2017/08/29の夕食
今日の夕食は奥様に用意してもらいました。
今日は「肉の日」ですね。お肉が食卓に並びます。
我が家恒例の「プルコギ」です。お肉と野菜をたっぷりいただける料理ですね。我が家では、一食分のプルコギで、牛肉を250g使っています。今日のプルコギも美味しかったです。
昨日の残りの牛すじ肉の煮込みは、牛すじ、大根、にんじんに味がたっぷり染み込んで美味しかったです。
電子レンジで調理するタイプのグラタンです。簡単に調理出来て、しかも美味しいグラタンですね。海老がプリプリでクリーミーなマカロニグラタンでした。熱々を美味しくいただきました。
奥様の実家からいただいたモロヘイヤも最後になりました。旬のモロヘイヤを美味しくいただきました。
奥様が豆腐を思いっきり食べたいとのことで、冷奴で食べることにしました。冷奴は豆腐自体の味が決めてですね。今日の木綿豆腐、美味しい豆腐でした。
キャベツと油揚げの味噌汁、相性が良いですね。美味しくいただきました。
肉の日の我が家の夕食、美味しくいただきました。
2017/08/28の夕食
今日はともちゃんが振替休日だったので、ともちゃんが夕食を用意しました。
あれやこれやで品数が増えました。
米沢牛すじ肉の煮込みです。牛肉は実家へ帰省したときに買ってきていたものです。旨みたっぷりのプリプリの牛すじを大根、にんじんと一緒に美味しくいただきました。
左からホタテの刺身、イナダの刺身、酢だこです。ちなみにホタテの刺身は釧路の先輩からいただいたものです。甘みのあるホタテの刺身、さっぱりとしたイナダの刺身、食感が良い酢だこ、それぞれ美味しくいただきました。
昨日の残り物のわらびの煮物は、味が良く染みて美味しかったです。
旬のとうもろこしを使った焼とうもろこしを食べられるのも、そろそろ終わりですね。甘みたっぷりの焼とうもろこし、美味しくいただきました。
奥様の実家からいただいたモロヘイヤもぬめりがたっぷりで美味しくいただきました。胃腸に良さそうですね。
なすときゅうりの浅漬けは、氷を入れて冷たくしていただきました。さっぱりと美味しくいただきました。
牛すじの煮汁を使ったわかめスープです。牛すじのだしが効いた美味しいスープでした。
今日は、ともちゃんのスペシャル料理で美味しい夕食でした。
2017/08/27の夕食
今日の夕食は、ともちゃんが用意しました。
奥様とスーパーに行って、ひらめいた料理を作りました。
国産ステーキ肉が半額だったので買ってきました。ステーキソースはキッコーマンの「ステーキしょうゆ あらびきおろし」をかけています。ともちゃんのお気に入りのステーキソースです。お肉は「ミートソフター」という調理器具を使って柔らかくしています。美味しいステーキでした。
肉詰めピーマンの種は、帰省したときに買ってきた米沢牛のハンバーグを使っています。旨みたっぷりの肉詰めピーマンでした。
実家からもらってきた「塩漬けわらび」を使った煮物です。実家で塩抜きし冷凍状態にしたものをもらってきたので、すぐ調理できます。わらびの食感を楽しみました。
ともちゃんの大好物、焼とうもろこしです。とうもろこしが今安いので、今が食べ時ですね。ガスコンロのグリルが両面焼きのタイプですと、簡単に焼きとうもろこしが作れますね。今日の焼とうもろこしも甘くて美味しかったです。
なすときゅうりの浅漬けもさっぱりと美味しくいただきました。
今日はともちゃんによる料理で、美味しい夕食でした。
2017/08/27の昼食【ラーメン】
今日の昼食は、我が家の週末の昼食定番の麺類です。今日の麺は、「冷たい米沢ラーメン」です。
帰省したときに買ってきたものです。夏も終わりますので、今食べるしかないと奥様と相談して食べることにしました。
この麺は乾麺ですが、「ウェーブ付麺」と謳っているように、麺が波打っています。この麺がミソです。
ラーメンのトッピングは冷蔵庫にある食材を活用し、野菜炒めにしました。いただきものの崎陽軒のシウマイも残っていたので食べることにしました。
どんぶりには氷も入れて冷たくしています。お味ですが、冷たいスープがウェーブ付麺に良く絡んで美味しかったです。暑い夏にはぴったりのラーメンですね。そうめんよりも旨みがあり、腹持ちも良さそうなので、暑いけどしっかり食べたいときにぴったりのラーメンですね。
崎陽軒のシウマイはレンジで加熱しました。肉の旨みが味わえる美味しい一品でした。
今日は冷たいラーメンとシウマイで美味しく昼食をいただきました。
2017/08/26の夕食
無事に青森から帰ってしました。今週は怒涛の出張でした。今日の夕食は、山形で買ってきた「ホルモン焼」、青森で買ってきた「ねぶた漬」、奥様の実家からいただいた「モロヘイヤ」です。
名産品揃いです。
今日は久しぶりにともちゃんが用意しました。
マルニ食品の「ホルモン焼」は先週食べた肉の駅のホルモン焼とは違ってにんにくが利いていますので、焼肉の延長で食べる感じです。ピリ辛の味噌味が効いた美味しいホルモン焼でした。
今日青森から買ってきた「ねぶた漬け」は、賞を取ったものらしいので買ってきました。味は松前漬けのような味で、たれもネバネバしています。特徴は大根が入っていることですね。数の子や大根の食感と、ネバネバ感を楽しみました。美味しかったです。
モロヘイヤもネバネバしていますね。このネバネバ感が美味しさの秘訣ですね。めんつゆをかけて美味しくいただきました。
今日は、山形で買ってきた「ホルモン焼」、青森で買ってきた「ねぶた漬」、奥様の実家からいただいた「モロヘイヤ」で美味しく夕食をいただきました。
2017/08/26の朝食【東横INN】
今回の青森出張でも東横INNさんに宿泊しましたので、今朝は無料の朝食をいただきました。
青森の東横INNさんの朝食は、いわゆる「ノーマル」な構成でした。ともちゃんは日本各地の東横INNさんに泊まって、そこの地元ならではのメニューを楽しみにしているので、今回の宿泊はちょっと残念でした。ただし、味噌汁は、具材に油揚げ、ゴボウ、にんじん、ネギが入って、けんちん汁風でしたので、美味しかったです。炊き込みご飯も味わい深かったです。とはいえ、無料でこれだけの料理がいただけるのでありがたいです。また、国内出張するときは、東横INNさんに宿泊したいと思います。
2017/08/25の夕食【青森、酒宴】
仕事が終わり、地元のビジネスパートナーと懇親会をしました。
青森駅に近い居酒屋さんで懇親会が行われました。
コース料理とのことで、楽しみです。お通しは、パプリカの入った海鮮サラダです。食感を楽しめたサラダでした。
最初に刺身の盛り合わせが提供されました。手前のブリとイカが美味しかったです。その後の料理ですが、ビジネスパートナーの方と話が弾み、写真を取れませんでした。地元の居酒屋さんの料理、美味しかったです。
