今日の夕食のメインは、とんかつです。このとんかつの肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 今日は、筋に包丁を入れただけの仕込みにしてみました。前回は、「ミート・ソフター」で大分お肉に切り込み柔らかくしてみました。 tomoyasu.hatenablog.c…

今日の夕食は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、豚の焼肉です。 焼肉用の豚肉は、1パック400グラム入っていましたので、半分の200グラムを使いました。綾町の豚肉は、肉の厚みが十分で、口の中に入れると、肉汁がほとばしり、肉もしっかりとした食感で、…

今日は、お鍋です。奥様が作りました。 このお鍋、重曹が入っているお鍋とのことです。豆腐が重曹で溶けて、豆乳鍋の様相です。 白菜も重曹でとろとろになっています。 このお鍋に、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品の豚肉が入ります。 体に良さそうなお鍋…

今日の夕食のメインはトンカツです。トンカツは、ともちゃんが作りました。この写真は、170度の油で揚げている写真です。 トンカツのお肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 トンカツ用のお肉は4枚入っていました。今日はそのうちの2枚を使いました…

今日の夕食は、さんまのみりん干し焼き、大根とひねりこんにゃくの煮物、ポテトサラダ、炊き込みご飯と味噌汁です。 炊き込みご飯ですが、ホタテの炊き込みご飯です。奥様が炊き込んでくれました。 ほたての炊き込みご飯は、「帆立めしの素」を使ったとのこ…

昨日奥様のご実家から、野菜をいただきました。白菜、春菊、にんじん、長ネギ、ホウレンソウです。奥様のお父さんが畑をやっています。 その食材の一部を使って、今日の夕食はすき焼きとなりました。 春菊でふたをしていますが、春菊を除けてみると、こんな…

今日は月曜日、仕事はじめですが、ともちゃんは土日も出勤したので休みなしで月曜を迎えております。 今日は、サバのみりん干し、大根とさつま揚げの煮物、キノコの煮物、野菜餃子（スーパーの惣菜）です。 サバのみりん干しは、静岡県西伊豆町の「ふるさと…