今日の昼食は、海鮮料理です。 見たこともない料理が出てきました。ビジネスパートナーの方に選んでもらった料理です。 この中には、イカ、白身魚、ナマコの刺身が入っています。その他にも、きゅうり、玉ねぎなどの生野菜が入っています。 そうめんをどんぶ…

今日の朝食は、魚と豆腐のチゲです。 見た目ほど辛くありません。 韓国料理お馴染みの小鉢も出てきました。 ご飯と一緒に、チゲをいただきました。朝にぴったりの優しい味わいのチゲでした。

今日の夕食は待望の焼肉です。 韓国に来たら「焼肉」を食べないと…ですね。 韓国の焼肉の場合、大きいお肉が出てきて、自分でトングとハサミを使って焼きながら食べやすい大きさに切るというのがスタイルのようです。お肉はビジネスパートナーの方に焼いても…

今日、昼食を取るために焼肉屋さんに行きました。 でも、焼肉を注文したわけではないです。注文したのは、「カルビタン」です。 韓国の方曰く、「タン」とは、じっくりお湯で煮込んだスープという意味だそうです。なので「カルビタン」は、カルビのスープと…

今日の朝食は、豆もやしのスープです。 左の生たまごは、どうするかと言うと、 石鍋に入っている熱々の豆もやしのスープを入れて、火を通します。 そして、韓国海苔を乗せて、完成です。美味しそうです。と思ったら、 皆さんが卵を豆もやしのスープの上にか…

今日から韓国出張です。今日は日曜日ですが、到着後いきなり仕事をしました。頻繁に来れないので、時間がもったいないですからね。国内出張とは事情が違います。仕事が終わった後、ビジネスパートナーの方に、韓国郷土料理のお店に連れていってもらいました…

今日から韓国に出張です。韓国の出張と言えば、楽しみなのがJALの機内食として提供されるお弁当です。 機内で提供されたのは、「空弁創作御膳」でした。この「空弁創作御膳」と銘打ってあるお弁当にともちゃんは期待しているわけです。 お品書きには、サーモ…

明日から韓国出張です。今日高知から戻って、明日また出張します。奥様は今日仕事でしたが、奥様が夕食を用意してくれました。 日本でしか食べられないおかずを用意してくれました。 左から、ロースカツ、ホタテクリームコロッケ、牛肉メンチカツです。奥様…

今日の午前の便で、高知から飛行機で戻りました。 大島が眼下にはっきり見えましたので、写真を撮ってみました。富士山は今日も雲に覆われていました。 今日の昼食ですが、高知空港で売っていた2種類のサバ寿司です。上がサバの棒寿司、下が焼きサバ寿司です…

今日は、高知で懇親会です。 会場は明神丸さんの近くのおしゃれ居酒屋です。高知の先輩がセッティングしてくださいました。記念に明神丸さんの看板を撮影してきました。 懇親会は、会社の取引先様におもてなしをする懇親会で、こちらが全額出す懇親会です。…

今日から高知出張です。 今日の富士山は雲に隠れていました。残念です。 午後から仕事で、時間があったので高知城に行ってきました。こちらは板垣退助像から見る高知城です。 早めの昼食を取りました。行ったところは高知城の近くにある「ひろめ市場」内の「…

今日の夕食も奥様に用意してもらいました。 最近は出張準備で帰宅時間が遅めになっているので、平日はなかなかともちゃんが料理を作ることが出来ません。奥様にはいつも感謝しております。 こちらはともちゃんが2週間前に福岡出張の時にお土産で買ってきた明…

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 ともちゃんのリクエストの料理、ともちゃんがスーパーから買ってきたもの、奥様の新作が食卓に並びます。 こちらはともちゃんが奥様にリクエストした料理、マルニ食品のネギ塩バージョンのホルモン焼です。今回…

今日は、奥様と帰宅途中で合流しました。2人とも料理を作る気力が無かったので、今日の夕食はお惣菜にしました。 お寿司とコロッケが安かったので、買ってきました。 昨日の夜はお客様とお寿司屋さんで食事しましたが、実は握り寿司を食べていませんでした。…

今日の夕食は、外国から来られているお客様と一緒に取りました。お客様はベリタリアンとのことですが、魚は食べられるとのことで、お寿司屋さんに行きました。 先ずは、お刺身の盛り合わせを注文しました。お客様は、日本に来るのが初めてだとのことですが、…

今日の夕食は、紹介したいおかずが目白押しです。 順に紹介していきます。 奥様お手製のカレースープです。鶏肉、オクラ、プチトマト、キノコが入っています。カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソースで味付けしたとのことです。奥様曰く、煮込み過ぎて…

今日の昼食は、山形名物の「肉そば」です。冷たい蕎麦です。奥様が食べたいとのことでともちゃんが作りました。 こちらの肉そばで作りました。 鶏肉とネギをめんつゆで煮て、冷ましてトッピングしています。彩りの良い、かいわれを添えました。冷たい汁でい…

今日の夕食は、鍋です。 鍋は簡単で野菜が多く取れて、そして何と言っても「美味しい」のが魅力ですね。 今日は、タラ鍋です。野菜、キノコ、しらたき、豆腐をたっぷり入れました。鍋当番のともちゃんが作りました。 いつものようにともちゃんは豆板醤をトッ…

今日の夕食は、奥様に用意してもらいました。 今日は7品、食卓にずらりとおかずが並びました。 奥様お手製の炊き込みご飯です。炊き込みご飯の素で作ったのではなく、フジッコの塩昆布とツナ缶で作ったとのことです。旨味たっぷりの美味しい炊き込みご飯でし…