2017/05/18の夕食

今日の夕食は、平日ながら品数が多いです。

5品用意しました。ともちゃんが夕食を用意しました。

今日の主役は、マルニ食品の「豚ねぎ塩ホルモン」です。実家に帰省したときにもらってきたものです。こちらのスーパーでは見かけないものです。

今日のホルモン焼きも、旨味たっぷりの塩ホルモンをキャベツと一緒に美味しくいただきました。あと5袋ありますので、まだまだホルモン焼きを楽しめそうです。

小松菜とシーフードミックスの炒め物です。シーフードミックスが良いだしを出しています。小松菜の食感とシーフードミックスの旨味を楽しみました。

「イワシの塩揉み」と呼ばれるものを買ってみました。4尾で300円でしたので、安かったと思います。イワシは脂か乗っていて身も柔らかくて美味しかったです。

ベビーリーフとキャベツのサラダです。奥様手作りの卵サラダが、サラダの美味しさを増しています。ともちゃんお気に入りのドレッシングをかけて、美味しくいただきました。

きゅうりの三五八漬けです。奥様が朝に漬けてくれたものです。ちょうど良い漬かり加減で美味しかったです。

今日も美味しくて楽しい夕食でした。

2017/05/17の夕食

今日の夕食は、タジン鍋を使った蒸した料理が中心です。ともちゃんが用意しました。

その他にも水菜と切り干し大根のサラダ、モロキュウを用意しました。

タジン鍋に、キャベツ、しいたけ、さやえんどう、カボチャを入れて、10分蒸し焼きにします。全部冷蔵庫にある野菜を使っています。

お肉を入れて3分蒸し焼きにして完成です。

ポン酢をかけていただきました。久しぶりのタジン鍋、さっぱりして美味しかったです。

我が家定番の水菜と切り干し大根のサラダです。水菜のシャキシャキした歯ごたえ、切り干し大根のポリポリした歯ごたえを楽しみました。

モロキュウです。きゅうりを縦に切って、もろみみそを乗せました。もろみみそは、実家からもらってきたものです。母親いわく、このもろみみそが美味しいそうです。

このもろみみそは、「ますやみそ」さんが作っている味噌で、所在地が広島県のようなので、こちらでも探せば手に入りそうです。モロキュウ、美味しくいただきました。

2017/05/16の夕食

今日は、帰宅途中で奥様と合流しました。奥様とスーパーに行って今日の夕食を決めました。レタスが安かったので、今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 

レタスしゃぶしゃぶのほかにも、ともちゃんが帰国してから食べたかった刺身も食卓に乗せました。

レタスは丸ごと１個使います。

しゃぶしゃぶは豚肉を使いました。スーパーで売られているしゃぶしゃぶ用のお肉を使いました。

しゃぶしゃぶ用のお湯ですが、火の通りにくいえのきともやしを事前に入れました。お湯には粉末だしの素を入れています。

レタスは生でも食べられるので、それほど火を通さなくても良いですね。レタスしゃぶしゃぶは他の野菜と違って食感を残したままレタスを味わえるのでしゃぶしゃぶ向きの野菜だと思います。今日のレタスしゃぶしゃぶも美味しかったです。

お刺身は、「おつまみセット」と呼ばれるものを買ってきました。これで５００円です。刺身の切れ端を寄せ集めたものですが、左側に本マグロがあるように、お宝の眠っていることのある「おつまみセット」ですね。ともちゃんが好んで買ってくるお刺身です。いつもスーパーにあるとは限らないのが難点ですね。今日のお刺身も色々な魚のお刺身をいただけたので大満足でした。

今日の我が家での夕食も、ともちゃんの好きなメニューで楽しみました。

2017/05/15の夕食

今日は奥様の帰宅が遅いので、ともちゃん一人で夕食を食べました。 

時間をかけずにささっと用意しました。

こちらは二色丼です。炒り卵と肉そぼろのハーモニーが抜群です。我ながら美味しかったです。

こちらは冷蔵庫にあったえのきとストックしてあったコーンの缶詰めを使ったえのきコーンバターです。コーンの甘味が美味しい一品でした。

今日は、独身時代の典型的な懐かしの料理で夕食を楽しみました。

2017/05/14の夕食【ラーメン】

今日の夕食は、龍上海のラーメンです。 ラーメンはともちゃんが作りました。

この前、山形に帰省したときに買っておいた生麺を使います。トッピングもチャーシュー、メンマ、煮たまごなど、たくさん用意しました。

完成したのがこちらです。夕食にラーメンは我が家の食卓では珍しいですが、帰国後にどうしても食べたかった食事でしたので、今回特別に夕食にラーメンを選びました。

付属の辛味噌を乗せ、スープに溶かしていただきました。龍上海の味を再現出来た、美味しいラーメンでした。ただ、煮たまごはトッピングする前に湯煎して温めておいたので、黄身に若干熱が加わって固まってしまいました。黄身がとろりとしている煮たまごは、加熱し過ぎないようにしないといけませんね。せっかくの半熟の煮たまごが楽しめなくなってしまいます。

奥様がきんぴらごぼうを用意してくれました。シャキシャキしたごぼうを楽しみました。

久しぶりの我が家での夕食、満足のいく夕食でした。

2017/05/14の昼食

我が家に到着しました。奥様がカレーを用意してくれました。 出張から戻った時、奥様はともちゃんが好きで、帰国後一番食べたいカレーを用意してくれます。

奥様の具材ゴロゴロのカレー、美味しかったです。

2017/05/14の機内食【ANA】

バンコクからANAの夜行便で帰国します。

夜行便なので、安定飛行後に提供されたものは、パンとお菓子でした。どちらもともちゃんの好みのものでした。

夜明け前、沖縄上空で朝の機内食が提供されました。お粥かオムレツが選べました。ともちゃんは、機内食のオムレツで一度も美味しいオムレツに出会ったことがありません。なので、オムレツに期待せず、「お粥」を選びました。

朝にぴったりのお粥が提供されました。

あさりの佃煮入りのお粥、優しい味わいでした。

他の物も美味しくいただきました。