今日からユナイテッド航空の便に乗り、家族でグアムに行きます。 ともちゃんは、ANAのステータスを持っているので、スターアライアンスのラウンジに入れます。食べ物が充実しているANAのラウンジに行きたかったのですが、娘と移動することを鑑み、ゲートが近…
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、手作り和食料理3品です。 こちらはサバの塩焼きです。身に脂の乗っていて、ふっくらとして美味しかったです。 大根と厚揚げの煮物の厚揚げは、絹ごし豆腐の厚揚げを使いました。なめらかな食感の絹ごし豆…
今日は札幌に出張です。 昼食は、札幌駅の地下街にあったラーメン屋さんでいただきました。Googleマップで星が多い所を探して行きました。たどり着いたラーメン屋さんは、なんと2年前に行ったラーメン屋さんと同じお店でした。 tomoyasu.hatenablog.com 探し…
今日の夕食は、カレーです。 ともちゃんが買ってきたトンカツもあります。 カレーは、奥様が作ってくれました。使ってくれたカレールーは、ともちゃんが好きなハウスバーモントカレーの中辛です。辛さが控えめのまろやかで美味しいカレーでした。 今日の夕食…
今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日は品数がたくさんあります。 奥様が、チャプチェの素を使ってチャプチェを作ってくれました。 旨味たっぷりで、美味しかったです。 牛肉とゴボウの煮物も旨味たっぷりで、美味しかったです。 こちらはともちゃんが買…
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、お肉尽くしです。 こちらは、牛スジ肉の煮込みです。保温調理器で、8時間かけて牛スジ肉を柔らかくしました。朝、仕込んで夕食に出来上がる格好です。牛スジ肉の煮込みのお味ですが、牛スジ肉がトロトロで…
今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今年、16回目になります。 今日は、いつもの具材に加えて、秋鮭の白子も付けてみました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶは、レタス以外の食材に火を通してから、レタスを最後に投入します。レタスを入れたら、火を止め…
今日の夕食も奥様が用意しました。 時間が無い中で、バラエティーに富んだ料理を用意してくれました。 こちらは、ピラフです。鶏の手羽元付きです。お米を炒めて作ったとのことで、炊き込みご飯とはまた違ったお米の食感を楽しむことが出来ました。ボリュー…
今日の夕食は、奥様が用意しました。 メイン料理は、カレーライスです。 ともちゃんの好きなバーモントカレーの中辛で作ってくれました。豚肉のカレーです。いつも通り、程よい辛さのまろやかで美味しいカレーでした。 カレーにサラダが付き物ですが、今日の…
今日の夕食は、奥様が用意しました。 色々な料理を作ってくれました。 こちらは、鶏の手羽元、ゴボウ、人参、ゆで卵の煮物です。手羽元とゆで卵が入っていたので、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。香りと食感が良いゴボウとともに美味しくいただ…
今日の夕食は、はりはり鍋です。 水菜が冷蔵庫にあったので作りました。 作り方ですが、水菜以外の食材に火を通してから水菜を入れ、土鍋の火を止めて水菜に火を通しました。レタスしゃぶしゃぶと同じような火の通し方をすることで、水菜の食感を楽しめます…
今日の昼食は、ラーメンです。 新横浜ラーメン博物館で食べました。ともちゃん、奥様ともに、独身時代にそれぞれ行ったきりで、家族で一緒に行くのは、今回が初めてです。8店舗あるので、奥様とお店選びに迷いました。ともちゃんとしては、久しぶりに龍上海…
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日の主役は、天ぷらです。 舞茸、しいたけ、アスパラガス、魚肉ソーセージを揚げました。魚肉ソーセージは、韓国で買ってきた魚肉ソーセージと、マルハニチロの魚肉ソーセージを使っています。お味ですが、サク…
今日の夕食も、奥様に用意しました。 3品が食卓に並びました。 こちらは、鶏肉、タケノコ、人参、ブロッコリー、大根のうま煮です。それぞれの具材の味と食感を楽しめた美味しい煮物でした。 カニ玉は、ともちゃんが買ってきたグリコの「五目かに玉」の素を…
今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日のメイン料理は、ゴーヤチャンプルです。 奥様はゴーヤが好きなので、時々ゴーヤチャンプルを作ってくれます。ゴーヤチャンプルには、ゴーヤをはじめ、スパム、豆腐、卵が入っています。ほろ苦いゴーヤも豆腐と卵で…
今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 今日は、茶色の料理が多いです。 こちらは、ともちゃんが作ったアスパラと人参の肉巻きです。いつもはアスパラではなくインゲンを使うのですが、アスパラが安かったので使ってみました。アスパラの方がイン…
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 手作り料理3品の構成です。 こちらは、なす、じゃがいも、ベーコンの煮物です。ともちゃんの実家で夏によく食べる煮物をともちゃんなりに作ってみました。実家では塩クジラを入れるのですが、こちらでは中々手に入…
今日の夕食のメインは、レタスしゃぶしゃぶです。 その他に、夏の食材のとうもろこしと枝豆も食卓に並べました。 レタスしゃぶしゃぶは、今年15回目です。今回もレタスを丸ごと1個使いました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶの作り方は、レタス以外の食材に火…
今日の夕食は、奥様とともちゃんが用意しました。 今日は、手作り料理3品です。 こちらは、奥様が作ったカボチャのチーズ焼きです。ホクホクしたカボチャとコクのあるとろけるチーズのコンビネーションが抜群ですね。美味しくいただきました。 ピラフも奥様…
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 手作り料理を2品用意しました。 こちらは、ともちゃんの得意料理の鶏の唐揚げです。美味しく作るコツは、2度揚げです。最初に1分40秒揚げます。鶏肉を油から上げて4分待ち、余熱で鶏肉に火を通します。最後に40秒…
今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 お互いの手作り料理が食卓に並びました。 こちらは、ともちゃんが作ったホルモン焼きです。実家で仕入れてきたマルニ食品の「ホルモン焼」を使って作りました。噛めば噛むほど旨味が染み出してくるホルモン…
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 全品、家で用意した料理です。 こちらは、赤魚の干物です。ガスコンロのグリルでこんがり焼きました。肉厚で脂の乗った美味しい赤魚でした。 こちらは、なす、ピーマン、人参、豚肉の塩炒めです。鶏ガラスープで味…
今日の夕食は、奥様が用意しました。 手作り料理2品をはじめ、合計4品食卓に並びました。 こちらは、オクラの肉巻きです。ともちゃんの実家からもらってきたオクラが立派だったので、豚バラ肉で巻いてみたそうです。オクラのねばねばした食感と豚バラ肉の旨…
今日の夕食も、実家からもらってきた食材で用意しました。 本当は間隔を空けて実家の味を楽しみたいところですが、なまものが多いので、食材が悪くならないうちに食べたいとの思いがあります。 こちらは、芋煮です。山形でないと中々手に入らない食材、里芋…
今日、自宅に戻りました。 今日の夕食は、実家からもらってきた食材で用意しました。 こちらは、母親が作った手作り餃子です。冷凍のものを解凍し、焼きました。母親の手作り餃子、皮がつるっとして、種が旨味たっぷりで何も付けずに美味しくいただけました…
今日の朝食も母親が用意してくれました。 今日も母親の手料理が食卓に並びました。 こちらは、なす、インゲン、じゃがいも、塩クジラの煮物です。実家の夏の定番の煮物です。ポイントは、塩クジラを入れることです。懐かしい味です。ともちゃんもこの煮物を…
今日の昼食もラーメンを食べました。昨日のラーメンは、醤油感の強いラーメンだったので、もう少しまろやかなラーメンを食べたいと思い、昨日とは違うラーメン屋さんに行きました。 ともちゃんが注文したのは、チャーシュー麺です。お味ですが、優しい味わい…
今日の朝食も、母親が用意してくれました。 食卓には母親の手料理が並びました。 こちらは、豚肉、メンマ、しいたけ、人参、糸こんにゃくの煮物です。豚肉とメンマのコンビネーションが抜群の煮物ですね。美味しくいただきました。 なすとピーマンの味噌炒め…
今日の昼食は、ラーメンです。このお店には初めて入りました。 ともちゃんが注文したのは、チャーシュー麺です。お味ですが、スープにパンチがありました。ともちゃんが昔よく食べた、少し醤油感の強い、地元の方に愛される昔ながらの中華そばでした。 奥様…
今日の昼食は、米沢牛のステーキをレストランで食べました。ランチのコース料理で一人3000円でした。 初めに米沢牛の握りと、サバの酢の物が提供されました。米沢牛の握りは、牛肉が柔らかくて旨味があって美味しかったです。サバの酢の物もさっぱりとしてい…
