ともちゃんの美味しい夕食

「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。

2019-02-22の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。

f:id:TOMOYASU:20190223113840j:image

今日は全品、家で調理しました。ちょっと豪華にしました。

f:id:TOMOYASU:20190223113848j:image

こちらは、サバの干物を焼いたものです。サバは、「金華サバ」なので、脂がたっぷり乗っていました。ふっくら焼けましたので、柔らかくて美味しくいただけました。

f:id:TOMOYASU:20190223113900j:image

こてっちゃんをサラダの上に乗せて、ホルモンサラダを作りました。こてっちゃんは、ホルモンが柔らかく処理されていて、臭みもほとんど無いので食べやすいですね。ホルモンが苦手な方でも食べられますね。千切りキャベツにもぴったり合ったこてっちゃん、美味しくいただきました。

f:id:TOMOYASU:20190223113910j:image

ほうれん草としめじと油揚げでおひたしを作りました。奥様がともちゃんのおひたしの作り方は、上手いと絶賛していました。予想以上のお褒めの言葉をいただき、恐縮しました。確かに食べてみると我ながら美味しいおひたしでした。おひたしは、ヘルシーで簡単なので、これからも作りたいと思います。

f:id:TOMOYASU:20190223113921j:image

奥様の好きなスナップエンドウを茹でて提供しました。マヨネーズを付けていただきました。スナップエンドウのシャキシャキした食感と自然の甘さが味わえた美味しい一品でした。

今日は、プレミアムフライデーです。今日の夕食は、いつもの夕食とはちょっと違うプレミアムな感じの美味しい夕食でした。

2019-02-21の夕食

今日の夕食は、すき焼きです。

f:id:TOMOYASU:20190222084936j:image

奥様が用意してくれました。

f:id:TOMOYASU:20190222084945j:image

具材は、溶き卵をくぐらせてからいただきました。特に牛肉と春菊のコンビネーションが美味しいすき焼きでした。割下の味も濃くもなく薄くもなく絶妙でした。

今日の夕食は、奥様によるすき焼きで美味しい夕食でした。

2019-02-20の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。

f:id:TOMOYASU:20190221060441j:image

今日の夕食は、ほとんどが出来合いのものです。

f:id:TOMOYASU:20190221060517j:image

今日のメインは、韓国出張の時に買ってきたサムゲタンです。レトルトパックになっているので、温めるだけで出来上がります。

f:id:TOMOYASU:20190221060455j:image

このサムゲタンは、アワビ入りです。豪華なサムゲタンです。

f:id:TOMOYASU:20190221060507j:image

鶏が丸ごと入っていて、中を開けるとご飯がたっぷり入っていました。スープがまろやかで鶏肉も柔らかくて美味しいサムゲタンでした。

f:id:TOMOYASU:20190221060534j:image

今日、唯一調理した湯豆腐です。ネギをたっぷり入れました。体が温まる美味しい一品でした。

f:id:TOMOYASU:20190221060548j:image

カツオのたたきが食べたかったのでスーパーから買ってきました。カツオ自体の味が楽しめる美味しいカツオのたたきでした。

f:id:TOMOYASU:20190221060604j:image

焼鳥も食べたかったのでスーパーから買ってきました。甘辛のタレが美味しい焼鳥でした。

今日の夕食は、出来合いのものが多かった夕食でしたが、美味しい夕食でした。

2019-02-19の夕食

今日の夕食は、奥様が用意してくれました。

f:id:TOMOYASU:20190220060804j:image

今日のメイン料理は、おでんです。

f:id:TOMOYASU:20190220060816j:image

おでんは、娘が食べられるように、おでんの素を使わず、天然だし3パックと水1リットルでだしを取って作ったとのことです。昨晩から仕込んでくれました。ありがたいです。

f:id:TOMOYASU:20190220061215j:image

おでんのお味ですが、天然だしが素材に良く染み込んで、とても美味しかったです。天然だしで作るおでんは、とげとげしい味わいでは無い、まろやかで優しい味わいに仕上がりますね。まるでおでんの専門店で食べているような品の良いおでんでした。秀逸のおでんでした。

f:id:TOMOYASU:20190220061227j:image

奥様が作ったレンコンとしらすと梅肉の和え物です。シャキシャキしたレンコン、旨味たっぷりのしらすをさっぱりとした梅肉風味で美味しくいただきました。

f:id:TOMOYASU:20190220061240j:image

スーパーの店頭販売でシュウマイとニラ団子が安くなっていたのでともちゃんが買ってきました。1000円の半額、500円で買いました。奥様が茹でたブロッコリーを添えました。特にシュウマイがお肉たっぷりで美味しかったです。

f:id:TOMOYASU:20190220061251j:image

こちらは、奥様によるサンマの缶詰めを使った炊き込みご飯です。本当はサンマの水煮缶で作るとのことですが、スーパーで品切れだったので、サンマの味付け缶で作ったとのことです。水煮缶で作るよりもちょっと甘めに仕上がったとのことですが、十分美味しかったです。

今日の夕食は、奥様によるおでんが最高に美味しい、秀逸の夕食でした。

2019-02-18の夕食

今日の夕食は、鍋です。

f:id:TOMOYASU:20190219054754j:image

奥様に用意してもらいました。ともちゃんが買ってきたお刺身も食卓に乗せました。

f:id:TOMOYASU:20190219054803j:image

鍋は我が家定番のタラちりです。白子だけは、ともちゃんが買ってきて、鍋に入れました。

f:id:TOMOYASU:20190219054816j:image

ともちゃんは、いつものように豆板醤をトッピングしていただきました。ほどよいだしが効いた美味しいタラちりでした。特に白子がとろける美味しさでした。

f:id:TOMOYASU:20190219054827j:image

ブリのお刺身がサクで半額だったので買ってきました。昨日にひき続きお刺身が食べたくなったので買ってきました。ブリは、身を厚めに切りました。適度に脂が乗っていて美味しかったです。厚めに切ったので食べ応えがありました。

f:id:TOMOYASU:20190219054839j:image

きゅうりとしらすの酢の物は、奥様が作ってくれました。さっぱりと美味しくいただきました。

今日は、奥様による美味しい夕食でした。平日の忙しい中、夕食を準備してもらえてありがたいです。奥様には感謝です。

2019-02-17の夕食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。

f:id:TOMOYASU:20190218055302j:image

品数が多い夕食となりました。

f:id:TOMOYASU:20190218055313j:image

マグロのお刺身とカツオのたたきは、ともちゃんが食べたかったのでスーパー買ってきました。マグロは、養殖の本マグロです。とろける美味しさでした。カツオのたたきは、カツオの赤身の旨さを存分に味わえました。どちらも美味しかったです。

f:id:TOMOYASU:20190218055322j:image

昨日の残りの牛すじの煮込みは、1日経って更に味が馴染んで美味しかったです。

f:id:TOMOYASU:20190218055337j:image

切り昆布の煮物は、出来合いのものですが、手作りしたものと遜色のない美味しい一品でした。

f:id:TOMOYASU:20190218055349j:image

カットサラダの上に、完熟トマトをトッピングしました。完熟トマトが濃厚で美味しかったです。

f:id:TOMOYASU:20190218055359j:image

牛すじ肉の茹でこぼし汁を使ったスープです。コクがあって美味しかったです。

今日の夕食は、品数が多い満足のいく美味しい夕食でした。

2019-02-16の昼食

今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。

f:id:TOMOYASU:20190217093642j:image

今日のメインは、牛すじの煮込みです。

f:id:TOMOYASU:20190217093653j:image

牛すじは、年末年始にともちゃんの実家に帰省したときに買ってきたものです。米沢牛の牛すじ肉が100グラム200円で売られていたので買ってきました。牛すじ肉は、保温調理器で8時間煮込んで柔らかくしました。お味ですが、牛すじ肉がとろとろでとても美味しかったです。大根、人参も味が良く染み込んで美味しかったです。

f:id:TOMOYASU:20190217093703j:image

こちらは、ホルモン焼です。昨日の残りのホルモンをもやしと一緒に焼いてみました。昨日の煮込んだホルモンも美味しかったですが、焼いたホルモンも美味しかったです。

f:id:TOMOYASU:20190217093713j:image

奥様がサラダが食べたいとのことで、野菜がたっぷり入ったポテトサラダを買いました。ポテトの量がほとんど無いサラダなので、ヘルシーです。野菜の食感が楽しめ、かつポテトサラダが合わさることで食べやすい美味しいサラダでした。

f:id:TOMOYASU:20190217093722j:image

デザートは、宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品の「ざるチーズ」です。高千穂牧場の「ざるチーズ」です。奥様が納税した返礼品です。

f:id:TOMOYASU:20190217093731j:image

中を開けるとふわふわのクリームチーズが現れました。食べてみるとまろやかでクリーミーな美味しい「ざるチーズ」でした。いつか宮崎県都城市の高千穂牧場に行こうねという話になりました。

今日の夕食は、メイン料理やデザートが豪華な美味しい夕食でした。

料理本ランキング(楽天ブックス)