2017/04/02の昼食

今日の昼食は、ラーメンです。

米沢ラーメンがスーパーの催事コーナーで売っていたので、買ってみました。醤油味と辛味噌味がありましたが、面白そうなので辛味噌味を選んでみました。この米沢ラーメンは、となりの南陽市に所在の石黒製麺の米沢ラーメンでした。米沢の製麺所ではないので、半信半疑で買いました。

米沢ラーメンの特徴は、ちぢれ麺です。このラーメンは、乾麺ながら、ちぢれています。

 完成したのがこちらです。美味しそうです。

麺は、4分で茹であがりました。乾麺の状態では、麺が波打った形状でしたが、茹でたあとは、ストレート麺になっていました。ただ、乾麺らしからない美味しい麺でした。辛味噌も予想以上にコクがあって美味しいスープでした。

石黒製麺の米沢ラーメン、買ってみて成功でした。