2016/02/28の夕食

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 

料理は、プルコギ、湯豆腐、白身魚の野菜あんかけ、きんぴらごぼう、大根サラダです。 

 プルコギは、久々の登場ですね。今年２回目です。プルコギのお肉はプルコギの味が付いた牛肉を冷凍しておいたものを使っています。なすとピーマンがプルコギとの相性が良いですね。甘辛いプルコギに仕上がっていました。今日も美味しくいただきました。今回はしいたけも冷蔵庫にあったとのことで、入れたそうです。奥様は、しいたけも美味しかったとのことで、今日のプルコギを絶賛していました。

 湯豆腐です。色どりにわかめとエビを入れたそうです。豆腐は木綿豆腐を使ったとのことです。ポン酢をかけていただきました。さっぱりとした豆腐にわかめとエビが加わり、ちょっとぜいたくな湯豆腐を楽しみました。 

 白身魚の野菜あんかけです。奥様がスーパーで買ってきたとのことです。野菜が揚げてあるので、野菜の旨みが増しています。色々な野菜を甘酢あんかけで美味しくいただきました。 

 昨日作ったきんぴらごぼうです。電子レンジで加熱すると、ごぼうの良い香りが部屋中に広がりました。食べてみても、香りと食感が楽しめ、味もしみ込んでいましたので、美味しくいただけました。

あっさりした大根サラダもチェダーチーズを添えることで、コクがあって食べ応えのあるサラダになりました。ちなみにチェダーチーズは、ともちゃんが2週間前に買ってきたものですが、食べるのをすっかり忘れていました。奥様が忘れん坊のともちゃんを見かねて、今日の食卓に出したようです。

今日も奥様に夕食を用意してもらって助かっています。いつも感謝です。美味しい夕食ありがとう。