2018/08/05の夕食
今日の夕食はともちゃんが用意しました。
今日は、時間をかけずに夕食を用意するつもりでしたが…
このエビチリを作るのに予想以上に手を焼きました。エビの下ごしらえが大変なのと、にんにく、しょうが、ねぎの「みじん切り」が手間がかかりました。でも美味しかったので作った甲斐がありました。ぷりぷりのエビと風味の良いチリソースでが美味しい一品でした。また作ってみたいかどうかは…です。
こちらは手間のかからない揚げ物です。アジフライは、冷凍食品のアジフライを揚げました。鶏のスペアリブのから揚げは、いつものようにスペアリブに日清のから揚げ粉の素をまぶしてあげました。揚げたてのフライ、から揚げ、美味しかったです。
いつものナムルも簡単に出来る料理ですね。シャキシャキしたもやしの食感が美味しかったです。
今日の夕食は、意外と簡単に用意できなかったものの、美味しい夕食でした。
2018/08/04の夕食
今日の夕食は、夕食を食べてから奥様の実家の近くのお祭りに行くので、軽めに作りました。
料理も、お祭りを意識した料理です。
焼きそばは、前回作った作り方で作りました。
ただし、使った野菜がミックスもやしだったので、キャベツを千切りすることは出来ませんでした。でも、この作り方で作ると美味しく出来ますね。今日も屋台の焼きそばに負けないくらいの美味しい焼きそばでした。
久しぶりに作った鶏の唐揚もジューシーで美味しかったです。
今日の夕食は、簡単な料理ながらもお祭りの雰囲気の美味しい夕食でした。
2018/08/04の昼食
今日の昼食は、ざるラーメンにしました。我が家の週末の昼食定番の麺類です。
今日のざるラーメンは、マルちゃんのものです。つけだれは、ゴマ風味でした。このつけだれは、まろやかでかつ味の濃いしっかりとした味のつゆで、コシのある麺を美味しくいただけました。たまたま安くなっているものを買ったのですが、またこのシリーズのざるラーメンを買ってみようと思います。
奥様がデザートを用意してくれました。ハウスの「シャリーチェ」で、シャーベットのフルーチェですね。和梨味です。
初めて「シャリーチェ」を食べましたが、シャリシャリしてクリーミーで美味しかったです。和梨味なのでさっぱりとした後味で、すっきりいただけました。
今日の昼食は、ざるラーメンでつるつるっと美味しくいただきました。
2018/08/02の夕食
今日の夕食は奥様に用意してもらいました。
今日は、久しぶりにカレーがメインの夕食です。
カレーが我が家の食卓に上がるのは、ともちゃんが海外出張から帰ってきたときで、奥様がカレーを作って待ってくれているのですが、最近はともちゃんが海外出張に行っていないので、カレーが食卓に上がることはありませんでした。今日はともちゃんが仕事で忙しかったので奥様がカレーを作ってともちゃんの帰りを待っていてくれました。久しぶりの奥様のカレー、まろやかで美味しかったです。
カレーには、キャベツの千切りが合いますね。いつものように玉ねぎドレッシングでカレーと一緒に美味しくいただきました。
なすとエリンギと豚肉の炒め物です。冷蔵庫にあった食材で作ったとのことです。それぞれの食材は炒め物にすると合いますね。美味しくいただきました。
カツオのたたきはともちゃんが食べたかったので買ってきました。カツオ自体味を楽しめた美味しい一品でした。
今日の夕食は、奥様によるカレーがメインの夕食でした。奥様による夕食を満喫しました。
2018/08/01の夕食
今日の夕食もともちゃんが用意しました。
いつもと同じ何気ない料理に見えますが、今日はスペシャルメニューがあります。
それは、サムゲタンです。韓国出張に行ったときに買ってきたものです。サムゲタンは夏バテに効くとのことで、奥様と相談して今日食べることにしました。
レトルトなので、湯煎で温めるだけの簡単調理でした。中を開けてみると、鶏が丸ごと１羽入っていました。鶏の中にはもち米がしっかりと詰め込まれていました。
あわびが入っているものを買ってきましたので、しっかりあわびも入っていました。お味ですが、食べ応えのある鶏肉やもち米、食感の美味しいあわび、高麗人参・生姜・ニンニク・なつめなどの各種薬膳が溶け込んだスープを美味しくいただきました。あと１食分あるので、またいつかの機会に食べたいと思います。
こちらは、夏野菜で作った煮物です。なす、ジャガイモを使っています。さっと作りましたが、味の染み込んだ美味しい煮物でした。
キャベツの千切りに卵サラダをかけて美味しくいただきました。
今日はメインのサムゲタンを中心とした美味しい夕食でした。
2018/07/31の夕食
今日の夕食はともちゃんが用意しました。
今日は簡単料理の夏らしい構成にしました。
大根と油揚げ身欠きにしんの煮物です。甘めの味付けにしました。ちょっと焦がしてしまいましたが、味にはほとんど影響がなく、美味しかったです。
びんちょうまぐろの刺身はサクで安く売られていたので買ってきました。脂の乗った美味しいお刺身でした。
冷奴と枝豆、夏らしいおかずですね。冷たく美味しくいただきました。
今日の夕食は、簡単で夏らしい美味しい夕食でした。
2018/07/30の夕食
今日の夕食は、調理に手間のかからない料理にしました。
ともちゃんと奥様で用意しました。今日の料理は、食感が楽しめる構成です。
こちらは、豚のナンコツの塩焼きです。ガスコンロのグリルで焼きました。コリコリとした食感が美味しかったです。
こちらは棒々鶏です。キュウリは細切りに、鶏のむね肉は電子レンジで加熱し、裂いたものです。みずみずしいキュウリと、電子レンジの加熱でジューシーかつ柔らかく火が通った鶏のむね肉が美味しい一品でした。
モヤシのナムルは、根を取ってから作りました。しゃきしゃきした食感で美味しかったです。
奥様に作ってもらったエリンギご飯、エリンギの食感を楽しみました。
今日の夕食は、それぞれの料理の食感を楽しめた美味しい夕食でした。
