今日は、結婚式を挙げてから、1周年の記念日です。 このケーキは、デザートとして食べましたので、今日のブログは時系列が前後します。申し訳ございません。 こちらがケーキですね。結局２人で今日食べちゃいました。 甘い物は、別腹ですね。 今日の料理は、…

今日のスペシャルおかずは、生節です。 ともちゃんは、初めて食べました。奥様が実家から貰ってきたとのことです。 そして、とろろがけごはんが最高です。 長芋が安かったので、「ラクうま」に掲載の長芋と牛肉の煮物を作ろうと思って、余った長芋をとろろが…

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 メニューは芋煮、大根と白身魚のスープ煮、ニシンの塩焼き、豚コマキャベツです。 山形では、芋煮用に「洗い芋」なる皮を剥いた状態の里芋が売られています。 山形の家庭では、芋煮を作るときにかならずこの「洗い…

今日の夕食のメインは、メンチカツです。ラクうまのレシピです。 ラクうまレシピでのメンチカツの特長は、玉ねぎのみじん切りの粗さです。結構な粗みじん切りで良いとのことです。 仕込みが楽になりますので、玉ねぎが粗みじん切りで生のまま種に入れて良い…

いよいよ明日休みです。連続１０日間出勤しました。 こんなに休日が待ち遠しかったのは久しぶりです。 今日は、ともちゃんが好きな料理をしても良いとのことで、「鶏のから揚げ」を作りました。今日はともちゃんも奥様も仕事で帰宅が遅かったので、時短料理…

今日は奥様の大好きな「かき」を使った牡蠣鍋です。ともちゃんが作りました。 味付けは塩です。奥様は糸コン、春菊、ネギが大好きなので、たっぷり入れてあります。 牡蠣、ぷりぷりで美味しかったです。体が温まりました。

今日は、肉じゃが、鶏のから揚げ、イカのエンペラー焼き、玉子サラダです。 イカのエンペラーは、近所のスーパーで半額でした。鶏のから揚げは、２度揚げしています。玉子サラダは、卵が大量に余っていたので作りました。レタスサラダにかけて食べようかと思…