今日は、ラクうまスペシャルです。 鮭サクのバターソテー、ゴボウと鶏肉の柳川、キュウリの漬物です。 鮭のソテーは、刺身用の「サク」を使いますので、下ごしらえ無し、骨無し、軽く火を通しただけでも食べられるという、言うこと無しの食材ですね。 そして…

今日は奥様と外出し、帰宅が夜8時を過ぎようとしていました。奥様の提案で最寄り駅近くの焼肉屋に行くことになりました。 こちらの焼き肉店は人気店で、夜８時を回っても満席でしたので、並んで待つことにしました。１組の方が並んでいました。人気の理由は…

今日の昼食は、奥様と外でとることにしました。 お食事券500円分をこの前頂いたので、こちらを使わせてもらおうということです。 レストラン街どこでも使える券でしたので、二人で悩んだ末、インドカレー屋さんにしました。 ともちゃんの食卓には到底並ばな…

今日の夕食の主役は、マルニ食品の「ホルモン焼」です。 この会社は、仙台に本社があります。実家の方では大抵のスーパーで手に入る商品ですが、東京のスーパーでは見かけたことがありません。 「ホルモン焼」は、冷凍で販売しているので、帰省した時に、い…

今日の昼食はお好み焼きです。 お好み焼きの素は、色々なものが売られています。ともちゃんのお薦めは、断然「オタフクのお好み焼き」の素です。オタフクのお好み焼きは、他のお好み焼きの素より、少しお高めですが、少しお金を出しても食べたい価値のある美…

今日は、帰国後初のお家での夕食です。奥様が用意してくれました。 帰国後の料理は、お鍋とお刺身をリクエストしていました。リクエスト通りの料理を用意してくれて、奥様には感謝です。 お鍋は、奥様とともちゃんが好きな「牡蠣鍋」でした。ぷりぷりした牡…

今日は、ひな祭りです。奥様がひな祭り料理を作って出迎えてくれました。 ちらし寿司、はまぐりのお吸い物、白身魚のムニエル、大根とがんもどきと昆布の煮物、菜の花と人参と大根おろしのごま和え、そしてともちゃんがスーパーから半額で買ってきた焼鳥です…

今日の夕食は豪華です。トマトとなすと玉ねぎのチーズのオーブン焼き、きのことこんにゃくの煮物、フランクフルト焼きです。 このソーセージ、奥様がスーパーで販売員の方に勧められて買ったとのことです。4本で498円とのことで、普段は絶対に500円を切るこ…

今日は、お鍋です。奥様が作りました。 このお鍋、重曹が入っているお鍋とのことです。豆腐が重曹で溶けて、豆乳鍋の様相です。 白菜も重曹でとろとろになっています。 このお鍋に、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品の豚肉が入ります。 体に良さそうなお鍋…

今日の夕食のメインはトンカツです。トンカツは、ともちゃんが作りました。この写真は、170度の油で揚げている写真です。 トンカツのお肉は、宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品です。 トンカツ用のお肉は4枚入っていました。今日はそのうちの2枚を使いました…

今日の夕食は、ハンバーグ、肉詰めピーマン、8種の野菜サラダ、もやしのナムル、枝豆、味噌汁です。 スーパーのひき肉売り場で売っていたハンバーグの種が昨日安かったので、奥様に本日ハンバーグと肉詰めピーマンを作ってもらいました。 ハートの形をした人…

今朝、帰国しました。奥様の料理が恋しくなってきた頃です。 奥様がカレーを用意してくれました。そして、家の近所の唐揚げが美味しいお弁当屋さんから、唐揚げを買ってきてくれました。どちらとも、ともちゃんの大好物です。 カレーは、この前スーパーの店…

ヘルシンキのヴァンター空港に現地時間午後３時過ぎに到着しました。日本時間は午後１０時を過ぎています。トランジットの時間は２時間半です。 待ち時間にラウンジ「almost@home lounge」に行って、今日の夕食を取りたいと思います。 私はビール、一緒に同…

昨日奥様のご実家から、野菜をいただきました。白菜、春菊、にんじん、長ネギ、ホウレンソウです。奥様のお父さんが畑をやっています。 その食材の一部を使って、今日の夕食はすき焼きとなりました。 春菊でふたをしていますが、春菊を除けてみると、こんな…

今日は、奥様とデーパートに行きました。 買い物後、デパート内のレストランで、昼食を取ることにしました。 12:00頃入店したので、ぎりぎり並ばず入店できました。 注文したのは、奥様と一緒で、「海鮮丼ランチセット」です。 ネタのボリュームは満点で、裏…

久しぶりに奥様と外食です。 今日のお店は、牡蠣専門レストランです。 奥様が牡蠣好きだっで、デートで行っていました。今回は結婚後初めて行くことになりました。久々の来店で、テンションが上がります。 今回は、コース料理をお願いしました。コース料理の…

今日は、奥様が調理してくれました。 このキーマカレー、おいしいです。 マイルドなカレーで、ひき肉、玉ねぎ、人参がしっかり味を構成し、それぞれの素材の味が分かります。 素材を活かしたおいしいカレーでした。

今日は、久しぶりの休日！！ ということで、昼食（ブランチ）はラーメンを家で作って食べることにしました。 山形の赤湯からみそラーメン、龍上海のラーメンです。 お土産用で、３食で１０００円くらいします。年末実家に帰省した時に買いました。 実は実家…

いよいよ明日休みです。連続１０日間出勤しました。 こんなに休日が待ち遠しかったのは久しぶりです。 今日は、ともちゃんが好きな料理をしても良いとのことで、「鶏のから揚げ」を作りました。今日はともちゃんも奥様も仕事で帰宅が遅かったので、時短料理…

今日はポトフ、しめじとほうれん草のソテー、マグロの山かけです。奥様の料理です。 そして、ともちゃんがスーパーで買ってきた、ニシンの塩焼き、焼き鳥煮物が食卓に並びました。 ちなみにニシンの塩焼きはともちゃんの大好物です。 奥様、勝手に買ってきて…