2017/09/10の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、龍上海のラーメンです。

先月実家に帰省したときに買ってきたものです。今日のトッピングは、シンプルにチャーシュー、メンマ、ネギを乗せました。

太いちぢれ麺、濃厚な味噌スープ、にんにくたっぷりの辛味噌、どれも美味しいですね。お店で食べるラーメンに近い味のラーメンが我が家でも楽しめ、大満足でした。

2017/09/09の夕食

今日の夕食は、お魚尽くしです。

奥様が、「お魚を食べたい」とのことで、久しぶりにお魚専門店に行って、お魚を買ってきました。このお魚専門店は値段が安いのでついつい買いすぎてしまいます。

本マグロの赤身の刺身です。こちらで900円です。養殖物ですが、身に旨みが感じられ、適度に脂が乗っていて美味しかったです。値段の高い中トロよりも、値段がお手ごろな赤身で十分ですね。 

ハマグリの焼き物と、子持ち鮎の塩焼きです。ハマグリは焼いているため若干硬かったです。ハマグリはお吸い物にしたほうが美味しいですね。子持ち鮎の塩焼きは、秋にしか食べられない一品ですね。美味しくいただきました。

子持ち昆布は、数の子がコリコリとして美味しかったです。塩加減もちょうど良かったです。

大根と身欠きにしんと糸こんにゃくの煮物です。身欠きにしんと大根が合いますね。美味しくいただきました。

サラダもともちゃんの好きな玉ねぎドレッシングで美味しくいただきました。

今日の夕食は久しぶりのお魚尽くしで大満足の夕食でした。

2017/09/09の昼食【ラーメン】

今日の昼食は、週末恒例の麺料理です。

ともちゃんが北海道出張のときに買ってきた、根室のさんまぶしラーメンを食べることにしました。

野菜炒めをトッピングしました。スープに味があって、美味しいラーメンでした。

2017/09/08の夕食【酒宴】

今日は、会社の宴でした。場所は居酒屋さんで、コース料理の飲み放題です。

こちらは定番のお刺身の盛り合わせですね。特にぶりのお刺身は、脂が乗っていて、おととい三重で食べたぶりのお刺身に引けを取らないくらいの美味しさでした。

天ぷらもカラッと揚がっていました。海老、お魚の天ぷら、美味しかったです。

こちらは豚肉と野菜の蒸し焼きです。蒸す前の状態です。蒸し焼きが出来上がる頃には、お酒が進み、ともちゃんも出来上がっていました。

締めは冷製うどんです。つるつるしたのど越しで、さっぱりと美味しくいただきました。

話が弾んだ楽しい宴でした。

2017/09/07の夕食

今日は、ともちゃんの帰宅が早かったので、ともちゃんが夕食を用意しました。 

スーパーの安かった食材、冷蔵庫の食材を活用しました。炒め物には豚肉、おひたしには鶏肉、スープには牛肉を使いました。お肉、勢揃いです。

豚肉とセロリのしょうが炒めです。セロリと豚肉が安かったので作ってみました。このレシピは瀬尾幸子さん著「これだけで、ラクうまごはん」をアレンジしたものです。セロリの食感や独特のエグ味が豚肉が合いますね。さっぱりと美味しくいただきました。

小松菜と鶏ムネ肉のおひたしです。こちらも「これだけで、ラクうまごはん」のレシピをアレンジしたものです。ムネ肉は電子レンジで程良く加熱調理するのがポイントですね。ムネ肉は加熱しすぎると固くてパサパサした食感になりますので。電子レンジ調理でムネ肉から出てくる肉汁もおひたしに入れています。シャキシャキした小松菜と柔らかく仕上がった鶏のムネ肉が美味しかった一品でした。

冷蔵庫の残り野菜で作ったスープです。スープのだしに、最近ともちゃんがはまっている「野菜のだしパック」を使いました。旨味たっぷりの美味しいスープでした。

デザートは、すいかです。山形県尾花沢市のすいかです。おそらく今年最後のすいかを食べられるチャンスかなと思って、スーパーで買ってきました。さすが尾花沢のすいかです。甘くて美味しいすいかでした。

今日は、牛肉、豚肉、鶏肉とお肉勢揃いの料理と、山形県尾花沢産のすいかで満足のいく美味しい夕食でした。

2017/09/08の昼食【三重】

今日の昼食は、先輩が行きたかった干物屋さんで取ることになりました。

自分で好きな干物を選んで焼いてもらう形式の食堂です。

ともちゃんは北海道産の「はっかく」を選びました。北海道出張のときに食べた「はっかく」がとても美味しくて、今日「はっかく」を見た瞬間に「はっかく」に決めました。

プラス350円で定食にしてもらえます。こちらで1,350円ですね。

「はっかく」は脂がホッケより更に増した感じの味わいのお魚です。今日の「はっかく」は、北海道で食べた「はっかく」と比べて脂の乗りかやや少なかったですが、たまに食べることが出来る脂のたっぷり乗ったホッケよりも脂が乗っています。さすが「はっかく」ですね。大満足の味でした。

副食の小鉢もあっさり味の美味しい料理でした。

味噌汁は普通ですね。

焼魚にはご飯が合いますね。「はっかく」とともに美味しくいただきました。

今日は、2年半ぶりの「はっかく」が食べられて大満足でした。

2017/09/07の朝食【スーパーホテル】

今回宿泊したホテルは、いつもの東横INNではなく、先輩が予約してくれた「スーパーホテル」です。朝食は無料です。

朝食はバイキング形式です。かなり豪華です。

白菜のうま煮は、具材が多いですね。味も美味しいです。しっかりいただきました。

定番のサラダもさっぱりと美味しくいただきました。

こちらのスーパーホテルは、お茶漬けがいただけます。好きな具をトッピングできます。ともちゃんは肉味噌と高菜を入れました。さらさらいただける美味しいお茶漬けでした。
こちらのスーパーホテルの朝食、ビジネスホテルの無料朝食の中では、かなり美味しいと思います。大満足な朝食でした。