2016/04/16の昼食

 今日の昼食は、はっきり言って、豪華です。旬のたけのこを使ったたけのこづくしの料理です。 

 

奥様が昨日スーパーで買ってきたとのことです。１０００円したそうです。

水煮も売っていたそうですが、生のものを買ってきたとのことです。あく抜きにチャレンジするとのことです。奥様、頑張って！！ 

あく抜き後のたけのこです。立派です。

このたけのこは、このような料理に生まれ変わりました。 

たけのこと三陸わかめの煮物と、たけのこご飯です。

たけのこと三陸わかめの煮物は、たけのこが柔らかく、たけのこの「くせ」も無くなって、さっくり食べやすい煮物に仕上がってました。

さすが、奥様。 

たけのこご飯もおいしくいただきました。こちらのたけのこも柔らかく、さくっと食べられました。

たけのこご飯は２合炊いたそうですが、２人で２合食べちゃいました。

旬の味覚を堪能しました。奥様、ありがとう。