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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/04/26の夕食

今日の夕食は、奥様のリクエストで、「海鮮鍋焼きうどん」にしました。 使ったうどんは、この前買った、山形の「ひっぱりうどん」です。奥様がともちゃんの先週韓国でのブログを見て、「海鮮鍋焼きうどん」が食べたくなっていたそうです。 見よう見まねでと…

2017/04/25の夕食

今日は、ともちゃんが出張の振休でしたので、ともちゃんが夕食を用意しました。 近くのお店でキッコーマンの「うちのごはん」シリーズが安かったので、こちらを使って夕食を作りました。 食卓は、こんな感じになりました。 「キャベツの旨だし塩春雨」です。…

2017/04/24の夕食

今日は、奥様と相談した結果、鍋にしました。 ともちゃんが以前、スーパーのワゴンセールで1個100円で売られていた永谷園の「キムチ味煮込みラーメン鍋」を使いました。 その他のおかずは、かつおのたたきとかぶの浅漬けです。 「キムチ味煮込みラーメン鍋」…

2017/04/23の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 かぶと空芯菜が安かったので、食材に使いました。冷蔵庫にある食材も使っています。 大根と豚肉の煮物です。大根は、冷蔵庫にあったものを使いました。 久しぶりに作る大根料理、美味しかったです。 空芯菜と大根…

2017/04/23の昼食【ラーメン】

今日は、奥様とお出かけして、お出かけ先で昼食を取りました。 お互い、「ラーメン」を食べようということで意見が一致し、ラーメン屋さんで食事することになりました。 ともちゃん、奥様、共に「とんこつラーメン」を選びました。ともちゃんは、チャーシュ…

2017/04/22の夕食

家に到着すると、奥様が夕食を用意してくれていました。1週間振りの我が家での夕食は、カレーライスです。 カレーライスの他には、昆布巻き、玉子と油揚げの巾着煮、サラダが並びました。 カレーライスは、ともちゃんの好きなハウスバーモントカレーの中辛で…

2017/04/22の機内食【帰国便】

釜山からJAL便で成田空港に向かいます。帰国便の機内食は、正直あまり期待していません。 でも、機内食が提供されると、ちょっと期待したりもします。箱の中身は何かな?と思いながら… 箱を開けると、こんな感じです。右にあるパンの袋は、ハングル語で書か…

2017/04/22の昼食【ラウンジ】

今日、釜山から帰国します。空港のラウンジで、昼食を取ることにしました。 このラウンジ、最近出来たばかりのスカイラウンジで、ブライオリティーパスを持っていると入れます。 いつも使っている大韓航空のラウンジは、温かい料理が無いのですが、こちらの…

2017/04/22の朝食【韓国】

今日、日本に帰国します。朝食は、いつものソンロンタンです。 石鍋で提供されますので、熱々です。 今日は、キムチを入れて食べました。ピリ辛のソンロンタン、美味しかったです。今日も韓国は平穏無事でした。大統領選挙が盛り上がりつつある感じですね。

2017/04/21の夕食【韓国】

韓国出張も終わりを迎えます。今日が最後の韓国での夕食です。 ビジネスパートナーの方が、ステーキを食べたいとのことで、ステーキ屋さんに行きました。 こちらが前菜です。スープ、サラダ、そして洋食なのになぜか「キムチ」が出てきました。お国柄を感じ…

2017/04/21の昼食【韓国】

今日のスープは、高速道路のサービスエリアのレストランでした。 ともちゃんは、トンカツ定食にしました。高速道路のサービスエリアの定食にしては、豪華な感じです。 トンカツがサクッと揚がっていて、美味しかったです。前回の出張で食べたトンカツが、い…

2017/04/21の朝食【韓国】

朝食は、韓国の庶民的なお店で取りました。 テーブルから厨房がまる見えでした。 スープが大鍋で豪快に作られていました。 メイン料理は、カルビクッパです。 スープが優しい美味しいクッパでした。 水餃子も中が柔らかくて美味しかったです。

2017/04/20の夕食【韓国】

今日の夕食は、プルコギです。 ビジネスパートナーの方に、プルコギが評判のお店へ連れていってもらいました。 テーブルには、副食がずらりと並びます。 お店の方が、プルコギを焼いてくれました。 鉄板いっぱいにお肉が盛られました。 ともちゃんは、プルコ…

2017/04/20の昼食【韓国】

今日の昼食は、海鮮料理屋さんで取りました。 メイン料理は、海鮮うどんです。 大きなどんぶりでうどんが出てきました。こちらで4人前です。 魚介のだしが効いたうどん、美味しくいただきました。

2017/04/20の朝食【韓国】

今日の朝食は、ホテルの近くで取りました。 韓国料理のお店です。 今朝のメインは、ファンデヘジャングという、乾燥した魚が入ったスープです。 二日酔いになったときに食べると美味しいスープだそうです。ともちゃんは、二日酔いではありませんでしたが、あ…

2017/04/19の夕食【韓国】

今日の夕食は、高速道路のサービスエリアで取りました。 ビジネスパートナーの方と相談して、ロッテリアのハンバーガーを食べることにしました。ともちゃんが注文したのは、5番の「プルコギバーガー」です。おそらく日本では食べられないと思って注文しまし…

2017/04/19の昼食【韓国】

今日の昼食は、メーウンタンです。 辛い魚の鍋ですね。タラが丸ごと一尾入った鍋です。 ご飯とよく合う鍋ですね。ご飯と一緒に美味しくいただきました。 副食も豪華です。特に辛子明太子がおかわり出来たので、たくさんいただきました。

2017/04/19の朝食【韓国】

今日の朝食は、ホテルの無料サービスの朝食です。焼肉部屋まで持ってきてくれます。 本当は、洋食、韓国食の選択だったそうですが、なぜか2つとも提供されました。ラッキーです。 韓国食の方は、瓜のスープが優しい味でした。韓国のりと小魚の佃煮もご飯にぴ…

2017/04/18の夕食【韓国】

今日の夕食は、焼肉です。 今日の焼肉屋さんは、座敷のお店です。 つけだれには、キャベツの千切り、玉ねぎスライス、ニラが入っています。塩も用意されています。 火力は炭火です。 サシが入った牛肉とエリンギの盛り合わせが用意されました。 ビジネスパー…

2017/04/18の昼食【韓国】

今日の昼食は、ビジネスパートナーの方と一緒に海鮮料理屋さんで取りました。 お店の前にイケスがあって、魚が泳いでいました。まるでミニ水族館です。 アンコウもたくさんいました。 ほやもいました。 韓国の郷土料理が前菜で並びます。韓国では、料理を注…

2017/04/18の朝食【韓国】

韓国初の朝食は、いつものソンロンタンです。 韓国に来たら、必ず食べる朝食の一つです。朝から空いていて美味しい店は限られるので、同じ店に行くことが多いです。 このお店のソンロンタンはスープに味を加えていない自然の味なので、塩とコショウを自分の…

2017/04/17の夕食【韓国】

無事に韓国の釜山に着きました。一仕事をしてから、ビジネスパートナーの方と一緒に夕食に行きました。 韓国初日から、ホルモン焼きです。嬉しい限りです。 韓国のビジネスパートナーの方は、ともちゃんが焼肉好きなのを覚えてくれていてセッティングしてく…

2017/04/17の機内食【韓国便】

今日から韓国の釜山に行ってきます。 いつものように、JAL便を使います。楽しみなのが、JALの機内食です。釜山便は、お弁当が出ます。 お品書きですが、「彩りちらし丼」、「肉だんご」、「ベリーケーキ」です。 ふたを開けると、びっくりしました。カニかま…

2017/04/16の夕食

明日から、久しぶりに海外出張に行きます。今日は我が家でともちゃんが食べたいものを食べようと思って、ともちゃんが料理を準備しました。 とんかつと鶏の唐揚が並びます。 とんかつと鶏の唐揚げは、生肉の状態から作っています。とんかつは、調理器具の「…

2017/04/16の昼食

今日の昼食は、盛りそばです。 大根が冷蔵庫にあったので、おろしてみました。魚肉ソーセージもあったので、揚げてみました。 日本そばは、乾麺のものを茹でました。300グラム78円、激安の麺でした。300グラム全部茹でています。食べてみるとコシがあって値…

2017/04/15の夕食

今日の夕食は、お互い好きなものをメニューにしています。 ともちゃんが夕食を用意しました。 ほうれん草と豆もやしと椎茸で作る山形の「冷や汁」です。奥様が食べたいとのことで、ともちゃんが作りました。出汁の量が多いおひたしといった感じです。出汁の…

2917/04/15の昼食

今日の昼食は、パスタとたこ焼きと「ぶっこみ飯」です。 炭水化物多めの食事です。 ともちゃんが、この前スーパーのワゴンセールでこちらが100円でしたので、さっと買ってきました。 「マ・マー リッチセレクト」と謳っているだけあって、コクがあってしっか…

2017/04/14の夕食

今日は、ともちゃんの帰宅が遅かったので、奥様に夕食を先に食べてもらっていました。 甘エビが安かったので買ったきました。 ジャガイモのグラタンは奥様の手作りです。甘くてホクホクのジャガイモが美味しいグラタンでした。ジャガイモのグラタンだったの…

2017/04/13の夕食

今日は肉々しい夕食です。 ともちゃんが、サイコロステーキと焼き鳥が食べたかったので、食卓がこうなりました。 奥様が炊き込みご飯を用意してくれました。 こちらが炊き上がりの写真です。ともちゃんが帰宅するとごぼうの良い香りがダイニングの中に広がっ…

2017/04/12の夕食

今日の夕食は、冷凍保存料理を活用しています。 奥様に用意してもらいました。 こちらは、先週ともちゃんが作って冷凍保存しておいた、いんげんとにんじんの肉巻きです。冷凍保存後の方が味が染みて、旨味が増している感じがしました。美味しくいただきまし…

2017/04/11の夕食【外食】

今日の夕食は、ラーメンチェーン店での夕食です。今日も奥様と途中から合流し、帰宅途中にラーメン屋さんに行きました。このラーメン屋さんには、お互い行ったことがなく、いつか行ってみようといつも話していていたラーメン屋さんでした。いつかの日、が今…

2017/04/10の夕食

今日の夕食は、ほとんどお惣菜で済ましています。 奥様と一緒にお惣菜を買ってきました。品数は多めです。 唯一火を使ったのは、ともちゃんが揚げた白身魚フライです。5枚で200円の冷凍の白身魚フライを揚げました。衣はサクッと、中は柔らかい白身魚フライ…

2017/04/09の夕食

今日の夕食は、野菜中心の料理にしました。ともちゃんが用意しました。 今日は、近所の八百屋さんで食材を調達しました。 大根が安かったので、鶏肉と一緒に炊きました。旨味たっぷりの煮物でした。 からし菜が八百屋さんにあったので、もやしと一緒におひた…

2017/04/09の昼食

今日の昼食は、米沢ラーメンです。 スーパーの催事で売っていた「米沢ラーメン」の辛味噌味が、先週食べて意外と美味しかったので、正統派の醤油味も買っていました。 石黒製麺さん、今週も期待しています。 乾麺でありながら、縮れ麺の加工がされています。…

2017/04/08の夕食

今日の夕食のメイン料理は、ひめ筍を使った煮物です。 今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 ひめ筍は、山形のアンテナショップで買っておいたものを使いました。 車麩とサバ缶を一緒に入れて、味噌仕立ての煮物にしました。山形の郷土料理です。ひめ筍…

2017/04/07の夕食【お花見】

今日は、会社で花見でした。 新入社員の歓迎会も兼ねています。会費は500円です。不足分は、会社が負担してくれます。 色々な料理が並びます。 お寿司も立派です。 オードブルもたくさんの種類の料理があります。 焼鳥の盛り合わせです。こちらも一通りの料…

2017/04/06の夕食

今日の夕食は、冷蔵庫整理料理&時短料理です。 ともちゃんが用意しました。 こちらは、エリンギとほうれん草と大根のバター炒めです。大根をいちょう切りにして炒めてから、その他の具材を炒めました。最後にバターを入れて完成です。大根の食感、エリンギの…

2017/04/05の夕食

今日の夕食は、蕎麦です。ともちゃんが先週スキーに行ってきたときに買ってきた蕎麦を使って作りました。 こちらの蕎麦の賞味期限が3か月あったので、生麺タイプの蕎麦を買ってきました。 奥様は盛りそば、ともちゃんは天ぷらそばにして、かつにしん焼きを添…

2017/04/04の夕食

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日も冷凍保存料理をはじめ、時短料理の夕食です。 こちらは肉団子とブロッコリーのヨーグルトマリネです。ともちゃんが2週間前に作って冷凍保存しておいたものです。味ですが、肉団子は美味しかったのですが、…

2017/04/03の夕食

今日の夕食は、時短料理です。奥様に用意してもらいました。 メニューは、塩豚、焼き餃子、大根と卵の味噌汁、きゅうりとなすの浅漬けです。 こちらの塩豚は、ともちゃんが休日に作っておいたものを電子レンジで解凍調理してもらいました。豚ロース肉は5分…

2017/04/02の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、冷凍保存用のおかずをたくさん作りましたので、そのうち、少しずつ夕食に回しました。冷凍前の味と冷凍後の味を比較する意味もあります。 こちらはいんげんとにんじんの豚バラ巻きです。ジューシーな豚バ…

2017/04/02の昼食

今日の昼食は、ラーメンです。 米沢ラーメンがスーパーの催事コーナーで売っていたので、買ってみました。醤油味と辛味噌味がありましたが、面白そうなので辛味噌味を選んでみました。この米沢ラーメンは、となりの南陽市に所在の石黒製麺の米沢ラーメンでし…

2017/04/01の夕食

今日はともちゃんが夕食を用意しました。安い食材で作ってみました。 大根、水菜、鶏の手羽元が安く、また、冷蔵庫にあったキャベツを使った料理です。 大根の煮物は、ともちゃんの得意料理です。一緒に煮込む肉は、豚肉が多いですが、最近はその時に合わせ…

2017/03/31の夕食

今日は、奥様のリクエストで、レタスしゃぶしゃぶにしました。 最近レタスが安くなっていますね。今回も1玉まるごとレタスを使っています。 しゃぶしゃぶするお湯には、味付けしてあります。鍋風のしゃぶしゃぶになりますね。お湯にだしをいれることで、しゃ…

2017/03/30の夕食【酒宴】

今日は、会社の期末の飲み会でした。 手作り料理が自慢の居酒屋さんで美味しい料理とお酒を楽しみました。こちらはカラッとして美味しいオードブルと、お酒に合う漬物でした。 こちらは豆腐のサラダです。カリカリの玉ねぎ、柔らかい自家製の豆腐、食感、味…

2017/03/29の夕食

今日は奥様が夕食を用意しました。 奥様の手料理が並びます。 今日の目玉は栗ご飯です。栗は100円均一のむき甘栗を使ったそうです。ホクホクとした甘みたっぷりの栗がご飯に合います。奥様曰く、もち米で炊き込むともっと美味しくなるので、今度はもち米で作…

2017/03/28の夕食

今日はともちゃんと奥様一緒に夕食を用意しました。 ともちゃんは、友達のイタリア土産でもらった「バジル」を使った料理を考えました。 今日、初めて開封しました。バジルがたくさん瓶に入っています。 グレープシードルオイルで野菜と鶏の手羽元を炒めて、…

2017/03/27の夕食

今日の夕食はともちゃんが用意しました。 今日はヘルシー料理にしてみました。 ともちゃん料理の定番、「豚コマキャベツ」です。豚コマとキャベツを使ったシンプルな料理ですが、これが美味しいのです。レシピはこちらで紹介しています。 キャベツを半分使っ…

2017/03/26の夕食

今日の夕食は、奥様が用意してくれました。 ともちゃんが好きなカレー、サラダ、昆布巻き、さつま揚げです。 奥様のカレーは、野菜がゴロゴロしています。奥様曰く、具材の煮るタイミングを変えて作っているので、野菜が煮崩れず、残るとのことです。カレー…

2016/03/26の昼食(スキー場)

今日の昼食は、昨日中華料理を食べたレストランで食べました。注文したのは、五目ラーメンです。 一つ一つの素材が大きくて、食べ応えがありました。スープもコクがあって、美味しいラーメンでした。

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