読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/03/21の夕食

今日は、ともちゃんが夕食を用意しました。今日の夕食のテーマは、さっぱりテイスト&冷蔵庫整理&時短料理です。 今日は買い物をしないで、冷蔵庫にある食材のみで夕食をを用意しました。昨日、奥様の実家からいただいた食材も有効活用しています。 ブロッ…

2017/03/20の夕食

お墓参りの帰りにお魚専門店に寄りました。スケトウダラが安かったので、夕食は鍋にしました。 鍋の他には、奥様の実家からいただいた炊き出しと、ともちゃんが今朝漬けた浅漬けを用意しました。 このスケトウダラは、これで500円です。スケトウダラの旬がそ…

2017/03/20の夕食

今日は、お彼岸です。奥様の実家に行きました。 昼食をご馳走になりました。 厚揚げ、ごぼう、にんじん、たけのこ、しいたけの炊き合わせです。上品な味付けででした。美味しくいただきました。 鮭の味噌焼きです。鮭に脂が乗っていて、旨みたっぷりの味噌が…

2017/03/19の夕食

今日の夕食は、久しぶりに天ぷらにしました。 スーパーで今日買出しに行ったときに、旬の食材がお手ごろ価格だったので買ってきました。 天ぷらは、インゲン、なす、まいたけ、魚肉ソーセージです。特にまいたけの天ぷらがサクサクで良い香りで美味しかった…

2017/03/19の昼食

今日の昼食は、近所のパン屋さんから買ってきたパンです。珍しいです。 久しぶりにパン屋さんに行ったので、いろいろ買ってきました。 ソーセージとピクルスが冷蔵庫にあったので、「コッペパン」を買ってきて、ホットドックにしてみました。ソーセージ、ピ…

2017/03/18の夕食

今日の夕食は、珍しくラーメンです。 ラーメンスープは、「ふかひれスープ」を使いました。 「卵1個ですぐできる!」との謳い文句のふかひれスープの素を使いました。 水に、「ふかひれスープ」の素を入れました。沸騰したら、溶き卵を入れました。 完成し…

2017/03/18の昼食

今日の昼食は、みんなが大好き「マルちゃんの焼そば」です。 パッケージにも「ずっとかわらない、この味を。」と書いてあるとおり、麺、ソース、昔から変わらない味ですね。日本で一番美味しい焼そばとともちゃんは思っています。 久しぶりに、「マルちゃん…

2017/03/17の夕食

今日はともちゃんが有給休暇を取りましたので、ともちゃんが夕食を準備しました。ともちゃんは4連休です。 今日は、肉無しのヘルシーな料理を作りました。 身欠きにしんと大根との煮物です。ぶり大根よりも魚の味が強い身欠きにしんを使うことで、旨みたっ…

2017/03/16の夕食

今日は奥様と一緒に買い物をして帰宅しました。 今日も時短料理の夕食です。 メニューは「鶏肉とキャベツのレモン蒸し」、「いかめかぶ」、「ポテトサラダ」、「中華スープ」です。 中華スープは、ミツカンの「たまごひとつで中華スープ」で作りました。奥様…

2017/03/15の夕食

今日は奥様に夕食を用意してもらいました。 メニューは八宝菜、アボカドサラダ、にしんの塩焼き、ほうれん草の味噌汁です。 八宝菜は、昨日ともちゃんが作ったものです。昨日はたくさん八宝菜を作りましので、食べきれませんでした。なので、今日も食卓に上…

2017/03/14の夕食

今日はともちゃんが夕食を用意しました。 大根とタラと豆腐が入った「ハリハリ鍋」と八宝菜が今日の夕食です。 今日は水菜が安かったのと、大根が冷蔵庫に残っていたので、「ハリハリ鍋」を思い付きました。本来、「ハリハリ鍋」は、水菜と鯨肉の鍋ですが、…

2017/03/13の夕食

今日の夕食は奥様に用意してもらいました。最近はお互いの平日の料理の負担を軽減するために、時短料理に力を入れております。 今日の夕食は、時短料理で昨日ともちゃんが作って冷凍しておいた「豚肉の生姜焼き」、奥様の手作り「わかめスープ」、昨日漬けて…

2017/03/12の夕食

今日の夕食はヒラタケが主役です。 ヒラタケは年末年始の帰省した時に山形の実家から塩漬け状態でもらってきたものです。量が多いので、2回に分けて使っています。今日が2回目です。一晩塩抜きして使います。塩抜き後、食べやすいようにカットしました。 ヒ…

2017/03/12の昼食

今日の昼食は、もりそばです。この日本そばは、昨年秋に山形のアンテナショップで買ってきた業務用の乾麺です。その時は1kg買いました。今日330g使って、使い切りました。 色が黒いのが山形のそばの特徴です。そばの皮も挽きますので、黒くなります。このそ…

2017/03/11の夕食

今日も鍋です。最近鍋が続いているので、変わり種の鍋にしてみました。 餃子の鍋です。スープは鶏ガラがベースのスープです。餃子に合うと思ってともちゃんが選びました。 餃子の他には、鶏のむね肉を入れました。鶏ガラスープによく合いますね。 餃子は我が…

2017/03/10の夕食

今日は奥様と一緒にスーパーで買い物してから帰宅しました。時間がちょっと遅かったので、時短料理にしました。ともちゃんが用意しました。 実は、今日火を使ったのは、ラーメンを茹でた時だけです。 ともちゃんが好きな冷やし中華です。たれに酢は使わず、…

2017/03/09の夕食

今日は、もつ鍋にしました。 ともちゃんが作りました。 もつは、マルニ食品の「ホルモン焼」を使いました。「ホルモン焼」は、焼いて食べることがほとんどですが、たまにもつ鍋でも食べています。 味噌仕立てのもつ鍋です。 マルニ食品の「ホルモン焼」は、…

2017/03/08の夕食

今日もともちゃんスペシャルです。年度末なので出張も無く、最近定時上がりが続いていますので、ともちゃんが夕食を用意することが多いです。 さんまのみりん干し、大根と牛肉の煮物、さらし玉ねぎの鮭缶乗せ、ほうれん草と春雨のお吸い物です。 さんまのみ…

2017/03/07の夕食

最近ともちゃんは会社を定時退社することが多いので、今日もともちゃんが夕食をよういしました。ちなみに今日の夕食後のデザートが豪華なんです。 今日のメニューは、具だくさんの麻婆春雨、コンソメスープ、ピクルスです。 永谷園の麻婆春雨の素に、「豚肉…

2017/03/06の夕食

今日は、ともちゃんが帰宅が早かったので、奥様とLINEで連絡を取り合って、鍋にすることにしました。スーパーであんこうが安くなっていたので、あんこう鍋にしました。ともちゃんが夕食を用意しました。 久しぶりのあんこう鍋です。あんこうは全部食べられる…

2017/03/05の夕食

今日の夕食は、あっさりした料理です。ともちゃんが用意しました。 ちなみに調理はほとんどしていません。 久しぶりに山かけを作りました。醤油を入れてご飯にかけて食べました。ご飯がとろろによってサラサラと食べやすくなり、マグロも楽しめました。 麻婆…

2017/03/05の昼食

今日の昼食はともちゃんが作りました。 奥様のリクエストでスパゲッティを作りました。食材は、冷蔵庫にあるものを使いました。クラムチャウダーソースの缶詰があったので、味付けは缶詰と牛乳にして、クリームパスタ風にしてみました。家にある食材だけで食…

2017/03/04の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが作りました。奥様のリクエストでうどんが食べたいとのことで、考えた末、ちゃんぽんうどんを作ることにしました。 キャベツ、ほうれん草、玉ねぎ、なす、ピーマン、にんじんなど、冷蔵庫にある野菜をたくさん使いました。その他に…

2017/03/03の夕食【ひな祭り】

今日はひな祭りですね。奥様が夕食を用意してくれました。 華やかな夕食となりました。 メインのちらし寿司を作るときは、いつもは永谷園のすし太郎を使うのですが、今日はこちらの「京都雲月ちらし寿司」を使ったそうです。パッケージには、「選りすぐりの…

2017/03/02の夕食

今日の夕食は、牛鍋です。ともちゃんが作りました。今日はともちゃんは定時退社でした。帰宅途中に奥様と合流し、相談した結果、奥様が「鍋が食べたい」とのことで、今日は鍋になりました。冷凍庫に牛肉があって、そろそろ使い切りたいところでしたので牛鍋…

2017/03/01の夕食

今日も奥様に夕食を用意してもらいました。 今日も奥様の手作りの料理が並びます。 イチ押しなのは、鶏ごぼう炊き込みご飯です。奥様の手作りです。シイタケと人参も入っています。我が家はガスコンロでご飯を炊きますが、炊き上がりがお見事です。ふっくら…

2016/02/28の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 料理は、プルコギ、湯豆腐、白身魚の野菜あんかけ、きんぴらごぼう、大根サラダです。 プルコギは、久々の登場ですね。今年2回目です。プルコギのお肉はプルコギの味が付いた牛肉を冷凍しておいたものを使ってい…

2016/02/27の夕食

今日は奥様が夕食を用意してくれました。 鶏肉と大豆のトマト煮、きんぴらごぼう、キャベツと玉子の味噌汁です。 鶏肉と大豆のトマト煮には、鶏肉と大豆のほかに、なすとピーマンが入っています。具だくさんの料理です。爽やかなトマトソース味で、鶏肉、大…

2016/02/26の夕食

今日は、お肉も買い出ししました。今日の夕食のメインは手作り餃子です。 奥様と一緒に餃子を包みました。 餃子の素は、モランボンの「手作り餃子の素」で使っています。餃子のものは他のメーカーのものも試しましたが、モランボンの「手作り餃子の素」で作…

2016/02/26の昼食

今日は、鮮魚店に行って買い出しをしてきました。すぐ食べられる美味しそうなものも買って、我が家で昼食を取ることにしました。 お魚ずくしです。昼間から豪華です。 真鱈の白子の天ぷらと、イカの軟骨の唐揚げです。真鱈の白子の天ぷらは衣はしっかりして…

2017/02/25の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが作りました。ともちゃんのいつも作る料理とは一味違う料理、「大根ステーキ」にチャレンジしてみました。 「大根ステーキ」の他には、もやしのナムル、ホタテのバター焼き、あじのみりん干しです。 「大根のステーキ」をしようと…

2017/02/25の夕食【外食】

今日の昼食は、奥様と一緒にステーキガストに行きました。 100円引きクーポン券を使って「熟成赤身ログステーキ150g」を注文しました。ステーキガストではサラダバー付きの料理を注文すると、サラダ、カレー、パン、スープ、デザートが食べ放題で、このステ…

2017/02/24の夕食

今日もともちゃんは会社を定時で退社しました。ところで今日、プレミアムフライデーが世の中でスタートしました。早めに退社する方がいらっしゃると思いますが、ともちゃんの会社は通常勤務でした。奥様と帰宅途中で合流し、夕食を一緒に考えました。そして…

2017/02/23の夕食

今日もともちゃんは定時退社でした。奥様と帰宅途中で合流し、夕食を相談しました。今日は、冷蔵庫にある食材を使って夕食を作ろうということになり、スーパーに寄らずに帰宅しました。 今日の夕食のメニューは、鶏のささみのホイル焼き、肉豆腐、キャベツチ…

2017/02/22の夕食

今日はともちゃんが休暇だったので、ともちゃんが夕食を用意しました。 スーパーで水菜とさんまと鶏のささ身が安かったので、これらの食材を使って料理を考えてみました。 こちらは、解凍さんまを塩焼きにしてみました。さんまの焼き方は、ネットでチェック…

2017/02/21の夕食

今日は仕事が定時で終わりました。帰宅途中で奥様と一緒になり、スーパーへ立ち寄って帰宅しました。 今日は平日久しぶりにともちゃんが料理を作りました。 こちらはマルニ食品の「ホルモン焼」です。いつもよりキャベツをたっぷり入れて、あっさりヘルシー…

2017/02/20の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ほぼ野菜の料理です。No.1かNo.2に入るくらい、今までのともちゃんの夕食の中で、野菜の多いメニューが並びます。 ブロックベーコンとセロリと玉ねぎとにんじんの野菜スープです。風味が良く食べ応えのあるブロ…

2017/02/19の夕食

今日の夕食のメインは、ピーマンの肉詰めです。 ハンバーグの種は、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品、「バイオ茶ポーク」のハンバーグです。3個で500グラムです。 大きいピーマンでしたので、500グラムのお肉もこのようにピーマンに詰めきりました。 最…

2017/02/19の昼食

今日はお家で昼食を取りました。我が家の週末の昼食は麺類が多いのですが、今日も奥様のリクエストで麺類になりました。 冷凍保存した生そばがありましたので、鶏肉を使って肉そばにしました。肉の旨みがたっぷりの美味しい肉そばを楽しみました。

2017/02/18の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 最近は奥様に夕食を用意してもらっていました。今日は久しぶりに腕を振るいました。 宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の「バイオ茶ポーク」のロース肉を使ったとんかつです。これで「バイオ茶ポーク」のロース…

2017/02/18の昼食【外食】

今日は奥様と買い物をし、昼食は喫茶店で取ることにしました。 奥様は、ホイップクリームが乗っているケーキを注文しました。美味しそうです。 ともちゃんは、シナモントーストを注文しました。サラダ付きで、ボリュームもあり、美味しくいただきました。コ…

2017/02/17の夕食

今日の夕食は、タラ鍋です。今日の午後は、時差ボケ解消でずっと寝ていました。奥様が作ってくれました。助かります。 具だくさんの鍋ですね。ともちゃんの大好物です。 ともちゃんが好きな食べ方は、豆板醤を入れて食べることです。今日も豆板醤を入れて食…

2017/02/17の昼食

午前中着の飛行機で帰国しました。昼食は家で取りました。奥様がカレーを作ってくれていました。 ともちゃんの好きなバーモントカレーの中辛で作ってもらいました。味がいつもよりまろやかな感じがしました。後で奥様に聞いたところ、隠し味に牛乳を入れたと…

2017/02/16の機内食【フィンランド航空】

フィンランド航空で帰国します。 安定飛行になってから夕食が提供されました。 鶏肉か豚肉が選択出来ました。鶏肉の主食がマッシュポテトでした。ともちゃんはご飯が食べたかったので豚肉を選びました。 中華風の味付けです。ご飯は短粒種でしたので、日本で…

2016/02/16のラウンジ【ヘルシンキ】

ヘルシンキ空港に到着です。飛行機がプロペラ機ですので、タラップを降りて、バスで移動しました。外の気温は、ヘルシンキの方が温かいですね。 待ち時間が3時間あったので、後輩とラウンジに行きました。 ゆったりくつろげる場所が確保できました。 今日は…

2017/02/16のラウンジ【サンクトペテルブルク】

サンクトペテルブルクの空港に到着しました。ヘルシンキに向かいます。行きは日本人の方に会いませんでしたが、帰りは15人くらいの日本人の方がいました。搭乗時間までプライオリティーパスでラウンジ入ることにしました。 サンクトペテルブルクの空港は新し…

2017/02/16の朝食【ロシア】

サンクトペテルブルクの仕事も無事終了し、今日帰国の途に就きます。ロシア最後の朝食です。 こちらのホテルともしばしお別れです。 朝食会場は広いので、ゆったり過ごすことが出来ます。 今日のチョイスは、こんな感じです。 主食をご飯にしてみました。ご…

2017/02/15の夕食【ロシア】

今日は、皆さんで打ち上げです。ホテルのレストランでパーティーをしました。 地元のビールで乾杯です。味の濃いビールです。度数も高めです。 ビールに合うおつまみも提供されました。ウインナー、オニオンリング、チーズのスティック揚げ、ラスクが並びま…

2017/02/15の昼食【ロシア】

今日の昼食もホテル内での立食形式の軽めの食事でした。 BLTサンド、サーモンのサンドが並びます。 今日は、サーモンのサンドを選びました。サーモンの塩加減が丁度良く、小腹を満たしてくれました。

2017/02/15の朝食【ロシア】

今朝も滞在中のホテルで食事を取りました。 今日も、サーモンとニシンのカルパッチョを中心に料理をお皿に盛りました。 ハムとチーズとコーンのサラダを食べてみました。まろやかなマヨネーズ味で美味しくいただきました。 カルパッチョは美味ですね。特にニ…

料理本ランキング(楽天ブックス)