今日の昼食は、奥様のリクエストでちゃんぽんを作ることにしました。 今日は、具材に白菜を使いました。 白菜とシーフードミックスとウインナーを炒めます。 具材がが炒め終わったら、スープを加えて沸騰させ、茹でた麺を入れます。 １分ほど煮込んだら完成…

今日の昼食は、昨日に引き続き、麺類です。ともちゃんが味噌ラーメンを食べたかったので､生ラーメンを買っておいたのですが、賞味期限が迫ってきていましたので、半ば無理矢理奥様に「今日は味噌ラーメンでいいよね」と言って、味噌ラーメンにしました。とも…

今日の昼食は、チャンポンです。今日は、久しぶりに我が家で奥様と一緒に休日の昼食を取りました。我が家の休日の昼食は、麺類が多いです。ともちゃんも奥様も麺類が好きなので。 チャンポンの麺は、カタログギフトで取り寄せたものです。 キャベツともやし…

今日は、魚市場風の鮮魚専門店に行きました。ついついまとめ買いしました。今日の昼は、お魚づくしです。 刺身とフライと焼き物です。 刺身は、本マグロの中トロと、鯵の刺身です。中トロは、1パック800円、鯵は2匹で320円のものを、さばいてもらいました。 …

今日の昼食は、長崎ちゃんぽんです。 長崎ちゃんぽんを８食分いただいたので、早速食べようということになりました。ちなみにともちゃんが作りましたが、いままでともちゃんが長崎ちゃんぽんを作ったことはありません。 箱に長崎ちゃんぽんの作り方の紙が入…

今日の昼食は、お寿司です。 ちょっと遠出して、海鮮物を中心に取り扱っている市場風のお店に行ってきました。お魚、切り昆布、ひじきなど、色々買い物しました。お寿司も美味しそうだったので買ってきました。 ちょっと奮発して、10貫1000円のお寿司を買い…

今日の朝食は、カップラーメンを食べることにしました。 このカップラーメンは、奥様が昨日1個50円で輸入食品を扱うお店から買ってきたインドネシアのカップラーメンです。 スパイシーなカップラーメンでした。スープはピリ辛味でまずまずでした。麺がパサパ…

今日の昼食は、パスタです。ともちゃんが作りました。 パスタは、ペペロンチーノです。なすと玉ねぎとウインナーを入れてみました。 ペペロンチーノは、ペペロンチーノの素を使っているので、味がしっかりついていました。 なすもパスタと相性が抜群ですね。…

今日の朝食は、チーズトーストとかぼちゃときのこの豆乳スープです。 奥様が用意してくれました。量は控えめです。 チーズトーストは、マヨネーズを混ぜているとのことです。マヨネーズを入れることによって、コクが増して美味しいです。お店の味になります…

今日の昼食は、「冷たい肉そば」です。この「冷たい肉そば」は、先月山形に帰省したときに友達からもらったものです。 今日は暑いですね。奥様と相談し、今日食べないとだんだん寒くなるから、「冷たい肉そば」が美味しく食べられなくなるね、とのことで、今…

今日の昼食は、お好み焼きです。ともちゃんが作りました。デザートは、フルーチェです。奥様が用意してくれました。 お好み焼きは、オタフクが出しているお好み焼きの素を使っています。こちらは少々お高いのですが、美味しいのでオタフクのお好み焼きの素を…

今日の昼食は、あんかけラーメンです。 作り方が簡単で、美味しいので、ともちゃんのお気に入りラーメンとなりつつあります。 フライパン一つでできる本格的な生ラーメンです。 今回の具材は、すべて冷蔵庫にある具材を使いました。 野菜をたっぷり炒めます…

今日の昼食は、ともちゃんお一人様でした。ずっと家に居ましたので、ありあわせのもので昼食を作りました。作ったのは、チャーハンとチャルメラの味噌ラーメンです。 野菜ゼロですね…。 チャーハンは「永谷園の焼豚チャーハンの素」で作りました。ともちゃん…

今日の昼食は、「冷たい肉そば」です。 この「冷たい肉そば」は、今月山形に帰省して友達と会った時に、お土産として貰ったものです。 乾麺の「冷たい肉そば」は、初めて食べるものなので、楽しみにしながら作りました。 作り方を熟読しました。「スープを溶…

今日の昼食は、牛玉丼を作りました。冷蔵庫にある食材で簡単に作れる料理ですね。 玉ねぎと牛肉をだし醤油で煮ます。 玉ねぎがしんなりしたら、玉子を回し入れます。 完成したのがこちらです。久しぶりに作りました。もちろん味は美味しく仕上がりました。

今日の昼食は、先週末に引き続き、「龍上海」のラーメンです。生ラーメンなので賞味期限があります。本当は月に１回くらいのペースで食べたいのですが、仕方ないですね。 今日は、いつも入れるチャーシューがありませんので、ラーメンに野菜炒めを乗せること…

今日の昼食は、お家でラーメンを作って食べました。 ラーメンは、赤湯ラーメン「龍上海」です。今回の山形帰省の時に、残念ながら龍上海のラーメンが食べられませんでした。実家に帰省すると、美味しい食べ物がたくさんあって、全部食べ切れません。 ちなみ…

我が家に戻ってきました。その後にお土産を携え、奥様の実家に行ってきました。 実家では、スイカを用意してくれていました。山形では、尾花沢スイカを食べ損ねていましたので、嬉しいおやつです。 皮がかなり薄く、種も少ないスイカでした。外見がラグビー…

今朝も爽やかな朝です。今朝の食事もシンプルな田舎料理です。 なすの煮びたし、味付け玉子、なすの漬物、山形のだし、塩こうじ納豆で朝食をいただきました。 塩こうじ納豆は味がついていますので、そのままご飯にかけて食べます。 ひきわり納豆の状態なので…

今日の朝食も、実家での朝食です。 田舎料理が並びます。 こちらが、きのこの炊き込みご飯です。醤油で味付けしているとのことです。きのこの風味たっぷりの美味しいご飯でした。 こちらは、ジャガイモの煮っころがしです。昨日、母親、奥様、姪っ子が一生懸…

今日の朝食も、実家での朝食です。 煮物が並んでいます。ヘルシーな内容です。 この煮物が、おふくろの味です。父親が好きな煮物で、実家に居たときはよく食卓に上がっていました。車麩と豚肉とこんにゃくと人参と玉ねぎの煮物です。味付けは薄めに作ります…

今朝の食事は、ぼたもちが中心です。 今日はお墓参りに行きます。ぼたもちをお供えするため、母親が作っていました。父親も一部手伝ったようです。 おもちと言えば、断然「なっとうもち」です。「なっとうもち」は、食べていない地域が多いことを山形から出…

山形は昼間は暑いです。日本の最高気温の記録も、１０年前くらいまでずっと山形市が持っていたくらいです。ただ、朝晩は涼しくなります。クーラー要らずで、過ごしやすい夜でした。 今朝の朝食は、焼きおにぎり、切り干し大根とまいたけの煮物、大学いも、な…

今日は、土曜日です｡ラーメンが食べたかったので、作ってみました。 買ったみたのは、「日清のあんかけラーメン」です。 ともちゃんは、普通の醤油ラーメン、味噌ラーメン、豚骨ラーメンが好きです。「あんかけラーメン」は、普段ともちゃんが選ばないジャン…

今日の昼食は、冷蔵庫の食材を活用した料理です。奥様が作ってくれました。麻婆春雨の素を使った、具だくさんの料理です。この具だくさんの麻婆春雨、いけます。麻婆春雨の味が食材全体をまとめてくれて、食欲のそそる味になっています。ご飯もすすんで、と…

今日の昼食は、ゴーヤが中心の夏らしいメニューです。 カレーは、昨日の残りですね。次の日のカレー、美味しいですよね。 こちらは、定番のゴーヤチャンプルです。ゴーヤは奥様の実家から頂いたものです。ご実家のゴーヤは、スーパーで買ってくるゴーヤより…

今日の朝食は、USJで買ってきた「すぬーどる」です。 日清さんが作っていますので、味は間違いなさそうです。 スヌーピーのナルトが入っています。コーンやベーコンも入っていて、子供が喜ぶ具材が入っていますね。 お味は、しょうゆ味で、いつものカップヌ…

今日の昼食は、先週末にも食べた明星中華三昧「辣椒白湯麺（ラージャオパイタンメン）」です。今日は、奥様がラーメンを作ってくれました。 ラーメンスープは、見た目辛そうですが、実際は辛くないです。白湯スープの優しい味わいです。 奥様が冷蔵庫にある…

奥様のご両親が、採れたての野菜を届けてくれました。 まずは、トウモロコシです。粒が白いトウモロコシです。 美味しそうですね。早速ともちゃんはガスコンロのグリルで焼きトウモロコシを作りました。 最初に13分くらい素焼きします。両面焼きグリルなので…

今日の朝食は、たらマヨチーズ焼きです。 奥様が作ってくれました。 昨日、スーパーでたらこも安かったので買いました。たらこの塩味が効いていて美味しいですね。