2016/03/27の夕食【酒宴】

宮崎出張2日目、今日も先輩に宮崎のお店に連れていってもらいました。

宮崎の定番、チキン南蛮ですね。
鶏肉が柔らかくてジューシーでした。
タルタルソースと付け合わせのサラダとのハーモニーも抜群でした。

こちらは「ママカリ」の天ぷらです。
丸ごといただきましたが、骨があるの？というくらい、骨を感じさせない、優しい味わいでした。

最後は、先輩が無茶ぶりを発揮し、マスターに「今日のお魚で美味しいの出して」とお願いして、出してもらった料理です。
いわゆるメニューに載っていない料理です。
ブリの塩ゆでだと思います。ブリに脂がのっていて、かつ塩ゆでなので、さっぱりと脂の旨味を味わえます。
今日もおごってもらいました。ありがとうございます。