今日は、ともちゃんの帰宅が早かったので、ともちゃんが夕食を用意しました。 今日のともちゃんスペシャルは、こんな感じです。 こちらは、長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品の「あじ桜干」です。 焼いていただきました。柔らかい身と旨味のある味付けで美…

今日の夕食も、奥様が用意してくれました。 今日の夕食の食材は、奥様の実家からいただいたものがほとんどです。いつも助かっています。 こちらは我が家の定番になりつつある「プルコギ」です。夏野菜がたっぷり入っています。なす、ピーマン、玉ねぎが奥様…

今日の夕食は、奥様が用意してくれました。夕食のメインは鶏団子鍋です。 鶏団子は、鶏のすり身が残っていたので、奥様に活用してもらいました。 他にも、冷蔵庫の食材を活かしてもらいました。最近は台風のせいか、野菜が高めですね。やりくりが大変だそう…

今日の夕食は、お一人様です。久しぶりに一人キムチ鍋をしました。 他には、スーパーからともちゃんの好きなうずらの卵のフライと、びんちょうマグロの刺身をおかずに選びました。 ともちゃんのキムチ鍋は、「桃屋のキムチの素」で作ります。スーパーには、…

今日の昼食は、あんかけラーメンです。 作り方が簡単で、美味しいので、ともちゃんのお気に入りラーメンとなりつつあります。 フライパン一つでできる本格的な生ラーメンです。 今回の具材は、すべて冷蔵庫にある具材を使いました。 野菜をたっぷり炒めます…

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 冷蔵庫にあったものを使っています。買い物をしたのは、「もやし」だけです。 冷蔵庫にある野菜と鳥の胸肉をそのまま蒸しました。昨年夏に北海道のサロマ湖のホテルに宿泊した時に、このような蒸し料理が出てきて…

今日の昼食は、ともちゃんお一人様でした。ずっと家に居ましたので、ありあわせのもので昼食を作りました。作ったのは、チャーハンとチャルメラの味噌ラーメンです。 野菜ゼロですね…。 チャーハンは「永谷園の焼豚チャーハンの素」で作りました。ともちゃん…

今日は、ともちゃんスペシャルです。長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品、「あご一夜干し」を中心にメニューを考えました。 立派な「あごの一夜干し」ですね。 同封の説明書には、「頭とはらわたを取った方が、簡単に美味しく召し上がれます」とのことでし…

今日の 夜、山形県寒河江市からふるさと納税の返礼品が届きました。お願いしていたのは「桃」です。 奥様のふるさと納税分です。 品種は「川中島」です。奥様が欲しかった桃は「あかつき」だったそうですが、あいにく品切れだったそうです。 箱を開けてみる…

今日の料理は、変わり種があります。 「極ベジ」を使った「簡単オニオングラタンスープ」です。 「極ベジ」は、飲用として購入したのですが、飲み切れませんでした。「極ベジ」には「簡単オニオングラタンスープ」のレシピも掲載されていたため、残りの「極…

今日は、奥様による夕食です。 奥様の手作り餃子、手作りきんぴらごぼう、サラダ、たけのことサバ缶の味噌汁です。 餃子の皮は、もち粉が入った皮を使ったとのことです。皮がパリパリで美味しかったです。 きんぴらごぼうですが、奥様がごぼうを包丁で丹念に…

今日の夕食は、寄せ鍋です。 近くのスーパーで、旬の食材を買って、鍋の具材にしました。 えびは「赤えび」です。赤えびは安いですね。身が小さいので、だしが取れれば良いかなと思いながら入れています。秋鮭も安かったので、鍋に入れる食材にしました。 鍋…

今日の昼食は、「冷たい肉そば」です。 この「冷たい肉そば」は、今月山形に帰省して友達と会った時に、お土産として貰ったものです。 乾麺の「冷たい肉そば」は、初めて食べるものなので、楽しみにしながら作りました。 作り方を熟読しました。「スープを溶…

今日の夕食は奥様に作ってもらいました。 バラエティーに富んだおかずが並んでいます。 こちらは、パスタサラダです。ともちゃんはツナとマヨネーズの組み合わせが大好きで、パスタサラダもその部類に入ります。パスタサラダ、美味しかったです。 こちらは、…

今日の夕食は、ともちゃんスペシャルです。 今日の夕食の主役は、とんかつです。 とんかつのお肉は、宮崎県綾町の「ぶどう豚」です。今回は前回の教訓、肉が硬かったという反省を踏まえ、「ミート・ソフター」を使いました。 このように、ロース肉に「ミート…

今日の昼食は、牛玉丼を作りました。冷蔵庫にある食材で簡単に作れる料理ですね。 玉ねぎと牛肉をだし醤油で煮ます。 玉ねぎがしんなりしたら、玉子を回し入れます。 完成したのがこちらです。久しぶりに作りました。もちろん味は美味しく仕上がりました。

今日の夕食は、早速今朝届いた長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品の「するめいかの一夜干し」を使った料理をともちゃんがします。 一夜干しですと、下処理が要らないので、料理が楽ですね。「いかの一夜干し」は、そんな料理にも使えますので便利で重宝しま…

今日の昼食は、先週末に引き続き、「龍上海」のラーメンです。生ラーメンなので賞味期限があります。本当は月に１回くらいのペースで食べたいのですが、仕方ないですね。 今日は、いつも入れるチャーシューがありませんので、ラーメンに野菜炒めを乗せること…

今日の午前中、長崎県平戸市からふるさと納税の返礼品が届きました。 返礼品としてお願いしていたのは、「旬鮮平戸干物詰合せ～8種+あご塩付～」です。 平戸市は初めて納税しました。ともちゃんの両親が平戸市のふるさと納税の返礼品、「欲ばり平戸ひもの三…

今日は会社で仕事のため、会社で弁当を食べました。 ご飯と鮭が美味しかったですね。

今日も奥様が夕食を準備してくれました。 美味しそうな料理が並んでいます。 白菜とコーンのクリーム煮です。ともちゃんはクリーム系のおかずが大好きです。お腹に染み渡る美味しさでした。 こちらは水餃子です。餃子は市販の餃子だそうです。鶏ガラスープの…

今日の夕食は、奥様が作ってくれました。 奥様の実家の野菜を使ったメニューを中心にしています。 こちらは、いりこのチャーハンです。いりこは韓国のお土産がまだ残っていて、奥様に色々有効活用してもらっています。いりこの風味が効いていて美味しかった…

今日の夕食は、ともちゃんが大好きな「肉詰めピーマン」を奥様が作って、待っていてくれました。 「肉詰めピーマン」の種は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、「綾ぶどう豚食べ尽くしセット」のハンバーグです。 綾町の豚肉は、とにかく肉の味がして、「…

今日は熊本に移動しての仕事です。 移動の途中に世界遺産の「三角西港」が見えました。世界遺産の「三角西港」を横目に見ながら移動しました。 熊本での仕事も無事に終わり、熊本空港に移動しました。飛行機の待ち時間中に、熊本空港で食事を取りました。本…

天草での仕事も無事に終わりました。夕食は、現地の方に天草の人気店、「居酒屋 かし原」さんへ連れていってもらいました。 皆さんの仕事を労って、生ビールで乾杯です。お通しの「地だこ」のボリュームや、お刺身の盛り合わせに圧倒されます。お刺身の盛り…

今日は、熊本県の天草で１泊２日の仕事です。今朝は台風でしたが、なんとか羽田発福岡行の始発便の飛行機に乗れました。この後の便からほとんどの便が夕方まで全面運休だったので、冷や汗ものですね。 福岡では晴れでした。関東の台風がうそのようです。 福…

今日は奥様と一緒に花火大会へ出かけます。花火大会でつまみをつまむべく、お弁当を用意しました。 鶏のから揚げ、枝豆（だだちゃまめ使用）、ゆで卵です。 席は有料席を取りましたので、ゆったりと花火を鑑賞できます。夕暮れを待っているところです。鶏の…

今日の昼食は、お家でラーメンを作って食べました。 ラーメンは、赤湯ラーメン「龍上海」です。今回の山形帰省の時に、残念ながら龍上海のラーメンが食べられませんでした。実家に帰省すると、美味しい食べ物がたくさんあって、全部食べ切れません。 ちなみ…

今日の夕食の主役は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、「綾ぶどう豚食べ尽くしセット」のお肉です。 この豚肉を使って、寄せ鍋を作りました。一枚の肉が大きいですね。解凍するのに解凍プレートを使っていますが、ばっちり解凍できました。 ともちゃんの…

今日の夕食も、ともちゃんと奥様の両実家から貰った食材や、ふるさと納税の返礼品を使った食材を中心に奥様に料理してもらっています。買い物しなくても冷蔵庫にあるもので料理をしております。 今日は奥様が、「山形のだし」を自分で作っていました。山形の…