2017/04/19の朝食【韓国】
今日の朝食は、ホテルの無料サービスの朝食です。焼肉部屋まで持ってきてくれます。
本当は、洋食、韓国食の選択だったそうですが、なぜか2つとも提供されました。ラッキーです。
韓国食の方は、瓜のスープが優しい味でした。韓国のりと小魚の佃煮もご飯にぴったりでした。
洋食のほうはカボチャスープが濃厚でまろやかな味でした。韓国風のあんパンと
ともに美味しくいただきました。
今日の朝食は、2食楽しめたラッキーな食事でした。
2017/04/18の夕食【韓国】
今日の夕食は、焼肉です。
今日の焼肉屋さんは、座敷のお店です。
つけだれには、キャベツの千切り、玉ねぎスライス、ニラが入っています。塩も用意されています。
火力は炭火です。
サシが入った牛肉とエリンギの盛り合わせが用意されました。
ビジネスパートナーの方に焼いてもらいました。
この韓国の牛、脂に甘味があって、とても美味しかったです。今まで韓国の焼肉屋さんで食べた中で一番美味しかったです。
お店の方のサービスで、ユッケが出てきました。本場のユッケを堪能しました。
締めは温麺です。冷麺にするか温麺にするか迷いましたが、まだまだ寒いこともあって、温麺にしました。スープの味が優しい味で、身体がほっとする感じの温麺でした。
今日の韓国も平穏無事でした。
2017/04/18の昼食【韓国】
今日の昼食は、ビジネスパートナーの方と一緒に海鮮料理屋さんで取りました。
お店の前にイケスがあって、魚が泳いでいました。まるでミニ水族館です。
アンコウもたくさんいました。
ほやもいました。
韓国の郷土料理が前菜で並びます。韓国では、料理を注文すると、前菜が無料で出てくるそうです。
メイン料理は、「ムルフェ」です。「ムルフェ」の意味は、水の刺身という意味で、韓国の郷土料理だそうです。白身魚の刺身、梨、きゅうりが入っているのが特徴です。
唐辛子酢味噌だれ「チョジャン」も入っています。食べるときは、ビビンバのように全体を混ぜていただきます。新鮮な白身魚の刺身を、甘い梨、みずみずしいきゅうり、ピリ辛の「チョジャン」で美味しくいただきました。
日本ではなかなか食べない料理ですね。本場の料理を食べることが出来て、貴重な体験をしました。
2017/04/18の朝食【韓国】
韓国初の朝食は、いつものソンロンタンです。
韓国に来たら、必ず食べる朝食の一つです。朝から空いていて美味しい店は限られるので、同じ店に行くことが多いです。
このお店のソンロンタンはスープに味を加えていない自然の味なので、塩とコショウを自分の好みで加えます。いつも通りの優しい自然な味わいのスープでした。キムチとともにいただきました。
キムチはもちろんおかわり自由です。久しぶりの本場の白菜キムチとオイキムチをたっぷりいただきました。半年ぶりのソンロンタンとキムチ、美味しかったです。
2017/04/17の夕食【韓国】
無事に韓国の釜山に着きました。一仕事をしてから、ビジネスパートナーの方と一緒に夕食に行きました。
韓国初日から、ホルモン焼きです。嬉しい限りです。
韓国のビジネスパートナーの方は、ともちゃんが焼肉好きなのを覚えてくれていてセッティングしてくれたようです。
こんがり美味しそうに焼けました。
玉ねぎたっぷりのつけだれで、ホルモン焼きをいただきました。韓国の玉ねぎは、甘くて美味しいですね。生でどんどん食べられます。旨味たっぷりのホルモンも、もちろん美味しかったです。
締めはキムチチャーハンです。昔はメニューにあったそうですが、今は無くなったそうです。お店の方がともちゃんたちのために特別に作ってくれたそうです。感謝の気持ちでいっぱいになりました。ピリ辛のホルモン入りの本場のキムチチャーハン、めちゃうまでした。
最後に、すりおろしたてのアロエジュースをいただきました。フレッシュでさっぱり美味しかったです。
ところで気になる北朝鮮情勢ですが、ビジネスパートナーの方曰く、北朝鮮の事については、無視しているとのことでしたので、それ以上話題にすることは止めました。釜山の街中は、いつもと変わらず平穏です。
約１週間の出張、今回は特に、無事に帰国出来ることを強く願いながら仕事をしたいと思います。
2017/04/17の機内食【韓国便】
今日から韓国の釜山に行ってきます。
いつものように、JAL便を使います。楽しみなのが、JALの機内食です。釜山便は、お弁当が出ます。
お品書きですが、「彩りちらし丼」、「肉だんご」、「ベリーケーキ」です。
ふたを開けると、びっくりしました。カニかま、金糸玉子、グリンピースの彩りが予想以上に良いです。ご飯が寿司飯で、高級弁当風の上品な味付けでした。肉団子も柔らかくてたれも甘過ぎず美味しかったです。
デザートのベリーケーキですが、イチゴのケーキで、甘くて美味しかったです。
ともちゃんは、JALの観光便の機内食で一年前厳しい評価をしていたのですが、徐々に改善されていると感じています。利用者にとっては嬉しい限りです。
次回の韓国便も期待したいと思います。
2017/04/16の夕食
明日から、久しぶりに海外出張に行きます。今日は我が家でともちゃんが食べたいものを食べようと思って、ともちゃんが料理を準備しました。
とんかつと鶏の唐揚が並びます。
とんかつと鶏の唐揚げは、生肉の状態から作っています。とんかつは、調理器具の「ミートソフター」でお肉に切り込みを入れています。柔らかくて美味しいとんかつでした。鶏の唐揚もいつもどおりジューシーに出来上がりました。
水菜がスーパーで安かったので、我が家の定番「切り干し大根と水菜のサラダ」を作りました。シャキシャキした水菜と歯ごたえの良い切り干し大根が美味しいですね。今日は切り干し大根を１袋使っていますので、切り干し大根の食感を十分に楽しみました。
昨日の残りのなめこ汁です。なめこ、豆腐がおつゆに馴染んで美味しくいただきました。三葉の香りも良かったです。
最近はきゅうりが安くなってきましたね。浅漬けを美味しくいただきました。
今日は、我が家での食事を堪能しました。明日から、今話題の国に出張してきます。
