今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 今日は5品、食卓に並びました。 こちらはプルコギです。ともちゃんが作りました。プルコギ用の牛肉は冷凍保存しているので、食べたいときにいつでも食べられる状態になっています。我が家ではプルコギを作る…

今日の夕食は、今年18回目のレタスしゃぶしゃぶです。 先週の金曜日に引き続き、今週の金曜日の今日もレタスしゃぶしゃぶになりました。我が家の週末恒例の食卓ですね。 今回もレタスを丸ごと1個使っています。 作り方は、いつものようにレタス以外の食材か…

今日の夕食も、奥様が用意しました。 4品のおかずが食卓に並びました。 こちらは、魚介類のトマトソース煮です。タラ、あさり、ブロッコリー、トマトが入っていました。彩り豊かな料理ですね。濃厚でかつ旨味たっぷりのトマトソースがそれぞれの素材に絡まっ…

今日の夕食も、奥様が用意しました。 今日は6品、食卓に並びました。 こちらは、冬瓜と魚肉ソーセージの煮物です。柔らかい冬瓜と魚肉ソーセージがマッチして美味しかったです。 つぶ貝は、ともちゃんが食べたかったので買ってきました。コリコリした食感が…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日は5品、食卓に並びました。 こちらはシマホッケです。特売の時に買って、冷凍保存していたものを焼いてくれました。最近は安くて美味しいシマホッケがどれなのかが分かったので、シマホッケの当たり外れを心配するこ…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日も4品です。 こちらは、マルニ食品のホルモン焼です。いつもはともちゃんが作るのですが、今回、奥様が初めて作ってくれました。噛めば噛むほど味が出るホルモンとキャベツの甘味が美味しい一品でした。奥様が作った…

今日の夕食も、ともちゃんが用意しました。 今日は4品です。 こちらは、回鍋肉です。回鍋肉の素を使って作りました。回鍋肉の素の味とキャベツの甘味がマッチして美味しかったです。 こちらは、焼餃子です。スーパーで売られている生餃子をフライパンで焼い…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日のメインは、トンカツです。 特売だったトンカツ用の豚ロース肉を使っています。週末の時間があるときに作ることが多いです。お味ですが、衣はサクサクで中は肉の旨味たっぷりのロース肉で美味しかったです。…

今日の夕食は、今年17回目のレタスしゃぶしゃぶです。 2週間に1回のペースでレタスしゃぶしゃぶを作っている計算になります。週末は、ともちゃんも奥様も料理を作る元気がなくなってくるので、週末にレタスしゃぶしゃぶをすることが多いです。包丁をほとんど…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日はメイン料理が3品で、ちょっと豪華になりました。 こちらは、カキフライです。スーパーのお惣菜コーナーで安くなっていたので買ってきました。オーブンレンジのフライモードで温めました。外はサクサク、中は…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 ともちゃんが買ってきたフライドチキンも食卓に乗せてもらいました。 こちらは、奥様がお取り寄せした味付け豚ロースです。こんがり焼けています。お味ですが、味付けされた豚ロース肉が旨味たっぷりで美味しかったです…

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日はカレーライスがメインです。 カレーライスは、ともちゃんの好きなハウスバーモントカレーの中辛で作ってくれました。野菜が煮崩れしないように野菜を時間差で煮るのが奥様のこだわりです。お味ですが、食…

今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 時間をかけない時短料理が中心です。 こちらはさんまの塩焼きです。秋の味覚の一つですね。秋のさんまの出始めの頃は、値段が高かったので手を出しにくかったのですが、ここにきてようやく1尾100円程度と価…

今日の夕食もともちゃんが用意しました。 今日は時短料理です。 タコとビンチョウマグロが安かったので買ってきました。ともちゃんはタコが大好きですが、最近までタコが高かったので、買うのを自重していました。ようやく安くなって、買ってみようという気…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は品数が多いです。全部で6品になりました。 こちらは、肉詰めピーマンです。スーパーのお肉コーナーで売られているハンバーグの種をピーマンに詰めて作りました。いつもとは違うスーパーのものを使いました。…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、冷蔵庫にある食材やともちゃんが好きな食材を買ってきて調理しました。 こちらは、なす、ピーマン、人参、椎茸と豚肉のうま煮です。すべて冷蔵庫にあった食材を使っています。味付けした後にとろみを付け…

今日の夕食は、ともちゃんと奥様が用意しました。 時間をかけずに夕食を用意しました。 こちらは、インゲンと人参の肉巻きです。昨日ともちゃんが作っておいたので、今日は温めるだけで用意出来ました。インゲンと人参に味が馴染んで、かつ食感もしっかり残…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 ともちゃんが買ってきたお惣菜もあります。 こちらは奥様が作ったビーフシチューです。カレーライスも美味しいですが、ビーフシチューも深い味わいで美味しいですね。ご飯とともに美味しくいただきました。 う巻きがスー…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 カラフルで美味しいそうな料理が食卓に並びました。 こちらは、焼肉サラダです。焼肉にカット野菜が添えられています。焼肉とカットされた生野菜の相性は抜群ですね。焼肉の旨味とシャキシャキした生野菜が焼肉のたれに…

今日の夕食のメインは、鶏飯(けいはん)です。 奄美大島に行った方からのいただきものです。鶏肉入りのスープがレトルトパウチされていました。金糸卵、きざみ海苔、紅しょうも入っていました。 ご飯にそれぞれを入れて、鶏飯の完成です。お茶漬けを作るよう…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、手作り和食料理3品です。 こちらはサバの塩焼きです。身に脂の乗っていて、ふっくらとして美味しかったです。 大根と厚揚げの煮物の厚揚げは、絹ごし豆腐の厚揚げを使いました。なめらかな食感の絹ごし豆…

今日の夕食は、カレーです。 ともちゃんが買ってきたトンカツもあります。 カレーは、奥様が作ってくれました。使ってくれたカレールーは、ともちゃんが好きなハウスバーモントカレーの中辛です。辛さが控えめのまろやかで美味しいカレーでした。 今日の夕食…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 今日は品数がたくさんあります。 奥様が、チャプチェの素を使ってチャプチェを作ってくれました。 旨味たっぷりで、美味しかったです。 牛肉とゴボウの煮物も旨味たっぷりで、美味しかったです。 こちらはともちゃんが買…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日は、お肉尽くしです。 こちらは、牛スジ肉の煮込みです。保温調理器で、8時間かけて牛スジ肉を柔らかくしました。朝、仕込んで夕食に出来上がる格好です。牛スジ肉の煮込みのお味ですが、牛スジ肉がトロトロで…

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 今年、16回目になります。 今日は、いつもの具材に加えて、秋鮭の白子も付けてみました。 我が家のレタスしゃぶしゃぶは、レタス以外の食材に火を通してから、レタスを最後に投入します。レタスを入れたら、火を止め…

今日の夕食も奥様が用意しました。 時間が無い中で、バラエティーに富んだ料理を用意してくれました。 こちらは、ピラフです。鶏の手羽元付きです。お米を炒めて作ったとのことで、炊き込みご飯とはまた違ったお米の食感を楽しむことが出来ました。ボリュー…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 メイン料理は、カレーライスです。 ともちゃんの好きなバーモントカレーの中辛で作ってくれました。豚肉のカレーです。いつも通り、程よい辛さのまろやかで美味しいカレーでした。 カレーにサラダが付き物ですが、今日の…

今日の夕食は、奥様が用意しました。 色々な料理を作ってくれました。 こちらは、鶏の手羽元、ゴボウ、人参、ゆで卵の煮物です。手羽元とゆで卵が入っていたので、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。香りと食感が良いゴボウとともに美味しくいただ…

今日の夕食は、はりはり鍋です。 水菜が冷蔵庫にあったので作りました。 作り方ですが、水菜以外の食材に火を通してから水菜を入れ、土鍋の火を止めて水菜に火を通しました。レタスしゃぶしゃぶと同じような火の通し方をすることで、水菜の食感を楽しめます…

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。 今日の主役は、天ぷらです。 舞茸、しいたけ、アスパラガス、魚肉ソーセージを揚げました。魚肉ソーセージは、韓国で買ってきた魚肉ソーセージと、マルハニチロの魚肉ソーセージを使っています。お味ですが、サク…