ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/01/10の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。久々にお鍋です。ともちゃんが昨日奥様にリクエストしました。奥様の実家から頂いた白菜がまだありますので白菜を使う料理 牛肉と春菊がポイントのお鍋です。すき焼きの寄せ鍋版といった感じです。奥様は春菊が好…

2016/12/27の夕食

今日もお鍋です。 奥様の実家からいただいた、白菜、人参、大根などの野菜が大量にあるので、これらを使ったみぞれ鍋を作りました。 寒い夜に鍋は温まりますね。大根おろしがお腹にやさしいですね。ヘルシーな鍋を美味しくいただきました。 今日の締めはうど…

2016/12/21の夕食

今日は冬至ですね。ゆず湯に入って体を温めた後、奥様と一緒に夕食を取りました。 みぞれ鍋を奥様が作ってくれました。大根おろしがたっぷり入っています。人参の切り抜きもかわいいですね。大根おろしが食材に絡んで美味しい鍋でした。 冬至といえばカボチ…

2016/12/20の夕食

今日は奥様が忘年会なので、ともちゃんのお一人様での夕食です。奥様の実家からたくさんいただいた白菜があるので、水炊きにしました。 豚肉と白菜と糸こんにゃくのシンプルな水炊きです。調理が簡単で野菜もたくさん取れるので、ともちゃんが独身時代によく…

2016/12/14の夕食

今日は、レタスしゃぶしゃぶをすることにしました。奥様が夕食を用意してくれました。 奥様の実家からいただいたレタスがまだ1玉半あって、そろそろ食べきらないとレタスが傷むので、昨日のうちに奥様と相談し、「今日の夕食はレタスしゃぶしゃぶにしよう」…

2016/12/13の夕食

今日の夕食は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の豚肉「バイオ茶ポーク」を使った寄せ鍋です。 奥様が用意してくれました。 お肉は、豚コマ肉を使ったとのことです。白菜は、奥様の実家からいただいた白菜です。 いい感じで火が通っています。 ともちゃ…

2016/11/27の夕食

今日の夕食は、タラちりです。 魚の専門店で、スケソウタラが500円、白子も500円でした。思わず買ってきました。 牡蠣も250円でお手頃価格でしたので、牡蠣好きの奥様の提案で鍋に入れようということになりました。大根おろしで牡蠣を洗うと、汚れがきれいに…

2016/11/18の夕食

今日は、ともちゃんも奥様も帰りが遅くなることが分かっていたので、「鍋」にしようと、朝言い交わしていました。奥様が帰宅途中でメイン具材を買い、その連絡をLINEで連絡を受けたともちゃんが追加で具材を買ってくるということで、鍋の具材を調達しました…

2016/11/15の夕食

今日は、奥様が外で夕食を食べてくるとのことで、ともちゃんお一人様の夕食となりました。今日の料理は、独身時代に平日よく作ったいた鍋です。 鶏団子が安くなっていたので、今日の鍋は鶏団子鍋にしました。豚肉も入れちゃいました。今日の食材で一番高いの…

2016/11/12の夕食

今日は、ともちゃんも奥様も仕事でした。今日の夕食は、手間がかからず美味しい寄せ鍋にしました。 タラとタラの白子とホタテが入った寄せ鍋です。タラとタラの白子の組み合わせといえば、ともちゃんが2か月前に会社の先輩と欧州料理の居酒屋さんで食べた「…

2016/11/08の夕食

今日の夕食は、キムチ鍋です。奥様に用意してもらいました。 他のおかずは、ともちゃんが帰宅途中にスーパーで買ってきたものです。 ともちゃんが作るキムチ鍋は、白菜は入れますが、白菜キムチは入れないです。白菜キムチは、白菜と桃屋のキムチの素で、代…

2016/11/03の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 今日は、キムチ鍋です。キムチ鍋は、桃屋のキムチの素を使って味付けしてもらっています。ともちゃんが独身時代、色々なキムチ鍋の素を試しましたが、桃屋のキムチの素が一番美味しいと思っています。桃屋のキムチ…

2016/10/26の夕食

今日も奥様に夕食を用意してもらいました。 お鍋を中心にした食卓になりました。奥様には時間が無い中で、夕食を用意してもらって、いつも感謝しております。 お鍋は、豚肉と車麩とキャベツの寄せ鍋です。先週の韓国出張で辛めのお鍋を食べていたので、久し…

2016/10/16の昼食【韓国】

今日の昼食は、テグチゲ(たら鍋)です。 スープの色が赤いですね。 タラコ、白子もたっぷり入っています。お味は、美味しいの一言です。スープの色のわりに辛さはほどほどです。ご飯と合わせて食べるとちょうど良い辛さになりますね。今日も楽しい昼食でした。

2016/10/15の夕食【韓国】

今日の夕食は、「ヨンポタン」です。 魚介類満載の豪快かつ豪華な鍋ですね。 活ホタテが入っています。 活アワビも入っています。 そして、活タコも入りました。本当に豪快な鍋です。 タコに火が通ったら食べ頃です。タコは、トングとハサミを使って食べやす…

2016/09/30の夕食

今日は、奥様と帰りの電車が一緒だったので、電車の中で相談して、今日の夕食は鍋にすることにしました。今日は時短料理ですね。 近所のスーパーで、鍋用の「すけそうたら」が安かったので、鱈なべちりにしてみました。ともちゃんが作りました。 ラッキーな…

2016/09/26の夕食

今日の夕食は、韓国料理が並びました。奥様が作ってくれました。 こちらは、豆腐の鍋、スンドゥプチゲです。 輸入食材屋さんでスンドゥプチゲの素が安かったのとのことで、買っておいたそうです。そして、今日、スンドゥプチゲがお披露目したわけです。本格…

2016/09/20の夕食

今日の夕食のメインは、豆腐鍋です。 他にも、子持ちにしんと、伍魚福のおつまみが並びます。 豆乳鍋には、鶏のむね肉、白菜、えのき、ネギ、豆腐を入れました。豆乳は飲料用に売られている豆乳を使用しています。鰹だしと塩で味を整えています。 豆乳のまろ…

2019/09/10の夕食

今日の夕食のメインは、長崎県平戸市のさばと、宮崎県綾町の豚肉です。ともちゃんが料理を担当しました。 宮崎県綾町の豚肉は、最後の豚肉です。今までいろいろな料理を楽しんできました。 楽しませてくれてありがとう。 さばの一夜干しは、グリルで焼きまし…

2016/09/05の夕食

今日の夕食は、奥様が用意してくれました。夕食のメインは鶏団子鍋です。 鶏団子は、鶏のすり身が残っていたので、奥様に活用してもらいました。 他にも、冷蔵庫の食材を活かしてもらいました。最近は台風のせいか、野菜が高めですね。やりくりが大変だそう…

2016/08/30の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 近くのスーパーで、旬の食材を買って、鍋の具材にしました。 えびは「赤えび」です。赤えびは安いですね。身が小さいので、だしが取れれば良いかなと思いながら入れています。秋鮭も安かったので、鍋に入れる食材にしました。 鍋…

2016/08/03の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋です。 真夏に鍋?と思うでしょうが、鍋は野菜がたっぷり取れる時短料理なので、我が家では、忙しいときに良く登場します。鍋を食べると体が熱くなりますので、クーラーを効かせて食べます。 ともちゃんは、豆板醤を入れて食べるのが好…

2016/07/25の昼食【韓国】

韓国は、快晴です。地元の人曰く、今は梅雨とのこと。嘘みたいです。気温も30度を超えています。 今日も地元の方と昼食を取りました。 白身魚のお刺身がメイン料理です。5人での食事です。わさび醤油でいただきました。 そして、お鍋です。こちらのお鍋は…

2016/07/23の夕食

今日は、冷蔵庫の整理とのことで、お鍋です。ホタテだけを購入しました。 今日はお互い仕事なので、始めから鍋をやろうと決めていました。忙しい時や冷蔵庫整理の時は、鍋は助かります。 もちろんお味もばっちりです。 明日からともちゃんはまた出張になるの…

2016/07/13の夕食

今日の夕食は、寄せ鍋と、カツオのお刺身です。 カツオのお刺身は、スーパーで半額の199円で売られていました。安いですね。 寄せ鍋のお肉は、牛肉と豚肉を使っています。今日の夜はそれほど暑く無かったので、窓を開けて扇風機をかけながら鍋を食べました。…

2016/07/07の夕食

今日の夕食は、エバラの「プチッと鍋」を使った鶏白湯鍋がメインです。 「プチッと鍋」は水を張った鍋にポーションを入れるだけで、簡単に味付けができてとても便利です。鶏白湯鍋は2週間前に作りましたが、とても美味しかったです。今回は、残ったポーショ…

2016/07/01の夕食

今日は、ともちゃんが夕食を準備しました。 今日の目玉食材は、「ほぼホタテ」です。 この商品は、先週末スーパーで買ったものです。今まで見たことが無かった商品だったので、試しに買ってみました。 パッケージに「焼くとさらにおいしい」と書いてあったの…

2016/06/26の夕食

今日の夕食は、エバラの「プチッと鍋」を使った鍋です。 生姜の効いた「鶏白湯(トリパイタン)鍋」です。この商品は、この前のワゴンセール、組み合わせ自由、5個300円で買ったものの1つです。 作り方は簡単ですね。ポーションを水を張った鍋に入れて、具材…

2016/06/06の夕食

今日の夕食は、お一人様です。自宅で一人鍋をしました。 食材は、近くのスーパーで安かった食材の寄せ集めです。まさに「寄せ鍋」ですね。味付けは、カツオだし、昆布だし、鶏がらの素を少々入れています。器に移し、豆板醤で味付けをしていただきました。独…

2016/05/30の夕食

今日の夕食は、三崎の朝市で買ったお魚を使った寄せ鍋です。 同じく買ったマグロのお刺身は、漬けにしてみました。わらびも100円で手に入れたので、奥様にお浸しにしてもらいました。 鍋ですが、舞茸も朝市で3パック100円で手に入れたものを入れてあります。…

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