2019-06-28の夕食

今日の夕食は、我が家恒例のレタスしゃぶしゃぶです。

レタスしゃぶしゃぶは、仕事で疲れ果てた週末の救世主ですね。毎日夕食を用意しますが、レタスしゃぶしゃぶは、本当に手間がかからないので、夕食を準備する負担が相当軽減されます。しかもレタスがたっぷり取れて美味しいので言うこと無しです。

レタスが安いときと週末が重なった時、我が家のレタスしゃぶしゃぶ率は高いです。今日もまるごと1個、レタスを使いました。

ともちゃんはいつものように豆板醤をトッピングしてポン酢でいただきました。シャキシャキしたレタスが美味しいレタスしゃぶしゃぶでした。

今日は、今年9回目のレタスしゃぶしゃぶが美味しい夕食でした。

2019-06-27の夕食

今日の夕食も品数が多いです。

今日は5品、食卓に並びました。

お刺身の盛り合わせが安くなっていて、なかなか安くならないともちゃんの大好きなタコが盛り合わせの中に入っていたので買ってきました。タコをはじめ、それぞれのお刺身を美味しくいただきました。

海老とチーズの揚げ餃子は、奥様が揚げてくれました。サクサクとした食感で、中の海老とチーズもマッチして美味しかったです。

こちらは焼き餃子です。冷凍保存しておいた手作り餃子を解凍調理したものです。こちらも旨味たっぷりの餃子で美味しかったです。

マカロニサラダは、ヤマザキのサラダです。まろやかで美味しいサラダでした。

奥様が作ってくれた鶏団子スープ、鶏団子の旨味がスープに溶け込んで美味しかったです。具だくさんのスープなので、食べ応えがありました。

今日もバラエティーに富んだ美味しい夕食でした。

2019-06-26の夕食

今日の夕食は、バラエティー豊かです。

6品、食卓に並びました。

肉詰めピーマンは、ともちゃんが作って冷凍保存していたものを、奥様が解凍調理してくれたものです。この肉詰めピーマンは美味しかったのですが、お肉の味がぼやけていました。最近、お肉のあんもともちゃんが手作りするようになって、試行錯誤している段階です。コストパフォーマンスは良くなったのですが、肝心の味がいまいちですと、手作りする価値が下がりますね。今度作るときは、お肉に下味をしっかり付けたいと思います。

鶏の唐揚げは、ともちゃんがスーパーから買ってきたものです。それなりに美味しかったです。

菜の花のからし和えも、ともちゃんがスーパーから買ってきたものです。程よい辛さになった菜の花が美味しい一品でした。

こちらは、奥様が用意してくれたすじこきゅうりです。すじこは、すじこ醤油付けを使っています。濃い味のすじこと爽やかなきゅうりがマッチして美味しかったです。

魚卵第二弾の明太子は、ご飯とともに美味しくいただきました。

奥様が作ってくれたほうれん草とえのきの味噌汁、優しい味わいで美味しかったです。

今日はバラエティー豊かな美味しい夕食でした。肉詰めピーマンは、今度リベンジします。

2019-06-25の夕食

今日の夕食は、奥様がほぼ用意しました。

ともちゃんは一品作りました。

こちらは奥様が作ったピラフです。ピラフなので、生米を炒めてから炊き込んだとのことです。

お味ですが、生米を炒めて作った関係で、いつも食べる炊き込みご飯よりもご飯の食感を楽しめました。鶏の手羽元が入ることで、ピラフが豪華になりました。ご飯にもコクがあって美味しかったです。

こちらは、ともちゃんが作ったあさりとキャベツの酒蒸しです。あさりが安かったので買ってきました。ボリュームを増すためにキャベツを入れました。あさりの旨味とキャベツの甘味のコンビネーションが抜群の美味しい一品でした。

カボチャのサラダは、ヤマザキのサラダを使っています。まろやかで美味しいサラダでした。

ベーコンと小松菜のスープは、ベーコンの旨味と小松菜のシャキシャキした食感が美味しいスープでした。

今日は、奥様が作ってくれたピラフをはじめとした美味しい夕食でした。

2019-06-24の夕食

今日の夕食は、奥様の料理と、ともちゃんが買ってきたもので構成しております。

今日は、4品のおかずです。

こちらは、奥様が作ってくれた大根、鶏の手羽元、ゆで卵のさっぱり煮です。お酢を使った煮物とのことです。お味ですが、お酢が入っているので、ともちゃんが普段作る大根の煮物よりもさっぱりといただけました。大根、手羽元、ゆで卵のコンビネーションが抜群な美味しい煮物でした。

こちらは、ともちゃんがスーパーのお惣菜コーナーで買ってきたポテトコロッケです。千切りキャベツとトマトを添えました。コロッケは、コストパフォーマンスが良くて、重宝しますね。レンジのフライモードで温めたので、衣はサクサク、中はしっとりと温まり、美味しくいただきました。

マグロの刺身も安かったので、買ってあった山芋と合わせてマグロの山かけを作りました。マグロととろろとの相性が良いですね。つるつるっと美味しくいただきました。

こちらもスーパーで安くなっていたものを買ってきました。昆布とタケノコの醤油和えです。昆布とタケノコのシャキシャキした食感、かつ昆布のねばねばした食感が美味しい一品でした。

今日は、奥様が作ってくれた料理とともちゃんがスーパーで買ってきたお惣菜を活用した美味しい夕食でした。

2019-06-23の夕食

今日の夕食は、久しぶりの焼肉です。

普段行かないスーパーでお肉を買ってきました。

そのスーパーには厚切りの牛タンが売られていたので、思わず買ってしまいました。カルビはオーストラリア産の牛肉を買いました。

野菜は冷蔵庫にあったものを使いました。

牛タンのお味ですが、厚切りなのに柔らかくて旨味たっぷりで美味しかったです。牛タンは、グラム単価が高いのでなかなか買えませんが、たまに食べたくなりますね。今日の牛タンは、抜群の美味しさでした。その他の食材も美味しかったです。

そして3日連続の焼きとうもろこしを作りました。そのスーパーでもとうもろこしが安くて、他のスーパーのとうもろこしと味を比較したくなったので買ってきました。お味ですが、こちらのとうもろこしは粒が大きくて甘くて美味しかったです。大きさで言えば、今日のとうもろこしが2Lサイズで、金、土で食べたとうもろこしよりも大きくて、食べ応えがありました。味は、どのとうもろこしも甘くて美味しかったです。これからとうもろこしが美味しい季節になります。引き続き焼きとうもろこしを楽しみたいと思います。

今日は、焼肉、焼きとうもろこしが美味しい夕食でした。

2019-06-23の昼食

今日の昼食は、ともちゃんが用意しました。

奥様のリクエストに応えて、カレーチャーハンを作りました。カレーチャーハンは、チューブにカレーの素が入っていて、調理がしやすいグリコの｢カレーマジック｣を使って作りました。チャーハンの具材として、ひき肉、玉ねぎ、人参、卵を入れてみました。

カレーチャーハンのお味ですが、カレーマジックがスパイシーながらも舌が痺れるような辛さではないので、まろやかで美味しかったです。ともちゃんがそもそもカレーはハウスのバーモントカレーの中辛がお気に入りなので、それに近い程よい辛さのカレーマジックで作ったカレーチャーハンがともちゃんにはぴったり合いました。奥様にも大好評でした。作って良かったです。

コンソメスープをベースに作ったワカメスープもカレーチャーハンにマッチして美味しかったです。

今日はともちゃんによるカレーチャーハンが美味しい昼食でした。