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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2016/05/06の夕食

今日の夕食は、米沢牛のすき焼きです。 この米沢牛も、先日米沢市内のお肉屋さんで購入してきたお肉です。この米沢牛は、賞をとったお肉だそうで、切り落とし肉を買いましたので100グラム800円で買うことが出来ました。米沢牛としては、お安めの方だと思いま…

2016/05/04の夕食

今日の夕食は、山形づくしです。山菜鍋、なめこのバター炒め、こごみのおひたしです。 奥様が山形のスーパーで前日買ったのは、巨大ななめこです。このなめこは、バターで炒めました。なめこの素材が味わえる調理法ですね。美味しくいただきました。 今日は…

2016/04/15の夕食

今日は、 久しぶりの鍋です。ともちゃんが奥様にリクエストしました。 来週からゴールデンウイーク直前の4/28まで韓国に出張するので、ともちゃんの好きな料理を奥様に積極的にリクエストしようと思い、奥様も賛同してくれました。 奥様には、いつも感謝の…

2016/03/16の夕食

今日の夕食は寄せ鍋です。 そして、ラクうまレシピの「油揚げのタマネギたっぷりピザ」を作ってみました。 作り方は、「ラクうま」と謳っているとおり、楽です。 油揚げをペーパータオルで上下を挟んで油を取ります。油揚げの上にしょうゆを塗って、その上に…

2016/03/11の夕食

今日は、帰国後初のお家での夕食です。奥様が用意してくれました。 帰国後の料理は、お鍋とお刺身をリクエストしていました。リクエスト通りの料理を用意してくれて、奥様には感謝です。 お鍋は、奥様とともちゃんが好きな「牡蠣鍋」でした。ぷりぷりした牡…

2016/02/29の夕食

今日の夕食のメインは、きのこです。 このきのこ、年末年始に山形に帰省した時に、きのこを塩漬けしたものをもらったものです。奥様が昨晩、きのこの塩抜きをしておりました。かなり大きいきのこですね。ともちゃんのうちの近くのスーパーではまず置いていな…

2016/02/27の夕食

今日は、お鍋です。奥様が作りました。 このお鍋、重曹が入っているお鍋とのことです。豆腐が重曹で溶けて、豆乳鍋の様相です。 白菜も重曹でとろとろになっています。 このお鍋に、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品の豚肉が入ります。 体に良さそうなお鍋…

2016/02/24の夕食

今日は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品が届きました。こちらを使って、今日の夕食を作りました。今日の夕食は、ともちゃんが担当です。 出来た料理は、豚肉のすき焼き、大根と豚肉の煮物、大根おろしのサバ缶乗せです。 豚肉のすき焼きですが、ともちゃ…

2016/02/21の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 寒い季節には鍋が一番ですね。体が温まります。 ともちゃんは、鍋を食べるとき、「豆板醤」を入れて辛くして食べるのが好きです。「豆板醤」には塩分が含まれているため、鍋のスープの塩分を控え目にして作るのがポイントです。…

2016/02/15の夕食

今日は魚のすり身だんご鍋がメインです。白菜をはじめ、もらった野菜がたくさんあって、どんどん消費しないといけません。 そして、アボカドを使ったチーズ焼き、マグロの刺身が副食です。 今日の調理は奥様です。 実は、私は明日から仕事でロシアに5日間出…

2016/02/14の夕食

昨日奥様のご実家から、野菜をいただきました。白菜、春菊、にんじん、長ネギ、ホウレンソウです。奥様のお父さんが畑をやっています。 その食材の一部を使って、今日の夕食はすき焼きとなりました。 春菊でふたをしていますが、春菊を除けてみると、こんな…

2016/02/07の夕食

今日の夕食はタジン鍋です。 私と奥様の仕事は、カレンダー通りの休みなのですが、私は仕事が多忙のため出勤しました。今週は奥様が大活躍です。 野菜がたっぷりとれた美味しい食事でした。

2016/02/05の夕食

今日は奥様の大好きな「かき」を使った牡蠣鍋です。ともちゃんが作りました。 味付けは塩です。奥様は糸コン、春菊、ネギが大好きなので、たっぷり入れてあります。 牡蠣、ぷりぷりで美味しかったです。体が温まりました。

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