今日の夕食は、山菜の天ぷらと新じゃがと牛肉の煮っころがしです。 山菜の天ぷらは、今年最後の最後になります。 アスパラも旬の食材で、実家からもらってきたので、一緒に天ぷらすることにしました。 「こしあぶらの天ぷら」は、何度も言いますが、本当に美…

今日は、奥様と外に出ていましたので、外でランチを取りました。 ステーキ、ハンバーグがメインののファミリーレストランです。 ともちゃんは、ステーキとハンバーグがセットになったもの 奥様は、ゴールデンウィークスペシャルメニューの、大きめのハンバー…

今日の夕食は、米沢牛のすき焼きです。 この米沢牛も、先日米沢市内のお肉屋さんで購入してきたお肉です。この米沢牛は、賞をとったお肉だそうで、切り落とし肉を買いましたので100グラム800円で買うことが出来ました。米沢牛としては、お安めの方だと思いま…

今日の夕食は、米沢牛の焼肉です。 この米沢牛のカルビ肉、100グラム1000円のお肉です。200グラム購入しました。実家近くのお肉屋さんで一昨日買ったものですね。そのお肉屋さんの中では安いほうです。高いものですと、100グラム3000円するお肉もあります。 …

今日の昼食は、母親から習った餃子にチャレンジしました。奥様と共同作業で作りました。 ひき肉は、牛と豚の合挽き肉、野菜は餃子用にあらかじめみじん切りにされたもの、そして味の決め手の餃子の素ですね。こちらを混ぜて、餃子のタネを作りました。包丁、…

今日の夕食は、山形づくしです。山菜鍋、なめこのバター炒め、こごみのおひたしです。 奥様が山形のスーパーで前日買ったのは、巨大ななめこです。このなめこは、バターで炒めました。なめこの素材が味わえる調理法ですね。美味しくいただきました。 今日は…

無事に自宅に戻ることが出来ました。今日の昼食は、外でうどんを食べることにしました。 こちらのうどん屋さんはうどんにこだわりがあるようで、こだわりの粉を使ってうどんを打っているとのことです。太めの麺は、コシが強くてしっかりとした味わいです。と…

今日は自宅に戻る日です。山形の実家での今回最後の食事になります。おかずは山菜の天ぷら、わらびの一本漬け、紅シャケの塩焼きです。 山菜の天ぷらは、たらの芽とこしあぶらです。揚げたての天ぷらはやはり美味しいですね。しかも採ってから日にちの経って…

今日の昼食は、米沢市内の定食屋さんです。 今日は、「上杉まつり」 が開催されていて、大勢の人が出ていました。ともちゃんは駅前で上杉軍団の行列を見ていました。駅前で昼食を取ることになりましたが、どのお店も混んでいて、たまたま席があったお店、2日…

今日の夕食は、ともちゃんの母親が最近はまっている手作り餃子です。 作り方が簡単でかつ美味しいとのことです。材料は、ひき肉、餃子の皮、野菜、餃子の素です。 野菜は、あらかじめ餃子用にキャベツとニラがみじん切りにされているものがスーパーで売られ…

山寺から天童に移動して、昼食を取ることになりました。 「鳥中華」と呼ばれるラーメンを食べるためです。 こちらのラーメン「鳥中華」ですが、ともちゃんは食べたことがありませんでした。山形は、比較的面積の広い県で、土地によって名物のラーメンが違う…

今日は山寺に行きました。小学生以来に行きましたので、新鮮な気持ちでした。 奥様は、初めてとのことで、良い思い出になったことと思います。 山寺といえば、「力こんにゃく」ですね。 帰りがけに買いました。皆さん購入されていました。販売好調のせいか、…

今日の昼食は、米沢牛の焼肉定食です。 こちらの焼肉定食の焼肉の味は、ウスターソースで味付けされています。 最初口に運んだ時は、醤油ダレの焼肉の口になっていましたので、違った味にびっくりしました。 でも、ウスターソースの焼肉、美味しいです。果実…