2018/04/07の昼食【ラーメン】

今日昼食は、沖縄の宮古の「ソーキそば」です。 

この前の沖縄旅行のお土産で買ってきた「ソーキそば巡り」ですが、沖縄、八重山の順に食べてきました。今日は最後に残った「宮古」の「ソーキそば」を食べます。

今日のソーキそばは付属のソーキ肉のみトッピングしました。お味ですがかつおのだしが効いていて美味しかったです。細麺に合うスープでした。

３種類の「ソーキそば」を食べての感想ですが、沖縄のソーキそばが、太麺と豚骨スープの構成で、麺とスープのバランスが良くて美味しいなと思いました。また沖縄に行ったらソーキそばを買ってきたいと思います。