の夕食は、タジン鍋です。冷蔵庫にキャベツと豚バラ肉があったので作りました。 今日は、キャベツと豚バラ肉をミルフィーユのように交互に重ねて作ってみました。 弱火で30分蒸して完成です。以前タジン鍋を作った時に、中火で作ったところ、水分が蒸発…

2019-05-14の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 今年7回目になりますが、1ヵ月ぶりのレタスしゃぶしゃぶになります。ちなみに去年は22回、レタスしゃぶしゃぶをしました。 いつものように、レタスはまるごと1個としゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使います。…

2019-05-04の夕食

今日の夕食は、鍋とわらびです。 今日は、ともちゃんの実家から戻ってきたばかりで、料理を作る時間が取れなかったので、簡単に準備出来る鍋にしました。わらびは、実家からもらってきたものです。すぐに食べられるように母親があく抜きをしてくれて、持たせ…

2019-04-24の夕食【韓国】

今日の夕食は、鍋です。 穴子の鍋をいただきました。グツグツ煮込まれた状態で提供されました。 ご飯と一緒にいただきました。 穴子のお味ですが、身が大きくて柔らかくて脂がたっぷり乗っていて、美味しかったです。とろけそうな穴子でした。韓国の穴子を堪…

2019-04-16の夕食

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今年6回目のレタスしゃぶしゃぶです。作った理由は、ともちゃん、奥様、ともに今日の夕食を準備する時間が無かったからです。いつのもパターンの「レタスが安いからレタスしゃぶしゃぶをしよう」というわけでは無か…

2019-04-14の夕食

今日の夕食は、久しぶりのすき焼きです。ともちゃんが食べたいと思って奥様に提案したら、OKとのことでした。すき焼きはともちゃんが作りました。 我が家のすき焼きの作り方は、煮えにくい食材から順番に重ねていき、その上にお肉を乗せます。ちなみにすき焼…

2019-04-05の夕食

今日の夕食は、3週連続のレタスしゃぶしゃぶです。 今日は、奥様、ともちゃん、ともに忙しい日なので、夕食を準備する時間が取れないことが今週の時点で分かっていたました。金曜日の夕食はどうする?と奥様と相談していたところ、昨日、レタスが特売だった…

2019-03-29の夕食

今日の夕食は、今年4回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今月で言うと、3回目になります。レタスが大分安くなってきました。 レタスはいつものように、丸ごと1個使いました。豚肉は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使いました。昨日は、肉無しの夕食でしたが、今日…

2019-03-22の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。 今年3回目のレタスしゃぶしゃぶです。昨年は、22回目レタスしゃぶしゃぶをしました。レタスしゃぶしゃぶは、包丁をほとんど使わず簡単に準備が出来ます。レタスをたっぷり食べることが出来て、しかも美…

2019-03-17の夕食

今日の夕食は、鍋です。 メインの食材は、出張でいただいたすけそうたらの一夜干しです。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピングしていただきました。お味ですが、すけそうたらの一夜干しは、適度に水分が抜けているので、旨味が凝縮していて美味…

2019-03-06の夕食

今日の夕食は、今年2回目のレタスしゃぶしゃぶです。 最近、レタスが安く売られるようになりましたので、レタスしゃぶしゃぶがしやすいですね。 いつものように、レタスはまるごと1個、しゃぶしゃぶ用の豚肉は1パックを使いました。 レタス以外の食材に火を…

2019-02-21の夕食

今日の夕食は、すき焼きです。 奥様が用意してくれました。 具材は、溶き卵をくぐらせてからいただきました。特に牛肉と春菊のコンビネーションが美味しいすき焼きでした。割下の味も濃くもなく薄くもなく絶妙でした。 今日の夕食は、奥様によるすき焼きで美…

2019-02-18の夕食

今日の夕食は、鍋です。 奥様に用意してもらいました。ともちゃんが買ってきたお刺身も食卓に乗せました。 鍋は我が家定番のタラちりです。白子だけは、ともちゃんが買ってきて、鍋に入れました。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピングしていただ…

2019-02-08の夕食

今日の夕食は、今年初のレタスしゃぶしゃぶです。昨年11月27日以来のレタスしゃぶしゃぶです。 レタスが安かったので、レタスしゃぶしゃぶを食べようということなりました。 レタスは丸ごと1個使いました。 ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピング…

2019-02-01の夕食

今日の夕食は、奥様が鍋を用意してくれました。 奥様の鍋は、具材が整然と並んでいますね。惚れ惚れします。ともちゃんの鍋は、具材を適当に並べているので、見習わなければいけないといつも思います。欧州の出張中は、野菜が不足しがちで、取れてもサラダ中…

2019-01-21の夕食

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日のメインは、牡蠣です。 昨日我が家に届いた生牡蠣、今日は牡蠣鍋にしました。タラが安かったので、ともちゃんが帰りに買ってきて、鍋に入れてもらいました。 ともちゃんは、いつものとおり、豆板醤をトッピングして…

2019-01-15の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日の鍋は、タラちりです。食材は、日曜日に買ってきておきましたが、タラの白子、たらきくが食べたかったともちゃんは、スーパーから今日たらきくを買ってきました。奥様は娘にも食べさせるために、天然のだし…

2019/01/03の夕食

今日、自宅に戻りました。 夕食は、簡単に出来る鍋にしました。白菜は、帰りに奥様の実家からいただいたものを使いました。タラとえのきは冷凍庫に保管していたものを使いました。スーパーで買い足したのは豆腐と糸こんのみです。豆腐は鍋専用の豆腐「鍋八」…

2018/12/19の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。 その他に、スーパーから買ってきたおかずを食卓に乗せました。 キムチ鍋は、桃屋のキムチの素を使って味付けしました。東海漬物の白菜キムチをキムチ鍋にいれた方がより美味しくなることは分かっていたのですが、今日は、急遽…

2018/12/16の夕食

今日の夕食は、奥様のリクエストですき焼きにしました。 今日は、ネギと牛肉をあらかじめ焼いてから具を煮込む作り方にしてみました。 美味しそうに出来ました。 お味ですが、今日の牛肉は、安いお肉を使っているので、若干硬めででした。お肉を焼くことによ…

2018/12/11の夕食

今日の夕食は、おでんです。奥様に作ってもらいました。 保温調理器にいっぱいのおでんを作ってもらいました。具はシンプルで、玉子、玉ねぎのさつま揚げ、紅しょうがのさつま揚げ、はんぺん、そして大根を用意してもらいました。 お味ですが、どの具材も味…

2018/12/10の夕食

今日の夕食は、鍋にしました。 寒い季節は鍋がぴったりですね。今日の鍋は、タラちりです。ホタテも入れました。 今日は、もみじおろしトッピングしていただきました。お味はいつも通りの優しい味わいの美味しい鍋でした。今日は、ホタテを入れたのでホタテ…

2018/12/06の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。今日も奥様に夕食を用意したもらいました。 鍋料理は、ともちゃんが作ることが多いです。しかし、明日、ともちゃんが早起きしないといけなく、夕食も早く食べたかったので、奥様に作ってもらいました。味付けに、桃屋のキムチの…

2018/12/04の夕食

今日の夕食は、鍋です。 今日は、奥様、ともちゃん、ともに夕食を準備する時間が無かったので、鍋にしようとあらかじめ決めていました。今日の鍋はタラちりです。奥様とともちゃんが好きなスケソウダラの白子、たらきくも入れました。 ともちゃんは、豆板醤…

2018/11/30の夕食

今日の夕食は、プレミアムフライデーなので、思いきってすき焼きにしました。 お肉も高めのものを使いました。半額で1000円のお肉です。もともと高いお肉です。実は先週の箱根旅行の夕食にすき焼きが提供されましたが、もっと食べたかった思いもあって、今日…

2018/11/27の夕食

今日の夕食は、今年22回目のレタスしゃぶしゃぶです。 今日は、レタスが特売だったので、レタスしゃぶしゃぶにしました。スーパーのチラシをチェックしていましたので、今日のレタスしゃぶしゃぶは、予定通りのメニューです。 昨日は、豚ロース肉が安かった…

2018/11/25の夕食

今日の夕食は、旅行帰りでしたので、簡単にできる鍋にしました。 鍋には、すけそうたらの白子「たらきく」を入れました。そして、お魚は珍しいお魚、深海魚「げんけ」がスーパーで売られていましたので、つい買ってしまい、鍋の具材にしました。ともちゃんが…

2018/11/21の夕食

今日の夕食は、鍋です。今日もともちゃんが用意しました。 段々寒くなってきました。寒い季節には鍋がぴったりですね。今日の鍋は、たらちりです。特筆する具としては、すけそうたらの白子「たらきく」や、石垣島のかまぼこ「マルーグヮー」が入っています。…

2018/11/11の夕食

今日の夕食は、レタスが安かったのでレタスしゃぶしゃぶにしました。今年21回目のレタスしゃぶしゃぶです。ともちゃん、奥様ともに大好きな料理です。 今日は、豚のロース肉も安かったので、ロース肉を使いました。 ロース肉は1パック、レタスは丸ごと1個使…

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