2017/11/05の夕食
今日の夕食は、奥様の実家からいただいたものが中心です。
今日は奥様の実家に行きました。帰るときにお母さんがともちゃんのためにおかずを持たせてくれました。海苔巻き、ほうれん草のピーナッツ和え、サラダをいただきました。大根の煮物と銀だら海苔巻き煮付けはともちゃんが作りました。
かんぴょう巻きは太めなので、食べ応えがありました。かんぴょうも味がしっかり染みたかんぴょうで、味わいがありました。
ほうれん草のピーナッツ和えは、ピーナッツの風味が効いたた美味しい一品でした。
アスパラとトマトとゆで卵のサラダは、それぞれの素材の味を楽しめました。
大根と豚肉の煮物は、さっと作りました。簡単かつ美味しい煮物でした。
銀だらの煮付けは、脂の乗った銀だらがまろやかで美味しかったです。ともちゃんがお魚の煮付けの中で銀だらの煮付けが一番美味しいと思っています。今日の煮付けも美味しく出来ていました。
今日の夕食は、奥様のお母さんのおかげで、美味しい夕食になりました。
2017/11/02の夕食
今日の夕食も手間をかけずに用意しました。
昨日作った料理も活用して、手間を減らしています。
生餃子が半額になっていたので買ってきました。半額で50円です。独身時代、良く買っていたものです。生餃子は片面をフライパンで焼いてから、水溶き片栗粉を入れて蒸し、焼き上げました。
羽付付きの焼餃子に仕上がりました。パリッと焼き上がった焼餃子、お店で食べる焼餃子よりも美味しいですね。50円でこの満足感、最高の一品でした。
昨日作ったイカと白菜と人参の煮物です。イカに味が染み込んで、イカが昨日とはまた違った味わいと食感になっていました。イカ飯のイカに近い味わいですね。今日の煮物も美味しかったです。
定番のなすときゅうりの浅漬けもあっさりと美味しくいただきました。
今日も手間暇かけずにかつ、美味しい夕食でした。
2017/11/01の夕食
今日の夕食は、スーパーで安かった食材を使っています。
手間をかけずに夕食を用意しました。
こちらはイカと白菜と人参の煮物です。イカが安かったので、火の通りやすい白菜を使って煮物にしました。イカの風味や柔らかくて食べ応えのある食感と、煮汁をたくさん吸ったジューシーな白菜の食感を楽しみました。美味しかったです。
マグロのぶつは、そのままいただきました。刺身は美味しくてすぐに食べられる優等生ですね。一人の食事にはぴったりです。独身時代には良く食べていました。
前日に仕込んでいたなすときゅうりの浅漬けも美味しくいただきました。
今日の夕食は、実質作ったのが煮物だけでしたが、３品揃えることが出来ました。今日の夕食も美味しかったです。
2017/10/30の夕食
今日は、牛タンが安かったので、牛タンメインの食事にしました。
その他は、ナムルと豆もやしのスープを作ってみました。今日は帰宅が遅かったので、スーパーで買い物する段階で、焼肉、ナムル、スープ、時間と手間をかけないメニューになるように買出ししました。
今日の牛タンは、肉厚です。６００円でゲットしました。
塩コショウを振り、しっかり焼きました。肉厚の割には柔らかくて旨みのある牛タンでした。レモン汁との相性も抜群な牛タンでした。
ナムルは豆もやしとほうれん草で作りました。さっぱりと美味しいナムルでした。
豆もやしスープは韓国で食べたもやしスープをイメージして作りました。
海苔の代わりにわかめを入れました。本場の味に近い味を再現できました。あっさりと美味しいスープでした。焼肉に合うスープですね。
一人でも美味しい夕食を楽しんでいます。
2017/10/28の夕食
今日の夕食は、お寿司です。
ともちゃんが好きな納豆巻きとサバ寿司です。どちらも美味しくいただきました。こちらも独身時代の定番の夕食でした。
2017/10/27の夕食
奥様が里帰りしているので、しばらくはともちゃん一人での夕食になります。
今日の夕食は、鍋です。鍋は作る手間がかからず、野菜がたっぷり取れて美味しいですね。独身時代に良く作りました。一気に2日分作りました。
食材は安かったものを使っています。アサリと牡蠣から良くだしが出て、独身時代が懐かしい美味しい鍋でした。
2017/10/25の夕食
今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。
野菜が多い料理が並びます。
こちらはプルコギです。野菜がたくさん取れる我が家の定番料理です。今日のプルコギも牛肉の旨み満載で、お肉と野菜をバランス良く美味しくいただきました。
けんちん汁は、かぼちゃが入っていました。体が温まる美味しいけんちん汁でした。
水菜と海苔としらすのサラダもさっぱりと美味しくいただきました。
我が家の定番、なすときゅうりの浅漬けもさっぱりと美味しくいただきました。
今日の夕食は、野菜が多く取れた美味しい夕食でした。
