2018/06/11の夕食

今日の夕食は、久しぶりにレタスしゃぶしゃぶにしました。

今日もレタスを丸ごと一個使います。

お肉もしゃぶしゃぶ用のお肉を買ってきました。特売品のお肉だったので、きれいに並べられていないお肉でしたが、味は変わらないので問題ないです。

具材に火を通りてからレタスを入れ、余熱でレタスに火を通します。土鍋で作るので、土鍋の保温力でレタスが美味しく仕上がります。

ともちゃんはいつものように豆板醤をトッピングしていただきました。しゃきしゃきしたレタスが美味しいレタスしゃぶしゃぶでした。お肉も柔らかくて美味しかったです。

締めにおじやを作りました。卵は溶かずに鍋に落としました。半熟の黄身がまろやかでご飯に絡んで美味しかったです。美味しいおじやでした。

今日は久しぶりのレタスしゃぶしゃぶで美味しい夕食を楽しみました。