2017/05/05の夕食

 今日の夕食は、山形からのお土産を持参して奥様の実家に行き、ご一緒に取ることになりました。

 こちらは、こしあぶらとアスパラです。ともちゃんが天ぷらを揚げることになりました。

左が米沢牛のカルビ肉、右が米沢牛のロース肉です。カルビは100グラム1500円、ロースは100グラム2500円です。それぞれ200グラムずつあります。

ご実家のお父さんにホットプレートを用意していただきました。 

ともちゃんが揚げた、こしあぶらとアスパラの天ぷらです。お母さんから、「絹さや」も天ぷらにしてほしいとのことで、一緒に揚げました。どの天ぷらも美味しくいただきました。どれも採れたての野菜なので美味しいのだろうと思います。

米沢牛は、バーベキューにして食べました。米沢牛のロース肉のほうが値段が高かったのですが、高いだけあって、肉質がやわらかく、肉本来の味も楽しめました。今回のお肉は、カルビよりもロースに軍配が上がりました。

肉、野菜を食べ終わった後は、焼そばを作りました。バーベキューの後に焼そばを作るのは、お父さんが好きらしく、奥様の実家の定番コースのようです。焼そばは、「マルちゃんの焼そば」をご用意されていました。

 ともちゃんは、焼そばなら「マルちゃんの焼そば」だと思っているので、お父さんとの意見が一致して良かったと思っています。米沢牛の脂の効いた焼そばの味は、もちろん美味しかったです。

今日は、奥様と奥様のご両親と一緒に山形の味を楽しみました。

2017/05/05の昼食【佐野ラーメン】

 山形から我が家に戻る途中で、栃木県佐野市に寄り道して、佐野ラーメンを食べることにしました。 

奥様と選んだお店は「匠屋」さんです。「匠屋」さんは、ともちゃんと奥様が結婚する前に日光へドライブに行った時、夕食で立ち寄った思い出深いラーメン屋さんです。その当時は７時過ぎに佐野インターを降りたのですが、閉店されているラーメン屋さんが多く、カーナビで開いているラーメン屋さんを探しながら滑り込みセーフで入店したことを覚えています。 匠屋さんは夜８時まで営業されていて、入店できてほっとしたことを覚えています。今回は、その時以来の訪問になります。昼前に到着したのですが、皆さん並んでいました。ともちゃんたちも並び、30分くらいで入店できました。

右が奥様が注文した「ラーメン」の大盛り、左がともちゃんが注文した「チャーシュー麺」の大盛りです。

前回ラーメンを食べたときは、デートのことで頭がいっぱいで、テンパっていましたので、味をよく覚えていませんでした。今回、落ち着いて食べることができ、改めて美味しいと感じました。チャーシューに適度なしょうゆ味が付いていて、美味しいです。おつまみになるチャーシューですね。麺は、太いちぢれ麺で、コクのあるあっさりスープによく絡んで美味しいです。「バランスの良いラーメン」と言えると思います。佐野ラーメンは独特の麺を提供されているお店が多いですが、「匠屋」さんの麺は、ともちゃんも奥様も好きな「太いちぢれ麺」で素直で食べやすいラーメンですね。奥様と「匠屋さん、いいね。また来ようね」ということになりました。 

餃子は当初注文する予定はありませんでしたが、皆さんが注文していたので、餃子も注文してみました。ここ１年は、奥様の作る餃子がとても美味しいので、お店で出される餃子を美味しいと思ったことが無かったのですが、匠屋さんの餃子は皆さんが注文するだけあって「とても美味しい」と思いました。最近お店の餃子に関しては、厳しい目の評価をしていたともちゃんでしたが、匠屋さんの餃子は「今まで食べたお店の餃子の中で、指折りの餃子」と胸を張って言えます。注文して良かったです。

ちなみに「匠屋」さんは、人気のラーメン屋さんだと思いますが、駐車場が広いので、駐車場の心配が要らないですね。また、道路の反対側に道の駅がありますので、ついでに立ち寄って楽しめると思います。また帰省したときに来たいと思います。 

昼食後、高速道路に戻りました。今日は暑かったので、途中のパーキングエリアでソフトクリームを食べました。ともちゃんはコーヒーソフト、奥様はバニラソフトです。甘くて美味しかったです。ラーメン屋さんやパーキングに立ち寄ながら、移動を楽しみました。

2017/05/05の朝食【山形】

今日、我が家にUターンします。

実家の朝食は、シンプルです。

こちらは茎たちのおひたしです。ほろ苦さが美味しい春の味覚です。新鮮な茎たち（菜の花）、美味しくいただきました。

アスパラの塩ゆでです。庭先に生えていたものを今朝摘んだとのことです。取れたてのアスパラ、柔らかくて甘くて美味しかったです。苦味が全くありませんでした。

母親の得意な「エリンギご飯」です。味付けは、たまり醤油だけとのことです。たくさん炊いたとのことで、お土産に持って帰ることになりました。ありがたいです。

豆腐は「山形のだし」を乗せていただきました。奥様の好きな食べ方です。あっさり美味しくいただきました。

今年のゴールデンウィークも山形の味を堪能しました。お土産もたくさんあるので、家に戻っても山形の味を堪能出来そうです。

2017/05/04の夕食【山形】

今日の夕食が、ゴールデンウィーク期間中の実家最後の夕食です。

ともちゃんの好きな料理が並びます。

鯉の甘露煮です。こちらでしか食べられない郷土料理です。長時間煮込んでいるので内臓まで食べられます。自宅では作れないので、スーパーや専門店から買ってくる料理です。今日買ってきたお店の鯉の甘露煮は、煮込んでいるにもかかわらず、身が柔らかかったです。甘辛いたれでいただく鯉の甘露煮、抜群の美味しさでした。

メンマとこんにゃくと豚肉の煮物は、味が染み込んで、さらに美味しくなっていました。是非我が家でも作りたいと思います。

昆布巻きは、郷土品販売所から買ってきたものです。中のにしんが大きくて、食べ応えがありました。

米沢牛コロッケ、米沢牛メンチカツ、ひじき入り肉だんごです。それぞれ美味しくいただきました。

卯の花の素にクルミを入れたものです。母親と奥様が美味しそうに食べていました。甘いので、デザートのような一品でした。

今回最後の夕食も美味しくいただきました。

2017/05/04の昼食【米沢牛ステーキ】

今日の昼食は、米沢牛のステーキです。奥様と一緒に、お店で米沢牛を食べたことが無かったので、食べようということになり、米沢牛のレストランに行きました。ともちゃんは、200グラム、奥様は150グラムのステーキを注文しました。

こちらが200グラムの米沢牛ステーキです。こちらで9000円を超えます。150グラムですと、7000円を超えます。めちゃくちゃ高いですが、一生に何度も食べられないということで、今日は奮発しました。

ともちゃんはレアで注文しました。レアの焼き加減がお見事です。柔らかくて肉の旨味がたっぷりの米沢牛ステーキ、美味しくいただきました。やはり米沢牛、期待を裏切らない秀逸の一品でした。

2017/05/04の朝食【山形】

今日の朝食は、シンプルです。

山菜中心の朝食です。

こちらはこしあぶらの天ぷらです。今しか味わえない貴重なこしあぶらの木の新芽を天ぷらで美味しくいただきました。

こちらは、こしあぶらのおひたしです。贅沢な食べ方です。ほろ苦いこしあぶらのおひたし、美味しくいただきました。

新鮮なきゅうりは、もろみ味噌でさっぱり美味しくいただきました。

メンマとこんにゃくと豚肉の煮物です。簡単で美味しく作れそうなので、今度家で作って見たいと思います。

今日は、その後にお土産を買いに行きました。山形のソウルフード、醤油がほどよく染み込んだ玉こんにゃく、美味しくいただきました。

2017/05/03の夕食【山形】

今日の夕食は、煮物、刺身、揚物です。

ともちゃんの好きなお惣菜も並びます。

里芋と大根とイカの煮物です。田舎の煮物です。イカは不漁のためか、小さめとのことです。イカの旨味が里芋と大根に染み込んだ昔懐かしい美味しい煮物でした。

ふきとエリンギの煮物です。母親曰く、エリンギは食感が良いのでよく煮物に使うとのことです。ふきとエリンギの食感を楽しめた美味しい煮物でした。

スーパーで買ってきたお刺身の盛り合わせは、残りが3つしかなかったとのことです。ゴールデンウィーク中に帰省している方が多いせいか、お刺身の盛り合わせがおもてなし料理として人気のようです。色々なお刺身を美味しく食べることが出来ました。

右側が、あんかけメンチカツ、左側が豚肉の串カツです。「あんかけメンチカツ」は、ともちゃんが大好きなお惣菜です。あんかけされたメンチカツは、こちらでしか売っていないので、帰省したときは母親にリクエストするお惣菜です。今日の「あんかけメンチカツ」も昔と変わらない美味しさでした。

今日も実家の料理を美味しくいただきました。