2016/04/01の夕食

今日の主役は、昨日の夜から煮込んでおいたチャーシューです。

チャーシューのタレは、正月に妻のおじさんのチャーシューのタレを貰ってきていたものを、冷凍保存していたものです。
おじさんは、昔、中華屋さんで働いていたとのことで、タレの味は本格的です。
正月のチャーシューが甦りました。豚のバラかたまり肉を使ったので、とろとろジューシーに仕上がりました。

奥様が、ジャガイモとゆで玉子と長ネギを加えてくれたので豪華なチャーシューになりました。

その他のおかずは、
麻婆豆腐、ベビーホタテの醤油煮、キャベツのおひたしといった、ともちゃんの好きなおかずを奥様が用意してくれたので、大満足の夕食でした。