2018/11/25の夕食

今日の夕食は、旅行帰りでしたので、簡単にできる鍋にしました。

鍋には、すけそうたらの白子「たらきく」を入れました。そして、お魚は珍しいお魚、深海魚「げんけ」がスーパーで売られていましたので、つい買ってしまい、鍋の具材にしました。ともちゃんが初めて買うお魚でした。「げんけ」が鍋に合うかどうか分からなかったのですが、ちょっと冒険して買ってみました。

鍋のお味ですが、深海魚「げんけ」がとろとろで美味しかったです。韓国で食べた謎のお魚の味に似ています。

 韓国の味をを彷彿とさせる鍋で美味しかったです。「げんけ」を買って正解でした。

今日の夕食は、深海魚「げんけ」の鍋が美味しい夕食でした。

2018/11/25の朝食【箱根】

今日の朝食も保養所でいただきました。

今朝の朝食も豪華でした。

こちらは、湯豆腐です。寒い季節には、体が温まる湯豆腐がぴったりですね。朝はさっぱりとしたものが食べやすいので、湯豆腐はありがたいです。温かい豆腐をポン酢で美味しくいただきました。

その他の一品料理、イカのお刺身、ブリの照り焼き、ほうれん草のゴマ和えも美味しくいただきました。今日の卵料理は、温泉卵でしたので、ご飯にかけて美味しくいただきました。

今日の朝食も保養所の豪華朝食を楽しみました。

2018/11/24の夕食【箱根】

今日の夕食も保養所でいただきました。

夕食も昨日に引き続き豪華でした。

お刺身の盛り合わせは、4点のネタが提供されました。4種類のお刺身が楽しめます。嬉しいですね。それぞれのネタを美味しくいただきました。

そして、すき焼きが提供されました。生卵付きです。すき焼きも豪華な料理ですね。お肉が柔らかくて美味しいすき焼きでした。

鮭とチーズと照り焼きソースがトッピングされた一品です。食べてみると、鮭、チーズ、照り焼きソースが口の中で絡み合って美味しかったです。

その他の一品料理も美味しくいただきました。特に、銀杏は中々食べられませんので、ゆっくりいただきました。上品な味わいで美味しかったです。

締めにお蕎麦をいただきました。つるつるっとしたのど越しの良い美味しいお蕎麦でした。

今日の夕食も保養所の豪華夕食を美味しくいただきました。

2018/11/24の朝食【箱根】

朝食も保養所でいただきました。

朝食も豪華でした。

こちらは、マグロの山かけです。朝食でマグロの山かけが提供されるとは思いませんでした。ごはんにかけて美味しくいただきました。

サバの味噌煮も提供されました。身が柔らかくて美味しいサバの味噌煮でした。娘も美味しそうに食べていました。

定番の玉子焼き、甘くて美味しかったです。

その他の一品料理も美味しくいただきました。

そして特筆すべきは、お粥が美味しかったことです。ともちゃんはあまりお粥を食べないのですが、今日は、たくさんいただきました。トッピングにゴマひじきとゆかりがありました。両方トッピングしてそれぞれの味を楽しみました。お粥を食べた後も、普通のご飯にマグロの山かけをかけて美味しくいただきました。

今日の朝食は、保養所の豪華朝食を堪能しました。

2018/11/23の夕食【箱根】

今日、明日と箱根にある保養所に宿泊します。保養所は、2食付きでも宿泊費が安いのでよく利用しています。一般の旅館の約半額で宿泊することができます。

チェックイン後温泉に入っていてゆったりした後、食事の時間になりました。夕食は食堂で提供されました。ご覧のとおり、立派な夕食です。

こちらはお刺身です。箱根は山に位置しますが、お刺身はどこに泊まっても夕食には欲しいですね。こちらのお刺身、どのネタも新鮮で美味しかったです。

カツオのたたきも提供されました。カツオはたたきで食べるのが一番美味しいですね。こちらのたたきもカツオ自体の味が楽しめ、美味しかったです。

こちらは、豚肉のしゃぶしゃぶです。旨味のある豚肉とシャキシャキした水菜をポン酢で美味しくいただきました。

その他の一品料理も美味しくいただきました。揚げたての天ぷらものちほど提供されて、美味でした。

今日は、保養所での夕食をリラックスしながら美味しくいただきました。

2018/11/23の昼食【小田原】

今日から家族旅行に出かけます。今日の昼食は、小田原港にある「小田原早川漁村」で取りました。

1階と2階に店舗がありますが、ともちゃん家族のお目当ては、1階の「漁師の浜焼き あぶりや」です。

前回来たときに、大満足だった場所です。今日も魚介類食べ放題で、昼食をいただきました。

お目当てのホタテ、サザエ、ハマグリに似た味わいのホンビノスを焼きました。焼きたての貝類は、身がふっくら柔らかくて旨味たっぷりで美味しいですね。特にホタテが美味しくて、1才の娘もホタテをたくさん食べていました。この後もホタテを中心に焼いて、合計20個ほど焼きました。

こちらは、子持ちししゃも、赤魚の粕漬け、マグロのハラミ焼きです。お魚は、貝よりも焼くのが難しかったです。焦がさないように中火でじっくり焼きました。焼きたてのお魚も身がふっくら柔らかく仕上がって、美味しかったです。特に子持ちししゃもが美味しかったです。奥様に好評でした。

締めに海鮮カレーをいただきました。ともちゃん好みの甘口のまろやかなカレーでした。魚介類の旨味が効いた美味しいカレーでした。特に貝類がしっかりカレーに入っているので、貝類の味わいや食感も楽しみました。

今日は、「小田原早川漁村」の「漁師の浜焼き あぶりや」での昼食を満喫しました。

2018/11/22の夕食

今日の夕食もともちゃんが用意しました。

明日から旅行に行くので、今日は、冷蔵庫の食材を一掃しながら料理を作りました。

こちらは、なす、車麩、豚肉、人参の煮物です。なすが5個入り1袋あって、使いきりたかったので、食べやすい煮物にしてみました。なすは3個使いました。お味ですが、なすと車麩が豚肉と合って美味しかったです。家にある食材を見て、思いつきで作った煮物の割には、かなり美味しかったです。また作ってみたいと思います。

こちらは、チンゲン菜とキノコの炒め物です。チンゲン菜、えのき、しめじ、エリンギ、どれも冷蔵庫にあった食材です。シャキシャキしたチンゲン菜、それぞれのキノコの食感と風味を楽しみました。こちらも美味しかったです。

そして、残りのなす2個は、浅漬けにしました。さっぱりと美味しい浅漬けでした。

今日は、冷蔵庫の在庫を利用した夕食で、予想以上に美味しかったです。冷蔵庫の食材もさばけて、スッキリしました。