今朝も爽やかな朝です。今朝の食事もシンプルな田舎料理です。 なすの煮びたし、味付け玉子、なすの漬物、山形のだし、塩こうじ納豆で朝食をいただきました。 塩こうじ納豆は味がついていますので、そのままご飯にかけて食べます。 ひきわり納豆の状態なので…

今日の夕食も実家でいただきました。 おかずが盛りだくさんです。 こちらの料理が「棒だらの煮物」です。甘露煮仕立てです。おふくろの味です。懐かしい味、美味しくいただきました。 今夜が今回の帰省中での実家最後の夕食でした。実家の夕食を満喫しました…

食事の後、野口英世記念館の反対側に、世界のガラス館と猪苗代地ビール館がありましたので、移動しました。 そこで、生シュークリームを発見しました。冷凍状態で販売されていました。生クリーム好きなともちゃんは、早速買ってみました。 お味ですが、よく…

今日は、猪苗代湖に行ってきました。 少々雨がぱらついていた時間帯がありましたが、大雨にならずになんとか天気がもっていました。 野口英世記念館に移動し、食事をとることにしました。 ともちゃんは、ソースカツ丼とそばセットを注文しました。 奥様は、…

今日の朝食も、実家での朝食です。 田舎料理が並びます。 こちらが、きのこの炊き込みご飯です。醤油で味付けしているとのことです。きのこの風味たっぷりの美味しいご飯でした。 こちらは、ジャガイモの煮っころがしです。昨日、母親、奥様、姪っ子が一生懸…

今日の夕食は、実家での焼肉です。 ちなみに焼肉の名前は、「義経焼」と言います。 義経焼とは、羊肉を味噌だれでいただく焼肉です。羊肉といえば、ジンギスカンを思い浮かべますが、ジンギスカンは、どうしても羊肉の臭みが残ってしまいます。「義経焼」は…

今日は、福島の浄土平に行ってきました。 標高1580Mまで、車で行くことが出来ます。 浄土平に車を止めて、５分くらい登ると、吾妻小富士の火口に行くことが出来ます。 こちらが火口です。火口は徒歩１時間くらいで１周出来ます。 時計回りがお薦めとのことで…

今日の朝食も、実家での朝食です。 煮物が並んでいます。ヘルシーな内容です。 この煮物が、おふくろの味です。父親が好きな煮物で、実家に居たときはよく食卓に上がっていました。車麩と豚肉とこんにゃくと人参と玉ねぎの煮物です。味付けは薄めに作ります…

今日も実家で夕食を食べました。 今日は、豪華です。7品のおかずかあります。 こちらは、「マルニ食品」のホルモン焼きです。実家に帰ってくると、必ず食べる料理です。味噌味が絶妙な一品です。ホルモンも歯ごたえがあって、何度も咀嚼して食べるのですが、…

今日の昼食は、米沢ラーメンです。帰省の時期になると、ラーメン屋さんは、昼時は軒並み混みます。今日は入店時間が11:30を越えそうでした。今日は、弟夫婦と一緒でした。いつも行く行列店ではなく、弟たちお薦めの「美味しい割には混んでいない」ラーメン屋…

今朝の食事は、ぼたもちが中心です。 今日はお墓参りに行きます。ぼたもちをお供えするため、母親が作っていました。父親も一部手伝ったようです。 おもちと言えば、断然「なっとうもち」です。「なっとうもち」は、食べていない地域が多いことを山形から出…

二日ぶりに実家に戻ってきました。夕食は二日前とは違って動物タンパクが並んでいます。 ちなみに二日前の夕食はこちら。 tomoyasu.hatenablog.com こちらは、鶏の手羽元と煮たまごです。 両親の知り合いが、鶏を飼っていて、大量に卵をいただいたので、煮た…

実家に帰る途中に、白鷹町の道の駅「白鷹ヤナ公園」に寄りました。 そこは、日本一のヤナ場があって、タイミングがよければ、ヤナに魚が上がってる様子が見られるのですが、残念ながら今日はいませんでした。 ここでの楽しみは、もちろん「鮎の塩焼き」です…

加茂水族館に行った後は、酒田港に移動し、海鮮丼を食べることにしました。おみせは「海鮮どんやとびしま」です。 開店前の11:00に到着しましたが、すでにたくさんの方が並んでいました。１時間半並んで、ようやく食事になりました。 このお店はセルフサービ…

温泉に浸かって、美味しいものを食べて、ゆっくり休むことが出来ました。 朝も早く起きて、温泉に浸かって、爽やかな朝を迎えました。 高見屋別邸久遠さんの朝食も夕食に引き続きバイキング形式です。 バイキング形式ですと、自分の好きなおかずを好きなだけ…

今日は、山形県のあつみ温泉、高見屋別邸久遠さんに宿泊しました。 庄内あつみ温泉 高見屋別邸久遠＜タカミヤホテルグループ＞ 温泉旅館といえば、楽しみは温泉と料理ですよね。羽黒山の登山の後、疲れた体を温泉で癒し、お楽しみの食事を取りました。 こち…

山形から庄内に行く途中に、月山湖に立ち寄りました。 月山湖では、ソフトクリームを食べました。本当に山形の昼は暑い。 サッパリした味でした。暑い夏にはぴったりです。 月山湖といえば、大噴水ですね。たまた見みるとができました。季節や時間帯にもより…

今日は、河北町の友達の家に寄ってから、友達と一緒に昼食を取ることにしました。この地方では、冷たい「肉そば」が有名なので、友達に連れて行ってもらうことにしました。 友達曰く、「といや」さんはもともとかつ丼屋さんとのことで、「かつ丼も美味しいよ…

山形は昼間は暑いです。日本の最高気温の記録も、１０年前くらいまでずっと山形市が持っていたくらいです。ただ、朝晩は涼しくなります。クーラー要らずで、過ごしやすい夜でした。 今朝の朝食は、焼きおにぎり、切り干し大根とまいたけの煮物、大学いも、な…

山形の実家に到着しました。５月連休以来の実家ですね。実家では田舎料理が食べられるので、いつも楽しみにしています。今日の夕食はこんな感じです。 食卓に並んだのは、わらび、芋煮、ふきの煮物、枝豆です。 わらびは採ったあと、塩づけにしておきます。…

今日から山形の実家に帰省します。 今日の昼食は、帰省途中に喜多方に寄って、「喜多方ラーメン」を食べることにしました。 並ぶことが予想されるため、磐梯山SAで１個から買える「チーズ饅頭だ米」を買って、腹ごしらえすることにしました。「チーズ饅頭だ…

今日の夕食は、奥様の実家でご馳走になりました。おかずの数が多いですね。奥様の実家では、野菜を栽培していますので、採れたての野菜を沢山食べました。明日からは、ともちゃんの実家にしばらく行きます。ゆっくり楽しんできます。

今日の夕食は、8月前半最後の我が家での夕食です。奥様が作ってくれました。 大根と手羽元の煮物、なすの揚げ浸し、シーフードとブロッコリーとプチトマトの温野菜、塩タンとトマトと玉子のサラダです。 大根と手羽元の味が良く馴染んでていました。 なすは…

今夜は近くの神社で盆踊りがありましたので、奥様と行ってみました。お祭りには、焼き鳥とビールが合いますね。屋台が出ていましたので、早速焼き鳥を買いました。ビールは持参しました。 焼き鳥が柔らかくて美味しかったです。こちらは、ともちゃんお手製…

今日の昼食は、チャーハンです。久しぶりに作りました。 ともちゃんは、いつも永谷園の焼豚チャーハンの素を使ってチャーハンを作るのですが、見あたりませんでしたので、冷蔵庫から具材を探してチャーハンを作りました。塩コショウ、中華味、醤油で味を整…

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。夕食の主役は、トンカツです。 トンカツのお肉は､宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 立派なロース肉ですね。 160度の油で、5分揚げました。 衣がサクサクです。 トンカツのお味ですが、「お肉が美味しい」の…

今日は、土曜日です｡ラーメンが食べたかったので、作ってみました。 買ったみたのは、「日清のあんかけラーメン」です。 ともちゃんは、普通の醤油ラーメン、味噌ラーメン、豚骨ラーメンが好きです。「あんかけラーメン」は、普段ともちゃんが選ばないジャン…

今日の夕食のメインはプルコギです。 プルコギの他には、小松菜の炒め物サラダ、きゅうりの漬物、 そしておにぎり、パスタ､パンと、炭水化物が並びました。 プルコギが我が家の定番になりつつあります。調理が簡単で、美味しくて、野菜がたっぷり取れます。…

今日の夕食は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、生ハンバーグを使った料理です。 生ハンバーグを使って、肉詰めピーマンを作りました。 こんがり焼けました。お味ですが、肉の味がしっかりして、肉汁たっぷりで美味しかったです。 その他の料理は、ポテト…

今日の夕食は、寄せ鍋です。 真夏に鍋？と思うでしょうが、鍋は野菜がたっぷり取れる時短料理なので、我が家では、忙しいときに良く登場します。鍋を食べると体が熱くなりますので、クーラーを効かせて食べます。 ともちゃんは、豆板醤を入れて食べるのが好…