2017/09/08の夕食【酒宴】
今日は、会社の宴でした。場所は居酒屋さんで、コース料理の飲み放題です。
こちらは定番のお刺身の盛り合わせですね。特にぶりのお刺身は、脂が乗っていて、おととい三重で食べたぶりのお刺身に引けを取らないくらいの美味しさでした。
天ぷらもカラッと揚がっていました。海老、お魚の天ぷら、美味しかったです。
こちらは豚肉と野菜の蒸し焼きです。蒸す前の状態です。蒸し焼きが出来上がる頃には、お酒が進み、ともちゃんも出来上がっていました。
締めは冷製うどんです。つるつるしたのど越しで、さっぱりと美味しくいただきました。
話が弾んだ楽しい宴でした。
2017/09/07の夕食
今日は、ともちゃんの帰宅が早かったので、ともちゃんが夕食を用意しました。
スーパーの安かった食材、冷蔵庫の食材を活用しました。炒め物には豚肉、おひたしには鶏肉、スープには牛肉を使いました。お肉、勢揃いです。
豚肉とセロリのしょうが炒めです。セロリと豚肉が安かったので作ってみました。このレシピは瀬尾幸子さん著「これだけで、ラクうまごはん」をアレンジしたものです。セロリの食感や独特のエグ味が豚肉が合いますね。さっぱりと美味しくいただきました。
小松菜と鶏ムネ肉のおひたしです。こちらも「これだけで、ラクうまごはん」のレシピをアレンジしたものです。ムネ肉は電子レンジで程良く加熱調理するのがポイントですね。ムネ肉は加熱しすぎると固くてパサパサした食感になりますので。電子レンジ調理でムネ肉から出てくる肉汁もおひたしに入れています。シャキシャキした小松菜と柔らかく仕上がった鶏のムネ肉が美味しかった一品でした。
冷蔵庫の残り野菜で作ったスープです。スープのだしに、最近ともちゃんがはまっている「野菜のだしパック」を使いました。旨味たっぷりの美味しいスープでした。
デザートは、すいかです。山形県尾花沢市のすいかです。おそらく今年最後のすいかを食べられるチャンスかなと思って、スーパーで買ってきました。さすが尾花沢のすいかです。甘くて美味しいすいかでした。
今日は、牛肉、豚肉、鶏肉とお肉勢揃いの料理と、山形県尾花沢産のすいかで満足のいく美味しい夕食でした。
2017/09/08の昼食【三重】
今日の昼食は、先輩が行きたかった干物屋さんで取ることになりました。
自分で好きな干物を選んで焼いてもらう形式の食堂です。
ともちゃんは北海道産の「はっかく」を選びました。北海道出張のときに食べた「はっかく」がとても美味しくて、今日「はっかく」を見た瞬間に「はっかく」に決めました。
プラス350円で定食にしてもらえます。こちらで1,350円ですね。
「はっかく」は脂がホッケより更に増した感じの味わいのお魚です。今日の「はっかく」は、北海道で食べた「はっかく」と比べて脂の乗りかやや少なかったですが、たまに食べることが出来る脂のたっぷり乗ったホッケよりも脂が乗っています。さすが「はっかく」ですね。大満足の味でした。
副食の小鉢もあっさり味の美味しい料理でした。
味噌汁は普通ですね。
焼魚にはご飯が合いますね。「はっかく」とともに美味しくいただきました。
今日は、2年半ぶりの「はっかく」が食べられて大満足でした。
2017/09/07の朝食【スーパーホテル】
今回宿泊したホテルは、いつもの東横INNではなく、先輩が予約してくれた「スーパーホテル」です。朝食は無料です。
朝食はバイキング形式です。かなり豪華です。
白菜のうま煮は、具材が多いですね。味も美味しいです。しっかりいただきました。
定番のサラダもさっぱりと美味しくいただきました。
こちらのスーパーホテルは、お茶漬けがいただけます。好きな具をトッピングできます。ともちゃんは肉味噌と高菜を入れました。さらさらいただける美味しいお茶漬けでした。
こちらのスーパーホテルの朝食、ビジネスホテルの無料朝食の中では、かなり美味しいと思います。大満足な朝食でした。
2017/09/06の夕食【松阪牛】
今日は松阪市に宿泊します。先輩とホテルの近くの焼肉屋チェーン店で夕食を取ることになりました。
この辺では有名なチェーン店さんだそうです。
お店の入り口に「松阪肉牛協会員」というしるしがありました。
まずは生ビールで乾杯です。ジョッキが冷え冷えです。コンロはともちゃんの好きな炭火です。
はじめにセットのお肉を注文しました。カルビ、ロース、ホルモン、レバーです。ちなみにホルモンとレバーが「松坂牛」です。
こちらがホルモン、ハツ、センマイ、レバーの盛り合わせです。すべて松阪牛です。
二人ともお腹が空いていたので、一気に焼きました。
ともちゃんの焼き方が上手いと先輩費褒められました。どれも美味しい焼肉でした。
ともちゃんがせっかく松阪に来たので「松阪牛のカルビ」を食べたいとのことで、記念に「松阪牛カルビ」を一人前注文しました。値段は1,380円だったと思います。びっくりするほど高くはないですね。
見た目はかなり美味しそうです。食べても美味しかったです。ともちゃんが時々食べる米沢牛と同じくらい、とても美味しいお肉でした。チェーン店で食べた松阪牛がこのレベルなら、専門店で食べる松阪牛はどんな味がするのだろうと思いました。今日は松阪牛を食べられて幸せでした。
2017/09/06の昼食【三重】
今日から三重へ出張です。名古屋で先輩と合流し、三重に移動しました。昼食は地元の食堂で取りました。
この食堂は、自分で好きなおかずを取るスタイルの食堂でしたので、ともちゃんの今日の食べたいものを取りました。全部で1,250円でした。
刺身の三点盛りは、新鮮そうだったので選びました。ブリ、サーモン、鯛、それぞれ脂の乗った美味しいお刺身でした。
びんちょうまぐろもあったので、取りました。さっぱりとした美味しいお刺身でした。
煮魚か鶏の唐揚か迷いましたが、鶏の唐揚にしました。普通の味でした。
あおさの味噌汁です。磯の香りたっぷりの美味しい味噌汁でした。
今日の昼食はお刺身とあおさの味噌汁が美味しかったです。
2017/09/05の夕食
今日は奥様と帰宅が一緒だったので、最寄りのスーパーに立ち寄って帰宅しました。
時間がちょっと遅かったので、スーパーのお惣菜などを活用した簡単な夕食になりました。
ともちゃんの好きな鯖寿司が売り切れていましたので、焼鯖寿司を買いました。でも焼鯖寿司も皮が香ばしく焼けていて美味しかったです。
焼鳥が安くなっていたので、買いました。ともちゃんの好きな皮、奥様の好きな砂肝、そしてもも肉を買いました。それぞれの部位を楽しみました。
ともちゃんがさっと作った麻婆豆腐です。今日の料理の中で、唯一火を使っています。麻婆豆腐は、丸美屋の麻婆豆腐の素で作りました。ともちゃんは、丸美屋の麻婆豆腐が数ある麻婆豆腐の素の中で一番美味しいと思っています。今日の麻婆豆腐も美味しかったです。
サラダもともちゃんの好きな玉ねぎドレッシングで美味しくいただきました。
今日は、簡単な夕食でしたが、美味しい夕食でした。
