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ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2017/04/12の夕食

今日の夕食は、冷凍保存料理を活用しています。

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奥様に用意してもらいました。

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こちらは、先週ともちゃんが作って冷凍保存しておいた、いんげんとにんじんの肉巻きです。冷凍保存後の方が味が染みて、旨味が増している感じがしました。美味しくいただきました。

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キャベツと鶏肉のレモン炒めです。前回は、生レモンで冷凍保存しました。今回は、レモン果汁を使って調理し、冷凍保存しました。お味ですが、レモンの風味が無くなって、レモン抜きのキャベツと鶏肉の炒め物になりました。キャベツの火の通し加減を普通にして冷凍したので、今日のキャベツの食感はやや柔らかめでした。次回作るときは、もっと研究したいと思います。

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なすの漬物は、スーパーで買ってきたものです。値段は高いですか、値段通りの美味しさでした。

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サラダは、好きなドレッシングで美味しくいただきました。ともちゃんが最近はまっているドレッシングは、宮崎県のメーカーが作っているドレッシングです。

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このドレッシングは、九州の営業所の先輩からいただいたものです。このドレッシングは、宮崎県のアンテナショップでも購入出来るとのことで、ドレッシングを使い切っても、大丈夫そうです。

今日は、冷凍保存料理を活用した美味しい夕食でした。

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