今日の夕食は、ともちゃんも奥様も多忙なため、時短料理です。 いんげんと人参の肉巻き、ゴーヤときのこのの煮物、大根と厚揚げの煮物、サラダ、小なすの漬け物です。 インゲンと人参の肉巻きは、奥様の実家からインゲンを大量にいただいたときにまとめて作…

今日の夕食は、そうめんです。実家の山形では、そうめんのつゆにサバの水煮缶を入れます。奥様も試してみたいとのことで、サバ缶を用意しました。用意したサバ缶は、マルハニチロの「月花」(つきはな)です。「月花」は、脂の乗った鯖を使って作られているの…

今日の夕食の主役は、きのこです。 このきのこは、今年の正月に実家からもらった塩漬けのきのこを塩抜きしたものです。とても大きいきのこですね。 このきのこを、たけのこ、牛肉、糸こんにゃくで煮込んで、牛肉ときのこの煮物の完成です。 お味は、牛肉とき…

今日は、奥様と「サンリオピューロランド」に行ってきました。フードコートが混んでいましたので、屋台で肉巻きおにぎり棒と変わり種のチョコだんごを食べました。屋台は、イベント会場が盆踊り会場になっていて、肉巻きおにぎり棒などは、こちらで売ってい…

今日は、土用の丑の日です。土用の丑の日と言えば、うなぎですよね。 我が家では、デパートの魚屋さんの国産うなぎを奮発して買って、家で鰻丼で食べました。 身がふっくらして､タレも濃厚で臭みもなく、美味しくいただきました。 こちらはうなぎの肝です。…

今日の昼食は、冷蔵庫の食材を活用した料理です。奥様が作ってくれました。麻婆春雨の素を使った、具だくさんの料理です。この具だくさんの麻婆春雨、いけます。麻婆春雨の味が食材全体をまとめてくれて、食欲のそそる味になっています。ご飯もすすんで、と…

今日の夕食は、プルコギ、きのこのパスタ、しめさば、生ハムサラダです。しめさばは、ともちゃんが好きなので、帰りにスーパーで買ってきました。プルコギは、玉ねぎの代わりに長ネギを入れました。長ネギの風味と食感が楽しみました。きのこのパスタですが…

今日の夕食は、ともちゃんが作りました。メニューは、肉詰めピーマン、山形の冷や汁、シーザーサラダです。肉詰めピーマンの中身は、スーパーのひき肉コーナーで売られているハンバーグの形をしたひき肉です。すでに調味されていて、焼くだけの状態になって…

今日は、振替休日でした。昼食は、チェーン店のトンカツ屋さんでカツ丼を食べました。ランチで500円です｡安いです。ここのカツ丼は、カツ丼なのに衣がさくさくの部分が結構残っていて、かつ卵の半熟加減が絶妙です。いつものように、美味しかったです。前回…

韓国から帰国して、久々の自宅での夕食です。奥様は、カレーライスを用意してくれていました。ともちゃんの大好物です。奥様は、ともちゃんの好きなカレールー「バーモントカレーの中辛」でカレーを作ってくれるので、ありがたいです。カレールーが違うとカ…

釜山からの帰国便での機内食です。午後の出発便ですので、ランチになりますね。彩り鮮やかなお弁当ですね。日本発の釜山便には、「創作御膳」という名前がお弁当に付いていたのですが、帰国便のお弁当は、特に名前が無いようです。お味ですが、このお弁当は…

今日、帰国します。今朝の食事は、いつものお店のソンロンタンです。お肉をじっくり煮込んでいるようで、スープが白濁しています。スープに味が付いていないので、テーブルに置いてある塩とこしょうで自分好みに味を整えます。お味は、化学調味料が入ってい…

今日は、韓国最後の夜です。パートナーの方に､地元で美味しいトルコ料理の御見せに連れていってもらいました。お店の入り口はこんな感じです。お店のご主人はトルコが好きとのことで、色々なトルコ民芸品が飾ってありました。羊肉の骨付きカルビです。羊肉の…

午前中に仕事が終わり、釜山に移動しました。移動中に高速道路のサービスエリアで食事を取ることになりました。 フードコート形式のレストランで食事を取りました。メニューはうどんなど麺類を中心に色々ありました。ともちゃんは、ラーメンを注文しました。…

今朝の食事は、「ヘジャンクッ」です。アツアツで出てきました。野菜がたっぷり入っています。 「ヘジャンクッ」は、牛の血の塊でつくられた「ソンジ」が入っています。二日酔いの時に食べると、疲れた胃腸を整えてくれるので良いとされている料理です。 と…

今日の夕食は、嬉しい嬉しい焼肉です。 お肉もステーキ肉が出てきました。 韓国と言ったら焼肉ですね。 一緒に食事したパートナーの方に、お肉を切ってもらいました。韓国では、大きいお肉をはさみを使って切りながら焼くというスタイルが多いですね。現地の…

韓国は、快晴です。地元の人曰く、今は梅雨とのこと。嘘みたいです。気温も３０度を超えています。 今日も地元の方と昼食を取りました。 白身魚のお刺身がメイン料理です。５人での食事です。わさび醤油でいただきました。 そして、お鍋です。こちらのお鍋は…

韓国２日目の朝食です。昨日のうちに麗水から木浦に移動しております。今日は、木浦での朝食です。メニューはソンロンタンです。 薬味たっぷりです。 お味ですが、釜山で食べるソンロンタンよりも、煮込んでいる時間が少ないことと、すでに旨味調味料等で味…

釜山に到着し、麗水に移動しました。一仕事を終えた後、現地のパートナーの方と夕食をいただきました。韓国初日の夕食です。 ここでは穴子が美味しいとのことで、穴子の白焼きを食べることになりました。炭火焼きです。 おかずもいつものようにテーブル満載…

今日から4日間、韓国出張です。JALの釜山便で行きました。搭乗したクラスは、エコノミークラスです。 日本発の韓国JAL便の機内食は、お弁当が出されます。毎回お弁当を期待しているのですが、今回はどうでしょうか。 お弁当に添付されているお品書きには、 …

今日は、冷蔵庫の整理とのことで、お鍋です。ホタテだけを購入しました。 今日はお互い仕事なので、始めから鍋をやろうと決めていました。忙しい時や冷蔵庫整理の時は、鍋は助かります。 もちろんお味もばっちりです。 明日からともちゃんはまた出張になるの…

今日は、ボリュームたっぷりの夕食です。 チンジャオロース、ジャーマンポテト、小松菜の味噌汁、きゅうりの浅漬けです。 チンジャオロースは、具材たっぷりです。ご飯がすすむ味ですね。牛肉が旨みたっぷりで、野菜もソースとよく絡んで美味しかったです。 …

今日の夕食は、奥様がスペシャルなお弁当を用意してくれていました。 お弁当の包みを開けてみると… かに、ウニ、イクラが乗っているではありませんか。すごいです。こんなお弁当、食べたことが無いです。今朝、奥様がちょっとともちゃんの気分を損ねることを…

今日は、さっぱりした夕食です。奥様が用意してくれました。 おかずは水餃子、肉団子、もろきゅう、なすのオイスター炒め、トマトのマリネ、ニシンのマリネ、タコのマリネです。 もろきゅうの味噌は、宮崎出張のおみやげでで買ってきた「梅味噌」です。もろ…

今日は、新入社員の研修が終わり、７月から正社員になったお祝いと、暑気払いをかねての飲み会でした。 テーブルに乗っていたオードブルはこんな感じでした。 この後にも 料理が出てきましたが、話に夢中で写真を撮り損ねました。 明日も仕事があるので、飲…

今日の夕食の主役はプルコギです。 なす、ピーマン、玉ねぎをたっぷり入れて作りました。 出来栄えは、こんな感じです。 カジキマグロの煮つけ、ともちゃんが大好きなスーパーのお惣菜、うずらの卵のフライを添えて、今夜の夕食の完成です。 プルコギは、肉…

今日の昼食は、ゴーヤが中心の夏らしいメニューです。 カレーは、昨日の残りですね。次の日のカレー、美味しいですよね。 こちらは、定番のゴーヤチャンプルです。ゴーヤは奥様の実家から頂いたものです。ご実家のゴーヤは、スーパーで買ってくるゴーヤより…

今日の朝食は、USJで買ってきた「すぬーどる」です。 日清さんが作っていますので、味は間違いなさそうです。 スヌーピーのナルトが入っています。コーンやベーコンも入っていて、子供が喜ぶ具材が入っていますね。 お味は、しょうゆ味で、いつものカップヌ…

宮崎から帰ってきました。奥様がともちゃんの大好きなカレーを用意してくれていました。 カレーの上に、揚げなすがトッピングされていました。夏らしいカレーですね。 ともちゃんは豚肉のカレーが好きなので、いつも通りの奥様手作りの美味しいカレーをいた…

宮崎での仕事が午前中で終わり、自宅に戻れることになりました。 今日の昼食は、宮崎空港内のラーメン屋さんです。 とんこつラーメンは、黒と赤があったのですが、ともちゃんは黒を注文しました。 お味ですが、思ったほどこってりしていなく、食べやすい味で…