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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/03/06の夕食

おうちの夕食

今日は、ともちゃんが帰宅が早かったので、奥様とLINEで連絡を取り合って、鍋にすることにしました。スーパーであんこうが安くなっていたので、あんこう鍋にしました。ともちゃんが夕食を用意しました。

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 久しぶりのあんこう鍋です。あんこうは全部食べられるといわれている魚ですね。パックに入っていたあんこう、骨や皮も残さずすべて使いました。大根おろしも真ん中に入れてみました。

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器に取り分けていただきました。真ん中の具材はあん肝です。あん肝は濃厚でまろやかな味わいですね。あん肝は鍋で食べるのが美味しい食べ方ですね。あんこうの身は、柔らかい肉質でほんのり旨みがあって美味しかったです。骨も柔らかいので骨についた身をしゃぶりながら、食べました。美味しいあんこうでした。

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 生食用のわかめも安かったので買ってきました。ポン酢をかけて食べました。シャキシャキして美味しかったです。

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 締めはうどんです。最後にとき卵を加えました。

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 あんこうのだしが効いた旨みたっぷりの優しい味わいでした。

今日は久しぶりのあんこう鍋を満喫しました。

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